‘壹’ 面鱼怎么做好吃
(1)揉面。和做焖面一样，先取全麦面粉放进盆里，添加适量食用碱，放水拌和，搓成偏硬的面糊。
(2)洗浆。在很大的锅或是面盆中放水将面糊洗出面糊，了解最终剩余纤维的东西(还可以制成特色美食哦)。
(3)熬煮。将洗好的面糊倒进锅中，假如面糊太稀得话，可让面糊沉定一会儿，适度倒去顶层的冷水，再倒进锅中熬煮至稠糊状(自然得先确保已熟)。前边这三步和凉粉的制作一样。
(4)面鱼成形的一步。将“井”字架搁在盛满凉冷水的面盆或锅上边，正中间放上底端有匀称圆洞的漏盆(还可以拿孔很大的漏勺替代)，儋州市点的汤勺将熬好的稠糊装物舀到漏盆里边，用汤勺在漏盆里边拖动挤压成型让其根据圆洞，那样一条条光洁的面鱼就掉入冷水中。
(5)将醋或是浆水炝一下，炒一些凉拌菜，准备好蒜末，辣椒
(5)待面鱼制冷后，用漏勺捞出，涳掉里边的水，倒进碗中，再加各种各样准备好的调料，一碗清爽滑爽爽口的面鱼就制成了
‘贰’ 怎样炸面鱼好吃又简单
.酵母加进温水里。
炸面鱼儿的做法步骤2
2.搅拌将酵母融化。
炸面鱼儿的做法步骤3
3.面粉加盐和糖。
炸面鱼儿的做法步骤4
4.倒入酵母水，用木铲搅拌。
炸面鱼儿的做法步骤5
5.搅拌成团的面团盖上保鲜膜，放温暖处发酵。
炸面鱼儿的做法步骤6
6.我放在暖气旁边，发酵了2个小时多点就好了。
发酵好的面团体积膨大。
炸面鱼儿的做法步骤7
7.锅里倒入足量花生油，烧热。
炸面鱼儿的做法步骤8
8.手上沾油，取一团面。
炸面鱼儿的做法步骤9
9.将面用双手轻轻的拍成饼状，不要太薄了。用刮刀在中间划三下。
炸面鱼儿的做法步骤10
10.等锅里油差不多热了，扔一小块面团进去试试油温，看面团浮起就可以了。把面鱼小心的拿进锅里。
炸面鱼儿的做法步骤11
11.一面炸好后翻面。炸熟后捞出。
炸面鱼儿的做法步骤12
12.全部炸好后就可以趁热吃了。外酥里嫩，真的很好吃的。
‘叁’ 面鱼怎么做好吃又松软
面鱼的做法：
主料：面粉300克，西红柿1个，鸡蛋2个。
辅料：食盐3克，味精2勺，香葱1根，色拉油10克，猪油1勺，水适量。
1、把面粉放在汤碗里。
‘肆’ 怎么炸面鱼好吃又简单
食材主料面粉1000g辅料豌豆适量酵母适量步骤1.面粉加酵母发两倍大。步骤2.豌豆煮熟，弄成馅步骤3.把面擀圆形，放入豌豆馅。步骤4.包起来。步骤5.把面做成鱼形。步骤6.摁出尾巴，用刀摁上花纹。步骤7.在头部用刀背摁上两道。用瓶盖在鱼身上恩出花纹。步骤8.摁出眼窝，放上红豆。用刀在头部切一嘴型，放上西红柿皮做舌头。步骤9.成型，还比较好看。步骤10.两条步骤11蒸出来小贴士因为放了馅，就直接蒸，不用再发酵一会。要不就不好看了。
‘伍’ 怎样做面鱼
。。小面鱼】：中筋面粉250克，清水105克，油5克，盐1克
【配料】：西红柿1个，鸡蛋2个，葱花1根，香醋1勺，盐少许，清水适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，面团和配料分别备好，面团分量适合2人食用。
2、把面团里的食材，放入面包机桶里，5分钟揉成面团，也可以直接手揉。
3、面团揉好以后会有点干，用手搓成圆柱形，用保鲜膜裹住，松弛30分钟。
4、西红柿清洗干净，用刀切成小块，大葱切成葱花装盘备用。
5、松弛好的面团，用剪刀剪成小鱼儿相撞，剪过的地方用手捏下，会更光滑，全部煎好以后放在容器里，面团水分比较少，剪好的面不会粘连，如果面团偏软，可以撒点面粉防粘。
6、锅子烧热倒入少许植物油，放入切好的西红柿碎和葱花，加入少许盐，翻炒出西红柿汤汁。
7、把3碗清水倒入锅里，盖上盖子，大火煮至沸腾。
8、水开以后，把剪好的面鱼倒入锅里，煮3—5分钟，把面鱼煮熟。
9、把搅匀的鸡蛋液倒入锅里，搅匀后燃气灶关火。
10、加入1勺食盐，1勺香醋，搅匀调味。
11、喷香美味的西红柿面鱼汤就做好了，用来当早餐，营养又美味。
1、做面鱼的面团不要太软，不然剪面鱼的时候，会粘连在一起，煮出来的口感也软叽叽的不好吃。
2、面鱼可以煮着吃，也可以煮熟后，沥干水分炒着吃。
3、面鱼可以和西红柿鸡蛋打卤，也可以和菠菜鸡蛋一起煮。