❶ 三门青蟹的做法怎么做好吃
材料
主料：三门青蟹4只；
辅料：醋适量、生抽适量、姜适量、蒜适量
清蒸三门青蟹
1
备一块姜，蒜头剥去外皮。
2
蟹用牙刷洗净。
3
姜、蒜切成米粒。
4
姜蒜粒、生抽、醋调成醮汁。
5
蒸锅内烧开适量水，下蟹蒸8分钟。
小贴士
吃海鲜一定别忘备点醋。
❷ 三门青蟹怎么蒸好吃
螃蟹的营养价值很高，而且螃蟹吃起来味道也非常的鲜美，螃蟹的种类比较多，不同种类的螃蟹，做法以及吃法也是不同的，青蟹是常见的螃蟹种类，比较常见的做法就是清蒸或者是香辣的做法，青蟹清蒸起来味道特别鲜美，保持青蟹的原汁原味，青蟹清蒸的时间一定要掌握好，青蟹要蒸多久才能熟呢?
根据螃蟹大小以及数量决定。
蒸制食物的温度都是一样的，但是其食物大小以及坚硬厚实程度决定了成熟的时间，像青蟹这种外壳较硬的甲壳动物，通常大小在3两左右的在水开后蒸15分钟为宜，3～4两重的蒸17分钟左右，往上每增加2两就多增加2分钟，这里通常指的是一锅五只青蟹的量，若是有十只，则在此基础上再多增加2分钟的时间。
青蟹可以直接清蒸吗
可以直接清蒸。
青蟹也是常见海鲜的一种，肉质细嫩，营养丰富，它的食用方法有很多，清蒸就是其中比较受欢迎的一种，清蒸的青蟹不仅做法简单，而且更能感受青蟹中原有的鲜味及鲜嫩口感，因此将青蟹清洗干净之后是可以直接清蒸的。
清蒸青蟹的做法
1、将刷洗干净的青蟹装入盘中。
2、蒸锅中放入适量水以及姜片、葱结、料酒。
3、将青蟹放入，开大火。
4、待锅中水沸后再蒸10-15分钟关火。
5、不要急着揭盖，加盖再焖2-3分钟。
6、准备一个小碗，在碗中加入醋、生抽、料酒、白糖、食盐、香油、姜末和少许清水搅匀成料汁。
7、与青蟹一起上桌蘸食即可。