‘壹’ 大葱蘸酱的酱，那种比较好吃。
传统上应该是黄豆酱蘸大葱吃，但现在更多人喜爱甜面酱蘸大葱，特别是烤鸭店专用的加过工的甜面酱，那种咸里带甜的酱蘸着大葱吃可是别有一番滋味的！让人会想起京酱肉丝和烤鸭的味道！
‘贰’ 黄瓜蘸什么酱好吃
黄瓜沾酱使用甜面酱还是黄豆酱，要看个人口味。
黄豆酱又称大豆酱、豆酱，用黄豆炒熟磨碎后发酵而制成，是我国传统的调味酱。黄酱有浓郁的酱香和酯香，咸甜适口，用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，也可佐餐、净食等。
甜面酱，又称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。