❶ 新鲜花菇的做法大全
花菇扒西兰花
原料：干花菇、西兰花、蒜粒、姜丝姜片、耗油、花生油、蒸鱼豉油、盐、糖。
做法：
1、我们首先就是将干花菇用凉白开泡一些，可以在里面放入一些糖。
2、将蒜粒姜丝和姜片准备好。
3、将油、盐、姜片和西兰花都放入到锅里面，白灼2分钟，然后捞起来，备用。
4、将姜丝用油爆香了，然后在里面倒入适量的蒸鱼豉油，然后就是将花菇放进去，煮到入味，差不多1分钟。
5、将花菇盛起来之后，将蒜粒放入，炒出香味之后，就是将调料都淋上了，将花菇和西兰花都放入就制作完成了。
荸荠炒花菇
原料：荸荠400克、花菇(干)20克、盐3克、味精3克、香油10克、淀粉(豌豆)8克、色拉油40克。
做法：
1、先将荸荠洗干净了，将外皮去掉了，然后切成片，备用。
2、将香菇用水泡发了，然后去蒂，用开水烫一下，再用冷水洗干净了。
3、在淀粉里面加入适量的水，调成水淀粉了，然后将锅里面的油烧到七成热的时候，放入香菇进行煸炒，然后再将味精、荸荠和盐放入翻炒。
4、将湿淀粉勾芡，淋入适量的麻油，出锅就可以了。
❷ 鲜花菇怎么炒好吃
清炒新鲜小花菇的做法
首先把小花菇的根部去掉，以免影响口感，然后洗净切成厚度合适的片。
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❸ 花菇怎么做好吃
主料：鲜花菇300克、芹菜2根、红辣椒2个。
辅料：油5克、盐2克、酱油1汤匙、蚝油1汤匙、淀粉3克、清水适量。
步骤：
1、花菇洗净后切片。
❹ 花菇怎么做好吃的菜
花菇怎么做好吃，教你做几道简单的菜肴
一、大蒜炒大花菇
食材准备：大蒜，大花菇，盐，白糖，味精，食用油。
制作步骤：
1.将新鲜的大花菇先放在清水当中浸泡，然后用清水将大花菇冲洗干净，改刀切成片放在一旁备用。
2.新鲜的大蒜苗冲洗干净，然后切成段放在一旁备用。
3.锅中倒入食用油，油热之后将新鲜的大蒜段放入到油锅当中开始翻炒，翻炒出香气之后将切好片的大花菇倒入锅中一同翻炒。
4.翻炒几下之后在里面加入一些盐调味，然后适量的加入水，盖上锅盖煮十分钟左右。
5.当花菇和大蒜叶都煮烂的时候，在里面加入适量的白糖和味精调味即可出锅，好吃的大蒜炒大花菇就做好了。
二、大花菇炒肉片
食材准备：大花菇，五花肉，盐，白糖，味精，料酒，食用油，葱姜蒜。
制作步骤：
1.新鲜的大花菇先用清水冲泡，然后洗干净切成片放在一旁备用。
2.新鲜的五花肉冲洗干净之后先切成块，然后改刀切成片放在一旁备用。
3.锅中倒入食用油，油热之后放入葱姜蒜，然后将五花肉片倒入锅中翻炒，翻炒的时候可以加入一些料酒去腥，翻炒之后将它盛出放在一旁备用
4.锅中继续倒入一些食用油，然后将切好片的大花菇放入到锅中翻炒，可以适当的加入一些盐，然后将炒好的五花肉片倒入锅中一同继续翻炒。
5.根据口味适当的二次加盐，并适当的加入一些水，盖上锅盖煮十分钟到15分钟，让花菇和肉片都能完全煮熟。
6.出锅之前加入一些白糖调味，加入少许的味精搅拌均匀即可出锅。
三、凉拌大花菇
食材准备：大花菇，盐，白糖，味精，酱油，醋，蒜泥，麻油。
制作步骤：
1.将新鲜的大花菇洗净，然后切成片放在一旁备用。
2.准备一锅清水将大花菇倒入水中煮熟，然后捞出控水摆盘。
3.另一只碗里面倒入盐，白糖，味精，酱油，醋，麻油，蒜泥混合成酱汁，然后淋在花菇片上面搅拌均匀即可食用。
❺ 干花菇怎么做才好吃
干花菇可以制作腊肉炒花菇、花菇炖鸡、糖醋煎花菇等。一、腊肉炒花菇：腊肉一块、干花菇七八朵、姜2克、蒜三瓣、蒜苗三根。用温水把干花菇泡半小时左右后切片。姜、蒜切丝，蒜苗切段，腊肉切片。起锅烧油，放姜蒜爆香，再放腊肉炒至卷起。最后放花菇、蒜苗、蒜丝翻炒三分钟即可。