Ⅰ 坐月子吃鱼怎么做
坐月子吃鱼怎么做
一.生鱼红枣汤
用料：鲤鱼300克，枣(干)30克，猪肉(瘦)200克，陈皮3克，盐3克。
做法：将生鱼切好，洗净。红枣去核，洗净。瘦肉放入锅内滚水中煮5分钟，取出洗净。陈皮浸软，刮去瓤，洗净。往锅内加适量清水煲滚，放入全部材料煲滚。将煲滚的汤用慢火再煲2小时半，下盐即可。
二.鲫鱼汤
用料：鲫鱼两小条、盐少许、葱少许、姜少许、枸杞少许
做法：鲫鱼刮鳞，除去鱼鳍和内脏洗净；用纸吸干水分；锅中放少许油，将鱼放入，小火煎至两面金黄；另起锅，放入凉水，放入鱼，加入少许盐，葱姜片；熬至汤汁奶白色，稍浓稠，即可；出锅。
三.青木瓜煲鲢鱼尾
用料：青木瓜100克，鲢鱼尾200克，姜3片，红枣3颗 调味料 色拉油1大匙，米酒1/4大匙，盐1/4小匙
做法： 材料洗净。青木瓜切块。红枣泡软。油入锅烧热，放入鲢鱼尾煎至金黄，捞出。姜片炸至金黄，捞起.水入锅煮滚，加青木瓜块、红枣，以大火煮沸，转小火煮15分钟。加姜片和鲢鱼尾，以大火煮10分钟，再加盐和米酒调味。
四.红糟鱼
用料：老姜3片，鲶鱼1片（约150克），葱1根，红糟2大匙 调味料 香油1大匙，米酒1大匙，糖1小匙
做法：材料洗净。老姜和葱切丝。香油入锅烧热，煎熟鱼片，盛出。余油继续加热，爆香姜丝，加红糟、米酒和糖，煮开淋在鱼片上。最后撤上葱丝。
Ⅱ 月子鲫鱼汤怎么做好喝又营养
鲫鱼汤因为营养丰富，又加上简单易做，还实惠，深受月子期间产妇的喜爱。奶白色的鱼汤诱人香甜，可怎么做才好吃了，这样厨艺新手很为难。坐月子鲫鱼汤怎么熬，其实在简单不过了，下面小编整理了一些，大家可以一起来看看。
1、葱切段，姜切片备用，鲫鱼池好。
2、煎鱼。向锅内倒入少许花生油，一定要少许，不然成了炸鱼了。油热后，放入两、三片姜片，在锅内搅拌，就像刷锅一样。之后将鲫鱼放入锅内两面反复煎制，直到大约7成熟左右。
3、炖汤。向锅内倒入酌量的开水，水的多少建议比打算喝的汤量多一些，因为一经蒸发会消耗一部分。倒入开水后，可视喜好加入30克通草，大火致沸腾，然后小火盖盖儿开始熬制。
4、期间。熬制大约30分钟左右，开盖用筷子将已经熟烂的鲫鱼戳碎，越碎越好，之后再盖盖儿继续熬制30分钟，之后关火。
5、起锅。准备一块高温消毒的纱布或者口罩布，找一个容器，用纱布作为过滤网，将鱼汤倒入容器内。之后随时即可食用。
刚生完，肚子里空空的，产妇心里有落差也是很正常的，不过要及时调整心态。看着嗷嗷待哺的婴儿，没有奶的产妇看着宝宝哭，新都要碎了。一碗下奶的鲫鱼汤，就是一场及时雨，让人很幸福。坐月子期间是产妇调理身体的最佳时机，要是没做好月子，对日后的危害也是很大的。
Ⅲ 坐月子的鲫鱼汤怎么做
月子鲫鱼汤的做法
第一，月子香葱鲫鱼汤。
材料：鲫鱼500克、香葱40克、生姜20克、油菜籽油100克。
做法：1、先将处理过的鱼洗净，横刀鱼背，撒些许盐，放十分钟。
2、倒入菜籽油烧热。
3、把鱼表面的水用吸水纸吸干，放入油锅里，一会放入生姜，两面炸制表皮金黄。
4、加入剩下的葱白和生姜大火烧开，转中小火，熬10分钟。
5、最后加入适量盐和香葱段，两分钟就可以了。
第二，月子枸杞鲫鱼汤。
材料：鲫鱼1条、金针菇250g、枸杞子10粒、大葱适量、小葱适量、姜适量。
做法：1、鲫鱼去腮开膛收拾干净，在两侧鱼身都用刀划3个口子。
2、下油锅煎至两面金黄色取出备用。
3、把鱼放入砂锅或汤锅内，加入适量的水，最少要没过鱼身。加入料酒、盐、葱段、姜片。开大火加盖煮。
4、等开锅加入枸杞子，换小火煮20分钟。
5、20分钟后，再加入金针菇。
6、5分钟后即可出锅，撒入小葱末装扮，美味完成。
Ⅳ 坐月子鱼怎么做
产妇吃鱼的做法
生鱼红枣汤
用料：鲤鱼，枣，猪肉瘦，陈皮，盐。
做法：
1、把洗干净的鲤鱼切好洗干净备用。
2、红枣去核，洗净。
3、把瘦肉煮五分钟，洗干净，把陈皮泡软然后把里面的白色瓤去掉洗干净。
4、锅里放入清水锅开以后把准备好的食材放入锅中。
5、等开锅以后用慢火继续煮两个小时，最后放入食盐即可。
产妇吃鱼的好处
1、吃鱼能使产妇心情好
因为鱼肉中有一种特殊的物质，是一种可以让人开心的激素，吃鱼肉可以维持这种激素的浓度，所以可以让产妇有一个好的心情，而且也可以有预防产后抑郁的作用。
2、鱼类的营养非常全面
大家都知道鱼肉好吃，口感好的同时含有的蛋白质和优质的脂肪酸，氨基酸比较多。而且也可以直接补脑，对于一些微量元素的补充有一定的作用。
3、预防高血压
鱼肉可以预防疾病，而且产妇食用以后也可以有预防高血压的作用哦。
4、消肿健胃
鱼肉中的营养多，可以有滋补肠胃的作用，同时也能通乳，对于健脾胃有帮助，特别适合产妇肠胃不适的人群。