A. 做出好吃的饼干，需要用到哪些东西
玉米油，白砂糖、盐和一个蛋黄，一起加入一个干净容器里。手动打蛋器搅拌均匀。糖无须搅拌到完全融化，只要不要有结块就行，烘烤中糖自然会溶解。将面团揉成长条，下成汤圆大小的剂子，然后将下好的剂子搓圆、按扁均匀放在烤盘上，然后在饼干表面放少许黑芝麻点缀一下，接着上烤箱175度烤15分钟即可。
将在室温下软化的黄油进行打发 打到膨胀呈羽毛状。然后加入白砂糖 让它与黄油一起打发。然后分三次加入蛋黄 每次一个 直到它们完成从头到尾的融合再加入下一个 继续打发。低筋面粉过筛好备用，用打蛋器搅打至顺滑，加入细砂糖和糖粉，打发到黄油顺滑，体积稍膨大，颜色变浅。准备100克黄油，放入室温软化到轻轻一按就化的状态就好了，加入1了盐，50克糖粉（白糖打成的粉），加糖粉是为了让成品更加细腻。用打蛋器进行打发，打发至颜色发白，体积变大。
B. 怎么能做出好吃的饼干呢
很多人都喜爱吃饼干这类零食，由于曲奇饼干不但能够作为零食服用，它还能够作为早饭服用，由于曲奇饼干和吐司面包一样都是有较强的饱腹感。并且曲奇饼干的做法相对性非常简单，因此许多 人要选择自己在家里制作饼干。在制作饼干的情况下一般必须放进纯奶，那么纯奶制作饼干的方式会有什么呢?
一、牛奶饼干
原材料：低筋粉200克、婴儿奶粉50克、二号白砂糖40克、无盐鲜奶油50克、蛋2颗。
作法：
1、先备好原材料低筋粉要筛粉;
2、把无盐鲜奶油,蛋某些分离消磨以后再把2个加在一起拌均后再添加婴儿奶粉跟糖,最终添加筛粉的低筋粉拌均;
3、把拌均好的面糊分为2个以后个别放进2个不一样的包装袋后杆平;
4、烤箱温度160(温度不必太高非常容易黑掉)。
二、醇香牛奶饼干
原材料：白砂糖 100g,鲜奶油 90g,蛋 50g,低筋粉 160g,高筋粉 40g,婴儿奶粉 60g
作法：
1、变软鲜奶油后，与白砂糖打成松发。
2、蛋打撒成鸡蛋液，分2~3次倒进做法1中翻拌，再筛入低筋粉、高筋粉搅拌均匀。
3、取做法2的面糊添加婴儿奶粉翻拌，其将面糊放进大塑胶袋中，用力铺平，再用橄面棍杆成约0.5厘米的薄厚。
4、在乳白色面糊上激光切割出正方形，在正方形面糊上再用实体模型压出来样子。
5、烘烤盘铺平烤盘纸，将做法4排进烤盘里，放入电烤箱顶层，以180℃烤约20分钟，取下待凉。
三、牛乳苏打饼
原材料：牛乳55克，低筋粉150克，食用油15克，细砂糖30克，小苏打粉1.5克，盐1克
作法：
1.牛乳倒进器皿中。
2.低筋粉添加小苏打粉筛粉，再加细砂糖及其盐也倒进器皿。
3.稍混和后添加食用油。
4.擀成正方形面片，醒5-10分钟，再压出来样子。放加热175度的电烤箱中高层烤20分钟上下。
C. 饼干怎么做简单又好吃
1、材料：普通面粉100克、黄油20克、细砂糖10克、水60克、酵母3克、盐一克、蛋黄（刷表面）一个，（水刷表面）一大勺，细砂糖（撒表面）适量。
2、做法：把面粉、细砂糖、酵母、盐、水、都放进容器中。直接用手混合材料，合成面团后开始手工揉面。揉至面团光滑充满弹性后便加入液态的黄油继续揉。揉至面团可以拉出一层薄膜，把面整理成团，放回容器中盖上保鲜膜放至温暖处发酵。
3、面团发酵好后，给面团排气。排好后将面团擀成面饼，不要太薄，拿模具盖出形状来，如果没有的话就按照自己的喜好来定答案。将做好的小饼干放在铺了油纸或锡纸的烤盘上。将蛋黄加入一大勺水，并搅拌均匀。
4、用刷子将搅拌好的蛋黄刷在饼干表面。再撒上粗砂糖再刷了蛋黄水的饼干上，是饼干表面沾满了白砂糖，然后放入预热好170度的烤箱中层，烤20至25分钟后，表面呈焦黄色即可出炉。冷却后即可使用，美味的小饼干就完成了。
D. 做出好吃的饼干，需要那些材料
饼干算是很基础的烘培了吧，饼干的主要原料就是面粉、黄油，所以想要做出好吃的饼干，就要选好的面粉。我自己一直用的是美玫低筋粉，朋友店里做饼干就用的这个牌子的面粉，确实不错，你也可以试试。
朋友店里卖的最好的饼干是巧克力饼干，做法也不难，掌握好比例就行，我把做法分享给你吧。
需要的材料：低筋面粉 130g，无盐黄油 80g，糖粉 40g，盐 1g，全蛋液 20g，淡奶油 15g，巧克力 一块。
做法步骤
1、黄油室温软化，然后用加入糖粉和盐，用刮刀按压拌匀。
2、加入鸡蛋液，用打蛋器打发均匀。
3、加入淡奶油，用打蛋器打均匀。
4、将巧克力融化放入到面粉里，与面粉充分混合。
5、将拌好的面团放入保鲜膜中，利用U型模整形成长条状，放到冰箱冷冻约1小时。
6、冻好的面团取出，常温放一会，然后切成约0.5CM厚的片状，摆放好放入烤箱。
7、烤箱上下火180度预热好，将烤盘放入中层烘烤约15分钟。
8、烘烤结束后，饼干出炉放在网架晾凉即可。
按这个步骤做出来的巧克力饼干很好吃哦，你可以试试，如果遇到问题也可以追我哦！求采纳哦~
E. 饼干的配料和做法
材料
消化饼饼干180 g，黄油50g，淡奶油350g，吉利丁片3片，白砂糖30g，芒果3个，植物奶油，食用色素
做法
1， 谷优消化饼饼干，装入保鲜袋擀成粉末
2，将黄油加热至融化与饼干粉末抓匀，倒入8寸蛋糕模压实入冰箱冷藏3个小时左右拿出
3，一个芒果去皮去核切小丁，随意撒在冷藏后饼干粉末上
4，吉利片放冷水软化
5，一个芒果绞成果泥，芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加热，轻轻搅动至吉利片完全溶化
6，淡奶油打发6层左右，打蛋器转动出现明显纹路即可
7，打发好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均匀
8，覆盖在芒果上，轻轻晃动均匀铺满蛋糕模，放入冰箱冷藏2个小时左右
9，将剩下的谷优消化饼饼干，放入保鲜袋擀成粉末，加入黄油抓匀， 再一次铺满蛋糕模，覆盖在芒果奶油上，轻轻压实入冰箱冷藏2个小时左右
10，重复10-14步骤，另一个芒果绞成果泥，芒果泥倒入煮锅，放吉利片，白砂糖稍稍加热，轻轻搅动至吉利片完全溶化，淡奶油打发6层左右，打蛋器转动出现明显纹路即可，打发好的淡奶油和一半芒果泥混合，翻拌均匀，覆盖在饼干粉末上，轻轻晃动均匀铺满蛋糕模，入冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了
11，植物奶油打发至固态泡沫膏状，调上色素，任意发挥画个图上去，天太热，奶油开始融化了，冬天做会不会好一点呢，切个小块，味道超赞呢！