‘壹’ 肉末拌面的做法大全
工作繁忙的人们经常会喊外卖，很少在家吃饭，其实家里的菜才是真正健康的绿色食物。肉末拌面是一道非常适合忙碌的人做的菜，利用假期的时候可以忘掉外卖，自己在家做做菜，也是件不错的事。
1、准备面条
2、准备肉馅
3、尖椒切末，米椒切粒，葱蒜切末，香菜切段。
4、锅中烧开水下面条煮制
5、煮熟面条过凉开水装盘
6、锅中烧油下葱蒜米椒爆香
7、下肉馅炒熟
8、加尖椒翻炒
9、加适量水
10、加花椒粉，盐，糖，鸡精。
11、淋少许香油，加水淀粉，香菜。
12、装盘
13、浇在面条上，搅拌均匀即可。
我们并非完全否定在外吃饭的好处，但它有很多不足之处，肉末拌面的做法很简单，而且也比较健康。
‘贰’ 拌面条肉末怎么做好吃
步骤
肉末凉拌面的做法步骤11.冷水下锅加适量盐，大煮开。
肉末凉拌面的做法步骤22.等待水开期间，可以吧西红柿、辣椒、蒜瓣、姜，切碎末待用。
肉末凉拌面的做法步骤33.锅里水煮沸腾后下面条
肉末凉拌面的做法步骤44.下好面条，可以把肉切碎末，也可以用绞肉机打比较快速。切好装碗里待用
肉末凉拌面的做法步骤55.1～2分钟的时间面条就煮好了，准备一个大盆装冷水，把煮好的面条捞出放入装冷水的盆里泡。降温防面糊！
肉末凉拌面的做法步骤66.面条捞出后，顺着这锅把蔬菜叶烫熟。
肉末凉拌面的做法步骤77.菜叶烫熟后捞出，放入碗里加入少许食用油搅拌。
肉末凉拌面的做法步骤88.热锅下油
肉末凉拌面的做法步骤99.待油烧热后，放入切好的配菜，小火翻炒。
肉末凉拌面的做法步骤1010.翻炒出汁后放入肉末。
肉末凉拌面的做法步骤1111.放入生抽、耗油、料酒，一同翻炒肉末。
肉末凉拌面的做法步骤1212.肉末炒变色时加入半碗清水，煮汁。
肉末凉拌面的做法步骤1313.清水煮开后加入一点点淀粉水收汁。
肉末凉拌面的做法步骤1414.两分钟的时间拌面料就煮好了。
肉末凉拌面的做法步骤1515.吃的时候就把面条捞出沥水，加入拌面料和蔬菜叶搅拌均匀。一碗肉末凉拌面就做好了。
‘叁’ 怎样做西葫芦肉沫拌面，孩子说非常好吃，天天吵着吃呢
怎样做西葫芦肉沫拌面，孩子说非常好吃，天天吵着吃呢？
双休日和亲人一商议，做上一碗西葫芦肉沫卤，制作中加入了西红柿和适量番茄沙司，让汤汁更香醇，用于炒面吃味儿很好。西葫芦这类蔬菜水果，水份多，口味细嫩，又有浅浅的清甜味，用它制做的面卤，清新爽口，卡路里还低，那样一份炒面，都是相当不错的瘦身食谱呢。
这儿花朵就和大伙儿分享一下：【西葫芦肉沫炒面】食物提前准备：西葫芦一根西红柿一个肉馅100克番茄沙司三炒勺小香葱2根、蒜2瓣、姜一片植物油、米酒、生抽酱油、耗油、糖作法：
第一步
西葫芦削皮切半丁，一个西红柿去皮切片，2根小香葱切条，再切适当葱末生姜沫预留。炒菜锅内放入适当植物油，烧开后放入肉馅，迅速炒散掉色后捞起预备。
卤炒好盛出后，然后煮好鲜面条，煮面这五六分钟的时长，恰好能让卤晾到湿热。舀上一大勺卤料，上洒一小把香菜，翻拌就可以。
‘肆’ 肉末雪菜面的做法
妈妈们在家经常不知道该做些什么饭，不如来碗飘香面条，能当饭能当菜，下班晚了也不怕饿到孩子，简单易学，买好食材就开始吧~
肉末雪菜面
材料：
肉丝少许、茶匙盐、1茶匙玉米淀粉、芝麻油一茶匙、茶匙绍兴酒、1 / 8茶匙白胡椒、面条汤(4杯鸡汤、1汤匙油、3-5个干辣椒，去籽，切碎、茶匙糖)、面条若干、1茶匙芝麻油、葱沫、雪菜。
做法：
1.准备好食材，用盐、淀粉、麻油、绍兴酒、白胡椒粉腌制猪肉条。同时将面条煮熟。
2.在锅中加热一大汤匙的油，加入腌制好的猪肉。
3.略加翻炒后加入辣椒和雪菜。
4.翻炒几分钟后加入少许糖，这可是让面条更好吃的秘诀哦!最后关火将锅内的雪菜肉丝铺在煮熟的面上就完成啦!
肉沫拌面
材料：
干面条若干、1-2汤匙菜籽油、半斤肉沫、1个洋葱，切成薄片、2瓣大蒜，切成薄片、大一把菠菜、盐和胡椒粉、3大汤匙酱油、2茶匙芝麻油、1茶匙蜂蜜、2茶匙辣椒油。
做法：
1.将面条煮熟，捞出沥干水。开火，等锅热后加入一到两汤匙油，加入肉沫，翻炒至变肉沫变色。
2.加入洋葱和大蒜，继续煮加热直至洋葱变软。
3.加入菠菜，用盐和胡椒粉调味。
4.最后加上面条进行翻炒就完成啦!
真的是超级简单的步骤，看起来就很好吃!根据家人食量准备，再熬一锅银耳粥，晚餐就准备好了~
鸡块拌面
材料：
半斤鸡块、半茶匙盐、半茶匙糖、半汤匙玉米淀粉、1-3汤匙花生油或植物油、一个红甜椒或把干红辣椒、花生米，葱段、煮熟面条
酱料：
半汤匙切碎的姜、半汤匙切碎的大蒜、2大汤匙水、2茶匙鱼露、1大汤匙酱油、1汤匙牡蛎酱、1汤醋、1汤匙糖、1汤匙蒜蓉辣椒酱
做法：
1.用盐，胡椒粉，糖和玉米淀粉腌制鸡块，用手搅拌，确保腌制均匀。
2.将姜、蒜和切成薄片的红辣椒切成薄片。与水、酱油、鱼露、蚝油、醋、糖、蒜蓉辣椒酱混在一起进行搅拌制成酱料。
3.等锅热了之后，放入鸡块翻炒大约五分钟。翻炒结束后，将鸡块盛出来。
4.擦锅，加1汤匙油，中火加热。依次加入红辣椒、生姜和大蒜。煸炒大约3-4分钟后加入之前调好的酱料，改成小火，加入鸡块，使鸡块沾满酱料。最后撒上花生和葱段。
5.将煮熟的面条放入锅中一起翻炒就大功告成咯!一个字，香!
如果觉得鸡肉太油腻或者是想搭配一些蔬菜，也可以将鸡肉换成烤制过的花菜，其他步骤都是一样的~
奶油蘑菇拌面
材料：
面条若干、1汤匙橄榄油、2瓣大蒜，切碎、4个小蘑菇，切片、红甜椒、胡萝卜，雪豌豆、小菠菜、酱料(2大汤匙酱油、2茶匙糖、1茶匙芝麻油、1 / 2茶匙辣酱)
做法：
1.锅热后放油，加入切好的小蘑菇和红椒，翻炒三分钟左右~
2.再放入小菠菜叶和面条，加入调料继续翻炒。
真的只有两步!虽然做法简单但是味道真的超棒!
‘伍’ 肉沫面条这样做
肉沫面条是一道常见的面食，主要食材有肉沫和面条，今天小编分享这一道简单的肉末面条做法，快来看看是怎么做的吧！
步骤：
1、锅内倒油，油加热后，转小火，然后放入肉末。
2、肉末翻炒一下，加入香辣酱，翻炒至肉末熟了之后，放置备用。
3、接下来就开始煮面条啦，相信这样的基础技能是每个人都会的，面条软硬度自己把握哈。
4、面条装起，我放了生抽，耗油，还加了一点点芝麻酱，不用加食盐了哦，因为前面肉末里的香辣酱是带咸的。
5、将刚刚炒好的肉末铺在面条上面。
6、再加上一点点香芹菜，这样吃起来更香啊！很多人都喜欢用香葱，但是吃习惯了香葱可以换换香芹哦，吃起来别具风味。