1. 早餐试试这4种饼，简单美味，连吃一周不重样，吃饱吃好有活力
导语：早餐试试这4种饼，简单美味，连吃一周不重样，吃饱吃好有活力
早餐是一天中最重要的一餐，一定要吃饱吃好，才能元气满满充满活力！那么早餐吃什么好呢？相信很多人都爱吃饼，早餐不如试试这4种饼，简单美味，连吃一周不重样，吃饱吃好有活力，当早餐最合适，快来看看吧，照着做一次成功，再也不愁早上吃什么了。
一、鸡肉卷饼
适量面粉倒进大碗里，分次倒入开水搅拌，成面絮后揉成面团，盖起来醒一会儿。
鸡胸肉冲洗后切成小条或者有一点点厚度的片，装碗后加料酒、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、生姜丝，抓拌均匀腌制十分钟，爱吃奥尔良风味可以直接买腌料。
再清洗几片生菜，切点胡萝卜条，喜欢口感丰富一些的话，还可以准备别的菜，要么焯水要么炒一下，可以生吃得直接切条，根据自己的喜好去调整。
面团醒了至少二十分钟后，揪一点面团，撒上干面粉擀成薄薄一层，所有的饼胚都做好后给平底锅内加少许油。
饼胚放进去小火烙，两面烙熟即可。平底锅内加油，烧热了放入鸡胸肉，煎到变色。最后给饼上放一片生菜，再放鸡胸肉条，挤上沙拉酱卷起来就好了，也可以放一些别的菜，比如煎鸡蛋、薯仔丝、胡萝卜条等。
二、发面千层牛肉饼
适量面粉倒进大盆，放入少许酵母粉，搅拌后分次加温水混合成面絮，再下手揉成面团，盖起来发酵，变成两倍大后再进行下一步。这一步可以晚上处理好，早上就可以用了，如果室温比较高，也可以放冰箱里发酵。
牛肉剁成肉末，加生姜末、料酒、盐、胡椒粉、生抽、鸡精混合均匀，腌制一小会儿。
发好的面团取出，揉搓排气，按扁后擀成薄薄的一层皮，将馅料放在上面，涂抹均匀，边缘留出一点，这样便于收口。
放好馅料后，用刀在面皮两边划上两刀，然后将它们折叠起来，处理好后边缘要按压好，避免露馅。
稍微静置一会儿轻轻按压一下，再擀成薄一点的饼胚。电饼铛预热，加油后放进去，盖上盖子烙成两面金黄即可。
三、蔬菜鲜虾饼
适量大虾，剥掉虾壳，去掉虾线，冲洗后加料酒、生姜抓拌几下，腌制十分钟。准备蔬菜有西胡萝卜、胡萝卜。去皮洗净切成细丝，不要太长稍微短一点，西葫芦加盐腌出水，挤掉的水分装碗可能用得上。
虾仁腌好后去掉姜丝，剁成虾泥，或者用料理机打好，和西葫芦、胡萝卜放一起。
加盐、胡椒粉、五香粉、鸡蛋搅拌，再分次加少许面粉，搅拌成糊状，太干的话放入少许西葫芦水混合，稍微稀一点为好。
平底锅烧热加油，舀一勺放进锅内，稍微整理一下，小火煎成两面金黄，蔬菜鲜虾饼就做好了，又简单又美味，还营养丰富，值得经常做。
四、香椿早餐饼
适量面粉倒进盆内，一半面粉倒入开水搅拌，一半面粉倒入凉水搅拌，成面絮后混合搅拌，再下手揉成面团，盖起来醒五分钟，时间到后再揉搓成光滑状态，继续盖起来醒面。
香椿清洗干净，锅内加水煮开，把香椿放进去焯烫，变色后捞出，过凉挤掉水分，剁成香椿碎，加盐、香油拌匀。
面团取出，撒一些干面粉按压，擀成薄薄一层，抹上食用油，放入香椿碎，放好后从一端卷到另一端，卷好后再从一头卷到另一头，头部压在下面。
静置一会儿，平底锅预热，加油烧至温热，饼胚按压一下擀薄，放进去烙成金黄色，香椿早餐饼就做好了。
以上四种饼都适合早上吃，美味又营养，吃得饱吃得好，出门时元气满满有活力，你学会了吗？快动手制作吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
2. 早餐饼的做法大全家常
八种快速早餐饼 十几分钟上桌 早餐在家吃妥妥的。
都说年底是最忙的时候，真是没错啊！话说越是忙的时候，越要把早餐吃好。以下，就给大家推荐八种简单易做的早餐饼，不用和面，不用弄脏手，通常十几分钟就可以上桌，非常方便，亲们喜欢哪个就试试吧~
第一道：黄金米饼
以前剩下米饭，不是炒饭就是煮粥，家人难免会吃腻。后来，用剩米饭做成饼，没想到很受欢迎。这款黄金米饭色泽鲜亮，营养丰富，口感软糯，很适合居家制作。
具体制作方法
第一步：准备食材。剩米饭1大碗、胡萝卜半根、鸡蛋2个、面粉20克、香葱适量。
第二步：将胡萝卜切丁、香葱切末备用。（胡萝卜丁一定要切得小一点）
第三步：胡萝卜焯水备用。
第四步：把焯水后的胡萝卜丁、香葱末、面粉、鸡蛋一起放到米饭中，再放入1勺盐调味。
第五步：将所有食材搅拌匀均。如果这时候感觉米糊比较干，可以适当的放一些清水。
第六步：把平底锅烧热后，倒入少许油。然后舀一勺米饭糊倒入锅中，再用勺把面糊压扁一些，压成饼状。如图~
第七步：一边煎至金黄时翻面，直至双面金黄、成熟时取出即可。（全程一定要用小火。另外，吃的时候还可以蘸一些番茄酱，味道更好哦~）
第二道：薯仔丝饼
这个香煎薯仔丝饼，表面金黄酥脆，内里软嫩适口，再夹杂着薯仔丝的清香，真真特别美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。薯仔1个、面粉1小碗、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：将薯仔去皮，然后用擦丝器擦成丝备用。
第三步：将面粉、鸡蛋放入薯仔丝中。
第四步：再往薯仔丝中放入2小碗水，然后搅拌匀均
第五步：往面糊中放入1勺盐、适量的香葱末，然后搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，然后倒入适量的食用油。再将面糊倒入锅中摊开（如图）,小火开始烙制。
第七步：一面烙好后翻面，直至双面金黄饼成熟时取出。
第八步：吃的时候，建议切成块。可以按自己口味搭配番茄酱，或者用3勺生抽、2勺米醋、1勺白糖、几滴香油、少许香葱碎调成碗汁蘸上食用。
第三道：葱花鸡蛋饼
这道鸡蛋饼不仅味道好，营养丰富，制作也超简单，非常适合忙碌的早晨。
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉200克、鸡蛋几个、香葱适量、盐2克。
第二步：把盐放入面粉中，然后再倒入适量的清水，边倒边搅拌，搅拌至没有颗粒。
第三步：把香葱切碎备用。
第四步：平底锅烧热，抹一层薄薄的油。然后舀一勺面糊倒入锅中，如图。（烙这个饼建议用不粘锅来做，能省不少事）
第五步：待面糊凝固后，往锅中放一个鸡蛋。
第六步：用铲子把鸡蛋打散，匀均的抹在饼面上，
第七步：待鸡蛋快凝固的时候，散少许葱花
第八步：翻面，再烙几十秒，待饼成熟即可取出。
第四道：绿豆煎饼
这款无油版绿豆煎饼在传统煎饼的基础上，将排叉换成了新鲜的蔬菜，口感更为清爽，也更为健康。
具体制作方法
第一步：准备食材。绿豆粉60克、面粉50克、蒜蓉辣酱20克、甜面酱20克、生菜200克、黄瓜150克、香菜20克、鸡蛋几个、黑芝麻10克、水适量。然后将黄瓜切条、香菜切碎备用。
第二步：将绿豆粉、面粉放入一个大碗内。一点点的加入清水，然后开始搅拌。
第三步：搅拌至面糊没有颗粒，大概像酸奶的浓稠度即可。然后静置一会儿。
第四步：将锅烧热，然后往锅内倒一小勺面糊。
第五步：用铲子将面糊摊开。
第六步：面糊微微凝结的时候，往锅内打一个鸡蛋。
第七步：将鸡蛋用铲轻轻压碎，然后摊开。
第八步：撒少许黑芝麻。
第九步：表面微微凝结的时候，翻面。
第十步：刷适量的甜面酱。
第十一步：刷适量的蒜蓉辣酱。
第十二步：撒少许香菜，然后将生菜、黄瓜放在饼的一边。
第十三步：将煎饼卷起即可。
1、我用的绿豆粉是现用干豆研磨的，使用前过筛。
2、面粉的吸水量不同，所以要根据自己使用面粉的情况加水。
第五道：泡菜饼
清新酸爽的辣白菜与饼融合在一起，异常开胃。另外，制作方法简单速成，十分钟即可。
具体制作方法
第一步：准备食材。泡菜100克、普通面粉150克、鸡蛋2个、香葱适量。（可以将香葱换成香菜、韭菜，这个随自己的口味~）
第二步：将泡菜、面粉、鸡蛋、香葱末一起放入盆中。（泡菜可以提前稍稍切碎一些。）
第三步：搅拌匀均，如果比较干，建议放一些泡菜汤，味道会非常好。如果没有泡菜汤，就视情况加一点水，再放一勺韩式辣酱，搅拌匀后味道一样赞。（因为辣白菜中有盐味，所以，不建议再放盐哦）
第四步：平底锅烧热倒入少许油，然后再往锅中倒入少许面糊摊平。（饼的厚度按自己的喜好来。喜欢吃厚一点的，就多放一些面糊。）
第五步：一面定型后翻面，直至成熟时取出即可。（如果饼比较厚，那一定要小火多烙一会儿哦~）
第六道：红薯饼
这样做虽然成品形状不太规整，但吃起来特别香甜，外酥里嫩，再加上步骤简单，耗时短，真的非常贴心。
具体制作方法
第一步：准备食材。红薯2个（个头不要太大），面粉200克左右。
第二步：将红薯去皮切成1厘米大小的块。
第三步：把红薯块、面粉一起放入一个大盆中，然后倒入200毫升左右的温水。
第四步：搅拌匀均，如图。（要让每一块红薯表面都粘满面糊。还有，面糊不要太稀哦）
第五步：锅中倒入少量的油，油热后，舀一小勺红薯面糊倒入锅中，用勺子将面糊压平，小火开始煎制，如图。(全程一定要用小火哦)
第六步：一面煎到微黄后翻面，直到红薯变软，双面金黄时取出。
第七步：吃的时候可以撒一些白砂糖，更香甜哦。
第七道：糊塌子
这是一道非常美味的简单主食。早上或晚上吃都非常合适。制作也简单，口感咸香，老少皆宜。吃的时候，还可以蘸一些醋和辣椒油调成汁，绝对美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。西葫芦1个、面粉1小碗、鸡蛋2个。
第二步：将西葫芦擦成细丝，然后放入1勺盐腌制5分钟。
第三步：将鸡蛋、面粉放入盆中。
第四步：再倒入半碗水搅拌匀均。（面糊大概和酸奶一样稠就可以）
第五步：将平底锅烧热，然后稍稍抹一点油。再倒入2小勺面糊，摊开抹平。
第六步：一面烙好后翻面，直到双面金黄时取出即可。（全程大概需要3分钟左右）
第八道：萝卜丝饼
这道萝卜丝煎饼就完全满足这几点。煎一两张饼，再搭配上一碗小米粥（粥可以提前几小时预约做好），一碟酱菜，绝对是完美的一餐。
具体制作方法
第一步：准备食材。白萝卜500克，面粉200克、鸡蛋2个、香葱适量。
第二步：白萝卜去皮然后擦成细丝。
第三步：往白萝卜中放入1勺盐腌制两、三分钟，然后腌制出来的多余水份倒掉。
第四步：将面粉、鸡蛋、香葱末一起倒入萝卜丝中。
第五步：加入大概50毫升左右清水，搅拌匀均。
第六步：平底锅烧热，稍稍抹一点点油。然后倒入1勺面糊，摊开抹平。
第七步：一面烙好后翻面，直到双面金黄即可。
3. 早餐饼有什么简单的做法吗
4. 4款早餐饼做法，又松又软，放凉也不硬，简单到一看就会
前几天我写了一篇《烫面、半烫面、发面、死面的区别和用途》有朋友说没有实例还是做不好，今天就给大家看一下用半烫面，死面和发面怎样做饼最好吃？
喜欢做面食的朋友可以参考下，下面这4款又松又软的早餐饼，蓬松暄软，放凉也不硬，真是简单到一看就会！
1.和面
半烫面最简单的方法，烧点开水，先把一部分面粉用筷子搅着烫熟，烫软点，再倒生面粉用温水和好，揉到一块就是半烫面。
半烫面就是不用醒发不用等，随时和面随时做饼，面不烫手就能操作。
2.面烫好后做馅料。
煎几个鸡蛋切碎，再切点韭菜碎，放在一起调味：倒点油、放点盐、喜欢吃五香粉的可以放点五香粉。
3. 把面取出来，揪成大小一样的馍剂子，拿出咱祖传的擀面杖，擀成一个又一个大小一样的烙馍剂子。
把馅摊在擀好的圆剂子上面，再盖一张馍剂子，用手把边压实，最好是拿个碗把边上多余的面片给压掉不要，一定要捏紧边缘，省得跑馅。
4. 开火，锅里刷层油，把做好的馅饼放在锅里煎熟
等到两面煎黄，皮熟的时候，里面的馅也就熟了。软软乎乎的菜馍就做好了，拿起来一卷就能吃。
今天用死面做个最简单的鸡蛋灌饼，咱不灌，鸡蛋往上一倒，即简单又好吃，做出来和灌饼一样一样的，不但外皮酥脆里面还层次分明。
死面的特点就是不用发面，筋性好，节省时间。
1.和一块死面
准备一个小盆，和200克面粉，面粉里面放点盐，加盐和出来的面团更筋。用不超过30度的温水和面。
淋点油，使面团起酥，把面团揉光滑。和到 手光、面光、盆光 就OK了。
拿出咱的“馏布子”盖住，饧个10分钟就行了。饧面是为了使面更光滑，柔软方便操作。
趁这个时间，切点香菜、胡萝卜粒。拿个小盆打几个鸡蛋放点盐，搅散。
2. 面团已经饧好了，取出来揉一揉，揪成大小一样的馍剂子。擀成圆的方的都行。
我们用最简单的方法做饼。把电饼铛通电加热，刷油，擀好的馍剂子放在锅里，倒入 鸡蛋液 撒上一层 香菜胡萝卜粒， 上面再盖上一层。
盖上锅盖，勤看着点，一面煎至金黄，把面饼翻过来煎另一面。两面都煎至金黄就可以出锅了。
和一块面，不用等，十来分钟就能做好，早上吃上两个焦脆香酥的鸡蛋灌饼，元气满满地去上班，比叫外卖省钱，还快。
1.和发面，中筋面粉300克、酵母3克，由于温度低，咱再少放点白糖加速发酵，淋点油。 我们现在这天气温度在15度左右，用40度的温水和面。和好以后盖住找个温暖的地方发酵2到3个小时。
2. 准备一点糖馅：小盆里放 红糖、面粉、黑芝麻 、放入面粉可以增加糖馅的粘稠度，不容易漏馅。
3.等面团明显的膨胀变大 ，用手抓起来看一下，面团全是蜂窝状就是发酵好了。在案板上面撒上面粉，取出来放在案板上盘它，一直把里面空气全部挤压出去用“馏布子”盖住。
再发酵20分钟。
面团经过第二次发酵，再次膨胀松软，就可以做馅饼了。
4.像擀面条似的把面团擀成片，厚度保持在3.1415926.......就ok了。
用刷子在面皮上面刷上一层植物油，没刷子的直接上手抹一层油是一样的。把面皮折叠起来，叠成5厘米宽的条。
注意要收口朝下，再切成大小一样的馍剂子。
直接拿着切好的剂子，在手心里捏扁，放入糖馅，像包包子一样包住，再把馅饼按成一个圆圆的馍剂子。
全部做完以后，把咱的“馏布子”拿出来盖住，再次发酵十分钟左右。
再次发酵好了是啥样？馍剂子变大了，用手一掂变轻了。
5. 把平底锅烧热，放点油，再放入馅饼，盖上锅盖，开小火，耐住性子慢慢把馅饼煎熟，看见变色了就翻面，来回多翻几次，有个3到5分钟馅饼就煎熟了。
咱用发面做出来的黑芝麻饼，又甜又软外皮酥，就是放凉了吃起来也不会硬，朋友们有空了可以试试。
发面【家常水煎包】：中筋面粉
1.先发面，300克面粉、3克酵母，40度左右的温开水和面， 揉成面团，尽量把面团揉光滑盖住发酵2到3个小时。
2.调馅
粉条我是提前用温水泡上，把泡软的粉条切碎，剁点葱末、五花肉末。调味：加入 食盐、十三香、蚝油、 生抽、芝麻香油 用勺子搅拌均匀。
3.看着面团明显变大蓬松了， 用手扒开一看里面全是蜂窝眼，这就是发酵好了。
在案板上撒上一些面粉，取出面团放在案板上搓揉排排气，不用二次醒发了，直接用手揪成像饺子大小的面剂子，像包饺子一样把馅包好。
4. 取出电饼铛通电加热，刷点油， 锅热以后，把饺子放在电饼铛内。别摆得太挤了，留点空隙，给煎包留好膨胀的空间。
摆好以后，浇点面糊水，面糊水稍微稀一点。面糊的量盖住饺子底部就好。找一个玻璃锅盖盖住。锅内的面糊烧干大概需要 七到八分钟时间 。面糊烧干煎包也就熟了。
学会做水煎包，想吃啥馅都能在家做。要是早上吃，可以前一天晚上少放点酵母和好面，调好馅料，放上一晚，早上面团发酵好了，一包上锅一煎就能吃，蓬松柔软的煎包，再来一杯热牛奶，美好的一天开始了......
5. 100种早餐饼的做法大全
都说早餐在家吃才舒服，可每次在家做早餐就像打仗一样。为什么呢？还不是因为着急......今天分享家常早餐饼的做法大全 -- 20种不需发面的饼，一天吃一种，太好吃了，天天吃不腻……
各式各样的菜饼，真的欲罢不能，不多说了，直接上菜谱，照着做，连吃一个月面食都不腻！
1、南瓜鸡蛋煎饼
用料：
南瓜350克，面粉100克，糯米粉50克，鸡蛋2个，水约150亳升，生姜、葱适量；
做法：
1.南瓜去皮和瓤后洗净切成末，葱切成花，生姜切成末；鸡蛋打散成蛋液
2.将南瓜末、姜末、葱花放入大碗中，倒入面粉与糯米粉，加入少许的盐（可根据自己的喜好加入糖），倒入鸡蛋液，加入约150毫升水，充分地拌匀成面糊
3.平底锅内放油，将一半面糊倒入锅中，盖上锅盖，小火将其煎至定型后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透时出锅切块装盘，剩下的一半面糊按同样的方法煎熟即可
2、口袋饼
用料：
面粉200克；
做法：
1.面粉中加入适量的温水，充分地揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
2.饧好的面团揉搓成条，再分成约50克重的小剂子
3.将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成约0.2厘米厚的面皮
4.取一张擀好的面皮，用小刷子在面皮的中间刷上油，边缘刷上水，再用另一张面皮将其盖起来，边缘按紧，口袋饼生坯就做好了；用同样的方法将剩下的面皮做完
5.平底锅内放油,下入口袋饼生坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间鼓起时取出
3、葱油饼
用料：
面粉150克，葱花、鸡粉、盐、芝麻各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的盐与鸡粉拌匀，再加入适量的温水揉成面团，盖上保鲜膜饧20分钟；葱洗净,切成葱花
2.饧好的面团揉搓成条，再分成4个小剂子
3.将小剂子擀成约0.3厘米的薄片，再刷上一层油，撒上葱花
4.再将面皮顺长边卷起，揉搓成细长条
5.将长条的两头向中间卷起，形成两个面卷
6.将两个面卷重叠在一起，用手稍稍按扁一些
7.再用擀面杖将其擀成约0.5厘米厚的圆饼
8.再将圆饼的两面都沾上芝麻
9.平底锅内放油，下入葱花饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄熟透即可
4、包菜虾皮饼
用料：
面粉200克，包菜250克，虾皮适量，料酒、生姜、大蒜、葱、鸡精各适量；
做法：
1.包菜洗净切碎，加入适量的盐拌匀腌制10分钟后挤去包菜内多余的水分；虾皮洗净沥干水分；姜蒜切末，葱切花
2.热锅放油，下入虾皮，用小火将其炒至微黄后加入两小勺料酒炒匀，舀出待用
3.将炒好的虾皮、姜蒜末、葱花一起放入腌制好的包菜中，再加入适量的鸡精、芝麻油拌匀待用
4.面粉中加入适量的温水，揉成光滑的面团后盖上保鲜膜饧20分钟
5.将饧好的面团放在撒了面粉的案板上揉搓成条，再分成大小均匀的小剂子(比做饺子的略大)
6.将小剂子按扁，再用擀面杖将其擀成中间厚边缘薄的面皮
7.取适量的馅料放入面皮中，用虎口慢慢地将其合拢后收口，再将收口朝下按扁成小圆饼，包菜虾皮饼生坯就做好了
8.平底锅内放油，下入生坯，用小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透后即可
5、香甜玉米饼
用料：
糯米粉150克，玉米粉50克，嫩玉米1个，白糖适量(用量依个人口味放)；
做法：
1.先将嫩玉米煮熟,放凉后剥成粒
2.将糯米粉、玉米粉、熟玉米粒、白糖一起放入大容器中
3.加入适量温水，揉成面团（这个过程是很容易滴）
4.将面团搓成长条再分成小剂子(我为了偷懒没有分，是随便从面团上掰下一小块，揉圆后再按扁，不过做出来这饼饼貌似大小还真差不多哈），将小剂子揉圆后再用手按扁,制成玉米饼生坯
5.平底锅内放油，放入玉米饼生坯，小火煎至两面金黄即可出锅
6、京东肉饼
用料：
面粉300克，牛肉250克，大葱50克，鸡蛋一个，胡椒粉、生姜、生抽、淀粉、料酒、芝麻油各适量；
做法：
1.牛肉洗净剁成肉末，大葱切碎，姜切碎成末
2.牛肉末中加入少许淀粉抓匀，再加入一勺食用油、适量的盐、胡椒粉、生抽、料酒、芝麻油、打入一个鸡蛋，朝一个方向搅拌上劲
3.加入大葱末与姜末，继续朝一个方向拌匀后盖上保鲜膜腌制30分钟
面皮及肉饼制作：
1.面粉中加入适量的温水，揉成表面光滑的面团，盖上保鲜膜醒20分钟
2.将醒好的面团揉搓成长条，再分成四个小剂子
3.将小剂子揉圆，用手按扁，再擀成大薄片
4.从面皮的圆心位置下刀，切至面皮的边缘，将面皮的一半切开
5.将面皮的四分之三均匀地涂上腌制好的肉馅，注意面皮的边缘不要涂
6.将没有涂肉馅的面皮向上叠起，再向右叠，最后将下面剩下的部份向上叠起，用手将边缘按紧
7.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄中间熟透时即可，吃时再切成自己喜欢的大小
7、胡萝卜豆沙煎饼
用料：
胡萝卜250克，面粉120克，玉米粉50克，糯米粉50克，红豆沙、熟白芝麻各适量；
做法：
1.胡萝卜洗净去皮蒸熟，取出放入盆中用擀面杖捣碎成泥
2.将面粉、玉米粉、糯米粉放入胡萝卜泥中，揉成光滑的面团，饧20分钟
3.饧好的面团揉搓成长条，分成约30克重的小剂子
4.将小剂子按扁，用手捏成边缘薄中间厚的面皮
5.放入适量的豆沙馅，用虎口将面皮慢慢地捏拢
6.收口朝下放在案板上用手按扁成小圆饼
7.在案板上均匀地撒上一层熟芝麻，将小圆饼放在芝麻上轻轻地按压，使之两面都沾上芝麻
8.平底锅内放油，下入胡萝卜豆沙饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透即可
8、椒盐油酥饼
用料：
面粉200克，椒盐、油各适量；
做法：
1.取150克面粉，加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
2.将剩下的50克面粉中，加入适量的椒盐拌匀
3.将适量的油烧热，倒入拌有椒盐的面粉中搅拌均匀即成椒盐油酥
4.将饧好的面团放在撒有一层薄粉的案板上揉搓成条，再分成四个剂子
5.用擀面杖将剂子擀成约0.2厘米厚的长方形面皮，再均匀地涂上一厚油酥
6.将涂好油酥的面皮由长边卷成条,两手捏住面条的两端,轻轻地将其拉长
7.将拉长的面条盘卷起来，将收口藏在下面，再用擀面杖将其擀成约0.4厘米厚的圆饼
8.平底锅内放油，下入面饼，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄熟透后即可
9、什锦蔬菜煎饼
用料：
玉米粒50克，胡萝卜30克，生菜30克，鸡蛋3个，面粉100克，葱、芝麻油、胡椒粉各少许；
做法：
1.先将鸡蛋打散成蛋液，加入少许胡椒粉拌匀，胡萝卜洗净切成小粒，生菜洗净沥干切碎，葱切花
2.将胡萝卜粒和玉米粒放入沸水中煮熟后沥干待用
3.面粉中加入适量的盐，再倒入鸡蛋液，加入适量的水搅拌成糊状
4.放入沥干的胡萝卜粒和玉米粒、生菜、葱花，再加入少许芝麻油，搅拌均匀
5.平底锅内放少许油，用勺子将面糊舀入锅内，一勺子面糊摊成一个煎饼，小火煎至两黄微黄即可
10、家常肉饼
用料：
面粉200克，瘦肉200克，香菇50克，鸡蛋1个，葱25克，姜、芝麻油、胡椒粉、生抽各少许；
做法：
面皮：
1.先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状
2.再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒30分钟
馅料：
1.瘦肉剁碎成肉糜，香菇、姜洗净切成小粒，葱切花
2.将上述（1）切好的材料放入大碗中，打入鸡蛋，加入适量的盐、芝麻油、胡椒粉、生抽，充分地搅拌均匀，腌制20分钟
做肉饼啦：
1.将醒好的面团揉成长条，再分成若干个小剂子，将小剂子揉圆，再擀成薄片
2.将腌制好的馅料均匀地涂在擀成薄片的面皮上，再从一端向内分四次叠起，叠好后的肉饼为四层，再用手轻轻地按压面饼，使之紧实
3.平底锅内放油，放入叠好的肉饼，加入几勺清水，盖上锅盖，小火煎至锅内水干时翻面，再加入几勺清水，盖上锅盖，最后小火煎至两面金黄即可
11、红薯鸡蛋煎饼
用料：
红心红薯200克，鸡蛋2个，面粉50克，白糖适量，模具一个；
做法：
1.先将红薯洗净后去皮，再切成粒，模具洗净擦干待用
2.鸡蛋打散成蛋液，加入面粉与适量白糖，充分地搅拌成无颗粒状的面糊
3.再将切好的红薯粒放入面糊中，搅拌均匀
4.开小火，平底锅内放油，放入模具，舀入适量的红薯面糊倒入模具内，用筷子将其表面弄平整
5.等红薯饼煎至成形后小心地取下模具，盖上锅盖，小火将其煎至两面金黄熟透即可
12、黄金糯米煎饼
用料：
糯米150克，面粉250克，鸡蛋一个，火腿肠一条(重约40克)，葱、姜各适量；
做法：
准备工作：
糯米放入电饭锅内，加入适量的水煮熟成糯米饭，舀出晾凉；火腿肠切成小丁，葱切花，生姜切成末
和面：
鸡蛋打入面粉中，用筷子将其稍稍搅拌，再加入适量的温水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
炒糯米饭：
1.热锅放油，下入姜末与火腿肠丁，稍炒几下
2.下入糯米饭炒匀
3.加入适量的盐，放入葱花，炒匀后舀出待用
做面饼啦：
1.饧好的面团揉搓成长条，分成小剂子，将小剂子稍稍揉圆
2.将揉圆的小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄片(厚度比饺子皮稍厚一些)
3.将炒好的糯米饭放在面皮上，将面皮对折包好，边缘捏紧，再将两个角捏在一起
4.平底锅内放油，放入面饼，小火将其煎至两面金黄即可
13、洋葱火腿煎饼
用料：
洋葱约40克，火腿肠一条(重40克)，面粉100克，鸡蛋2个，水40毫升；
做法：
1.洋葱与火腿肠均切碎成末，鸡蛋打散成蛋液
2.将面粉筛入蛋液中，用筷子将其搅拌成较硬的糊状
3.再加入约40毫升水，一边加水一边搅拌，将其搅拌成均匀的面糊(用勺子舀起面糊往下倒，面糊呈一条不间断的线时为佳)
4.放入洋葱与火腿肠末，加入适量的盐，搅拌均匀
5.平底锅内放油，倒入搅拌好的面糊，用勺子将面糊弄平整，盖上锅盖，小火煎黄一面后翻面，最后煎至两黄金黄中间熟透后取出切块即可
14、香煎芋头蛋饼
用料：
芋头100克，鸡蛋3个，面粉50克，火腿肠1条，葱、姜、芝麻油（没有也可）各少许；
做法：
1.先将芋头去皮切成细丝，火腿肠切成粒，姜切丝，葱切花
2.将切成细丝的芋头放入微波炉中高火三分钟转熟（或用蒸锅蒸熟）
3.鸡蛋打入碗中，加入面粉搅拌成蛋糊，将姜丝、葱花、火腿粒、熟的芋头丝放入蛋糊中，加入适量的盐、芝麻油充分地搅拌均匀
4.平底锅内放油，倒入拌好的蛋糊，小火煎至基本定型时翻面，最后煎至两面金黄即可
15、麻酱红糖煎饼
用料：
面粉150克，红糖，芝麻酱，芝麻油，面粉（比例为2∶1∶1∶2）；
做法：
1.面粉中加入适量的开水，用筷子搅成雪花状，再加入少许冷水，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧20分钟
2.将两勺红糖、一勺芝麻酱、一勺芝麻油、两勺面粉放入碗中拌匀成馅料
3.将饧好的面团揉搓成长条，再分成均匀的小剂子
4.将小剂子稍稍揉圆后按扁，再捏成中间厚边缘薄的饼皮(或用擀面杖擀也可)
5.饼皮中放入适量的红糖馅料，用虎口将其慢慢合拢后收口
6.收口朝下放在案板上，再用手按扁成饼坯
7.平底锅内放油，下入饼坯，小火将其煎黄一面后翻面，最后煎至两面金黄中间稍稍鼓起时即可
16、奶香爱心玉米煎饼
用料：
玉米粉150克，牛奶150毫升，白糖适量(用量依个人口味放)，一个心形的模具（可无）；
做法：
1.将玉米粉与适量白糖放入大碗中，倒入牛奶拌匀；将心形模具洗净擦干待用
2.开小火，平底锅内放油，放入模具，用勺子舀适量的面糊倒入模具中
3.等玉米饼煎至成形后小心地取下模具，最后将玉米饼煎至两面金黄熟透即可
17、芝麻酱千层饼
用料：
面粉150克，芝麻酱、芝麻油各适量；
做法：
1.面粉中加入适量的温水揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟
2.芝麻酱中加入少许盐与芝麻油调开
3.将饧好的面团擀成约0.2厘米厚的长方形薄片
4.用小刷子在面皮上薄薄地刷上一层调好的芝麻酱
5.将刷好芝麻酱的面皮对折，将边缘用手按紧
6.将折好的面皮再用擀面杖擀开
7.将4至6步骤重复一次
8.再在擀开的面皮上刷上芝麻酱，将面皮的三分之一折起
9.最后将面皮分三次折好，再用擀面杖将折好的面皮稍稍擀开一些
10.再用刀将其切成5份
11.平底锅内放油，下入千层饼，小火将其煎黄一面之后翻面，最后煎至两面金黄中间熟透即可
18、香菇猪肉煎饺
用料：
猪上肉400克，鲜香菇100克，饺子粉300克，鸡蛋一个，生姜、葱、胡椒粉、生抽、芝麻油、鸡粉、淀粉、料酒各适量，大蒜、生姜、生抽、醋、芝麻油、油辣椒各适量；
做法：
馅料：
1.猪肉剁碎成肉末，加入少许淀粉抓匀，再加入适量的盐、生抽、料酒、鸡粉、芝麻油、胡椒粉、打入一个鸡蛋后朝一个方向充分搅拌上劲，盖上保鲜膜腌制二十分钟左右
2.香菇洗净后切成末，姜切成末，葱切花
3.将香菇、姜末与葱花放入腌制好的肉末中，继续朝一个方向拌匀
包饺子:
1.饺子粉中加入适量的开水，用筷子搅拌成雪花状，再加入少许冷水，（冷热水的比例约为1：9）揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟
2.将饧好的面团放在撒了一层面粉的案板上揉搓成条状，再分成均匀的小剂子
3.在小剂子上撒上一层面粉，再按扁成小圆饼
4.一手滚动擀面杖，一手捏住小圆饼边缘旋转，将其擀成中间厚边缘薄的饺子皮
5.将拌匀的馅料放入饺子皮中央，包成饺子
煎饺子：
1.蒸锅中放入适量的水，将饺子放在蒸盘上，盖上锅盖，大火蒸8分钟
2.平底锅内放油，放入蒸好的饺子，小火将其煎至三面金黄即可
蘸汁：
将生姜、大蒜切成末，加入适量的盐、生抽、醋、芝麻油、油辣椒，拌匀即可
19、韩国辣白菜锅贴
用料：
面粉300克，瘦肉250克，韩国辣白菜300克，鸡蛋一个，生姜、葱、生粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；
做法：
和面：
先将适量的开水加入面粉中，用筷子将其搅拌成疙瘩状；再加入少许的冷水，用手揉至面团光滑，盖上保鲜膜醒20分钟
馅料：
1.瘦肉剁碎成肉末，加入适量生粉抓匀，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、芝麻油、打入一个鸡蛋后朝一个方向拌匀,腌制二十分钟
2.韩国辣白菜切碎，葱切花，生姜切成末
3.将姜末、葱花与辣白菜末一起加入腌制好的瘦肉末中，朝一个方向拌匀待用
包锅贴：
1.将醒好的面团揉匀后搓成长条
2.再分成均匀的小剂子
3.将小剂子揉圆后放在撒了一层面粉的案板上用手将其按扁
4.再用擀面杖将其擀成面皮
5.取适量腌制好的馅料放入面皮中央
6.先将面皮对折，将中间捏紧，再将四个角也依次捏紧，锅贴生坯就做好了.
煎锅贴：
1.平底锅内放油，放入锅贴生坯(要摆紧凑一些)，小火将其煎一分钟左右
2.碗中加入少许面粉，倒入少许水，搅拌成面粉水
3.将面粉水倒入平底锅内，约淹过锅贴的三分之一处即可，盖上锅盖，小火将其煎黄
4.将一个盘子盖在煎好的锅贴上，然后将平底锅翻过来，香喷喷的锅贴就完整地到盘子里啦
20、四喜蒸饺
用料：
面粉250克，猪上肉350克，韭菜150克，鸡蛋1个，西兰花、玉米、胡萝卜、黑木耳各适量，水80亳升，生姜、淀粉、生抽、芝麻油、胡椒粉各适量；
做法：
馅料：
1.猪肉剁碎成肉末，加入一小勺淀粉抓匀，再分次加入80毫升水，一边加水一边顺一个方向搅拌，直至将猪肉搅拌至较黏稠状，放置十分钟
2.再加入适量的盐、胡椒粉、芝麻油、生抽，继续朝一个方向搅拌均匀，腌制20分钟
3.韭菜洗净切碎，生姜切末，加入猪肉馅料中，朝一个方向搅拌均匀
面皮及配料：
1.木耳提前泡发，洗净后切成末；玉米粒煮熟后切碎，西兰花、胡萝卜均切成末待用
2.面粉中打入一个鸡蛋，用筷子稍稍搅拌，再加入适量的开水，搅拌成雪花状，再加入少量的冷水，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜饧二十分钟
3.饧好的面团揉搓成长条，再分成小剂子(比平时包饺子的剂子略大一些)，将小剂子用手按扁，再用擀面杖擀成薄面皮
包饺子：
1.取适量的馅料放入面皮的中央，将面皮的两边对折，中间捏合在一起
2.再将两边的面皮也往中间对折，中间部份捏在一起，注意四个角的面皮不要粘合
3.再将每两个角上相邻面皮的中间部份捏合在一起，形面四个孔眼
4.最后每个孔眼内各放在一种装饰用的配料，四喜蒸饺的生坯就做好了
5.蒸锅内放水，放入饺子，大火蒸10分钟左右即可。
6. 早餐做什么饼简单又好吃
薯仔芝士饼