① 家里有个电饼铛,都能用来做出哪些美食呢
电饼铛可以做很多美食,电饼铛它不粘锅,而且不用翻面,受热均匀
我平时喜欢用电饼铛做披萨、馅饼、烤栗子、烙红薯片等,都很好吃,做起来也不算困难,很简单方便,大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下它们的做法,希望对您有所帮助!
【烙红薯片】
红薯清洗干净后,切成薄厚适中的红薯片备用
简单的电饼铛烤栗子就做好了,大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法,欢迎大家在评论区留言讨论!
② 用电饼铛可以做出哪些美食
几乎家家户户都有电饼铛,除了烙饼之外,它还能变幻出各色美食呢,今天就给大家分享几个好的食谱。
一、锅贴。
先准备好馅料,茴香虾仁,猪肉韭菜,牛肉大葱,根据家庭喜好随意安排,注意一定不能有太多的汁水,否则在煎的时候会容易流出来,影响美观。一小摞的馄饨皮,把馅料放在中间,用筷子蘸水,对角粘上,电饼铛刷油,均匀的摆在上面。小碗中放一勺淀粉,打入一个鸡蛋,少量多次的加水,调成流动的面糊。顺着电饼铛的边缘,均匀的浇在上面,盖上盖子,三分钟就可以出一锅热气腾腾的美味锅贴。酥脆金黄的底皮,可以和饭店媲美了。
是不是已经蠢蠢欲动了呢,那就赶快找出家里的电饼铛,自己动手来DIY美食吧!
③ 电饼铛可以做哪些美食
、面食类
除了各种烙饼,电饼铛还可以做很多其他面食。
1、煎饺、水煎包或者春卷。酥脆可口或表皮暄软底面酥脆,虽然都是面皮包着馅儿,但跟蒸出来煮出来的风味却完全不同。
另外,上一顿剩下的煮好的水饺,下次吃的时候放到电饼铛里煎一下,就变成了酥脆的煎饺,方便快捷。
2、煎米饭。将剩米饭里面打入一颗鸡蛋,放点盐跟葱花,放到电饼铛里煎成两面金黄,焦香酥脆,方便又好吃。
3、各种蔬菜鸡蛋饼。几乎任何蔬菜都可以切丝或者切碎了拌入蛋液和面粉,煎成菜饼,做早餐营养健康又快手方便。比如胡萝卜鸡蛋饼、莲藕饼等等。
4、煎馒头片、烤馒头片、烤面包片。二者区别在于是否放油。嫌叫的油腻的话,不放油直接放进去烤至两面金黄,也非常好吃,很像烧烤的时候那种烤馒头片。
另外那种切片面包也可以蘸点蛋液或者直接放入电饼铛中烤一下当早餐,蘸了蛋液会比较软,直接烤就是外脆里软的。
二、煎各种肉。
1、煎牛排、煎五花肉、煎小肉饼。各种肉,都可以切片腌制一下,然后放入电饼铛中煎熟。或者肉馅打入一颗鸡蛋并调好味,放入电饼铛中整成一个个小肉饼的形状,煎熟。比炒炖更方便,味道也好,很适合做早餐。
2、煎鸡翅。鸡翅提前腌好了,放入电饼铛中煎至两面金黄。焦香无比,而且做起来不能更省事了。
3、煎鱼、煎大虾。将鱼虾收拾干净,腌至入味,放入电饼铛中煎熟且表面金黄酥脆。比如香煎鲅鱼,我一般都是放在电饼铛里煎的,省事啊,不用在一直跟前看着生怕粘锅糊锅,而且煎出来的鱼虾一点都不腥,且非常焦香,尤其大虾,连皮都酥了。
三、煎其他。
1、煎火腿肠、煎鸡蛋。方便快捷的早餐哦。
2、煎豆腐。豆腐切薄片撒点盐当电饼铛里煎至两面金黄,直接吃也可以,再二次加工炖一下也可以,比用锅在炉子上煎方便太多,也不用担心会糊。
3、油煎花生米、烤花生米。区别在于前者放油后者不放油。放油煎出来就跟在锅里炒出来的油炸花生米一样,但是火力均匀不用担心会糊。烤的不放油,直接烤熟,不油腻,可以当零食吃。
四、煎各种蔬果。
1、煎茄盒。我们这边一般喜欢煎韭菜豆腐馅的茄盒,既当菜又当饭。
2、煎茄子片儿。把茄子切稍厚的片,表面摸少许盐,放电饼铛里煎至变软,清甜软糯非常好吃。也可以再放点花椒蒜片入锅炒一下,比直接炒更加方便、软糯入味。
3、煎青椒。电饼铛擦油预热好以后将青椒丢进去,煎至两面起虎皮、青椒变软,撒点盐,就是一盘简单的虎皮青椒了,很下饭。再如入锅加掉生抽、醋、白糖等勾芡一下,那就是标准的虎皮青椒啦!
④ 电饼铛,都能用来做哪些美食呢
电饼铛堪称中式烤箱,各种花样百出的美食都可以诞生。电饼铛最主要是用了做各种饼,但除了做饼,其实还可以做跟多菜,比较煎鸡蛋、煎肉、做牙签肉、煎鱼、煎虾,还可以做豆腐以及一些蔬菜和菌菇类。哈哈,能做的美味也是很多的呢。而且都很简单啊,因为电饼铛的火候比较好掌握,不像燃气和电磁炉那么急。
不放酵母不发面也很好吃,会更快手。做这种鸡蛋饼也可以哦!
⑤ 使用电饼铛能做什么美食
导语:电饼铛使用220V电源,电热丝加热,铝制锅面,上下火自动控温,适合于店面或各种流动场所经营,适用于公婆饼,香酱饼,千层饼,掉渣饼,葱油饼,鸡蛋饼,煎饺,烧卖等各式饼类制作,也可以做烧烤,铁板烧,煎鱼!那么,怎么做这些美味的食物呢?下面就让我们一起来看看吧!
电饼铛加工食品名称---------------------所需参考时间
薄饼鸡蛋饼葱花饼煎饼春饼、炒豆炒花生米瓜子 3--5分钟
大饼。馅饼。锅贴。肉饼 4--6分钟
煎鱼。油焖大虾 5--6分钟
烤肠。烤肉。烤羊肉串 6--8分钟
电饼铛食谱--烤排骨的做法
材料:排骨600克,大蒜3瓣, 鸡蛋1颗,葱、姜、红椒、青椒、洋葱少许
配料:植物油1大匙,食盐1小匙,胡椒粉少许
作法:
1。排骨切成小段,用葱、姜、生粉、盐、糖、酱油腌渍入味30分钟;
2。把红椒、青椒、洋葱切成圈放进用鸡蛋和面粉调制的蛋面糊,将它用小勺子搅拌均匀;
3。在电饼铛烤盘表面均匀刷一层植物油,电饼铛预热后,放入排骨,合上烤盘。
4。几分钟后打开烤盘, 取出排骨,裹上层蛋面糊,再放进电饼铛里面,合上烤盘,煎熟即可。
电饼铛食谱-- 爆米花的做法
电饼铛预热完,倒点油,大概小茶碟这么大的面积,油热后抓两把小玉米粒放在油内,把上盘盖上,时间大概3--5分钟,打开后就是一盘爆米花了!趁热盛出撒上细糖就可以啦!注意:1、一定要把玉米粒放在油里,不然就成了熟种子,怎么也不会开花。2、玉米粒一次不要放太多,两三把就可以。这两个细节是我扔了五把熟玉米粒后得出的结论。切记切记。
电饼铛食谱--五彩豆腐饼的做法
五彩豆腐饼 材料:豆腐、薯仔、香菇、胡萝卜、小油菜、鸡蛋、葱、黑胡椒粉、五香粉、盐
1、将薯仔去皮切成小块放入微波炉中加热6分钟,取出按成薯仔泥,豆腐用刀碾成泥,小油菜烫熟切碎,胡萝卜擦成细丝,香菇切成小丁,葱切成葱花,打入一个鸡蛋。
2、加入盐、黑胡椒粉和五香粉拌匀。
3、整形,放入电饼铛中 。
4、煎至两面金黄就可以了。真的是非常非常好吃!
电饼铛食谱--薯仔丝饼的做法
1。把薯仔洗净。
2。把薯仔擦成细丝,放入盆里。
3。在擦成丝的薯仔盘里打上3个鸡蛋,一小碗面粉,少量盐,水,使劲搅拌,调成面糊,不要太稠,那样不好烙。
4。把电饼铛开开开关,差不多热了的时候,在饼铛上下刷上油,使得电饼铛面全粘上油,有劲的可以拿起饼铛转转就成了,油热了,冒烟了,用大勺子向电饼铛内崴一大勺,用铲子把糊糊向摊煎饼似的给摸匀摸薄,爱吃厚的,就不用摸薄,我爱吃脆的所以每次是摸薄的,然后盖上盖,趁着电饼铛没有冒白气的时间,剥蒜,准备小料。
5。小料做法:把蒜洗净,然后拍碎,或者捣烂,把蒜末和蒜汁加上醋,香油,调好就行了。
6。继续烙饼,见到电饼铛冒白气,赶紧打开,把饼翻面就行了,这时候不用盖盖,看着一会就好了。
PS:把做好的胡塌子占着醋蒜汁吃,别有风味,爱吃芥末的,在汁里再加点绿芥末膏,沾着吃很好吃。
电饼铛食谱---薄荷薄饼的做法
薄荷薄饼 。吃过这款点心的人可能不多,松软清香,回味无穷,这里我还是来介绍一下如何制作吧。
原料:面粉、鸡蛋、薄荷叶、精盐、食油
制作方法:1。首先将薄荷叶(薄荷叶多少根据你要做多少软饼决定,不过一定要适量哦,不能太多也不能太少,根据经验)切成末;
2。取适量面粉,打入鸡蛋(根据面粉的'多少决定打多少鸡蛋),放入薄荷末,放适量精盐后加适量水调匀,注意不要太硬了因为是用电饼铛来做。
3。电饼铛上当,底热后加食油,倒入刚才调好的原料适量,用铲子整平,注意厚薄适当,如果太薄了会就不软了,如果太厚了口感不好,也不好掌握火候。之后盖上盖子,等待。。。。。几分钟就OK拉。
电饼铛食谱---香蕉桃仁奶糕的做法
用料:面粉250克,香蕉、植物油、白糖(蛋白糖)各50克、鸡蛋3个,核桃仁少许、泡打粉5克。
制作:
(1)香蕉去皮切薄片,核桃仁改刀备用。
(2),鸡蛋逐个打入容器内,抽打成泡末状,加油、糖面、粉、泡打粉、核桃仁、香蕉片搅拌成黏糊状,用电饼铛、不粘锅,放少量油,摊成圆饼,厚度一厘米,6至8分钟产出改刀装盘。
特点:色泽金黄,香甜软糯,老幼皆宜。
电饼铛食谱---松子玉米虾仁蛋饼的做法
原料:松子700克、熟玉米粒1000克、虾仁750克、鸡蛋800克、花生油、面粉、食盐适量。
做法:
(1)将松子、玉米粒洗净,虾仁洗净切小丁,再将松子、玉米粒、虾仁、面粉、食盐、蛋液放在一起,加适量水充分搅匀成糊状。
(2)电饼铛放油烧热,舀入调好的松子玉米糊,摊匀,煎至两面熟,切菱形小块即可。
营养特点:玉米粒富含蛋白质、维生素B、E及磷、铁、镁等矿物质;松子富含蛋白质、脂肪、不饱和脂肪酸;虾仁含有丰富的蛋白质、铁、钾、碘;鸡蛋富含易于人体吸收的蛋白质。搭配食用,营养价值高。
电饼铛食谱---烤鸡翅的做法
原料:鸡翅中(最好去正规超市买),酱油,料酒,盐巴,蒜将鸡翅洗干净,放盐,料酒,酱油和蒜泥淹一个小时,让鸡翅充分入味。然后把电饼铛烧到微热,倒油。记住不锅太热,否则会煳,然后把鸡翅摆到锅里,加盖,等一面烤好以后烤另一面,把两面都烤到金黄就好了,鸡翅里面的油全都被烤出来了,还有浓浓蒜香,好吃啊,爱吃辣的话还可以自制辣椒放在上面。
电饼铛食谱---鸡蛋灌饼的做法
鸡蛋灌饼: 原料:面粉。鸡蛋一个。食盐。葱花。调料
制作方法:
1。首先把面粉用水稀释搅拌成糊状,放入适量的食盐和调料,不可太稠也不可太稀,太稠了,饼会太厚和硬,太稀了饼会太软了。
2。电饼铛加热后,地层用刷子刷一层薄薄的油,油不可多,倒入面糊摊匀盖盖加热成薄饼状。
3。在薄饼成型后,在薄饼的表面打一个鸡蛋,用铲子(木制的或竹制的)把鸡蛋摊匀薄饼的表面,盖盖加热鸡蛋凝固后即可。。。。。。