‘壹’ 家庭美食做法大全简单
可乐鸡翅、桂花山药、葱油拌面都是非常容易做的家庭美食。
不会做饭的人总觉得做饭很难，其实有很多美食制作起来非常简单，甚至只需要十几分钟就可以制作完成，重点是制作出来的美食色香味俱全，适合各个年龄段的人吃。
鸡翅中划几道横刀，锅中加入姜片，把鸡翅冷水下锅煮出浮沫，捞出用厨房纸擦干。锅中烧油，油热后把鸡翅下锅煎至两面金黄。倒入一罐可乐加、少许料酒、生抽、老抽慢炖一会儿，然后大火收汁即可。出锅之前可以再撒上一些白芝麻，看起来就更加色香味俱全了。
葱油拌面
葱油拌面是一道1日三餐都可以吃的美食，尤其是一个人住的时候，外卖吃起来总觉得不健康，花10分钟做一碗葱油拌面，简直好吃到无敌。
我们先在锅内倒入食用油，油热后下入葱段和蒜末炒出香味儿，看到葱蒜微微发黄时加入6勺生抽和两勺老抽，喜欢吃甜的可以放一勺糖，放在锅内熬一分钟左右关火盛出。
把买来的面条直接煮熟，捞出放在冷开水当中过凉，加入刚才制作好的葱油，拌在一起就可以直接开吃了。怕麻烦的可以一次多做一些葱油，可以吃很长时间。
‘贰’ 在家自制美食简单方法 教你几款家庭自制美味小吃
1、紫薯发糕。材料：紫薯、酵母、面粉、红枣。做法：紫薯切片蒸熟、加水酵母打成泥、和面粉活在一起成面团。将面团放在容器中。手上抹点水或者油，将面抹平。放置上红枣，放在温暖处发酵至两倍大。上锅蒸、水开后大火蒸35分钟，关火再焖5分钟。吃不了的可以切块放在冰箱冷冻。吃的时候拿出来加热一下即可。
2、山药橘子大福。材料：山药、砂糖橘、奶粉。做法：山药去皮切片，送入锅中蒸熟，待蒸熟后，用勺子压烂成泥状。山药泥晾凉后，取适量的山药泥，搓圆按扁，然后放上一个去皮砂糖橘，包起来即可。包好后放到奶粉碗内滚一圈，裹满奶粉后，对半切开即可。
3、苹果派。材料：馄饨皮，苹果、白糖、食盐、水淀粉、鸡蛋、芝麻。做法：苹果削皮切成小块，倒入无油的锅中，再倒入白糖、食盐，用中火翻炒。炒至白糖融化后，转小火慢慢炒，把苹果汁熬干后，加入调制好的水淀粉继续翻炒形成苹果馅。把苹果陷放在馄饨皮上，再盖一层馄饨皮，用叉子压紧封口，再将蛋黄液均匀刷在馄饨皮表面上，撒上芝麻。将包好的苹果派送入烤箱，用180度烤10分钟左右，外皮呈现金黄色即可。
‘叁’ 简单零食小吃做法
对于一个吃货来说最大的成就就是把超市小卖部的零食都吃过了一遍，但总觉得不满足，下面是我为大家带来的简单零食小吃做法大全，想吃零食的朋友们不妨自己动手做吧～
简单零食小吃做法：锅巴
锅巴，就是“焖饭时紧贴着锅结焦成块状的一层饭粒”。它又香又脆，是我国汉民族的一种有特色的食品。锅巴味道鲜美，营养丰富，通常由大米、黄豆、小米等制成，是受人们喜爱的小食品之一。
原料：米饭1小碗、油、盐、五香粉、虾皮半勺
做法：
1、米饭中放入少许盐、少许五香粉、半勺虾粉、少许食用油，用手抓匀。
2、 取一块保鲜膜放案板上，把米饭放上去，把保鲜膜对折，用擀面杖反复擀几次，擀至大米碎一些利于成型，把大米擀成薄饼形状，放入冰箱冷藏30分钟。
3、把冷藏完的大米饼拿出来，去掉保鲜膜，将大米饼切成均匀的条状，改刀切成小正方形。
4、电饼铛刷上少许油，把切好的锅巴放进电饼铛，两面都煎至金黄即可。
简单零食小吃做法：紫薯干
紫薯具有和血补中，宽畅通便，益气生津等食用和药用功能，因为紫薯富硒，是“抗癌之王”“长寿之王”所以紫薯干被联合国誉为最健康的食品。这个可以多吃。嘿嘿~~
原料：紫薯2个
做法：
1、紫薯洗净去皮切厚片，蒸锅上气后大火蒸6分钟。
2、将紫薯片放在烤盘上，放入微波炉中加热2分钟。
3、 3分钟过后，将微波炉打开，散出其中的热气和蒸汽，若紫薯略显湿软，将紫薯在加热2分钟，至紫薯烘干即可。
简单零食小吃做法：微波薯片
薯片应该是大多数人都喜欢吃的零食，但是外面的薯片的添加剂确实多，咱们用微波炉烤制吧，嘿嘿，脆脆的、香香的，丝毫不比买来的薯片差劲哦。没有添加剂、防腐剂，吃着安全放心。薯仔有着减肥的功效，吃多少都不必担心会胖。
原料：去皮马铃薯、黑胡椒粉、融化黄油（或是植物油）、盐
做法：
1、马铃薯去皮，切成薄片，放入碗内拌入黑胡椒粉、融化黄油、盐等调味品，拌匀。
2、将薯片摊开在微波玻璃盘上，高火叮3分钟后，取出翻面再高火叮3分钟即可。
简单零食小吃做法：红薯干
温暖的阳光，一杯酸甜的柠檬茶，几片烘烤到香脆的红薯干，好惬意~容我再梦想一下。
原料：红薯3个
做法：
1、黄心儿红薯，洗净，去皮，切成手指粗细的条。
2、微波炉，高火，打10分钟。
3、 翻动一下后再放入微波炉打5分钟，接下来再打2分钟，翻动一下再打2分钟即可。
简单零食小吃做法：苹果片
口感真的不一样，当零食不错，很酥脆，经过烤制后，水分没了，但糖分却没减少，苹果片比原来的苹果要甜了许多。
原料：苹果、盐、柠檬汁
做法：
1、苹果放在清水里，加入少量食盐搓洗干净，切成厚薄均匀的薄片。
2、碗里放入适量凉白开水，放入少量食盐，挤入少许柠檬汁，没有可以不放，放入苹果片，浸泡2分钟。
3、 浸泡好的'苹果片分散排放在微波炉自带的烤盘上，放在微波炉中，盖好微波门，中高火火力80，加热时间4分钟。
4、 微波炉停止工作后，把苹果片取出排放在案板上，用电吹风吹干表面水蒸汽；擦干烤盘上的水分。
5、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中，选择中高火火力80，加热4分钟，再次吹干水蒸气，擦干烤盘水分。
6、苹果片重新分散排放在烤盘上，放入微波炉中。中高火火力80加热2～4分钟，放在烤架上通风晾干即可。
简单零食小吃做法：椒香牛肉干
我对牛肉完全没有免疫力，跑高速，去玩，车上必备，携带方便，并且有丰富的营养哦。
原料：牛肉300克、太太乐椒香鸡快炒酱1包
做法：
1、 将牛肉切丁，过热水去血水，捞出沥干水份。
2、 挤入太太乐椒香鸡快炒酱，拌匀后放入微波炉烤制7分钟取出。
3、如烤7分钟的肉干还是很湿，继续放入微波炉烤制3分钟即可。
简单零食小吃做法：猪肉脯
当做早餐配粥也不错。当做看电视时的磨牙小吃也很不错呢！反正给我吃就不错~
原料：猪肉馅250克、食盐半茶匙、酱油1汤匙、料酒1汤匙、鱼露1汤匙、白糖1茶匙、鸡汁1茶匙、蜂蜜2汤匙、黑胡椒、白芝麻
做法：
1、肉馅用擀面杖套上一个保鲜袋砸碎，放入黑胡椒粉，白糖，盐，顺着一个方向搅拌上劲粘稠
2、 加入生抽，酱油继续顺着一个方向搅拌，加入1汤勺鱼露，淋上鸡汁，少许辣椒油，顺着一个方向搅打肉馅，打好的肉馅腌制半小时左右。
3、 取一张锡纸，表面刷层薄薄的植物油，把肉馅放到锡纸上，保鲜袋剪开，盖在肉馅上，用擀面杖擀成薄厚均匀的肉饼。
4、把擀好的肉饼放到烤盘中，撕去上面的一层保鲜袋。
5、烤箱预热180度，中层放入猪肉脯，加热25分钟，其间10分钟后取出刷上一层蜂蜜汁，撒上白芝麻，再过5分钟后翻面，涂抹一层蜂蜜汁，撒上白芝麻即可。
‘肆’ 简单小吃的做法100种
首先，蛋炒饭团
配料:大米，鸡蛋，植物油。
练习:
1.让煮好的米饭稍微凉一下，揉成饭团(手上有些水不会粘手)。
2.将鸡蛋打匀，加入少许盐，将饭团在蛋液中滚动。
3.锅中倒入适量的油，放入饭团，然后煎至焦黄。
二、紫薯蛋糕
材料:紫薯，白芝麻，少许植物油。
练习:
1.将紫薯去皮，切成厚片，放入蒸笼蒸熟。
2.紫薯用勺子捣成泥，揉成球，然后压成饼。
3.在不粘锅里放一点植物油，用小火两面煎五分钟。
4.出锅的时候撒上芝麻。
三、蛋奶薯仔饼
材料:薯仔(黄皮)200克，鸡蛋75克，牛奶50克，小麦粉10克，盐2克，白糖10克，鸡精2克。
练习:
1.给鸡蛋去壳，在碗里打散；
2.加入牛奶、盐、糖、鸡精，搅拌成蛋奶汁。
3.薯仔蒸熟，去皮，捣成泥；
4.薯仔泥中加入面粉和蛋奶汁，揉成面团；
5.将面团加工成直径1cm的小球，用手轻轻压平；
6.入油锅煎至两面金黄，盛于沥水盘上。
‘伍’ 最简单易学的16种小吃的做法
1、红薯饼
材料：红薯2个，鸡蛋2个，面粉3汤匙，白糖若干。
做法：
1.将红薯洗净，对半切或是切成三大块（比较容易熟），然后高压锅熟蒸熟，一般需要10-15分钟。
2.然后将热乎乎的红薯皮去掉放在瓷盆里，用木铲搅烂，边搅边加入白糖，面粉，最后加入鸡蛋。
3.搅均匀后，揉成丸子，在切板轻轻压平，再用宝宝平时吃大果冻的壳子当模子，压成一个个圆圆或心型的形状。
4.最后油锅架上，将饼饼放入，两面各煎一次即熟。
2、芝麻南瓜饼
材料：南瓜，蜂蜜，面粉，糯米粉，面包糠，食用油。
做法：
1.将南瓜切块去瓤，蒸熟后去皮捣成泥，加蜂蜜，面粉，糯米粉，和成软软的南瓜面团。先做成小剂子，再压成小圆饼，沾匀面包糠。
2.锅内加油，南瓜饼下油炸至金黄色即可。
3、薯仔肉饼
原料：薯仔1个、牛肉50克、酱油少许、葱末少许、鸡蛋1个、淀粉3勺、盐少许。
做法：
1.将薯仔削皮，煮熟研成泥。
2.将牛肉末、酱油、葱末、鸡蛋、淀粉搅拌均匀。
3.再加薯仔泥、盐搅拌，做成饼胚。
4.在平锅中加油加热，将饼胚逐个放入锅中煎熟即可。
4、驴打滚
材料：300g糯米粉、75g生粉（玉米淀粉）、80g蜂蜜、50g色拉油、500ml水。
做法：
1.所有材料调成酸奶一样的糊糊，装进微波炉用碗里，选择大火10分钟。
2.每2分钟取出用筷子搅拌一次，面团越搅拌粘性越强。
3.10分钟后取出，放到不烫手后，装进保鲜袋里卷制即可（因为加了色拉油，可以很方便的卷起来）。
5、碧玉白菜卷
材料：白菜叶6片，胡萝卜1根，黄椒1个，菠菜1把。
调料汁：白醋5ML，白糖5克，盐适量，香油3ml。（将调料汁的材料混合调成汁即可）
做法：
1.材料洗净后，胡萝卜去皮切丝，黄椒切细丝。
2.烧开水，分别将白菜叶、胡萝卜丝、菠菜焯熟。
3.摊开一张白菜叶，将胡萝卜丝、菠菜丝、黄椒丝各放上一些，卷起。
4.切成3~4cm的小段，淋上调味汁。
6、葱香锅贴花卷
材料：自发粉、香葱。
调味料：盐。
做法：
1.自发粉用温水和成光滑面团，盖好盖子饧发20分钟。
2.继续揉光面团，待面团发酵至两倍大。
3.将面团分成拳头大小的剂子，擀成0.5cm厚的面片，撒适量盐涂均，倒少许食用油涂均，洒上香葱碎卷起面片。
4.将卷好面片切成3厘米厚的剂子，横向拉开对折后再拉开，拧成麻花卷起两头捏紧成花卷。
5.将卷好的花卷放入平底锅盖好盖子，继续饧发40分钟。
6.中小火加热平底锅1分钟，至花卷底部微黄后倒入半碗开水盖好盖子，中火加热至水干，花卷底部金黄即可。
7、茴香鸡蛋虾皮水煎包
材料：茴香、鸡蛋、虾皮。
调味料：盐、鸡粉、香油、五香粉。
做法：
1.饺子粉加水、酵母粉揉均，饧发1小时。
2.茴香切碎加入炒碎的鸡蛋、虾皮、盐、鸡粉、香油、五香粉。
3.面发好，包成包子，静置40分钟，再次饧发。
4.饼铛烧热，加少许油，摆入包子，盖盖。
5.包子底微焦后，到入半碗水，盖盖至水烧干，包子底部焦黄即可。
8、筋饼薯仔丝
原料：面粉、沸水、薯仔、胡萝卜、青椒、干辣椒、盐、白糖3勺、醋3勺、花椒。
做法：
1.面粉放入盆中，倒入适量沸水搅拌成雪花状，冷却后揉成光滑的面团，包上保鲜膜静置10分钟。
2.薯仔、胡萝卜去皮，切成细丝；青椒去蒂、籽，切丝。
3.薯仔丝、胡萝卜丝依次入沸水锅中汆烫至熟，捞出入冷水中冷却沥干。
4.锅中适量油烧热，放入花椒、干辣椒炸糊，离火；三丝放入碗中，调入少许盐、白糖、醋（3:3），拌匀，将辣椒油趁热倒入三丝中拌匀，封口腌入味。
5.取烫面面团搓条，下剂子，按扁，刷油，每两个面剂子刷油的一面对合在一起，擀成薄饼。
6.锅置火上刷上少许油，放入薄饼烙熟，取出，趁热将薄饼撕开，卷入炝拌的薯仔丝即可享用。
9、肉夹馍
原料：面粉、酵母、红烧肉、青椒、香菜。
做法：
1.融化酵母，混合面粉揉团，发酵一倍大就拿出来，揉回原样，多揉三分钟。
2.红烧肉做好，不要收汁。
3.面团分成大小合适的团，每个揉20次，摁扁擀成小饼，有点厚度。
4.冷锅放进平底锅，开小火烙，不放油，一边稍微定型，翻另一边，小火烙，等到都发胀起来，鼓的有点裂那种即可。
5.肉和青椒香菜剁碎；取一个饼，用干净的刀剖开，塞青椒、碎肉，浇点红烧肉汤汁即可。
10、煎饼果子
原料：
面糊：面粉30克、小米面30克、玉米面40克、清水190克。
组合：鸡蛋、油条、香肠、紫甘蓝、甜面酱。
做法：
1.将三种粉混合，慢慢加入清水，搅拌至无颗粒状态，可流动的面糊。
2.平底锅烧热，倒入少许油，将面糊倒入，晃动锅子，转成圆形锅底大小的饼，饼表面凝固，打入一个鸡蛋，用铲子将煮鸡蛋抹开，均匀摊平在饼上。
3.鸡蛋液基本凝固时，饼的四周会微微翘起，用铲子轻轻将饼挑起，轻轻将饼反过来。
4.将甜面酱抹在饼上，紫甘蓝切丝，将丝洒在饼上，放入油条和香肠，将饼卷起，出锅即可。
11、鸡蛋灌饼
原料：面粉、鸡蛋、热水、凉水、油、生菜、甜面酱、辣椒酱、盐。
做法：
1.油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用；面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水，和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
2.面团取出轻轻揉匀，取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐，对折，从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧
3.卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，用擀面杖擀成薄饼。
4.锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制，当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口，将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。
5.待两面煎成金黄色，抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用。
12、糯米枣
用料 :红枣 10个糯米粉 适量
做法:1红枣洗净泡水30分钟，去核（切开红枣不能切断取核）；
2糯米混入热水揉成团，揉搓合适大小椭圆形塞入枣内；
3冷水大火开蒸10分钟出锅（如果喜欢带更多甜味，可以淋上蜂蜜或糖浆）。
13、草莓奶冻
用料 :淡奶油 200ml ，牛奶 150ml ，白糖 30g ，吉利丁 5g ，香草精 0.5g ，草莓 适量
做法:1吉利丁片用冷水泡软。（一定要用冷水，否则易溶化）
2奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。
3放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
4倒入模具中（用乐扣的饭盒就OK，最好是能没过草莓的量）常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可。
5凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘（用热毛巾热敷一下模具的四周，就很好脱模了）倒出切块，淋上巧克力酱或者枫糖浆，都敲击好吃！
14、鸡蛋仔
用料 :鸡蛋仔粉 100g ，牛奶 50ml ，鸡蛋 20gl ，调和油或者黄油 6ml
做法:1所有材料混合调好，静置5分钟，机器插电预热至绿灯灭。
2把面糊倒入机器。
3倒到八九分满，合上盖子，马上翻转。
4烤4分钟左右，鸡蛋仔就可以出锅啦。
5鸡蛋仔粉1KG装，可以做12-15次，懒的调配方的亲们，购买鸡蛋仔粉， 这样子五分钟就可以做一板美味的鸡蛋仔拉。
15、开口笑
用料:低筋粉 500克 ，白糖 250克 ，猪油 30克 ，鸡蛋 1个 ，小苏打 3克 ，温水 125克至150克 ，白芝麻 适量
做法:1先把温水和白糖拌在一起让糖融化（温水比较容易让糖融化），然后把鸡蛋、猪油搅拌均匀，最后放低筋粉和小苏打搅拌均匀
2搅拌好的面团搓成长条，再切成分量相同的小块。
3把切成分量相同的小块搓成圆形，在外面滚上芝麻再轻轻压一下，如果在沾芝麻前在面团上沾一下清水的话面团粘性会更加好，沾上的芝麻也更加不容易脱落
4开火放油，等油温热到七八成的时候关小火，然后把做好的面团放下去小火炸，等到它快熟的时候就开大火逼油（炸笑口枣有一个小技巧，就是笑口枣放下去的时候不要去翻动，让它受热不均匀才会开口笑的，等它笑开的时候才去不停的翻动，这样颜色才会均匀，而且也笑得灿烂）
5出炉咯，外面香香脆脆，里面的糯香糯香，好吃又简单的传统小吃就完成咯
16、切糕
用料 :糯米 适量 ，红枣 适量
做法:1材料:糯米{北方称其为江米}，红枣
2 将糯米红枣浸泡4小时以上
3糯米控干水分入锅，红枣同时进行蒸制
4蒸制10-12分钟左右开盖，倒入开水，边倒开水边搅拌，使糯米充分吸收水分；待糯米完全被搅拌成糨粥状，盖盖子继续蒸制15分钟。
5取出糯米饭、红枣，将糯米饭沾水揉匀，用铲子按成厚薄相当的层片。
6均匀的码上一层红枣
7 达到三层饭二层枣，层次分明，饭枣分开。 8重物压于其上，将糯米饭压瓷实
9待切糕放凉，倒扣下来。
用刀顺边从上往下切，放在盘内撒上白糖即可。
‘陆’ 在家也能做的美味小吃有哪些-在家也能做的六种美味小吃
在家也能做的美味小吃有哪些-2017在家也能做的六种美味小吃
很多人在下班回家的路上都会被路边各式各样小吃的香味所吸引，但是它的卫生问题却令人担忧不已。下面，我为大家分享在家也能做的六种美味小吃，快来学学吧!
烤 冷 面
食材：
鸡蛋、香肠、冷面饼、香菜、葱、孜然粉、辣椒粉、芝麻粒、蒜蓉辣酱
步骤：
1、香菜、葱均切成小末，香肠切小条、鸡蛋打散搅匀待用
2、小碗放蒜蓉辣酱，清水拌匀后放孜然粉、辣椒粉、芝麻粒混合成汁待用
3、中火，平底锅放入少许色拉油，放入冷面饼
4、放适量鸡蛋液在冷面饼上，待下面那层煎制金黄后，反过来继续煎
5、煎好的一面，刷上蒜蓉辣酱汁，再放香肠条、香菜、葱花
6、卷成小卷、刷辣酱、冷面卷成金黄色装盘食用时切小段即可
铁 板 豆 腐
食材：
豆腐 2盒、食用油 适量、豌豆荚 40g、玉米笋 40g、红萝卜 40g、洋葱 1/3颗、新鲜香菇 3朵、大蒜 3瓣、蚝油 2大匙、酱油 1大匙、米酒 1大匙、糖 1小匙、水 50ml
步骤：
1、先将豆腐煎至表面金黄后起锅备用。
2、同一油锅，将大蒜与洋葱下锅爆香。
3、接着加入香菇、红萝卜、玉米笋与豌豆荚拌炒。
4、再来倒入步骤1的豆腐与调味料一起煨煮。
5、等酱汁稍微收干后再将锅内的材料倒入烧热的铁板中就完成了。
鸡 蛋 灌 饼
食材：
面粉500克、鸡蛋2个、食用油、生菜、甜面酱、辣椒酱，盐
步骤：
1、食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。
2、面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。
3、和成柔软的面团，包上保鲜膜静置半小时。
4、面团取出轻轻揉匀。
5、 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。
6、对折，从一端卷到另一端(卷的稍微紧一些)，在封口处将面片捏紧。
7、 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平，然后用擀面杖擀成薄饼。
8、锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制;当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。
9、 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制。待两面煎成金黄色即可。
10、烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱(辣椒酱)，卷上生菜即可享用。
自 制 鸡 米 花
食材：
鸡胸脯肉 2块、鸡蛋 2个、淀粉 2汤匙、面包糠 3汤匙、食盐 1/2茶匙、胡椒粉 1/2茶匙、植物油 200毫升
步骤：
1、鸡胸脯肉洗干净，切成均匀的丁
2、切好的鸡肉丁，加盐、胡椒粉、鸡蛋清腌15分钟
3、准备好淀粉、全蛋液、面包糠
4、腌好的鸡丁依次沾上淀粉、鸡蛋液，再裹上面包糠
5、做好的生坯放盘子里面
6、锅中放植物油，油6成热时，放入粘了面包糠的`生坯炸制
7、炸至鸡丁表面金黄，捞出沥干油即可
煎 饼 果 子
食材：
面粉、玉米面、油条一根、鸡蛋一个、香肠、芝麻、葱花、蒜蓉酱、腐乳、辣酱、豆瓣酱
步骤：
1、准备材料，面粉和玉米面按比例5：1调成面糊备用，各种酱料准备齐全;(如果有的酱料比较稠，可以适当加水调试)
2、香肠切片，然后用油煎一下，煎到差不多是，撒上适量的孜然粉，味道更佳;
3、锅中倒入适量的油，小火倒入面糊，摇动平底锅使其成一个面饼。然后翻面，在背面打上鸡蛋，用铲子弄平后反面;
4、翻面后开到中火，让下面的鸡蛋充分煎熟。然后依次刷上四种酱料;
5、撒上芝麻，然后放上油条和香肠，最后撒上一些葱花，关火，我们的煎饼果子就可以出锅啦!
烤 红 薯
食材：
红薯随意数量
步骤：
1、先把红薯泥土洗干净，然后用纸巾擦掉水分，烤出来才好吃。
2、我家烤箱小，为了熟透我一般都是230度烤一个小时，这个期间你可以干别的家务活。
3、烤盘里烤出红薯糖汁，说明里面熟透了，超级糯，好吃哦!
厨娘小贴士：
1、烤红薯一般200度烤一个小时，具体时间视烤箱而定。
2、另外刚买回来的红薯立马烤不是很甜，可以放置两个礼拜再烤。
3、自己买的红薯把泥土清洗掉后，可以用餐巾纸把表面水分吸除，然后进烤箱
4、红薯数量随意，只要你烤箱烤盘中平铺放的了就可以开烤。
;‘柒’ 简单又好吃的美食怎么做
【肉末蒸鸡蛋豆腐】 这是一道男女老少都喜欢的小菜，少油盐还有滋味，加上豆腐同炖，互相借味儿，既有了鸡蛋的浓香，也有了豆腐的醇厚。 材料:鸡蛋4个，豆腐1块，肉馅100克，香葱3棵，油少许，酱油适量，盐少许，凉开水适量(鸡蛋的2倍)
1.
豆腐切块码放在蒸碗中;
2.
鸡蛋打入碗中，实际操作中用4个鸡蛋有些多了，用2-3个就足够了;用打蛋器将鸡蛋打散，特别是蛋清要打碎;
3.
将凉开水倒入鸡蛋液中，凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以，水多些蛋羹会更嫩;
4.
将鸡蛋液倒入豆腐碗中，可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫，这样蒸出来的蛋羹会更细致;
Meggy跳舞的苹果
国家一级健康管理师 优质美食领域创作者
10道简单菜，好吃好做，低脂低卡又下饭，大人孩子都喜欢
‘捌’ 在家自制零食小吃简单做法
第一款：香芋甜心薯饼
冬天，是适合吃甜点的季节，因为甜甜的感受能给人带来温暖，这款香芋甜心薯饼健康又有营养，芋头中含有大量的淀粉、矿物质及维生素，既是蔬菜，又是粮食，而紫薯中除了淀粉、糖分、维生素和氨基酸，还含有蛋白质、脂肪、食物纤维以及钙、铁等丰富的矿物质。
冬日里为自己准备暖心的零食小吃，吃起来一定会非常满足吧！看完你是不是心动了呢？那就快点自己动手做起来，迎接美食的到来吧！
‘玖’ 简单好吃的小吃怎么做
简单好吃的小吃怎么做
DIY香菇瘦肉粥】原料：瘦肉、香菇、剩米饭、蛋清半个、生粉一小勺、姜丝、葱花、盐、胡椒粉、鸡精。做法：1、剩米饭放锅中加开水熬制；2、瘦肉切丁用蛋清和生粉、盐腌制一会；3、香菇切小丁、姜切丝、放入熬至开花的粥中搅拌均匀，再放入肉丁继续煮十几分钟；4、放入盐、鸡精、胡椒粉；5、撒上葱花。
DIY嫩滑鸡蛋羹】料：鸡蛋、香葱、盐、鸡精、蚝油。做法：1、将鸡蛋在碗中用筷子充分打散，加入适量的盐，鸡精拌匀；2、加入水，拌匀后过筛；3、放入蒸锅，在蛋碗上反扣一个盘子；4、水开后，立马改中小火蒸十五到二十分钟；5、炒锅内放少许油，入蚝油，稍炒后淋在蛋羹上，再撒上葱花即可。
DIY西红柿焖牛肉】制作方法：1、先将牛肉切成长3.5厘米、宽3厘米左右的块，西红柿洗净、去蒂、切块。3、炒锅内放底油，将大料炸至枣红色，放葱、姜炝锅，3、炒面酱，加高汤、盐、放牛肉，火靠4分钟左右，4、再放西红柿，白糖，再火靠一会儿，5、用水淀粉勾芡，颠炒均匀后出锅。
【香菇青菜】美味又健康：①主料：青菜,鲜香菇,木耳，生姜,盐；②油锅热后，先放生姜丝翻炒出香味，接着放木耳香菇翻炒。紧接着放青菜的根的部分翻炒。③放盐调味，看看根的颜色有点透明了，就可以放青菜的叶子的部分了。叶子放入后，稍微翻炒几下就可以起锅装盘了~
【意大利面条】1.取一深锅煮水至滚沸，加10克盐，放入面煮至八分熟后捞起，拌点橄榄油备用；2.洋葱、大蒜分别洗净切碎；3.番茄洗净切小丁；4.热锅爆香洋葱、碎大蒜，放入淡菜、白酒及青豆拌炒；5.再加入面拌炒，最后放盐、胡椒调味即可装盘。6.在装盘的面上洒上蕃茄丁即可
【西红柿牛肉汤】1、牛肉飞水，再用热水冲干净。2、倒入一罐番茄黄豆，牛肉、洋葱、西红柿切块，淋入番茄酱。3、一次加足热水，大火熬开后保持10分钟，转小火熬50分钟。4、最后加盐调味，就可以喝了5、番茄跟牛肉搭档，来一大碗吧，爽口又香浓~
喜欢吃冬瓜吗？我告诉你一个最简单的做法；就是先把冬切8八公分长1工分厚的条，在放水里面烫熟，记着把冬瓜条先放进水里，不要等水开了在放。等水开以后就捞起来，不要太软。然后放冷水里面凉一下在捞出来把水困干就好了。然后就是加料了啊/料很简单的，就是；白糖。醋精。橙饮料浓浆。果珍粉就这几种了不过果珍粉必须是橙味的。最后就是把这几种料和冬瓜条一起拌好就行了/味道就安自己的喜欢了，不过基本味是酸甜味了。很好吃的。起试试看啊？
怎么做简单好吃的小吃
凉糕
步骤
1
绿豆仁洗净后，放入装有清水的碗中浸泡3-4小时
2
接着把浸泡绿豆的水倒掉，再加入刚刚没过绿豆仁的清水量
3
把放有绿豆仁的大碗放入蒸锅, 盖上锅盖蒸至绿豆仁开花即可
4
把蒸好的绿豆仁从蒸锅取出
5
加入适量的砂糖（或冰糖）
6
趁热用擀面杖捣成糊状
7
接着把绿豆糊盛出放入滤网过滤，期间用一只小勺不停旋转按压绿豆糊
8
另取一只勺子，从滤网底部将细腻的绿豆蓉刮下
9
盛出一半的绿豆蓉倒入小锅（剩余的一半一会用来制作凉糕)
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按照自己喜欢口感的稀稠程度，加入适量的冰糖水
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用勺子朝着一个方向不停搅拌至均匀细腻的细沙状，即是冰糖绿豆沙
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另起一锅，将剩余的绿豆蓉倒入，倒入事先准备好的桂花琼脂溶液
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搅匀后倒入保鲜盒，放入冰箱的冷藏室冷藏
14
将彻底凝固的绿豆凉糕脱模后，切成小块
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放入容器，就可以食用了
怎么做几个简单有好吃的小吃？
有好多啊.
我介绍个甜点给你吧.
1:倒俩杯牛奶到一个长方形的碗里.
2:在打俩个鸡蛋进去.搅拌.
3:在加如吐司<撕成小碎块>
4:撒上红糖<口味自己决定>
5:放进微波炉烤10分钟.
怎样做简单好吃的小吃
迷你苹果派 【超简单小吃】
材料
"冷冻起酥皮 1块","苹果 2个","奶油 25克","红糖或白砂糖 35克","肉桂粉（可省略） 1茶匙","蛋液 适量"
做法
先将冷冻起酥皮从冷冻库取出，退冰约15分钟至软身。起酥皮可在大型超市买到
将苹果去皮，切小块。可用青苹果Granny Smith，较适合烘焙，其他红苹果也可
在小锅内，下苹果，红糖及奶油，拌匀。用中火煮约十分钟至苹果变软，待凉备用
将酥皮切成长方形，约12 x 8公分
将苹果馅料放在，酥皮中央，周边涂少许蛋液，然后对折
用叉沾少许面粉，在苹果派边位压纹，封口
再在外层涂一层蛋液，洒少许红糖在上面，用刀在中间划三刀（可令苹果批遇热是排出空气）。将苹果派放在铺有烘焙纸的烤盘上，放入已预热180度烤箱，烤约20分钟或至表面金黄色即成！
做法简单又好吃的小吃大全怎么做带图
简易凉皮的做法步骤
1
普通面团饧发十分钟，放入清水中反复搓洗。
2
洗到只剩面筋。
3
面筋蒸熟，切小块备用。
4
锅内烧开水，关小火，保证冒泡。
5
面汤水舀入凉皮专用蒸盘内，薄薄一层。
6
将蒸盘漂在锅中水面上。
7
蒸熟后取出码放整齐。
8
鸡蛋摊薄饼，切细丝备用。
9
黄瓜切细丝。
10
花椒水、酱油、料酒、食盐煮水晾凉备用。
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青椒切丝，过油备用。
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芝麻酱用矿泉水稀释。
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熬制辣椒油。
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蒜捣碎，加入米醋。
15
凉皮切成均匀的细条。
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拌入配料和佐料，装碗。
好吃的小吃怎么做
大众小吃其中包括：烤韭菜、烤茄子、烤生蚝、烤臭豆腐、烤春卷、鲜榨汁、老友粉、牛肉粉、龙肠粉、炒酸笋、蟹、拔丝芋头、笋蒸排骨、瓦煲饭、红豆沙、花生糊、海带绿豆汤、绿豆糕、钵仔糕。
龙肠粉：米粉包括：各种卤肉的和砂锅的等，可以随意添加卤肉、卤蛋和蔬菜、各种调料（辣椒油和泡椒、蒜末和小葱末，还有盐和紫苏）。
烤生蚝：用锤子把生蚝敲开，留下一片带肉的壳，然后把它们都放在炭火上，随着温度的升高，生蚝慢慢渗出水来，用刷子把密制的酱刷在上面。拿到桌上后，先用筷子慢慢的把它的肉弄下来，让两面都沾满酱，因为很小，一口下去。海鲜的鲜味和密制烤酱完美结合，嫩啊，鲜啊。
酸笋：酸笋用来配菜炒田螺、放在粉里都非常好吃。
瓦煲饭：其实就是砂锅饭，配上鸡肉、黄鳝、鸡杂等等。米饭经过肉汁的渗透非常有味。豆豉辣椒味道不错，配在一起吃，简直就是美味。
老友面（一人份）：桂林米粉或河粉二~三两；酸笋一两切丝；豆鼓少许切细茸；姜丝蒜末各少许；小辣椒两颗切细末；青菜几片；葱花少许；肉类切片一~二两（看各人喜好，可以猪肉、牛肉、猪肝、粉肠）。
1、肉类用料酒、盐、糖、生抽、嫩肉粉、胡椒粉调味，味道可稍重；
2、起油锅放姜丝、蒜末、辣椒末、豆豉茸炝炒，出香味后放入肉类翻炒至变色，加入酸笋丝炒一分钟，加高汤或水煮开后，放入米/河粉，捞散后加青菜，煮开后加葱花即成。
生榨粉制法如下：首先把用水泡好的新鲜大米磨成米浆，后装入布袋中沥去水份得到成团的米粉团。然后加入1/5用煮熟米饭捣成的米糊，再经充分揉和，才能得到榨粉用的米粉团。
吃米粉时，则是现吃现榨。把米粉团放入一个底部有数十个小孔的压榨机内，将米粉团从小孔榨出，形成一条条圆形的米粉，米粉直接掉入下面一口大锅的开水里，烫上十数秒即可。
吃法：
1、将烫好的米粉放入碗中，浇上一大勺碎肉末，再加进自制的卤汁、熟豆芽、酸菜，就交由食客随自己所好加入葱、蒜、香菜、紫苏、酸辣椒等其它配料，倒入滚热的骨头汤即成。这就是生榨粉中的汤粉；
2、干捞，不加汤水，只浇上一大勺以碎蕃茄为主的卤汁，再加上叉烧、豆芽、酸菜、熟韭菜等配菜一起拌匀，就成为清凉爽口，适宜夏季食用的干捞生榨粉。
好吃的河南小吃焦馍怎么做好吃又简单，做
主料
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面粉 ：适量
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油 ：适量
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芝麻 ：适量
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第一步
面粉放入盆中500克
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第二步
芝麻100克
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第三步
面和芝麻加入适量盐一块和成面团，用刀切去一半准备，搓成小团状
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第四步
搓成小团状，用面拌一下（防止擀的时候粘面板
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第五步
擀成薄片状
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第六步
用平底锅炕，两面翻面片，大约1分钟即熟，然后用小火多炕一会，用手摸一下，感觉硬的时候即成。
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第七步
炕好的焦馍，放在筐内冷却一会儿更焦，便可食用
辅料
具体步骤
简单好做又好吃的小孩吃的小零食怎么做
非常简单的自制小零食，做了一些孩子很喜欢吃，你还在等什么？
打两个鸡蛋在碗里，放点食用油，加入一些牛奶和糖，喜欢吃甜就多放点，再加点高筋面粉和黑芝麻进去打成糊状。
用不粘锅加入小量油把面糊摊成博饼，尽量摊得薄一些，这样才能更加酥脆，小火慢慢烙。
尽量小火把水分烤干，火候太大的话会糊，一定要掌握好，有烤箱的也可以把饼坯子放进烤箱，小火烤干水分。
做出来的效果就是这个样子的了，给孩子尝了尝，他非常喜欢吃，说明效果还不错，有喜欢的可以试一试，非常简单，自己做的也比较卫生，可以当成零食吃，烤干的博饼放一周也不会发霉，快快动手尝试一下吧
谁有各种好吃的小吃的简单做法?
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