Ⅰ 临汾有哪些生意特好的小吃的地方
1.万寿斋 (口味:25 环境:6 服务:12 人均:¥7)
虹口区山阴路123号 (四达路吉祥路间) 1331177328
“老店,老味道”,“能吃到正宗风味的上海小笼”,“皮薄汁多”,“很好吃”,“三鲜馄饨也非常不错”。
推荐:三鲜馄饨,小笼
适合环境:路边小店,一个人就餐
2.佳家汤包 (口味:25 环境:2 服务:10 人均:¥13)
黄浦区河南南路638号 (文庙路口) 63663570
“很不起眼的小店,做的汤包却很鲜美”,“汤包是点好后当场包再蒸的,很新鲜”,“汤很多”。不过地方不好找。
3.兰桂坊酒家 (口味:26 环境:10 服务:12 人均:¥44)
长宁区娄山关路417号 (近仙霞路口) 62740084
“这里的面点特别好吃”,“黄鱼煨面是该酒家的特色”。“鱼香,肉嫩”,“入口即溶”,“汤煨的好是点睛之笔”。本帮菜也做得不错,“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大,很不起眼”,“里面的装璜也很一般”,建议“避开就餐高峰”。
推荐:黄鱼煨面、炸酱面、担担面、炸猪排、清炒虾仁
适合环境:一个人就餐、二三人小坐、路边小店
4.老天母卤味专家 (口味:24 环境:12 服务:14 人均:¥14)
虹口区武进路394号甲 (近四川北路) 63250922
普陀区岚皋路245号 (近石泉路) 62149249
长宁区玉屏南路352号 (近遵义路) 62337048
卢湾区泰康路115号 (近瑞金二路) 64674108
卢湾区丽园路865号 (近蒙自路) 63045360
徐汇区大木桥路460号 (近斜土路) 64038348
长宁区茅台路330号 (近古北路) 62344712
“鸭翅很好吃,连骨头都很香”,“有股香香的烟熏味”。据说“是用甘蔗汁浸泡出来的”,难怪“比其他一般小店做出来的要入味”,而且“不油腻”。“吃起来很容易上瘾、感觉很清爽”,“比精武鸭颈更合格做白领的零食”。“在家看看影碟,吃吃老天母,再来瓶啤酒,简直太棒了”。
推荐:皇帝鸭翅。
适合环境:路边小店。
5.味香斋 (口味:20 环境:5 服务:10 人均:¥8)
卢湾区雁荡路14号 (近淮海路口) 无电话
“门面小巧,味道十足的点心店”,是“上海少有的老式面馆”。“面是真的不错”,特别是麻酱拌面,“的确做的很有特色”。排骨年糕也很受欢迎,“觉得比对面的鲜的来好吃”。 店面很小,客流量很大,“夏天没有空调”。
推荐:麻酱拌面、小牛汤、大排、排骨年糕、冷面。
适合环境:路边小店、一个人就餐。
6.阿娘面馆(泰和饮食店) (口味:22 环境:4 服务:9 人均:¥14)
卢湾区思南路19号(近淮海路) 021-53066604
号称“全上海最好吃的面”,“名不虚传”。招牌面黄鱼面“汤鲜味美”,“黄鱼满多的”,“有特色”;“其他品种的面也很棒”,不过“味精较重”,“回家要猛喝水”。环境“不好”,“大热天吃面实在太热”,而且店面较小,“最好早点去排队,不然只有看人家吃的分了”。“价格很实惠”,店主阿娘也“很和气”。
推荐:雪菜黄鱼面、蟹糊面
适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人小坐
7.巴比馒头(原刘师傅包子铺) (口味:21 环境:7 服务:10 人均:¥2)
黄浦区江西中路267号 (南京东路九江路间) 63232630
黄浦区九江路311号 (山东路口) 63601035
黄浦区宁波路521号 (河南中路口) 63501021
“做好排队的准备”就可以去找寻“好吃的肉包”了。“绝对好吃,绝对便宜,绝对人多”是巴比馒头最大的特点。很多人“一买就是十几个”,“连吃3个月也不会厌”。其受欢迎程度可见一斑。减肥的MM可以选择菜包,嗜甜的GG可以选择豆沙包。“每一种都不容错过”。
推荐:肉包、菜包、豆沙包
适合环境:路边小店
8.楚味鸭颈(原精武鸭颈) (口味:23 环境:9 服务:12 人均:¥15)
浦东区崂山东路340号 (商城路口) 58768934 58771864
黄浦区云南南路324号 (寿宁路人民路间) 63112501 63201776
长宁区淮海西路515号 (近虹桥路) 62816765 62801322
静安区新闸路1529号 (西康路常德路间) 62893152 62893648
虹口区大连西路4弄8号 (四平路口) 65523742 55880787
上海近郊场联路38号 (近洛场路) 56685228
长宁区水城南路368号 (近延安西路) 62704742
闸北区临汾路636号 (近岭南路) 66970510 56913821
杨浦区延吉东路460号 (近水丰路) 65301548
普陀区兰溪路250号 (北石路武宁路间) 62577053
风靡上海的湖北小吃,“是现在白领最流行的零食”。“味道独特”,又香又好吃,是很多人的“钟爱”。微辣可能更适合上海人的口味,但是重辣“真的很爽”,能吃辣的话建议“一定要重辣”,是会让人“吃得嘴里发火手还不停”的食物。可惜冒牌的太多,所以一定要认准正宗的品牌。
推荐:鸭颈
适合环境:路边小店
9.静安小亭麻辣烫 (口味:19 环境:4 服务:9 人均:¥6)
静安区愚园路68号 (常德路口) 62155209
“真的是人很多”,“真的是非常好吃”,是很多人心目中“上海最好吃的麻辣烫”。“永远没有不排队的一天”。
10.德兴面馆 (口味:21 环境:10 服务:11 人均:¥11)
黄浦区广东路471号 (近福建路) 63522535
黄浦区福建中路529号 (近北京东路) 63602866
“老招牌,以焖肉面出名”,“实在是好吃得没话说”。“东西地道”,“味道很不错”,而且又“价廉物美实惠之至”——“十元钱能有三种交头的好面”!汤包也是“又便宜又好吃”,“很值得一去”。可惜“样式少了点,吃早餐倒不错”。“外面的装修很古朴,里面逊色了点”。
推荐:焖肉面、焖肉肴蹄、草头圈子、汤包
适合环境:一个人就餐、二三人小坐、合家用餐
11.鸿瑞兴 (口味:20 环境:18 服务:14 人均:¥40)
普陀区梅岭南路338号 (近杏山路) 62450588 62970852
徐汇区中山南二路1500号 (上海体育场内) 64275177 64280079
虽然以面出名,但“这里的本帮菜也不错”,“而且价格公道”。“环境清雅,古色古香,餐具精致”。地方不显眼,“多数是朋友介绍去的熟客”,“但不预定常常是没有位置的”。适合“合家用餐或大帮朋友聚会”。
推荐:渔香肉丝夹饼、茄汁牛肉、萝卜条、桃酥银鳕鱼。
适合环境:二三人小坐、一个人就餐、大棒朋友聚会、合家用餐。
12.小金陵盐水鸭店 (口味:21 环境:9 服务:9 人均:¥26)
黄浦区云南南路28号 (延安路宁海路间) 63266436
“上海最有名的盐水鸭”,“肉质鲜美,不肥不腻”,“咬上去口感很不错”。虽然可能“不如南京的鸭子正宗”,但是“迎合了上海的口味还是很受人欢迎的”。可惜“口味会时好时坏,令人费解”。另一个美中不足就是“没有分店”,“购买不方便,太麻烦”。
推荐:盐水鸭、鸭肫。
适合环境:合家用餐、一个人就餐、社交。
13.小杨生煎 (口味:23 环境:3 服务:7 人均:¥6)
静安区吴江路54号&60号 (近南京西路) 62676025
有着6年历史的生煎店,“个大汤多”是它的特色——“个真大”,比普通的生煎大一圈;“汁真多”,而且“不是很油腻”。但是铺子又小又脏,实在不是堂吃的好所在。虽然“挤得要命”,但是因为“实在好吃”,还是“值得排队的”。只是现在的口味“退步了,以前更好吃些”
推荐:生煎
适合环境:路边小店
14.蔡记生煎 (口味:19 环境:4 服务:8 人均:¥4)
黄浦区云南中路146号 (福州路广东路之间) 63611917
黄浦区四川中路530号 (近北京东路口) 63214700
“底脆、味鲜、汤多,绝对在小杨之上”的生煎,“和以前西藏路上的大壶春可有一拼”。四川路北京路的新店8月份新开时是“大师傅亲自坐镇的,味道也特别的好”,想吃的得赶快,“交给徒弟们”后质量就不能保证了。汕头路上老店环境“非常差”,口味也稍差。
15.鼎泰丰 (口味:19 环境:21 服务:17 人均:¥70)
长宁区水城路12号和平广场1楼 (近虹桥路) 62084188
“在美国香港台湾都有分店”的台湾饭店,“以蟹粉小笼出名”。各种“点心是这里的强项”,“制作精良”,“味道很好”,尤其是“小笼,很有特色”,“不可不尝”。不过“点心能卖到这个价钱”,味道也“可想而知”。“装潢干净利落”,“给人感觉也比较好”。
推荐:蟹粉小笼、汤包、鸡汤面、糯米肉烧卖、油豆腐细粉汤
适合环境:二三人小坐、休闲
16.台湾粽子大王 (口味:20 环境:8 服务:10 人均:¥12)
黄浦区人民广场迪美购物中心 (屈臣仕对面) 63580000-2109
“粽子真的很好吃,而且量也很足”,再“来一份关东煮多加点汤,热乎乎的吃下去真是一种享受”。“去逛迪美的人都知道那边”,可在“逛累了补充点体力,吃完再逛”。可惜“店太小了,建议(老板)赚那么多钱也该扩展门面了”。
推荐:台湾肉粽、关东煮、台湾粽王、贡丸汤
17.新南翔小笼 (口味:20 环境:10 服务:10 人均:¥9)
浦东区乳山路80号 (崂山西路崂山东路间) 58787282
“浦东最正宗的小笼”,价钱也便宜,1.5元8个。还可以打包带回家。
18.北万新 (口味:19 环境:8 服务:10 人均:¥6)
虹口区广灵一路56号 (广灵二路广中路间) 65311204
卢湾区淮海中路462号 (近高架) 64150234
卢湾区巨鹿路243号 (近瑞金一路延安路) 63279493
静安区陕西北路667号 (武定路口) 62153874
“虽然店面不怎么挺刮”,“环境有点像大排挡”,但到底是老字号,“点心都很棒”。包子的“个子比较小”,“很白很精致”,“现在能做这么好吃的包子的地方已经不多了”。一些浇头面也很不错,“面条很有劲”,“做得很入味”,确实不错。
推荐:糍饭团、肉包、萝卜丝饼、花卷。
适合环境:路边小店。
19.南翔馒头店 (口味:20 环境:8 服务:7 人均:¥24)
黄浦区豫园路85号 (九曲桥旁) 63265265
老字号的面点店子,虽然有人觉得“现在比以前差多了”,但还是“很好吃”。“蟹粉小笼不错”,“就是太贵”;鲜肉小笼“比较实惠”。虽然“店里不够干净,店员不够热情”,但还是“每天人山人海”,“要排很长的队”,在里面吃的话还要“和人家拼台”,“感觉不太爽”。“要想吃得好,莫心痛钞票!上二楼”。
推荐:蟹粉小笼、蟹肉小笼、鲜肉小笼、秋叶包、小馄饨
适合环境:合家用餐、二三人小坐、休闲、一个人就餐、路边小店
20.三八旅社 (口味:18 环境:4 服务:9 人均:¥6)
黄浦区云南南路19号 (近延安东路) 63281148
“上海滩上很难再找出这么好吃又便宜的店了”,不过“对卫生稍微有点讲究的人不适合去那里”。因为“环境实在是很差”,“服务态度也让人不敢恭维”。但是东西“味道确实不错”,尤其是小笼“非常美味”,“性价比很高”。
推荐:小笼、油煎菜馄饨、麻辣炒面、素包。
适合环境:路边小店
21.神州豆浆大王 (口味:19 环境:6 服务:7 人均:¥10)
卢湾区嵩山路65号 (近淮海中路) 53828363
“上海传统点心店”,“东西做得还可以”,可能因为“地段占优”的关系,在同类餐馆里“属于价高的”。“生煎包很有特色”,论只卖,“皮很脆,外形好”,“味道也不错”。不过“环境不好”,“高峰时候很吵杂”,“服务态度也很差”,经常“爱理不理的子”。
推荐:生煎、渔香肉丝包、韭黄虾仁煎饺、椰汁年糕、小馄饨。
适合环境:一个人就餐、路边小店。
22.四海游龙 (口味:16 环境:17 服务:15 人均:¥10)
长宁区玉屏南路452号 (近娄山关路) 62419283
长宁区茅台路670号 (安龙路口) 62906222
徐汇区田林东路456号 (近柳州路) 54482337
徐汇区龙川路121号 (近罗香路) 64101504
“锅贴是这里的特色,样子也比较反传统,是条状的”,感觉“更像日本蒸饺”,“味道不错”。“比中式锅贴少了很多油,正合MM们心意”。同时值得一试的是这里的酸辣汤,“内容丰富,酸辣可口”。“店堂干净也比较大”,环境不错,“有台湾的感觉”。
推荐:锅贴、酸辣汤
适合环境:路边小店
23.夏面馆 (口味:19 环境:17 服务:15 人均:¥41)
徐汇区肇嘉浜路798号坤阳国际商务广场 (吴兴路口) 64728504
静安区南京西路1266号恒隆广场5楼 (陕西北路口) 62881217
“比一般面店干净的面馆”,“面的吃口很好”,“浇头也很不错”。但是“价格较贵”,“吃面起码也得20多元”,“不过值这个价”。除面点以外,“菜肴很精致”,“味道都不错”,“值得一试”。恒隆分店的浇头“是那种自助转盘样的”,“喜欢就自己拿”,从口味上讲“稍逊一筹”。
推荐:拉糕、虾爆鳝面、黄鱼煨面、沙锅狮子头面、糖醋排骨
适合环境:休闲、二三人小坐、一个人就餐
24.宁夏罐罐鸡 (口味:20 环境:10 服务:9 人均:¥27)
浦东区商城路550号 (崂山西路口) 58770615
浦东区张杨路839号 (近崂山东路) 68764690
浦东区张杨路1233号 (近松林路) 58317799
“比较正宗的西部风味馆子”,挺有特色的。“面食很好吃”,“炒菜一般般”,“大部分的肉食味道都还可以”。菜的“分量挺豪爽的”,“价格也便宜”,“经济实惠”。不过“人多的时候,吵吵嚷嚷的,还会要求拼桌”。中午生意特好,“快成了周围白领的员工餐厅了”。
推荐:辣白菜、红油肚丝、罐罐鸡、羊肉夹膜、烤羊腿。
适合环境:二三人小坐、一个人就餐、路边小店。
25.大富贵酒楼 (口味:19 环境:10 服务:12 人均:¥23)
黄浦区中华路1409号 (近复兴东路) 63770322
黄浦区西藏南路1450号 (近瞿溪路) 63163246
浦东区金杨路635号 (近枣庄路) 50719685
“很传统的老饭店”,很有“老城厢的特点”。“虽然口味家常了点,不过还是挺好吃的”,菜的量也“比普通的店大得多”。底楼的“小吃作得中规中距”,“价廉物美”,“特别是小馄饨,真的很好吃”。“服务态度也很好”,在国营店中“属少见的了”,“真的是物超所值”。
推荐:酱鸭、水煮牛肉、八宝辣酱、生菜鱼米包、生煎、小馄饨
适合环境:合家用餐、大帮朋友聚会、一个人就餐
26.光明村大酒家 (口味:19 环境:9 服务:10 人均:¥15)
卢湾区淮海中路588号 (近成都南路) 53067878
“有点年份的综合性酒家”,既供应小吃排挡,也有海派菜肴。小吃“比较有特色”,“有百余款可让人挑选品尝”,其中不少是“上海名特小吃”。另外,“做面点也挺有一套”,“浇头都是现炒的”,“味道很好”,“物美价廉”。相形之下,菜点反而不太让人有印象了。
推荐:鸡汁馄饨、蟹粉小笼、鸭膀、生煎包
适合环境:路边小店、大帮朋友聚会、合家用餐
27.王家沙点心店 (口味:18 环境:8 服务:7 人均:¥18)
静安区南京西路805号 (近石门路) 62170625 62170786
静安区万航渡路673号 (康定路武定西路间) 62711886
静安区西康路796号 (海防路口) 62584435
静安区北京西路1533号 (常德路口) 62710199
“老字号的典型上海小吃”,难得“味道保持得还可以”,比较“货真价实”。“蟹粉点心都不错”,“蟹粉小笼很好吃”、“每次必点”;蟹粉汤圆也很受欢迎,还可以“买现包的带回家煮”;“两面黄是这里的特色”,“味道真是好”;汤包、春卷也“不错”。不过“服务太差”,“环境不好”,“店堂太小”
推荐:蟹粉小笼、蟹粉汤圆、鸡鸭血汤、汤包、春卷、虾仁两面黄、鸡肉生煎
适合环境:一个人就餐、路边小店、二三人小店
28.祥和面馆 (口味:18 环境:7 服务:8 人均:¥9)
长宁区定西路1235弄1号 (安化路口) 62127097
“很便宜”,而且“口味也不错”,“辣肉面,雪菜肉丝面都很地道”,“牛肉汤很入味”,“就是环境差”。
推荐:辣肉面、肉包、雪菜肉丝面、牛肉汤、小笼、牛肉线粉汤
适合环境:一个人就餐,路边小店
29.小乐惠 (口味:18 环境:8 服务:9 人均:¥11)
徐汇区番禺路667号交大3号门边 (近淮海西路) 62942433
徐汇区康平路200号 (天平路口) 62824399
“严格说不是餐馆”,是“小饮食店”,是“学生族的饭店”,是“几乎每个交大本部学生都会怀念的地方”。“东西真的蛮便宜的,相当实惠”。“味道也还行”,“说好吃么也说不上,但是有回忆的味道”。“24小时营业”的模式,“在深夜给好多人带来了便利”。
推荐:鲜肉水饺、菜汤肉丝面、咖喱炒饭、咸肉菜饭、辣肉面。
适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人小坐。
30.家家长沙米粉 (口味:15 环境:7 服务:8 人均:¥10)
静安区吴江路147号 (近石门路) 62678615
长宁区遵义路121号 (虹桥上海城对面) 62341899
“与铺天盖地的桂林米粉不同”,这里的米粉是“扁扁”、“硬硬”的“正宗”湖南风味。吴江路小吃街上的店“环境很一般”,“虹桥分店的环境更好些”。“量多,能填饱肚子”,“味道也还可以”,“难得的是便宜”,所以“生意很好”。
推荐:酸豆角米粉、剁椒豆豉蒸鸡翅、酸辣米粉、手工馄饨
适合环境:一个人就餐、路边小店
31.老半斋酒楼 (口味:17 环境:8 服务:8 人均:¥15)
黄浦区福州路600号 (近浙江中路) 63222809 63517868
“各类面是老半斋的特色”,尤其是“肴肉面远近闻名”。“汤味鲜美”,“量多实在”,虽然有些“略显油腻”,“面也一般”,但“值得一尝”。外卖部的肉包子虽然“质量不是最稳定”,但“运气好的时候”,还是“上海滩做的最好的之一”. 炒菜就“实在是不怎么样”了,“量少还不好吃”。老店“环境不怎么样,也“没什么人气的样子”,可能“更适合怀旧的人”。
推荐:肴肉面、肉包子、刀鱼汁面、菜饭
适合环境:一个人就餐、路边小店、二三人小坐
32.老妈米线火锅 (口味:17 环境:12 服务:12 人均:¥25)
虹口区四川北路2118号 (多伦路口) 56712335
有点“不够个性”,但“米线还蛮好吃”,而且“经济实惠”,“品种很多”。“酸菜鱼口味不错,很鲜的”,麻辣口味也比较受欢迎;“口水鸡,老妈小菜等凉菜也很好吃”。火锅“还可以”。“环境蛮古典雅致”。只是“人一多服务就不好了”,“上菜太慢”。
推荐:酸菜鱼米线、铁板海鲜米线、口水鸡
适合环境:二三人小坐、合家用餐、大帮朋友聚会
33.台园圆圆香云吞店 (口味:16 环境:7 服务:10 人均:¥9)
徐汇区复兴中路1268号 (襄阳南路口) 64724021
“招牌云吞不错”,“馅很特别”,“有点甜,适合上海人口味”,“汤很鲜”。“其它的一般”。“环境不好”,“地方太小,生意好的时候服务生态度很差”。
34.五芳面馆 (口味:15 环境:9 服务:8 人均:¥13)
黄浦区延安东路343号 (近浙江路) 63742787
黄浦区延安东路27号 (近四川路口) 63368436
浦东区银城东路101号汇丰大厦2楼 68414515
卢湾区淮海中路283号香港广场北座NB103A 已关
浦东区浦东南路东园一村113号 (近东昌路口) 58875538
浦东区浦建路200号 (近南泉路) 58391193
浦东区浦东南路500号国家开发银行3楼 (近陆家嘴东路) 68879016
“面不错”,“作为老字号能保持到今天的水平实属不易了”。各家分店水平比较接近,“没有发现绝对滥竽充数的地方”。“但毕竟只是连锁面馆,很难到达更高的水准”。中午生意“非常好”,店堂“还算干净整洁”,是上班族不错的选择。
推荐:菜汤肉丝面、焖肉面、辣酱面
适合环境:一个人就餐
35.楚楚园馅饼粥 (口味:15 环境:13 服务:10 人均:¥27)
黄浦区九江路423号 (近山西路) 63221612
上海近郊红松路92号 (近金汇路) 64496806
长宁区仙霞路693号 (近安龙路) 62345501
卢湾区淮海中路283号香港广场南座底楼 63860635
“面点为特色”,“面粉韧劲足”,“味道真的很好”。“饼类的东西都非常美味”,因为是“现做现卖”,所以“速度稍慢一些”。各种卷饼倒是“上来很快”,也“很好吃”。小米粥“不错,很稠”,“很可口”,配酱牛肉“很开胃”。总之,是个“偶尔换换口味、填填肚子的好地方”。
推荐:牛杂汤、酱牛肉、清炖牛肉刀削面、牛肉卷饼
适合环境:路边小店、二三人小坐、一个人就餐
36.大壶春 (口味:16 环境:5 服务:5 人均:¥10)
浦东区浦东大道136弄4号 (近即墨路) 58825121
上海滩生煎的“老字号”,以前西藏路上的大壶春总店是很多人的“最爱”。现在“硕果仅存”的浦东分店 “反而失去了那份正宗”,“变难吃了”,面点也“一般”,“花样不少”。由于是在商务楼附近,“生意还不错”。但是“店面很小,设施也很差”,“服务就更不用说了”,“态度很差”,“让人觉得很失望”。
推荐:鲜肉生煎、牛肉汤、虾肉生煎
适合环境:路边小店、一个人就餐
37.大清花饺子店 (口味:17 环境:16 服务:13 人均:¥40)
静安区常德路466号 (近新闸路) 62899999 62896666
卢湾区打浦路198号 (斜土路口) 63021111 63027777
闸北区沪太路567号 (近中山北路) 56089999 56081111
“提供东北饺子和东北特色菜”,口味“有点改良”。饺子“种类很多”,“很有特色”,“家里或超市里是做不来的”,而且“分量十足”,“比较实惠”,缺点是“尝不了几种就饱了”。菜的分量也很足,“东北拉皮特好吃”。让人印象深刻的是“环境很有特色”,“服务员都穿着清朝服装”,“桌椅是大木墩子,很可爱”。
推荐:拉皮、冰花煎饺、各式饺子、羊肉
适合环境:二三人小坐、大帮朋友聚会、合家用餐
38.飞龙生煎 (口味:16 环境:6 服务:8 人均:¥11)
虹口区四川北路2002号东泰休闲广场1楼 (近溧阳路) 65877822 65877833
黄浦区南京东路311号 (近河南中路) 63510279
“记忆里的经典”,不过“没有传说中的那么好吃”,“没什么特别的口味”,“比不上小杨生煎”。小笼的味道“还可以”,汤倒是“很划算”。生意很好,“经常排很长的队”,“要等很久”。四川路总店“明显味道比较好”,就是环境“很糟糕”,“店面太小,太脏”。
推荐:生煎、汤包
适合环境:路边小店、一个人就餐、二三人就餐
39.绿杨村酒家 (口味:17 环境:9 服务:10 人均:¥41)
静安区南京西路763号 (近石门一路) 62581842 62584422
静安区江宁路77号美琪大戏院对面 (近奉贤路) 62186767
“南京路上的老字号,经营的是淮扬菜”。味道“较以前下降了许多”,“现在比家常菜还要家常,毫无一点特色”。“小点心做得倒还不错”,“外卖的菜包值得推荐”,“确实好吃”,但“有的东西太油、太甜了”。“环境也很普通”,“服务质量不好”,“总体感觉不太好”。
推荐:扬州干丝、大王蛇、菜包、狮子头
适合环境:大帮朋友聚会、合家用餐、二三人小坐、社交、请客户
40.天山大包 (口味:17 环境:9 服务:9 人均:¥4)
长宁区连锁店集中在长宁区
“天山酒家的特色点心”,“曾荣获上海点心比赛第一名”。“包子是特大个的”,“很容易吃饱”,“绝对好吃”,“品种也很多”。所以“很受欢迎”,“经常要排队”,有些“特别的品种还一直脱销”。虽然“现在没有以前好吃了”,但是“当早饭还是很不错的”。
推荐:肉包子、烧卖、里脊肉
适合环境:路边小店、一个人就餐
Ⅱ 山西临汾有哪些特产美食
说起临汾的特产 美食 ,大家首先想到的应该是特色小吃牛肉丸子面。临汾牛肉丸子面用一个字概括是“辣”,两个字就是“香辣”。最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓,所以更适合冬天吃,但即便如此,夏天吃的人不少。
除了牛肉丸子面,临汾另一小吃羊杂烩也很不错。羊杂烩是洪洞县的特产,最早出现于元朝,最大的特点是原汁原汤,只加入最普通的盐、辣椒油、葱白、大料等调味品,然后放入砂锅中慢慢熬煮,做法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
在临汾,晋南醪糟也是闻名遐迩,是山西传统的汉族甜点小吃,距今已有上百年 历史 。还有,乡宁县特色小吃乡宁白面油糕,圆如饼,形似鼓,色如铜,香味扑鼻。另外,临汾还有霍州市传统名食——猪血灌肠,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋的佳品。
临汾的特产也十分丰富,如霍州年馍、曲沃苹果等。霍州年馍是临汾霍州市特产,又被人们誉为霍州面塑, 历史 悠久,远近闻名。不仅可食用,而且有很高的观赏价值。花样繁多,形象逼真,做工细腻,栩栩如生。霍州馍又称无碱蒸馍。
曲沃苹果是临汾市曲沃县的特产。无污染、无公害、色泽鲜艳、光亮红润,红中透粉,有条红、也有片段红,水分多、糖度高,口感好、脆甜香,质细汁多,品质上乘,个大形正,果形均匀。
隆化小米是临汾市翼城县隆化镇的特产,是杂粮中的精品,颗粒饱满,色泽金黄,粒度整齐均匀,富含蛋白质、维生素和人体所需的多种矿物质。
此外,临汾的侯马黄姜、汾阴莲藕、翼城十大碗、乡宁核桃等特产 美食 ,也是享誉省内外。
推荐三样特色 美食
黄米蒸饭
黄米蒸饭是临汾传统 美食 。主要原料是:黄米、红枣、红芸豆。可根据个人口味将蒸饭切成饼状,用油煎成金黄色,撒上白糖装盘即可。营养价值很高:黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。适宜于体弱多病,面生疔疮者食用;适宜阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿者食用。
流尖和子饭
当地一道轻量级小吃,没有荤腥油腻,只有清淡安宁。主要配料:绿豆面、白面、小米、倭瓜、红薯、紫皮山药、嫩豆角,嫩玉米、精盐、花椒、植物油、香菜少许。
饸饹面
饸饹面,山西省临汾市曲沃县的小吃。是用粗粮做的,口感很劲道,而且脂肪含量低。
临汾是着名的汾酒故里也是中华文化的发源地,,有人的地方就有烟火气,所以临汾的 美食 也是这样不断的传啊传,传下了很多很多好吃的东西,来了这里的人,一定不会失望而归的,尤其是吃货。临汾是山西的一部分,当然面食也是非常重要的一部分,临汾的牛肉丸子面就非常的出名,但是除了牛肉丸子面,临汾还有一个非常好吃的东西,就是临汾的,就是吴家熏肉了。
吴家熏肉 历史 非常的悠久,是由吴家的吴老广始创于清朝末年,到了现在已经已传至第四代。百余年来,一直都是独家经营,内里的学问当然也是大大的存在了,一行手艺就有一行得本事,靠本事吃饭,也是吃的实实在在的。很多很多的 美食 会在 历史 的长河里渐渐的埋没了自己,而吴家熏肉,却是经久不衰。
吴家熏肉是采用的鸡或猪的心、肝、肠、肚、蹄、口条、头等各种这样东西为主要原料,经过各种秘密的香料不断的进行入味,再配上独家绝活,秘制而成。表皮明亮、色泽金黄,看起来丝丝分明,非常的有食欲。食之更是肥而不腻瘦而不柴,草香独具,简直是不可多得 美食 啊!
临汾位于山西省的西南部,是重要的能源重化工基地,拥有着得天独厚的矿产资源。除了这些之外,临汾好吃的东西也是比较多的,作为一个正经的吃货,下面给大家分享一下到了临汾有哪些地方的 美食 特产是不容错过的。
1、牛肉丸子面
牛肉丸子面是临汾最有名的一道特色小吃,在临汾的街上到处都可以看到它的身影,人们也非常喜欢吃它。牛肉丸子面最好吃的地方主要是两个方面,一个是用的老汤,用牛骨头煮的老汤,浓厚香醇,另外一个就是汤上面的一层辣椒油,喜欢吃辣的朋友肯定不能错过。每次吃牛肉丸子面都会让自己大汗淋淋,非常过瘾,就这样,很多人夏天还是会选择吃它,因为够爽!
2、洪洞元宵
桂花元宵是临汾洪洞县的特产,在整个山西都非常有名。不同于南方的汤圆,汤圆因为加入了猪油,让人吃起来有一种油腻感。洪洞桂花元宵并没有放猪油,而是用独特方法制成,不但保证了元宵的滑口,而且多吃一点也不腻,口口留香,并且营养丰富,真正达到了入口即溶,外嫩里香的效果。
3、霍州猪血灌肠
4、羊杂烩
5、吴家熏肉
吴家熏肉是临汾的着名 美食 ,传承至今已经有一百多年的 历史 。吴家熏肉肉皮明亮,色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,是宴席上的佳品,也是到了临汾不容错过的一道地方美味。
6、泡泡油糕
泡泡油糕是临汾的一道名声在外的传统小吃,它是用白面、猪油、陈皮、玫瑰、核桃仁、青梅、樱桃、白糖、香料等做原料,经过烫面、制馅、油炸等工序制作而成。这道小吃一定要趁热吃,凉了就不好吃了。这道小吃在临汾很受欢迎,几乎临汾的各种宴席都少不了它。
以上6道临汾的 美食 小吃味道都很不错,也都是临汾人从小吃到大的地方美味,到临汾的朋友可以找找尝尝。当然,临汾的 美食 小吃还有不少,比如揪片、油粉饭、饸饹面、黄米蒸饭等,味道也很不错,欢迎大家留言补充。
如果说起临汾 美食 人们脑海里出现的牛肉丸子面、婆婆神羊汤、李家丸子和清真杨家牛肉及买家烧鸡等。
牛肉丸子面布满大街小巷算下来不下百余个,丸子面主要凭那锅汤有秘制配方。夏天来一碗香辣的丸子面就着蒜浑身冒汗那叫一个爽,冬天吃一碗热气腾腾、香辣无比解寒气。
婆婆神羊汤用羊头、羊架骨经过数小时熬制而成,羊汤是属于高蛋白、低脂肪的肉类,富含、铁等矿物质元素以及有机磷类的物质,营养比较高,具有温中养胃的作用。
李家丸子汤是牛肉丸子,汤中的丸子绵软的外表下还有酥脆的口感,但汤的味道很好,高汤配上黑胡椒,香辛料,加入葱,姜,祘片,在放入提前泡好的牛肉丸子,撒点葱花,香菜,最后放上油炸好的蒜末就做成了一碗色香味俱全的丸子汤。
清真杨家牛肉和买家烧鸡也都是自己用独特配方加工制作的,杨家牛肉煮软硬适中,现在产品延伸到牛肉丸子、烧鸡等;买家烧鸡比较新鲜都是活鸡自己加工,配料也比较讲究,每天过了中午就售完了。
临汾人民热情好客,外地朋友过来不妨品尝一下。
Ⅲ 临汾有什么好吃的地方
临汾地处太原、郑州、西安三个省会城市连接中点,区位优势突出,交通通讯便捷。如下是我给大家整理的临汾有什么好吃的地方,希望对大家有所作用。
临汾有什么好吃的地方
羊杂烩
羊杂烩是洪洞县的特产,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
牛肉丸子面
牛肉丸子面,临汾市区的大街小巷,牛肉丸子面开一家火一家,门面都不大,属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓,尽管如此夏天吃的人也不少。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓!
油炸馓子
油炸馓子又叫麻油馓子,洪洞县独有的一种汉族面食小吃,属于油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉,加少许食盐和调料,用水调和,揉成面坯。然后再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,粗细均匀一致,折叠造型,放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候,炸成大把或小把的,便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。
晋南醪糟
临汾小吃--晋南醪糟,是山西传统的汉族小吃,这种甜点闻名遐迩,最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上,距今已有上百年的历史。每年农历三月十八庙会,来此观光的游客络绎不绝,人山人海,解渴生津的.醪糟便应运而生。洪洞醪糟之所以有名,是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米,还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。
安泽火腿
安泽火腿,是山西省汉族传统名食,已有300多年的生产历史。安泽的火腿,色泽红白分明,气味浓香,味道鲜美,享誉省内外。据《安泽县志》载:“金华火腿而外,以安泽火腿为最,亦土产中之绝佳者。”“宦游他处者,每购以馈亲友焉。” 安泽火腿应该是源自金华火腿,说起来还有一段历史故事呢。
吴家熏肉
吴家熏肉,是山西省平阳(今临汾市)着名的汉族传统名菜。以猪肉为主材,特点肉皮明亮,色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,草香浓郁,蚊蝇不沾,经久耐放,开胃健脾。清末民初时由吴老广创制,吴氏三代,独家经营,百余年来,盛名不哀。吴家熏肉是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。它始于清末,至今已有100多年的历史。
乡宁白面油糕
乡宁白面油糕,是临汾地区的一道汉族糕点,圆如饼,形似鼓,色如铜,香味扑鼻。
古县蕨菜
古县蕨菜,山西小吃。蕨菜营养丰富,含有丰富的氨基酸、矿物质、纤维素,是一种高营养、低热量食品。
曲沃腊牛肉
曲沃腊牛肉,是清真食品,风味独特,别具一格,是古晋都(现曲沃)的历史传统名产。相传,此品种为曲沃城内回民马氏所创制,大约有300多年的历史了。因其是放在独轮小车的盘子内。
霍州猪血灌肠
猪血灌肠是霍州传统名食之一,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口,故此成为一道传统名吃。
婆婆神羊汤
17年秘制羊汤,色泽乳白,口感浓醇,临汾的老牌子。地址,体育中街与红卫路交叉口。
烧麦
烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。早在干隆三年,浮山县北井里村王氏,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,并制作炸三角和各种名菜。
太后御膳泡泡糕
山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传,这里还有段历史故事。
“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状,如晚霞放彩:近看似绽丝吐絮,如金菊斗妍。遍体金黄,酥脆香甜,可滋补强身。
元宵
元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。
洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名,是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说,这种糯米曾与”沁州黄“小米共同被选为向皇帝进贡的物品。
霸王别姬
洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”,既是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。
当地人用甲鱼作成一道道风味独特的地方名菜。用甲鱼和鸡为原料制作的名菜“霸王别姬”,色鲜味美,营养丰富。
晋南醪糟
晋南醪糟距今已有上百年的历史。它使用霍泉水和此水灌溉生长的糯米,并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成。
Ⅳ 临汾有哪些便宜好吃的美食推荐
这可是问对人了,作为临汾本地人,知道好多临汾当地许多好吃又大碗的美食。
一、临汾牛肉丸子面
说起美食,首当其冲的就是临汾特色牛肉丸子面。牛肉丸子面的制作方法特别复杂,首先需要用牛大骨熬出高汤,在将香料、辣椒等配料按照一定比例熬制成底料,然后将劲道的特质面条加入牛油底料中,在搭配几片新鲜的牛肉和丸子,这样一道浓厚醇香的牛肉丸子面就做好了。
而且经了解,这家的厨师并不是山西本地人,二是从四川远道而来。值得一提的是,每年他们会在家中腌制辣椒带到临汾自己吃,有次偶然吃到过一次,也是香辣异常。
除此之外,临汾当地还有许多特色美食等你来发掘哦!
Ⅳ 临汾的地方特色名吃有那些
1.先说有特色的当地小吃吧:山西人钟爱吃面,当地最具特色的小吃自然当属各种面食,当地受欢迎的面食主要有:牛肉丸子面、油泼面、擦蝌蚪(也叫“擦面”)、大同刀削面、刀拨面、稍子面、玉米面窝窝、片面、油糊角等。大学时正好有一个关系好的同学是山西了,跟着他吃了也很多山西面,地域不同饮食习惯还是有显着差异的,南方人吃惯了米饭可能会吃不惯山西的面;r
其他特色小吃还有:羊割杂、临汾羊汤、剔尖、猪血灌肠、晋城炒凉粉、晋城汆汤肉等。r
临汾 历史 悠久,是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮,有“华夏第一都”之称,临汾有特色的地方比较多,主要有:美丽壮阔风景名胜区,如临汾市吉县壶口镇的壶口瀑布、临汾市乡宁县关王庙乡大河村的云丘山风景区;临汾安泽县的海东摩崖等;可以看民俗表演的霍州市(晋南威风锣鼓)和翼城(翼城花鼓);还有临汾当地的最高学府,山西师范大学。
临汾地处太原、郑州、西安三个省会城市连接中点, 历史 悠久,是华夏民族的重要发祥地之一和黄河文明的摇篮,有“华夏第一都”之称。小吃当然少不了有很多,下面就为大家一一介绍:
1. 临汾牛肉丸子面 在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。很多临汾人从外地回来,第一时间就来吃牛肉丸子面,味道很棒,适合喜欢吃辣的人。
2. 乡宁油糕 乡宁油糕用料考究,制作独特,是尧乡风味小吃之一。
3. 蒲县夹肉饼
4. 永和擦蝌蚪 “擦蝌蚪”也叫“擦面”,是永和县等地民间的一种特色面食。制法简单,操作方便,最适合集体人多时食用。永和县宾馆招待所常用擦蝌蚪招待异地的宾客和上级领导人。
5. 汾西抿节儿
抿节在方言中读“抿节儿”,所以也写作“抿尖”。所用杂面系由豌豆和麦子磨合而成,调水和成软面团,放在密布筛孔的抿节床上,用手掌抿压而下,只有寸长。抿节营养丰富,清淡可口,易于消化吸收。
6. 羊肉汤 羊肉汤主要将羊骨头(筒子骨)一起投入大锅里熬汤,再将切成砣的新鲜羊肉与清洗干净的羊杂一起投入汤锅中煮。
7. 吉县黄米蒸饭 黄米富含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、锌、铜、锰等营养元素,具有益阴、利肺、利大肠之功效。食疗作用黄米味甘、性微寒;具有益阴、利肺、利大肠之功效; 可治阳盛阴虚,夜不得眠,久泄胃弱,疗冻疮、疥疮、毒热、毒肿等症。
8. 安泽火腿
安泽火腿是山西传统名食,已有300多年的生产 历史 。这里的火腿,色泽红白分明,气味浓香,味道鲜美,享誉省内外。
9. 翼城糯米糕
不是糕点,像大米饭一样的。
10. 霍州猪血灌肠
将猪血灌肠是霍州传统名食之一,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。
每个城市都有属于它的代表 美食 ,都有它的专属味道。山西临汾是一个美丽的城市,这里有数不胜数的小吃 美食 让你流连忘返。小吃种类多样,口味各异,适合各种人群。在临汾能吃到的特色 美食 都有哪些呢?
牛肉丸子面
临汾市小吃牛肉丸子面用一个字概括——“辣”,用两个字概括是“香辣”。在山西省临汾市区的大街小巷,牛肉丸子面开一家火一家,门面都不大,属于平价小吃。
最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓,尽管如此夏天吃的人也不少。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
浮山烧麦
烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。“以面作皮,以肉为馅,当顶做花蕊,方言谓之烧卖。”烧麦,又称烧卖、肖米、稍麦、稍梅、烧梅、鬼蓬头,是形容顶端蓬松束折如花的形状,是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食小吃。浮山烧麦和其它地区并没有太多不同,只是稍微添加了当地的口味。
乡宁油糕
说起山西临汾的小吃点心,乡宁白面油糕是一绝,不仅味道独特,制作方法也别具一格。
油糕选用的是白面做皮,先是将水煮开,在滚烫的开水中倒入面粉,用木棍搅拌均匀,待面和好后,这样的面还得醒几个小时的才能用。乡宁油糕的馅料一般选用红糖、白芝麻和炒熟的小麦面粉混合而成,包在特制的面皮中炸至金黄,咬一口,皮脆松软,其中满满的红黑色糖水就会露出来,香甜美味,真是具有山西特色的 美食 点心。
曲沃羊汤
几乎每个曲沃羊汤店都有这样一个或几个熬制羊汤的大铁锅,铁锅里长时间煮的是羊骨架、羊头脑、羊下水及羊肉,直到煮出乳白色的汤为止,曲沃这种熬制羊汤的方法已经延续了1500年,现在已成为全国比较有名的地方名吃。
曲沃羊汤能熬成乳白色与当地的水有关,喝羊汤讲究热、辣、咸,外地人要想喝曲沃羊汤,只好到曲沃来,或者将曲沃的水带出去,用同样的方法熬制,不过这两年由于有了袋装的曲沃羊汤,许多外地人不费腿脚便可以喝上曲沃羊汤了。
翼城生炒面
生炒面是山西省临汾市翼城县独有的地方风味小吃,制法类似焖面,但又不同于焖面。生炒面油大而不腻口,面润而不干硬,做工精细,别具风味,当地兴隆餐馆的生炒面更可谓是一绝!
正宗的生炒面相传是翼城县隆化镇张氏发明,距今300年,名扬三晋。隆化当地祖传的生炒面素有“北京的烤鸭,翼城的面”的美誉,在当地流传数百年,久盛不衰,为临汾市十大名优小吃之一。
李家丸子
李家丸子是牛肉丸子,牛肉挂糊,入油锅炸制,再汆入高汤之中,丸子绵软的外表下还有酥脆的口感,这种吃法在山西较为普遍。
霍州饸烙面
制作者用饸饹床子(做饸饹面的工具,有漏孔)把和好的荞麦面、高粱面(现多用小麦面)放在饸饹床子里,并坐在杠杆上直接把面挤轧成长条在锅里煮着吃,这种传统独特的饮食制作方式,不知从何时一直延续至今,成为霍州独特的风味名吃。
现如今霍州的饸烙面已经成为一种风尚了,可以说红白喜事都离不开一碗饸烙面。尤其是近两年各地盛行中央的八项规定、六条禁令。红白喜事都实行精简节约为原则,亲朋好友坐在一起吃上一碗臊子饸烙面,即经济实惠,又不铺张浪费。许多游人路过霍州也总是要吃一碗正宗的霍州饸烙面才算是真正来过霍州。
洪洞饽糕
饽糕,顾名思义就是馅饼。馅饼在北方地区并不罕见,洪洞饽糕至独特是其和一般馅饼不同,并不采用肉类做馅子,大多选用素菜。
一般饽糕用韭菜,炸豆腐干,粉条,用特制的馅料放入面中像包包子似的一点点捏上口,再放到铁鏊子上摊平,煎熟即可。一般小吃摊上也可加个鸡蛋,煎个鸡蛋在鏊子上,把饽糕放在鸡蛋上一起煎,鸡蛋会附在饽糕上,薄皮大馅的饽糕和煎鸡蛋的组合,一起出锅即可享用。饽糕这种小吃,看似是普通馅饼,其实尝尝看还另据一番风味,即可当正餐,早餐配粥也是美味。
临汾黄米蒸饭
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。制法是将新鲜黄米饭在凉水中浸泡十个小时后,另将红枣、红芸豆放在锅中煮熟备用;然后将黄米捞出,在大铁锅上放上铁鍻;铺上蒸饭片,一层黄米一层芸豆,一层红枣铺放,大火蒸一个小时就好。最后在磁面盆中挤压成糕状,加上 黄米蒸饭白糖才能食用,口感香软。
襄汾油粉饭
据说油粉饭是襄汾特色,只有河西的人会做,河东不做,所以老板的招牌叫河西油粉饭。
取绿豆淀粉的过程不复杂,泡发绿豆磨浆,过滤,澄清,最下面的是淀粉,最上面的是水,中间一层浑浊状态看上去像油一样,所以叫做油粉。油粉饭的内容很是丰富,胡萝卜、芹菜、豆腐、花生、黄豆做配菜,粉浆下面条,吃起来酸溜溜倍儿爽口。
临汾的 美食 可不光这十种,欢迎大家补充!
牛肉丸子面
牛肉丸子面,临汾市区的大街小巷,牛肉丸子面开一家火一家,门面都不大,属于平价小吃。最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓,尽管如此夏天吃的人也不少。满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓!
油炸馓子
又叫麻油馓子,洪洞县独有的一种汉族面食小吃,属于油炸食品。油炸馓子用上等麦子磨的面粉,加少许食盐和调料,用水调和,揉成面坯。然后再搓成条状,环绕排满盆中,上面洒抹一些菜籽油。待面条在盆中回透,弹拉力恰到好处时,将面条绕在手上,用手来回抻开,粗细均匀一致,折叠造型,放入油锅,用筷子轻轻翻动,掌握火候,炸成大把或小把的,便是金丝套环的黄脆脆的金馓子。
晋南醪糟
是山西传统的汉族小吃,这种甜点闻名遐迩,最早出现在霍山南麓洪洞城的小吃摊上,距今已有上百年的 历史 。每年农历三月十八庙会,来此观光的游客络绎不绝,人山人海,解渴生津的醪糟便应运而生。洪洞醪糟之所以有名,是由于它使用的霍泉水和此水灌溉生长的糯米,还因为用独特的灶具与奇特的酿制方法。
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临汾 历史 悠久,有“华夏第一都”之称,同时临汾还是重要的粮棉生产基地,因此,临汾也有不少特色 美食 ,比如较为有名的有牛肉丸子面、吴家熏肉、黄米蒸饭、曲沃腊牛肉等。到临汾一定要尝尝这些 美食 才不虚此行。
临汾的牛肉丸子面很有名,在山西省很多地方都能看到售卖 牛肉丸子面的小餐馆。牛肉丸子面不贵,而且量足,其味道的特点用一个字概括是“辣”,用两个字概括是“香辣”。
吴家熏肉有着近百年的 历史 ,始于清末,是以鸡和猪的心、肝、肠、肚等为主要材料制作而成。其特点是色泽金黄,肥而不腻,瘦而不柴,味道浓郁。是临汾市吴保元、吴保恒兄弟7人经营的祖传肉食名产。
黄米蒸饭是临汾传统的风味食品。其主要食材为黄米、红枣、红芸豆,其口感香软。曲沃腊牛肉是清真食品,距今已有300余年的 历史 ,深受当地人民及外地客人的喜爱。
山西吃货的人设从未被竖起来,其实山西几千年的 历史 底蕴成就了了几千年的饮食文化。
当年的山西,是南北交通要道与历代兵家必争之地,有驿馆与驿站。商贾云集,也就意味这 美食 云集。
临汾牛肉丸子面、霍州猪血灌肠、翼城糯米糕……真的是见一个馋一个。
在临汾就不能不说牛肉丸子面。
在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。大概就跟在武汉看到热干面,在泉州看到线面糊差不多。很多临汾人从外地回来,第一时间就来吃牛肉丸子面。
据说是回民白老二和白老三的父亲上世纪七十年代发明的,油而不腻,刚劲的面加上十足的辣汤,享有盛名的李家丸子配上香烂的牛肉。
牛肉丸子面的口味,用一个字概括,那就是“辣”,用两个字概括,则是“香辣”。那种香,是来自混和特有的香料,辣中又透着麻麻的感觉,过瘾。
据说,最正宗的要数白家牛肉丸子面,有牛肉的鲜、有丸子的香,还有秘制的汤,很辣很爽,吃起来大汗淋漓。冬天可是吃牛肉丸子面最适合的时候,一碗下肚,浑身发热,打嗝都是温热的满足。
不过,夏天吃的人也不少,满满一大碗面条上漂着红红的辣椒油,溜圆的牛肉丸子伴着碧绿的香菜,纯朴简单的美味令人酣畅淋漓。
另外,猪血灌肠就是传统地道名食之一,主料是猪血,配以豆芽等。它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。
1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口。
猪血灌肠创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口,故此成为一道传统名吃。
现在,在山西,一年四季街头巷尾均有摊点销售山西小吃猪血灌肠,它既可凉吃,亦可炒吃。
老徐来回答一下临汾的地方特色名吃有哪些:烧麦是晋南地区传统名食,形如石榴,洁白晶莹,馅多皮薄,清香可口。早在干隆三年,浮山县北井里村王氏,就在北京前门外的鲜鱼口开了个浮山烧麦馆,并制作炸三角和各种名菜。
某年除夕之夜,干隆从通州私访归来,到浮山烧麦馆吃烧麦。这里的烧麦馅软而喷香、油而不腻,洁白晶莹,如玉石榴一般。干隆食后赞不绝口,回宫后亲笔写了“都一处”三个大字,命人制成牌匾送往浮山烧麦馆。从此烧麦馆名声大振,身价倍增。
山西省侯马市古称新田,是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用,这种糕又恰似盛开的泡泡花,故此得名。“太后御膳泡泡糕”远看呈蘑菇状,如晚霞放彩:近看似绽丝吐絮,如金菊斗妍。遍体金黄,酥脆香甜,可滋补强身。
泡泡糕是晋南的侯马、临汾、芮城等地,有一种独特的风味食品,当地人称之为“泡泡糕”,即泡泡油炸糕。泡泡糕,是在油炸过的糕表面起了许多鼓起来的泡泡,人们便按它的外观起名为泡泡糕。泡泡糕用料简单,用白面、猪油、糖、陈皮、香料等做原料,做起来工艺较为复杂。要经过烫面、制馅、油炸等几道工序。每一道工序,都有严格的程序。油糕从油锅捞上来后,看上去好像一朵含苞待放牡丹花,泡似银絮、白中微黄,吃起来香甜、酥、脆。
侯马市一位老师傅屈志明,他制作的“太后御膳泡泡糕”,晶莹透亮,酥脆香甜。这种原来专供清代末年慈禧太后享用的食品,是用人参、党参、黄芪等十余种名贵中药泡汁和面,以白糖、玫瑰、樱桃、核桃仁等为馅,油煎而成,不但香甜可口,而且有滋阴补肾延年益寿的功效。
羊杂烩是洪洞县的特产,最早出现于元代。其最大的特点是原汁原汤,即只加入最普通的一些调味品,诸如盐、辣椒油(用羊油炸制)、葱白。花椒、味精、大料等,然后放入砂锅中慢慢煮熟,这一作法与蒙古族吃羊肉的习俗大同小异。
猪血灌肠是霍州传统名食之一,它创制于清朝中叶,加工精细,风味独特,是誉满三晋之佳品。1900年,八国联军侵入北京,西太后与光绪皇帝出逃西安,歇足于霍州,霍州名厨为其制作御宴。西太后、光绪皇帝与诸大臣对猪血灌肠赞不绝口,故此成为一道传统名吃。
元宵是我国人民普遍喜食的一种风味小吃,山西省内的元宵尤以南门洞元宵、洪洞元宵、太原的老鼠窟元宵最为知名。洪洞元宵在宋代已享有盛名。洪洞元宵之所以出名,是因为霍泉水浇灌的糯米品质优良的缘故。据说,这种糯米曾与”沁州黄“小米共同被选为向皇帝进贡的物品。
洪洞县靠汾河一带盛产甲鱼。甲鱼即鳖,俗称“王八”,既是营养价值很高的食用品,又是主治阴虚、劳热、骨蒸等病症的良药,具有活血通络、消症化积功效的名贵药材。
晋南醪糟距今已有上百年的 历史 。它使用霍泉水和此水灌溉生长的糯米,并用独特的灶具与奇特的酿制方法而成。
首先就要说牛肉丸子面了,清真老白家,薛老五都不错。然后是炒刀削,东关老耿,各处的行家面馆也不错。炒擦疙豆,这两字不好拼。。酸菜肉炒的好吃,五中附近有一家非常不错,临钢开元里的也挺好。炒拉条子,也是炒面的一种,比较劲道。莜面栲栳栳,福利巷小谢做的不错,隔壁还有家粗粮馆。岳师傅剪刀面也要提一下。这些都是面食。
另外还有吴家熏肉,从小吃到大的 美食 。
其他县里的就不多说了,洪洞重八席,曲沃羊汤,霍州的饸烙面,赵城的羊汤,头肉等等。
古县核桃
古县位于山西省临汾市东北部霍山脚下,太岳山的中南段,东依安泽,西与洪洞,南连浮山、尧都,北界霍州、沁源。古县核桃的地域范围包括县辖岳阳、北平、古阳、旧县等7个乡镇。
古县核桃生产 历史 悠久,源远流长,距今已有2000多年的 历史 。建国后,古县核桃发展很快,在一九五八年被国务院授予“干果之乡”的称号。
古县位于山西的南部,东与安泽接壤,西和洪洞相邻,古县 历史 悠久,人杰地灵, 旅游 资源丰富。被誉为“天下第一牡丹”的三合牡丹、树龄已逾千年的四大树王、战国名相蔺相如墓、隋唐时期罗成阵亡之地淤泥河等都是其中的代表。
古县小米古县小米颗粒圆润、匀称饱满、色泽晶莹、鲜黄光亮、米粒整齐、整米率高、手感光滑、米香浓郁、口感上乘。
安泽连翘安泽连翘是山西省临汾市安泽县的特产。安泽连翘古称“岳阳连翘”,以个大、饱满、药用价值高而闻名全国,素有“全国连翘生产第一县”之称。安泽连翘获地理标志保护产品。
连翘属于野生植物油料,连翘籽含油率达25%-33%,籽实油含胶质,挥发性能好,是绝缘油漆工业和化妆品的良好原料,具有很好的开发潜力,油可供制造肥皂及化妆品,又可制造绝缘漆及润滑油等,还富含易被人体吸收、消化的油酸和亚油酸,油味芳香,精炼后是良好的食用油。
永和条枣永和条枣,山西省永和县特产。永和县位于北温带,为红枣适生区,其特殊的环境条件,2011年被国家农业部批准为农产品地理标志产品。
山西省永和县位于山西省西南部,临汾市西北隅,吕梁山南端,紧依黄河,总面积1219平方公里,气候温和、日照充足、空气纯净、昼夜温差大、高温干燥期长。
成熟鲜枣皮为深红色,有光泽,果肉拉开可见糖丝,丝长不易断,有糖香味。永和条枣所含有的维生素、蛋白质、脂肪、钙元素、钾元素、镁元素、铁元素、磷元素等营养成分含量均高于普通产品。
浮山炒拨面,擦蝌蚪,哨子面。另外就是临汾牛肉丸子面全国独一无二。好吃
Ⅵ 临汾十大名吃有哪些
临汾市十大名吃:牛肉丸子面;浮山烧麦;乡宁油糕;曲沃羊汤;翼城生炒面;李家丸子;霍州饸烙面;洪洞酥肉面;临汾黄米蒸饭;泡泡油糕。
1、临汾牛肉丸子面
在临汾就不能不说牛肉丸子面。在临汾的大街小巷,最多的就是牛肉丸子面了,门面都不大,属于平价小吃。很多临汾人从外地回来,第一时间就来吃牛肉丸子面,味道很棒,适合喜欢吃辣的人。
3、泡泡油糕
太后御膳泡泡糕“泡泡糕”是山西省侯马地区汉族糕类名吃。这种糕食是在油锅里煎制而成,熟后犹如一堆泡沫,故而又有“泡泡油糕”的美称。“泡泡油糕”,从此在晋南地区落户、开花、结果,堂而皇之地跻身临汾名食之列。
Ⅶ 临汾好吃的美食都有哪些
临汾是一座十分美丽的城市,这里不仅风景优美,其美食也是多不胜数。临汾市山西省的地级市,历史悠久,它是华夏文明的重要发祥地之一,还有"华夏第一都"之称。
黄米蒸饭
临汾传统特色小吃,软糯香甜。其主要食材黄米来源于山西大面积种植的抗旱性强的黍子。在历史上,黍是本土居民重要的食材之一。如今,在一下山西私房菜或者山西特色的菜馆中都可以吃到这种黄米蒸饭,是代表山西历史与传统的特色粗粮美食。
Ⅷ 临汾有什么好吃的
山西临汾小吃
临汾的丸子面:迎春中街的翘脚牛肉(赵斌丸子面旁)
同盛福烤肉名店,地址: 临汾市贡院东街西口,电话: 0357-2280883 2280886
迎春街:从北开始数起 柴三一窝肉;蒸饺店 有特色,好多菜别的地方没有
狗肉火锅 就在嘉年华北边一点 好东西
往南再走一点 就是洪洞羊汤了
迎春中街:翘脚牛肉(赵斌丸子面旁)
广场煤炭运销大楼对面:烧鸡公,味道也不错的
东关大十字:首退耿师父那 就是路西北脚这的二丫头边上这的擦疙瘩香!
红岩对面的米线好吃~汤很香的!
乌鸦巷:粗粮馆里的窝头炒腊肉
三中行署口:麻辣串,(夹到饼子里,再舀一勺辣汤就更好吃了~HOHO)
临钢立交桥:桥洞底下的臭豆腐也相当不错~
水厂对面:清香圆(正宗的清真涮羊肉,用铜火锅,烧木炭的)
水厂工商银行南侧:粗粮馆
五一西路:蜀香局酒楼 川菜
五洲酒店后:赵城羊汤
东关步行街:驴肉火锅
五一东路丁字口:能人居涮锅
兵站路与体育街:徐秋平的砂锅全鸡
体育街:千里香混沌
科委巷菜市场:羊肉泡 对面还有云山居
科委巷北口:万荣小饭店
郭家庄:郭家庄胡同里的拨面(露天的)吃的人超多
地建医院里的露天饭店(名是啥没记住)特色是红烧猪蹄
小四川饭店边上:掐疙瘩
建设路:三江粥棚
一中巷:寻常故事私家菜馆,味道不错~环境也好,价格也还好~
鼓楼北街:川江号子(涮锅~他家的撒尿肉丸超赞的!)
特色菜:
西关四川酒楼的腰花
临钢小湖南的烧田螺和碗豆苗
临钢翼城饭店的卤水系例的素炒菜
二中路的一家浮山饭店,那里的炒白菜,红烧排骨
东关的打卤面
Ⅸ 临汾 小吃
临汾的丸子面有三个流派,白老三的汤味好挺香,九龙的面好但不怎么香,虽放那么多香菜,小芳的比较生生的辣。
从迎春街上 从北开始数起 柴三一窝肉;蒸饺店 有特色 好多菜别的地方没有
狗肉火锅 就在嘉年华北边一点 好东西
往南再走一点 就是洪洞羊汤了
然后南北向的路 再从北数起
平阳北街的四川小小小 天天爆满你知道么?水煮鱼其实一般 也不知道啥吸引人 去迟点保准没座
广场附近就是那一百后面的大排档好吃的东西不仅仅是虾尾 那不是还有湖北鱼头么 长毛烧烤的墨斗鱼 忘了哪的春卷跟哪的 反正这地方好吃的不少人也杂 环境不咋样 不是我想说的那种传统的好吃的小店
东关大十字首退耿师父那 就是路西北脚这的二丫头边上 这的擦疙瘩
香!
体委门口有个拉条~~有个羊汤锅不错
三巴汤
没了 平阳南街 没啥印象了
科委巷 那个幼儿园对面有个小店 旺的很
师大南门的蜀香居 双园 YSL烤肉 人气!
临刚那还有个湖北鱼头王 临纺小平浇面
早饭 推荐 解放路小学边上的 老地方麻叶店 跟贡院体育街十字的呼啦汤 还有什么?
还有什么楼下补充了 这些都是比较有人气的吃店
千万别提串串香 跟三中操场门那的那个三轮叔叔的串串比起来 这个社么百人王 太垃圾了
迎春街:白家牛肉丸子帝王面
东关:李家丸子
平阳广场南:四川小吃店
五道庙:梁子1+1稍子面
青狮街:永济牛肉饺子
运输公司对面:小四川饭店 盐煎肉和血块豆腐比较好吃
解放东路生资巷:成都酒楼 爱吃那儿的麻辣鱼
铁路体育馆对面:穆斯林烧烤(夜市)
临钢开元夜市:眼镜家的豆腐串
乌鸦巷:粗粮馆里的窝头炒腊肉
体育街:天天稍子面馆
扁担巷口:老郭家的生炒面
体育街中段:霍州打卤面
体育街南面:糊辣汤
东关大十字:二丫头馍夹肉
青狮南街:东北小饭店(炖菜)
平阳广场南:小东北饭店(小火锅)
财神街:地下室的老四川
鼓楼西南角:曲沃王记羊汤
临钢:赵记饺子
公安处对面:梁记粥铺
水厂对面:清香圆(正宗的清真涮羊肉,用铜火锅,烧木炭的)
五一西路:蜀香局酒楼 川菜
体育北街:婆婆神羊汤
五洲酒店后:赵城羊汤
这些都是比较红的小吃店或小饭馆