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邵武有什么好吃的

发布时间: 2022-02-21 02:04:23

⑴ 邵武市区有什么较实惠的好吃好玩

可以去小武夷玩玩呗.......
爬爬一线天.........、、
有新华书店.......
邵武离南平也很近......
可以去那边看看.......
那边很多地方都可以购物........
好吃的只有那咋提,和靠扎提........
都不错......街上就有买......

⑵ 邵武有什么特产

太多了!到大山土特产看看吧!邵武好吃的也很多!比如脚耕糍(靠张提)哪咤提 、还有公安巷的光饼,商贸街电厂宿舍对面的煎包,唉太多了!

⑶ 邵武特色菜哪家店好吃

咨询记录 · 回答于2021-09-27

⑷ 邵武有什么特产马上要回来啦。。厦门同事叫我带点好吃的

去海沧整点土笋冻给他们~就说邵武才正宗…哈哈,开个玩笑,还是包糍吧!

⑸ 邵武有哪些小吃

邵武小吃“包糍 ”:
春社,邵武农村家家户户都要包“社糍”,又名“包糍”,状似水饺,包馅所用之皮不是用面粉做成的,而是用大米和“水曲”做成的。
具体做法:取粳米,籼米按一定比例混合浸泡,再参入大量野外摘来的一种叫做"水曲"的小草墨浆。浆磨好后,入锅熬至半熟起锅,再案板上搓揉成质地均匀的米团,之后将大米浆团分成若干个鹌鹑蛋大小的小米浆团,捏成薄皮,包上馅,上笼屉熟后便可以食用,故又称其为“米饺”。春社这天的包糍馅是非常讲究的,要用上好的冬笋,熏肉,熏豆干,芋头,香菇,葱等做馅,蒸出来的包糍,油而不腻,一口下去,汁会沿着嘴角流出来,两人食欲大开。
包糍不仅味美,色如碧玉,而且还是一道药膳。因为米浆里添加的“水曲”,甘平无毒,功能艰危和中,祛痰止咳,饼可治疗慢性支气管炎。包糍还有一种作用:春社吃了“包糍”,竹笋称为“春笋”,不可乱挖;再社日之前竹笋称为冬笋,大家可以挖,这无形中保护了毛竹的生长繁衍。
吃包糍这一风俗一直保留下来,至今只要再邵武就能天天吃到包糍。

邵武的那扎提和靠占提也很美味!

⑹ 到了邵武要吃什么东西

到了邵武要吃:靠粘提、米粉肉、泡萝卜子

饮品和特色菜谱
邵武人吃着靠粘提的心情,一如北京人对豆汁、炸酱的情有独钟,吃着便是一种享受了。街边或站或坐,靠着简单的座椅,呼朋引伴的喊杀着吃。或是吃着太辣,狂呼着气,鲸吞着水,样子殊是癫狂。说是癫狂,有些夸张,但邵武人享受的心情不差。街头巷尾,食堂饭店无处没有此物,吃来绝是享受。
靠粘提做法其实不难。选上好粳米与籼米按一定的比例混合,浸泡后磨成米浆。将沉淀的米浆放入热锅内搅拌成半熟状起锅。在搅拌过程,边搅拌,边倒入适量的天然碱水。将富含碱的植物烧成灰,放水浸泡,过滤出天然碱水,供做糍之用。接着将半熟的米浆团搓成条,用刀切成半厘米厚的圆饼状,捏成周边微上翘、中间凹的椭圆薄片,如同用脚跟挤压而成一般。再将5至6片薄片叠成趸,放入笼屉用旺火蒸。蒸时糍上面要放上用五花肉做的米粉肉。
见过捏制的过程,指尖飞动,捏的飞快。蒸熟后,将靠粘提每片分开偶尔还能看见当时留下的指纹。据说正统的靠粘提必须得六片,讨一个吉祥兆头。但现在商家所卖多是五片,为了便于计算价格。
米粉肉是要得的。没有米粉肉在上面蒸着,靠粘提多了些生涩之味,少了点珠圆玉润的口感,色泽上也没有如滋润过的光泽。就着米粉肉吃靠粘提是珠联璧合得绝配。米粉肉鲜美、油而不腻,一口下去满嘴生香;脚跟糍辣香交融,令人满口生津。靠粘提上沾染着肉香,感觉极佳,又因为蒸制过程中肉的滋润而涤去了米的生涩而凭添了口感。米粉肉将一半的丰腴滋润了靠粘提,肉质变得肥而不腻;在米膏上蒸熟,又吸收了天然的米香。一口肉,一个靠粘提,不可多得啊。
靠粘提还有满多创新做法,比如炒来吃。这对于在外邵武人来说不啻是个享受,靠粘提冻好,带着回去,需要时切成片、丝炒来吃,可以分片炸,可以做火锅,可以像白果般或煮或炒……虽然少了原汁原味沾酱吃的惬意,但在外乡也是难得的口舌之美。
提到邵武小吃就不得不提到辣椒。邵武地处山区,气候偏寒,但凡土生土长的邵武人都是吃辣的能手,即使外来人员在邵武呆久了,也是会被同化的。因为地势,气候的缘故,本土的辣椒同别处的辣椒不同,有一股清甜的味道。邵武人把辣椒收成后,从青辣椒开始,单炒、配菜,到红辣椒制成剁辣椒,粉,块。在邵武,辣椒是厨房的必备调味料,这点就类似于福州市的糖。每家每户的调味罐里除了盐、鸡精必然就是辣椒。
邵武人好把青菜都晒成干的,做成各种口味。常见的有把蚕豆熟了,摘头去尾,洗净,放入锅中,加盐煮熟,放在太阳下晒干,存在罐里,想吃时嚼两根,咸香的,还是湿干的豆香从唇角溢出。。。嗯。。。
还有一种最为常见的就是“泡萝卜子”,在各个菜市场或者超市都可以看到它的踪影。是邵武人配稀饭的经典小菜。萝卜晒干后切成条,放入干的红辣椒,浸入米酒中,加上盐,十天过后开封,就可以吃了。满盆清香,米酒也微微泛红,夹一根萝卜条,咯吱做响。。

⑺ 福建邵武有什么特色的饭店

本地菜推荐去乡草根,位置在五一九路到昭武广场的那条路上(地图中万月宾馆的位置)。高山糍炒牛肉,薯蛋汤,和平豆腐都是最有当地特色的土菜。锏惧害鍦板浘

本数据来源于网络地图,最终结果以网络地图最新数据为准。

⑻ 邵武哪家的小吃好吃

邵武美食第一店(摊)!~~~
之前在论坛看到一帖“《邵武的拷粘蹄有几大流派?》”“http://www.swzx.com/thread-21963-1-2.html”

本人现在来小小总结下哈!~ 现在在福州念书,好想念我们邵武的小吃呀!~~

A.拷粘提

水北街:1.第二医院(原铁路医院)对面,加油站旁边一家
2.桥头农村信用社门口(林业招待所对门)一家
3.鑫辉农贸市场旁(公路局)一家

五四路:1.海丰巷子旁(一到晚上就摆在路口了)一家
2.五四路与李纲路交接口旁一家

李纲路、古城路:1.市立医院职工宿舍对门(朝阳小学下面方向)
2.技校旧门对门一家
3.原市立医院大门口方向(建设银行总行对门)
西门街:太多了~~~~

B.拿扎提(包糍)

东南商业城美食街一家、186斜坡那一家“和平包糍”、影剧场“沟子岭包糍”

C.刀削面

水北“太阳城”一家、五四路“德客士”斜对面的小巷子里一家

D.包子

最出名的要属“张元肉包”了,貌似开了很多家店、西门路天津风味包子店、林委/市委包子、一所的包子

E.锅边糊

五一路“知者来”小吃店、西门路锅边小吃店

我们邵武吃的太多了,我都算不上啦。还有烧烤、瘦肉羹、锅贴、紫溪粉~~~~~