❶ 丝瓜怎样炒菜好吃
丝瓜可以炒菜而且丝瓜可以和鸡蛋猪肉进行搭配翻炒，丝瓜也可以进行清炒首先将丝瓜一分为二然后切成片状，锅里放入少许的油如果想要丝瓜炒出比较清脆油比一般炒菜的时候稍微少一点由于丝瓜水分过多所以油烧热以后倒入小半碗的清水烧开，所以添加水的时候一定要适量，不要添加过多的水水烧开以后将丝瓜片全部倒进去，底部的丝瓜烫至微微变色，然后将它们翻面直至丝瓜全部烫熟变色以后，丝瓜表面呈现从白色变成绿色然后放入盐调味即可出锅这样使用可以保证丝瓜呈现碧绿的状态而且放凉也不会氧化变黑
丝瓜里面含有丰富的蛋白质脂肪碳水化合物，钙磷铁维生素b维生素c等营养物质而且丝瓜里面含有丰富的维生素和微量元素丝瓜可以美容养颜的功效丝瓜含有丰富的维生素c有促进体内抗氧化清除自由基等功效，而且里面还有维生素c有利于预防缺乏维生素的疾病。所以丝瓜有疏通经络的功效缓解疼痛的效果。丝瓜里面含有丰富的粗纤维可以促进肠道蠕动减少身体里面的毒素进行排除经常食用丝瓜可以防止咽炎等现象，如果经常咳嗽也可以使用一些丝瓜，由于丝瓜里面含有的蛋白质脂肪碳水化合物粗纤维钙磷铁的含量都比较多，所以可以清凉解毒通便祛风化痰等功效所以经常食用会对身体很有好处丝瓜可以进行翻炒也可以进行闷炖煮汤所以丝瓜的做法有很多种
❷ 怎样做丝瓜更好吃
两种简单又好吃的
1.丝瓜炒蛋
所需食材/厨具
主料
丝瓜(适量)鸡蛋(适量)
调料
油(适量)蒜(适量)盐(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 丝瓜去皮切片，鸡蛋加盐打成蛋液，蒜切末。
2 平底锅下油烧热，倒入鸡蛋液。
3 稍微开始凝固时用筷子迅速划散。
4 把鸡蛋拔到一边，下油爆香蒜末。
5 下丝瓜。
6 炒至丝瓜变色出水时，放盐炒匀即可出锅。
2.丝瓜炒虾仁
所需食材/厨具
主料
丝瓜(适量)虾(适量)
调料
料酒(适量)食盐(适量)葱姜(适量)水淀粉(适量)鸡精(适量)
厨具
炒锅
制作步骤
1 原料
2 鲜虾去头去壳，在虾身上划开，挑出虾线，用料酒、水淀粉腌制十分钟。
3 丝瓜去皮切滚刀块，葱姜切丝。
4 炒锅中放底油，油热后，放入虾仁。
5 虾仁滑炒至变色，盛出备用。
6 锅中重新放油，油热后，放入葱姜丝炒香。
7 葱姜爆香后，放入丝瓜炒到变软。
8 放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。
9 烹入少许料酒，加少许盐、鸡精调味，大火翻炒一会即可。
10 烹制丝瓜时应注意尽量保持清淡，少用调料，这样才能显示丝瓜的清香爽口。
❸ 丝瓜用什么炒会营养翻倍
丝瓜用什么炒会营养翻倍
丝瓜用什么炒会营养翻倍？丝瓜是一种很常见的食物，这种食物是很多人都喜欢吃的，其中丝瓜也是可以搭配很多东西做成美味的菜品，下面我分享丝瓜用什么炒会营养翻倍。
丝瓜用什么炒会营养翻倍1
丝瓜+鸡蛋：鸡蛋含有的营养物质与丝瓜一起炒着吃，可以起到润肺补肾、美容养颜的功效;
丝瓜+虾：虾含有丰富的蛋白质以及钙，两者一起食用，可以起到润肺、润肤的功效;
丝瓜+海带：海带中含有丰富的碘，与丝瓜一起食用，可以起到预防甲状腺 肿大的功效;
丝瓜+毛豆：毛豆属于平性食物，它含有丰富的植物蛋白和纤维素，与丝瓜炒着一起吃，可以起到清热祛痰、防止便秘、防止口臭的功效;
丝瓜+鸡肉：鸡肉含有丰富的'蛋白质，经常食用可以起到增强免疫力的作用，与丝瓜一起食用，可以起到清热利肠的功效;
丝瓜+猪肉：猪肉中含有的营养成分易吸收，与丝瓜炒制一起食用，可以起到清热解毒、通络祛风的功效。
丝瓜怎么炒好吃
方法一：丝瓜炒鸡蛋
准备材料：丝瓜、鸡蛋、小葱、油、盐、料酒。
1、将小葱切碎，鸡蛋打散，加入少许食盐、料酒，搅拌均匀后备用;
2、将丝瓜去皮洗净，切成片状备用;
3、起锅倒油，油热后倒入鸡蛋，翻炒至鸡蛋微微成熟后，捞起备用;
4、另起锅倒入油，油热后加入丝瓜翻炒，丝瓜成熟后加入鸡蛋，然后加入食盐翻炒，快出锅时加入葱花翻炒一会，即可出锅食用。
方法二：虾仁炒丝瓜
准备材料：丝瓜、虾仁、大蒜、生姜、辣椒、油、盐、小葱、料酒、胡椒粉、耗油、香油。
1、将大蒜去皮切碎，生姜切片，小葱切碎，辣椒切段备用;
2、将丝瓜去皮洗净，切成滚刀块备用;
3、将虾仁挑去虾线，洗净后用盐、料酒、胡椒粉腌制二十分钟，腌制好后洗净备用;
4、起锅倒油，油热后放入蒜末爆香，然后下入丝瓜，加入适量的盐翻炒;
5、在锅中加入少量的清水，直至丝瓜炒熟后，捞出备用;
6、另起锅倒油，放入葱、姜、蒜、辣椒爆香，然后放入虾仁翻炒，加入;料酒后翻炒均匀，直至虾仁变色后放入耗油;
7、虾炒熟后放入炒好的丝瓜，起锅前放入少量香油，翻炒均匀后，即可出锅食用。
丝瓜用什么炒会营养翻倍2
丝瓜怎样炒好吃又营养
一、丝瓜的炒法
A、丝瓜炒面筋
1、丝瓜去皮切块。
2、将蒜切片，红辣椒处理洗净后切段。
3、面筋用开水浸泡，泡软后取出沥干水分，切成适当大小的块状。
4、在热油锅中放蒜片爆香，接着加入红辣椒翻炒。
5、放丝瓜，直至炒软。
6、加入面筋，混合搅拌均匀。
7、倒入调制好的淀粉汁，以及加盐调味，倒生抽，均匀搅拌。
8、焖煮5分钟左右后即可盛出。
B、丝瓜炒虾仁
1、将虾去壳去头，清除虾线，处理洗净后，倒料酒去腥味。
2、调制淀粉汁，放入腌好的虾仁。
3、把丝瓜去皮切块。
4、准备葱末。
5、锅中放油，油热后，放入虾仁炒制，中火即可，直至虾仁变色即可盛出。
6、接着利用余油爆香葱末，放入丝瓜，翻炒至变软。
7、倒虾仁，加入盐等调味品，混合搅拌，可再盖上锅盖，焖制几分钟后，即可装盘享用。
二、丝瓜营养价值
1、丝瓜的营养价值很高，丝瓜中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸以及核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参中所含的成分―――皂甙。
2、丝瓜实味甘性平，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉、下乳汁等功效，其络、籽、藤、花、叶均可入药。
3、丝瓜络常用于治疗气血阻滞的胸肋疼痛、乳痛肿等症。丝瓜粒则可用于治疗月经不调、腰痛不止、润肠通便、食积黄疸等症。
4、丝瓜叶内服清暑解热，外用消炎杀菌，治痱毒痈疮。把丝瓜络用火烧后剩下的称为丝瓜霜，研匀后备用，每次取3-6克，用盐汤或黄酒冲服，每日2次，对子宫出血或血崩有效。
5、用丝瓜籽或丝瓜叶炒黑研末，以盐水送服，也可治月经过多症。老丝瓜1个，烧灰存性，研末，每次9克，盐开水冲送治疗月经过多。取干丝瓜1个，水煎服，每日服2次治痛经。
6、丝瓜汁有“美容水”之誉。将生长的丝瓜藤割断，流出的液汁，用纱布蘸丝瓜水涂搽脸或肌肤，有润肌防皱功效；也可以将丝瓜直接绞汁，调入适量蜂蜜或甘油搽，效果也佳。
7、因此丝瓜不仅味道鲜美，营养价值也很高，而且还有药用价值，是餐桌上不可或缺的一道食材。另外发育中的儿童吃了丝瓜还有健脑的作用。
三、丝瓜日常作用
（1)治鼻窦炎：
干丝瓜用铁锅焙焦，研成细么末。每次服6克，于早晨空腹时用温开水冲服，连服8天。
（2)治咽喉炎：
嫩丝瓜洗净捣烂挤汁，加入适量白糖。每日1匙，每天3次。
（3)治风寒咳嗽：
丝瓜自焙干，研成细末，炼蜜为丸，每次9克，每天3次。
（4)治菌痢：
丝瓜根，茎，叶均可，洗净后捣烂挤汁每次服2匙，每天3次。
（5)治奶水不足：
方法1：丝瓜60克，猪蹄1根，炖熟后当菜吃。方法2：老丝瓜1个，阴乾，烧存性，研未，黄酒冲服，每次服9克。
（6)治过敏性哮喘：
方法1：丝瓜藤洗净捣烂挤汁，每次服1匙，每天3次。方法2：生小丝瓜2条，切断，放砂锅内煮烂，取浓汁150毫升服，每日3次。
（7)治痔疮引起大便带血：
方法1：丝瓜花30克，槐花15克，水煎服，每日1次。方法2：鲜丝瓜250克切块，猪瘦肉200克切片，加水适量共煮汤，煮熟后食盐调味佐膳。
（8)治疗神经痛：
把丝瓜汁温热后饮下，用量根据症状而定，每日100毫升左右，或者用丝瓜叶茎捣烂挤汁涂抹患部，也有疗效。
（9)治皮肤疖肿：
鲜丝瓜1个，捣烂后敷在患处，然后再用纱布包扎，每天换药1次。
（10)治荨麻疹：
鲜丝瓜叶一把，捣烂挤汁，加入少许冰片，涂抹患部。
（11)治斑秃：
老丝瓜切片，用力擦拭没头发的部位，直到局部发热为止，每天2-3次。
（12)治脚汗过多：
将老丝瓜烧成炭，研成细末，撒在鞋中，赤脚连穿半月。
❹ 丝瓜炒什么
丝瓜是我们家庭餐桌常见的蔬菜之一，做法有多种，例如丝瓜炒鸡蛋、丝瓜炒肉片、丝瓜鸡蛋汤等。下面我来为大家分享丝瓜的几种家常做法。
丝瓜炒鸡蛋的做法
准备配料：丝瓜500克去皮切成菱形片，鸡蛋三个打入碗中搅散，切蒜片姜末备用。
开始烹制：锅中烧水，加入少许白醋（防止丝瓜氧化发黑），倒入丝瓜焯水三十秒倒出控水。
锅中倒入花生油，倒入鸡蛋炒制定型炒散倒出。倒入花生油，放入蒜片、姜末爆香，倒入丝瓜快速翻炒，加入盐、味精、鸡粉调味，放入鸡蛋翻炒均匀后即可出锅装盘。
丝瓜鸡蛋汤
丝瓜鸡蛋汤富含蛋白质、卵磷脂以及多种维生素，能够提高皮肤细胞活性，防止皮肤老化，起到消除斑块、美容养颜的效果，经常食用可以增强脑部神经系统，提高记忆力，预防老年人记忆衰退。
❺ 丝瓜怎样做好吃家常菜
丝瓜的家常菜做法如下：
用料：丝瓜2根、鸡蛋3个、盐1克、鸡精1克、蚝油2滴、葱适量、姜少许、蒜3瓣、食用油少许。
步骤：
1、丝瓜清洗干净刮皮，切片。
❻ 丝瓜好吃的做法大全
丝瓜好吃的做法大全
丝瓜好吃的做法大全，丝瓜是我们生活中很常见的一种蔬菜食物，也是很多人都喜欢吃的，丝瓜的营养价值也比较丰富，可以搭配其它食物一起食用，以下丝瓜好吃的做法大全。
丝瓜好吃的做法大全1
1、金银蒜蒸丝瓜
材料：丝瓜，大蒜，枸杞
做法：
1、蒜切碎粒，丝瓜洗净去皮，切滚刀长条。
2、锅置火上适量油烧热，将一半蒜炸至金黄色，捞出沥油；待凉后与另一半未炸的蒜粒搅匀，调入盐拌匀。
3、将金银蒜均匀的铺于丝瓜的表面，点缀枸杞。
4、放在汽蒸锅蒸制5分钟。
5、取出淋入熟香油即可上桌享用。
小窍门：
1、丝瓜切块后，泡在淡盐水中可防止颜色发黑。
2、新鲜的丝瓜熟后带甜，所以不需要太多盐。
2、剁椒丝瓜
材料：丝瓜，剁椒，蒜
做法：
1、丝瓜刮去外皮后洗净。
2、洗好的丝瓜对半切开，再切成滚刀块。
3、蒜去皮拍碎，准备一匙剁椒。
4、炒锅上火，倒入食用油烧热，下蒜粒和剁椒炒香。
5、放入丝瓜翻炒熟。
6、放入适量盐翻炒均匀。
7、放入少许鸡精翻炒均匀即可起锅。
3、丝瓜面
材料：丝瓜 一根、蟹味菇 50 g、鲜切面 一人份 、盐1小匙
做法：
1、丝瓜切成小滚刀块，蟹味菇切掉末端
2、锅烧热下少许油，下入一片姜炒香，接着入蟹味菇和切好的丝瓜翻炒，加盐调味让丝瓜出水，炒至丝瓜翠绿炒熟即可。
3、另起锅烧开一锅水，下鲜面煮熟捞出，装入碗中加适量煮面汤，然后将炒好的丝瓜浇在上面做卤即可。
小贴士
丝瓜很嫩，所以没削皮，如果稍老的就去下皮，否则吃起来会很硬~
4、丝瓜炒红椒
材料：丝瓜、新鲜红椒、盐、蘑菇精、花生油
做法：
1、将丝瓜去筋切条或者块；红椒去蒂和籽切片；
2、锅内倒油烧热，倒入红椒翻炒一会；
3、倒入丝瓜同炒；
4、最后加盐、蘑菇精调味即可。
5、丝瓜油面筋
材料：丝瓜、油面筋。
调料：胡萝卜、姜、干辣椒、盐、素高汤。
做法：
1、准备原材料。
2、丝瓜切滚刀块，胡萝卜切片。
3、辣椒姜切丝。
4、锅里放油，炒香姜、红辣椒。
5、放入丝瓜，胡萝卜，炒均，放三汤勺素高汤。
6、放入油面筋，翻匀，油面筋会吸汤汁。放盐调味即可。
小窍门：
炒丝瓜，容易变黑，总结出以下几点，略做参考：
1、丝瓜在铁锅里炒，变黑的概率特别高，所以换个不粘锅试试看。
2、丝瓜含糖较高，且瓜籽含有黑色素，碰到高温颜色容易变黑。所以，别大火快炒。
3、盐不要放早，丝瓜本来就很清新，盐味小点吃起来更爽口，所以晚一会放盐比较好。
6、豉香丝瓜
材料：丝瓜；猪肉；洋葱；老干妈豆豉；老抽；白糖；盐；淀粉；油；香油；鸡精；
做法：
1、丝瓜洗净，用刨皮器刨皮；丝瓜切滚刀块；洋葱切碎。
2、猪肉切丁，加入老干妈豆豉一勺，盐少许，老抽一勺，白糖半勺，淀粉适量，香油适量搅拌均匀；炒锅放油，烧热，放入洋葱碎，煸炒至发白，发软；加入腌渍的猪肉丁，煸炒至颜色变白。
3、煸炒至猪肉发白，变色；加入丝瓜，煸炒；加入少许清水；炖大约3-5分钟，丝瓜变软，即可关火，放入少许鸡精搅拌均匀，即可出锅装盘。
7、丝瓜炒蛋
材料：丝瓜；鸡蛋；油；盐；
做法：
1、丝瓜去皮切滚刀片。锅中烧水，水开倒入丝瓜焯水，有的饭馆是拿油来焯丝瓜的，家里做就没有必要了。
2、倒入丝瓜后，水再次开就可以捞出来了。如果想使颜色保持翠绿的话，要用冷水冲凉一下。
3、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。锅里放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。锅中底油，油微热放姜末爆香，倒入焯过水的丝瓜，加盐翻炒。
4、大火翻炒30秒后，就可以加待用的蛋花。一起混炒也不要太长时间，20－30秒也就可以出锅了。
8、丝瓜烩双菇
材料：丝瓜1条、美白菇、鸿喜菇半包、绿竹笋1支、红黄甜椒各1/4粒。
调味料：蔬果粉、海盐1/2茶匙、姜丝少许、白胡椒粉1/4茶匙、香油少许、太白粉水1茶匙。
做法：
1、丝瓜刨去外皮后去籽切成薄片，用热水烫熟后浸泡冷水保持鲜绿，将丝瓜水留着备用。
2、美白菇、鸿喜菇去蒂洗净汆烫备用；绿竹笋切长条状煮熟后冰镇；黄红甜椒一半切成三角形，另一半切成细丝备用。
3、起油锅放入美白菇、鸿喜菇、竹笋、海盐、蔬果粉、胡椒粉、姜丝水、两碗丝瓜水拌炒，以少许香油调味后起锅，留下的汤汁芶薄芡加入少许香油调匀待用。
4、丝瓜片卷成圆柱状放至盘中，摆入笋条、美白菇、鸿喜菇、红黄椒丝，盘沿摆上三角型黄红椒片，最后淋上芡汁即可。
9、丝瓜炒油条
食材：丝瓜250 g，油条100 g，鲜酱油1大勺，水淀粉1大勺，少许红甜椒
做法：
1、油条切小块放锅内煎至切口处焦黄，即刻盛出。
2、丝瓜去皮切块，锅内放油下丝瓜炒1分钟，倒入鲜酱油和1大勺水淀粉炒半分钟。
3、倒入油条、红甜椒，翻炒均匀即可出锅。
10、丝瓜百合炒甘蓝
材料：紫甘蓝、丝瓜、百合、草菇、番茄
做法：
1、紫包菜洗净切块备用。
2、用刀将整只鲜百合的两头切去，鲜百合剥开一瓣瓣的洗净备用。
3、丝瓜刨皮洗净切半圆块备用。
4、草菇洗净煮熟切二瓣备用。
5、番茄洗净，切成块备用。
6、净锅内加入精制油,大火加热至四成热，倒入丝瓜，大火滑油快出锅时，放入紫甘蓝、百合一起滑油,出锅，沥干油分。
7、锅内底油,放姜末煸香，倒入草菇、番茄煸炒，中火爆炒倒入滑油原料丝瓜、紫甘蓝、百合，翻炒均匀,
8、加清水20克调入少许素得鲜（代替味精），略微勾一点点薄芡炒匀，淋一二滴香油,翻匀起锅，盛入盘内稍摆盘即可。
丝瓜好吃的做法大全2
洋丝瓜怎么做好吃？
素炒洋丝瓜
1、洋丝瓜去皮，切两半，去籽切丝。
2、大蒜切末。锅里倒入油，将大蒜爆香，倒入洋丝瓜翻炒。
3、放盐翻炒再放生抽翻炒，放辣椒丝翻炒，出锅了。
开洋丝瓜
1、丝瓜去皮切厚片，葱、姜切成碎末备用，海米用清水冲一下泡软备用（泡海米的水留着待用）。
2、热锅热油，爆香姜末葱白末，加开洋炒香。
3、放入丝瓜片翻炒均匀，加少许泡海米的水翻炒到丝瓜片变软就可以了，最后加少许盐调味，起锅前撒上葱绿。
洋丝瓜功效与作用是什么？
1、洋丝瓜能延缓衰老
延缓衰老是洋丝瓜的重要功效之一，洋丝瓜这种蔬菜中含有多种微量成分，其中微量元素硒的含量特虽出色，另外它还含有一些维生素E，这些物质都能提高人体组织细胞活性，也能清除身体内的自由基，经常食用可以延缓多种衰老症状的发生。
2、洋丝瓜能利尿消肿
洋丝瓜中微量元素钾的含量也比较高，它进入人体以后可以分解人体内的钠，促进钠排出，可以让过高的血压降下来，同时也能提高心脏功能，也能保护肾脏，利水消肿，对人类的小便不利和身体浮肿都有很好的缓解功效。
3、洋丝瓜能提高人类生育能力
洋丝瓜这种食材中的微量元素和维生素，还能调节人类的内分泌，提高人类的生育能力，特别是对男性的性功能减退和精子成活率低以及无精少精等多不良症状的治疗功效最为明显。另外洋丝瓜还能理气和中，也能疏肝止咳，对人类的消化不良和呕吐以及咳嗽痰多等不良症状也有一定的缓解作用。
洋丝瓜种植技术有哪些？
1、佛手瓜对土壤的适应性强，一般无特殊要求，但以土层深厚、排水良好、肥沃的土壤为好。佛手瓜根系发达，吸收能力强，生长量大，要求充足的土壤营养，除施足基肥外，还应该多次追肥。
2、定植前先挖定植坑，长宽深均为1米，每坑施入腐熟的有机肥150~200千克，挖出的地表熟土埋入坑下层，深层土置于上层。定植时将营养钵取下，带土坨栽入定植坑，土坨与地面相平，定植后浇水。
3、佛手瓜为喜温蔬菜，应在晚霜后定植，北方地区露地一般在4月中下旬至5月初定植，大棚在3月份定植，日光温室在2月份定植。定植后立即搭小拱棚覆盖薄膜保温。
4、由于佛手瓜枝叶繁茂，单株占地面积大，利用种瓜繁殖的大苗，一般每株的营养面积为20~50平方米，行株距为6米×（3~4）米。扦插繁殖的小苗，行株距为6米×2米。定植密度还决定于生育期的长短，生育期长定植密度小。
5、定植后至缓苗，适当浇水，一般见干见湿，多中耕松土，提高地温。保护地栽培注意保持温度在白天20~25℃，超过这一温度范围，应加强放风。
6、缓苗后植株生长迅速，进入夏季应勤浇水。佛手瓜喜肥、喜湿。6月份前，植株生长缓慢，浇水量宜小，但应保持土壤湿润；随气温升高，植株生长加速，浇水次数和浇水量均要随之增加。如在植株周围覆盖10~15厘米的杂草，具有保湿降温作用。
7、佛手瓜根系分布较浅，所以要施足基肥，还应多次追肥，每次施肥均要结合浇水。6月上旬第一次追肥，每株施人粪尿10千克、过磷酸钙0、5千克、复合肥料1、5千克，在距植株基部30厘米左右开环状沟施入；7月上旬第二次追加，每株施人粪尿10千克、过磷酸钙1、5千克、草木灰2、5千克、复合肥料1千克，在距植株基部60厘米左右处开环状沟施入；8月上旬第三次追肥，其量根据植株长势而定。
8、佛手瓜为同株异花作物。发枝能力很强，茎蔓生长旺盛，所以栽培时要留有一定的空间，以免茎蔓拥挤，叶片重叠，影响花粉传播和通风透光。种植佛手瓜需要搭设棚架，一般棚架高约2米，每株需占有10~12平方米的面积。当瓜苗长到30厘米左右时，需在苗旁插竹竿或牵扯绳引导上架。随着苗的生长，还需即时进行茎蔓整理，使其在棚架上均匀分布，充分利用阳光。及时除去从茎蔓基部发出的新芽，以免分散营养。
9、佛手瓜因各地气候条件不同，成熟期差异很大。授粉后子房发育很快，一般15~20天即可食用，留种瓜可延迟收获。采收后的食用瓜可在室内贮藏，但在较寒冷的地区，霜降后室温应保持10℃左右，以免受冻腐烂。
洋丝瓜和普通丝瓜有什么区别？
洋丝瓜和丝瓜的主要区别是：两个属于不同种类或品种的葫芦科植物。洋丝瓜，也叫佛手瓜，是葫芦科，佛手瓜属，佛手瓜种。丝瓜是葫芦科，丝瓜属，丝瓜种。
丝瓜好吃的做法大全3
一、丝瓜的.热量是怎样的
丝瓜是一种非常美容养颜的植物，丝瓜在日常生活中的名称非常的多样，大家非常关注的丝瓜的热量也是非常熟的，它非常适合减肥的人们来食用，你如果可以清炒丝瓜，还可以凉拌丝瓜，都是非常不错的选择。
丝瓜每100克的热量大约是20【大卡】。如果是炒熟了的丝瓜，那么每100克它的热量大约是二十七大卡左右。丝瓜做成了实物不同，丝瓜的热量也是不同，但总地来说，丝瓜的热量是非常少的。它的热量虽然非常的少，但是却提供的营养物质非常的繁多，主要的有蛋白质和钙类。所以，喜欢吃丝瓜的小朋友们应该可适量的吃一些丝瓜，对我们的身体非常的有好处。
二、吃丝瓜的注意事项有哪些
可以和丝瓜共同食用的才是非常多的，比如是鸡肉，猪肉都是可以的。而且多吃丝瓜不仅可以促进我们肠胃的蠕动，而且还有助于我们的排便。在生活当中多吃丝瓜和鸡蛋，还可以清热解毒，都是一些非常不错的选择，但是丝瓜最好不要和菠菜一同食用，如果一同使用，会损伤丝瓜当中的营养物质。
丝瓜一种非常独特的食物，它的口感鲜美而且滑嫩，赢得了许多人们的喜爱，丝瓜在中国的历史上已经流传了很多年了。丝瓜的出现不仅。方便了我们的生活，而且使我们在吃美味佳肴的时候，多了很多种选择，丝瓜最重要的是深受减肥人士的喜爱。所以我们应该适当的吃些丝瓜。
❼ 丝瓜和什么搭配着炒最好吃
丝瓜可以和什么一起炒
1、鸡肉
丝瓜和鸡肉搭配能起到清热利肠的功效,有助于促进肠胃蠕动,对缓解便秘有一定好处。
2、鸡蛋
丝瓜和鸡蛋搭配能起到清热解毒、滋阴润燥、养血通乳的作用,丝瓜炒鸡蛋、丝瓜蛋汤等菜肴非常适合产妇和哺乳期妈妈进食。丝瓜若与营养丰富的鸡蛋一起食用,既可解暑凉血、润肤美容,又能清热解毒、滋阴润燥,还有养血通乳的辅助食疗效果,适用于缓解热毒、咽痛、目赤、消渴、烦热等症状。
丝瓜可以和什么一起炒
3、鲢鱼
丝瓜和鲢鱼搭配能起到健脾补中、通乳的作用,产妇多吃丝瓜鲢鱼汤,能很好地调补身体,促进乳汁分泌。
4、虾
丝瓜和虾搭配能起到润肺、补肾、美肤的作用。缓解咳嗽、体倦、腰膝酸软。丝瓜如果与虾米搭配食用,对人体健康十分有益,不仅能通乳、解毒,还能滋肺、补肾,对肺虚咳嗽、身体疲倦、腰膝酸软等症状有显着的缓解作用。日常生活中不妨尝试将这两种食材搭配食用。
5、毛豆
丝瓜和毛豆搭配能起到清热祛痰、通便下乳的作用,上火的哺乳期妈妈可以多食丝瓜毛豆,能有效缓解便秘等症状。调便秘、通筋骨、增乳汁。丝瓜与毛豆搭配食用,可增加营养,提高蛋白质、钙、铁、胡萝卜、素、维生素c等营养成分的含量,从而增强机体抵抗力,维持血管和肌肉的正常功能。对便秘、口臭、筋骨疼痛等有一定的缓解作用,并能促进乳汁分泌。
6、菊花
丝瓜和菊花搭配能起到清热、养颜润肤的作用,有助于产后祛斑和护肤。丝瓜与菊花搭配食用,既可祛风化痰、清热解毒、凉血止血,又能增强机体抵抗力。此外,二者同食,美肤养颜效果极其显着。
7、猪蹄+香菇
养血通乳、润肤养颜。丝瓜与猪蹄、香菇三者同食,不仅能养血通乳,而且还可以润肤养颜,尤其适用于产后贫血、乳汁不下、免疫力低下等患者。
8、鸭肉
鸭肉既可补充人体所需水分,又可滋阴,并可清热止咳。和丝瓜同时食用可以起到清热祛火、滋养肠胃的作用。
9、猪肉
丝瓜药用价值很高;猪肉中富含多种人体所需的营养成分,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效,与丝瓜同食对人体很有益处,平时不妨多吃。
10、鱼肉
丝瓜中含有丰富营养成分,所含的干扰素诱生剂,能刺激人体产生干扰素,达到抗病毒、防癌的目的。另外,其所含的皂苷成分有强心作用。与鱼肉同食对人体的好处更多。