‘壹’ 番茄酱可以做什么菜番茄酱怎么吃
很多小朋友喜欢吃肯德基多半是因为番茄酱的缘故，甚至一些家庭中番茄酱也市场备着。那么，番茄酱可以做什么菜？番茄酱怎么吃？
番茄酱可以做什么菜
番茄酱豆腐的做法：
1、将豆腐切成薄块。
2、将切好的豆腐块沾生粉。
3、起油锅，将豆腐放入，中小火煎制，(用筷子翻面更加容易操作)直到两面金黄色。
4、将煎好的豆腐装盘，控油。
5、锅内放入适量色拉油，放入豆腐，加入糖、盐、番茄酱、水，中小火慢慢翻炒，直到番茄酱汁慢慢吸收即可。
番茄酱排骨的做法：
1、把排骨切块，准备好蒜头。
2、下油放进蒜头，再放进排骨。
3、等排骨差不多好的时候放进排骨和盐。
4、成品来了。
番茄酱排骨小提示：
1、番茄酱一定要分两次加，起锅之前加的一次会让口感更加浓郁，否则影响成品的味道。
2、怕酸的人可以根据自己的口味适当的放点糖进去。
番茄酱怎么吃
番茄酱炒饭： 蒸熟的米饭放凉，炒锅内放适量油，放入鸡蛋翻炒，然后放入番茄酱炒香，放入米饭翻炒3分钟，加入盐，调味即可。
番茄酱裹竽头：将竽头切成滚刀块。放入蒸笼中蒸熟。蒸熟后放入大碗中，裹上淀粉，锅中入油烧热，入竽头炸到稍金黄色，出锅备用。锅中留少许的油加入小葱炸香。加入番茄酱加入少许的水，放入一勺糖，炒一炒。倒入竽头均匀裹上酱汁出锅装盘即可。
番茄酱能多吃吗
适量即可，不可多吃。
呈鲜红色酱体，具番茄的特有风味，是一种富有特色的调味品，一般不直接入口。番茄酱由成熟红番茄经破碎、打浆、去除皮和籽等粗硬物质后，经浓缩、装罐、杀菌而成。番茄酱常用作鱼、肉等食物的烹饪佐料，是增色、添酸、助鲜、郁香的调味佳品。番茄酱的运用，是形成港粤菜风味特色的一个重要调味内容。
‘贰’ 番茄酱可以做什么菜
很多人都知道，番茄酱其实就是番茄的一种酱制品，具有非常好的味道，用它可以制作鱼以及其他的肉类，能够起到非常好的作用，而且番茄酱里面还能够有抗癌的物质，对人们身体有很大帮助，对于番茄酱使用其实是非常多的，下面就为您介绍番茄酱做什么菜好吃。
一、番茄酱鸡翅
材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。
做法：1、放炒菜油，可以稍微多一点，不热时就放蒜头和大料。
2、油热后，放鸡翅翻炒，表皮变色就可以放酱油了，翻炒不超过半分钟，放番茄酱，多放点味道比较好，翻炒不过半分钟。
3、放水，没过鸡翅即可，大火收汁，汤没了，就可以吃了。不用放盐。
二、番茄豆腐
材料：豆腐1块(500克左右)，番茄酱，盐，白糖，白醋，葱，姜，植物油，水淀粉适量。
做法：1、豆腐切丁1.5平方厘米左右，用小刀子横竖划几下就可以了。烧开一小锅水，把豆腐放进去煮一下(滚水后三五分钟就可以)捞出备用;葱姜用刀拍扁不要弄碎，备用;
2、炒勺放火上，油少许，葱姜爆香后，用锅铲把葱姜拨出;
3、放入番茄酱炒一会，如果番茄酱太浓可以添加适量清水，把过水的豆腐放入翻炒几下;
4、放入适量的盐，糖，醋，让豆腐在锅内充分吸收酱料几分钟;
5、淀粉(一茶匙)用清水化开，打匀，浇入锅中，用锅铲充分搅拌，收浓汤汁，即可出锅。
三、番茄茄饼
材料：长嫩茄子250克，肉馅100克。面包屑100克，鸡蛋2个，面粉30克，胡萝卜10克，湿淀粉8克，色拉油750克。番茄酱30克，白糖20克，米醋5克，碘盐5克，味精4克，葱姜末各克。
做法：1、茄子去蒂洗净去皮，顶刀切厚0.3厘米的圆片。肉馅内加葱末，姜末，盐，味精，鸡蛋半个搅均匀。把切好的茄片，两片叠落，中间夹入肉馅，沾面粉。胡萝卜切成象眼片。
2、把剩下的鸡蛋打入碗内，搅均匀。把沾面粉的茄片挂蛋液后，再沾面包屑拍实。
3、锅内放油，烧五六成热，将茄饼逐个下入勺里，炸成枣红色，捞出沥油摆盘。
4、锅内加底油，烧热，放入番茄略炒，再加汤，胡萝卜片，糖，醋，盐，味精烧开，用湿淀粉勾流芡，浇淋在茄饼上即好。
‘叁’ 番茄酱可以做啥菜
一、番茄酱鸡翅
材料：鸡翅中，番茄酱，蒜头，大料，油。
做法：
1、将食用油放入，大家可以多放一些，在油不热的时候就是将蒜头和大料放入。
2、等到油热了之后，我们就是将鸡翅放入，进行翻炒，等到表皮的颜色变了，就将酱油放入，然后翻炒半分钟，再将番茄酱放入，炒半分钟就可以了。
3、然后就是放水，一定要没过鸡翅，用大火收汁，等到汤没了，就可以食用了。
二、番茄豆腐
材料：豆腐1块(500克左右)，番茄酱，盐，白糖，白醋，葱，姜 ，植物油，水淀粉适量。
做法：
1、我们将豆腐切成丁，然后用刀子在上面划上几下，等到水烧开了，我们就将豆腐坊到里面煮一会，三五分钟就可以了，然后捞出来备用，将葱姜拍碎了，备用。
2、将炒勺放到火上，然后倒入少量的油，将葱姜爆香了，然后就是将葱姜用铲子铲出来。
3、再将西红柿放入炒一会，如果西红柿酱太浓的话，就可以倒入适量的水，然后再将上面准备好的的豆腐放入，翻炒几下。
4、再里面倒入适量的盐、醋和糖，豆腐多在锅里面停留一会，吸收一下酱料。
5、放入淀粉用清水化开了，打均匀了，然后放入到锅里面，搅拌均匀了，收汁，就可以出锅了。
‘肆’ 用番茄酱可以做什么菜
用番茄酱可以做炸番茄酱鸡翅。方法步骤如下：主内料：中翅10个。辅容料：番茄酱50克、酱油20克、生抽30克、白糖20克、盐少许。
1、在鸡翅上清洗，在背后用刀拉两刀，便于品尝。
‘伍’ 用番茄酱可以做什么美食
用番茄酱可以制作包括但不限于以下这些美食:番茄酱闷大虾、番茄酱炖排骨、番茄汁蒸鱼、番茄豆腐、番茄酱鸡翅等。番茄酱多用作鱼、禽等肉菜的佐料，主要功能是增色、提鲜、溢香等。用番茄酱可以做什么美食
番茄酱在用作制作鸡翅、排骨等以禽类为原料的食物时，一般会在一开始就加入锅内作为主要佐料，这样可以容易入味，做出来的菜常常香味四溢。