⑴ 4道好吃还不长肉的家常菜，简单好做又实惠，天冷越吃越热乎
从天热到天冷，见我的人都说我比以前腰细了，肚子也小了。在减脂这条路上坚持几个月，也算是小有成就。暗暗窃喜的同时，给大家分享一下我的食谱。
要问我是咋瘦的，其实减重还真没有捷径可走。 只能平时少吃点高碳水的食物，多吃肉和菜。千万不能走极端，但凡是这不吃那不吃，每天就吃几粒米，吃个苹果几根黄瓜的朋友，看看能坚持多久，长期如此会特别渴望吃东西。不仅胃受不了身体也受不了，虽然瘦点精气神没了。
我是阿飞，一个 美食 领域的创作者，天天除了研究吃，还是研究吃，今天咱就给大家分享几道好吃还不长肉的家常菜，简单好做有食欲。
我在减脂期间吃得最多就是牛肉了，高蛋白低脂肪，多吃还能强身健体。
金汤肥牛酸辣开胃，天冷吃是最爽的，越吃越暖和。
在超市买盒100克的肥牛片，买罐 黄色柿子椒辣椒酱（黄灯笼辣椒酱） 。这个黄灯笼辣椒酱好吃不上火，辣而不呛，买一罐可以经常用。
回家泡上一小把粉丝，准备一小把金针菇。
切点小米辣泡椒，切碎，切点姜末，蒜末。挖出来黄色柿子椒辣椒酱3勺用来增色出味。
1.先把肥牛片焯一下水，水里加点82年的料酒去去腥， 肥牛焯水要注意水温，水温60度时就把肥牛倒进去焯水，在接近水开肥牛一变白，就捞出控水。
2.锅里放点油，把准备好的小料炒一下， 姜末，小米椒末，黄灯笼辣椒酱 ，炒出香辣味了，加点清水，放点 盐 ，大火把水烧开以后，煮2分钟捞出里面的残渣。
倒入 金针菇和粉丝 ，再煮2分钟，看见水再次沸腾起来，捞出来放盆里。
接着把汤汁调一下味：放点 胡椒粉、白醋、生抽、料酒， 再倒入肥牛一水开就关火也倒到盆里，煮久了肥牛口感就不好了。
上面撒上蒜末和辣椒圈，再少烧点热油，把蒜末激一下油，最后撒点香菜就能上桌食用了。
这肥牛擎放心大胆地吃啦，比着馒头米饭的热量少很多，有肉有菜还能喝汤，减脂减重的朋友可以尝试下。
木耳是菌类食物，含铁量高，还有着清胃涤肠的功效。腐竹是豆制品，蛋白质含量很高。这两种食材都是减脂期间非常友好的食材。
咱这道菜也简单，一翻一拌，2分钟炒一盘，没有肉味道也香，不但减脂减重更适合忙碌的上班族。
1.木耳和腐竹凉水温水都能泡，别用滚烫的热水泡就行。过热的水泡出来的木耳吃着不清脆。
切点胡萝卜片，炒出来颜色好看，更有食欲。再切点蒜片。木耳泡好了腐竹也泡好了。清洗一下就可以了。
2.先把蒜片炒香， 加一勺豆 瓣酱 ，炒出豆瓣酱的红油，把胡萝卜片倒入锅中炒几下，再倒入腐竹和木耳，调味：放点生抽、蚝油、胡椒粉、转大火快速翻炒化开调料。
最后沿锅边淋入一点清水，勾入少许水淀粉让调料更好地吸附在食材表面。
关火出锅，淋点咱河南特产小磨香油，就可以上桌了。
杏鲍菇咋炒才不会出水口感香软弹滑？
1. 2个杏鲍菇，洗干净用手撕成长条，为啥不切用手撕，你听我说，撕开的杏鲍菇表面不平整，好入味。
把青椒、红椒切成宽条，就是为了好看，一盘菜得让人看着有食欲才想下筷子。
切点蒜片，生姜片、大葱片，抓几粒干辣椒。
2.咱把杏鲍菇焯一下水，这杏鲍菇一焯水能缩短烹饪的时间，不容易出水了。
3. 先把葱姜蒜和干辣椒开小火煸炒出香辣味，放点豆瓣酱炒出红油来，然后倒入焯过水的杏鲍菇快速翻匀，放点 生抽、蚝油 提一下鲜味，翻炒几下让杏鲍菇吸收酱料的鲜味。
倒入 青红椒 翻炒几下，开始调味：放点 鸡粉、胡椒粉 快速翻炒化开调料就能关火了。
家里有小磨香油的，关火后可以淋上一点增香。
简单又快速的家常小炒，全程少油少盐，这里面没有放盐，因为 豆瓣酱、生抽 、 蚝油的 咸味已经够用了。
香菇、豆腐、小砂锅放在一起一炖，温暖整个冬天，天天吃也吃不够。
1. 买块豆腐回来一洗，切成豆腐片。切几朵香菇，切点五花肉片。 生姜片，大蒜片 、小葱段。
炖锅再先调个料碗，放点 生抽10克、 蚝油5克 、食盐2克 再倒点清水筷子一搅先放一边。
2. 把香菇焯焯水，煮2分钟就捞出来。
3. 把豆腐煎一下，煎豆腐没有不粘锅的，就要学会热锅凉油把锅滑好，防止豆腐粘锅了。
开中小火慢慢煎，一直把豆腐煎至两面金黄后倒出来。
4. 拿出咱的小砂锅，先把锅烧热，少放点油把五花肉片放里面煎煎，煸出五花肉的油脂，
把肉片煎香了倒入葱姜蒜一起翻炒出香味，把 香菇 倒入锅中翻炒，倒入 料汁 和 煎好的豆腐 翻炒几下。
料汁烧开以后盖上锅盖炖个5-6分钟，让豆腐和香菇吸收料汁入味，再撒入一点胡椒粉搅匀就行了，看看这一锅香菇豆腐，热气腾腾，咕咕嘟嘟香的直冒泡。
最后撒点葱花就能上桌了。
这几道菜我家一到冬天经常吃，做法简单节省时间还家常，少油少盐吃着 健康 还不用担心长肉，收藏着这个冬天再也不用发愁吃啥了。
⑵ 哪几道减脂餐做法，简单易学饱腹不长肉，美味又营养呢
哪几道减脂餐做法，简单易学饱腹不长肉，美味又营养呢？
没有了烟火气，人生就是一段孤独的旅途。今日给分享给大家懒人必备！6种减脂餐做法，简单易学饥饿感不长肉，美食又营养成分，赶快收藏吧！
番茄玉米鸡肉丸
鸡脯肉1块、扁豆玉米80克、葱1根、胡萝卜小一根、番茄一个鸡脯肉搅弄成粘稠（剁都是快速的）放入扁豆玉米、胡萝卜切半丁放入小半汤勺玉米粉半汤勺米酒1克盐充足拌匀预留
锅中水烧开，挤肉丸子，用汤勺舀放入锅中，文火煮烂熟捞起来锅里放少量油，番茄滚刀块放入煸炒加1汤勺番茄沙司，加1碗水放入鸡肉丸，加0.5克盐调料，加少量味精，煮鸡肉丸裹满西红柿汁就可以起锅，摆盘，撒葱段
鸡脯肉加1勺米酒1勺生抽酱油1勺耗油黑胡椒粉小勺木薯淀粉，抓匀腌渍15min.锅中水开放入豆皮绰水捞起来，锅里放少许油倒进鸡胸肉炒熟，加少量老抽王煸炒上一下色，豆皮上皈依菜、鸡脯肉、青瓜、胡萝卜包起来开吃！
拌凉菜杂蔬
提前准备食材西兰花、胡萝卜、金针蘑、蒜头、小米椒、香莱备好食材，胡萝卜刨细条，金针菇和西兰花去根清洗，蒜拍扁剁碎、香莱切条，小米椒滚刀块
锅内烧开水加盐和少量油，先放金针蘑焯一分钟再放胡萝卜丝再焯一分钟捞起来沥干水分再次放入西兰花焯30秒捞起来过凉水预留碗上放蒜蓉辣椒丁，加2勺生抽酱油、1勺醋、1勺麻椒油和香油，少量糖和盐、放入香莱翻拌
⑶ 分享哪几道低脂家常菜，热量低又健康，好吃不长肉，天天换着吃
小伙伴们好，欢迎来到小慧今日说美食，现在大家已经开始入睡身心健康苗条的身材了，注意饮食也是非常留意，今日小慧跟大家分享七道低脂肪家常小炒，低脂肪高营养饱腹还强，美味不长肉，作法简单美味又健康，小慧给大家分享到下边文中，大伙儿懂得了再也不需要吃水煮菜了，并且每天不重复换来吃！
三、凉拌杏鲍菇：提前准备食物：香菇、香莱、芝麻、小米椒、大蒜瓣、辣椒面、五香粉、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、耗油
拌凉菜杏鲍菇的做法：（1）香菇丝条用食用碱清洗，香莱清洗剁碎，小米椒切圈，大蒜瓣去皮切碎预留。（2）锅里倒进适量冷水烧开，水开了隔水蒸熟香菇，熄火起锅盛出晾凉。（3）酱汁：碗里加入适量蒜泥、辣椒面、芝麻、小米椒、五香粉、生抽酱油、陈醋、食用盐、白糖、耗油充足拌匀（4）再将调料汁淋香菇上，再淋入一勺滚油，激起出香味就可以。（5）最终撒上适量香莱，点缀一下就可以开吃了，简单容易做，低脂肪解馋解饿又饥饿感，小孩大人都喜欢吃的一道凉菜！
⑷ 哪几道美食美味特色，颜值高又下饭，简单营养，好吃不长肉呢
火龙果炒鸡丁
原材料：红心火龙果大半个、鸡脯肉1片、生姜沫蒜泥少量、鸡蛋清1/3个、盐1/2勺子、味精1/2勺子、糖1/2勺子、干淀粉1勺子、食用油1勺子（腌猪肉用）、食用油1炒勺（翻炒用）。作法：1、鸡脯肉切成小块。2、添加少量蒜泥和生姜沫，抓捏匀称。3、添加鸡蛋清，拌匀。4、添加盐、糖、味精、食用油和干淀粉，拌匀。5、静放腌渍5分钟左右。6、红心火龙果削皮，切成小块预留。7、起炒菜锅，热锅凉油，走红，下香菇牛肉煸炒。8、待香菇牛肉一掉色，马上烹入少量米酒，炒匀。9、下红心火龙果丁，轻轻地煸炒几下，再摇晃两下炒菜锅，马上出锅摆盘。
⑸ 清淡美味，简单营养，分分钟上桌，好吃不长肉的家常菜有哪些
麻辣鱿鱼卷
食物:鱿鱼1条，青红辣椒各1个，圆葱大半个，姜片1一小块制做:1、鱿鱼洗干净后切十字花刀，再切成块2、鱿鱼里加入二勺米酒腌十分钟,锅中倒进冷水放入鱿鱼烧开捞起来预留.3、炒菜锅加植物油,倒进生姜片花椒粒煸炒两下，倒进鱿鱼卷炒干水，然后倒进圆葱青红辣椒煸炒4、一勺米酒，一勺生抽酱油，一勺耗油,二勺蒜蓉辣椒酱老抽王勺糖炒匀撒进熟芝麻就可以。
丝瓜炒毛豆
作法1.提前准备好的食材；将黄瓜去皮清洗2.黄瓜斜着割开,切割成棱形条形；蒜拿刀敲碎3.锅中加点油然后放入蒜和尖椒进行爆香；添加洗净豌豆角快炒，将豌豆角煸炒的七成熟4.添加黄瓜煸炒，倒少量耗油；将少量水，无需盖上将丝瓜炒蒸后放少许食用盐调料起锅就可以。
⑹ 简单减肥晚餐食谱大全 这些家常菜好吃不长肉
1、菠菜粥。
材料：菠菜50克，大枣50克，粳米100克。
做法：将粳米和大枣洗净，加水熬成粥。粥煮好后加入洗净的菠菜，再次煮沸即可。
功效：菠菜富含槲皮素、膳食纤维、叶酸、铁质，这些都是女性不可缺少的营养物质，同时对于改善便秘、促进血液循环、增强新陈代谢都有显着的减肥效果。另外，菠菜中的胡萝卜素含量也很丰富，可以帮你美容养颜。
2、醋拌黑木耳。
材料：木耳、芹菜、醋、砂糖、酱油、红辣椒各适量。
做法：先用冷水泡木耳并撕成适当大的块，稍洒点醋备用，然后把芹菜洗净去筋切成小段和大葱段放在一起，接着在锅中加入醋、砂糖、盐、酱油，再将一根红辣椒切成碎块放入，加热，最后将调料趁热浇在碗里冷却即可。
功效：醋拌木耳减肥食谱是一款低热量菜，非常适合减肥，因为黑木耳几乎不含热量，所以晚餐可以安心的吃。
3、冬菇菠菜汤。
材料：冬菇50克，菠菜500克，姜片、上汤、盐、糖各适量。
做法：先将冬菇痉挛后剪去脚切片，菠菜切段。然后在热锅中放油，爆香姜片后放入冬菇和上汤煲开再用文火煮15分钟，然后再放入菠菜煮开至熟，最后加盐、糖调味。
功效：香菇又名香蕈，是冬令的滋补食品。菠菜也是冬天里的应季蔬菜，耐寒性强，多吃可御寒。再有，冬菇具有减肥去脂的效果，菠菜又能够帮助通便排毒，冬季晚上经常喝此汤能够有效减肥哦！
4、醋拌藕片。
材料：藕、盐、醋。
做法：莲藕去皮切薄片，浸入清水中；锅中放足量水，水开后，放入藕片，水再开氽烫一分钟即可；捞出藕片放入凉水中过凉，滤去水分；加糖、醋、盐少许拌匀即可(不放盐也可)。
功效：莲藕中含有黏液蛋白和膳食纤维，能与人体内胆酸盐，食物中的胆固醇及甘油三酯结合，使其从粪便中排出，从而减少脂类的吸收，从而达到减肥瘦身的功效。
5、双菇苦瓜丝。
材料：苦瓜100克、香菇100克、金针菇100克，酱油、姜、葱、盐、糖、香油适量
做法：取苦瓜和姜，把它们切成丝。用水浸泡香菇，等香菇变软后用到切细，取金针菇，除掉尾端部位，然后洗干净。把油倒进锅内烧热，放入葱花炒香，然后放入刚才切好的苦瓜丝和香菇丝，放盐再炒，直到把苦瓜炒成半熟状态。最后放入金针菇，按自己的口味加入调味料炒熟就可以了。
功效：苦瓜是一种减肥食物，苦瓜中的苦瓜素能够减少脂肪和多糖的摄取，在夏天食用还能清热祛暑，利尿解毒。另外，苦瓜含膳食纤维，能促进肠胃蠕动，香菇、金针菇也都具有降脂减肥的作用。苦瓜有非常多烹调做法，可以榨成汁饮用，可以用作熬汤材料，可以清炒，还可以和牛奶搭配，做法多效果显着，是减肥必不可少的食物。
6、鱼头豆腐汤。
材料：鱼头1个(约500克)嫩豆腐1盒香菇8朵大葱3段老姜3片盐1茶匙(5克)
做法：鱼头洗净，从中间劈开，用纸巾蘸干鱼头表面的水分。嫩豆腐切成1cm厚的大块。香菇用温水浸泡5分钟后，去蒂洗净。煎锅中倒入油，待7成热时，放入鱼头用中火双面煎黄(每面约3分钟)。将鱼头摆在锅的一边，用锅中的油爆香大葱段和姜片后，倒入足量开水没过鱼头。再放入香菇，盖上盖子，大火炖煮50分钟。调入盐，放入豆腐继续煮3分钟即可。
功效：鱼本来就比较低脂活血，鱼头富含胶质蛋白，脂肪和热量都很低，这锅汤的减肥效果也是非常明显的，爱喝汤的MM要经常喝。