Ⅰ 肾不好吃什么可以补
建议肾不好的患者可以吃黑豆、枸杞、山药等,因为肾脏疾病有很多,这些食物对于肾虚患者有一定的好处。肾脏疾病患者需要注意低盐、优质低蛋白饮食。低盐主要是避免吃腌制食品,如咸菜、咸鱼等。优质低蛋白主要是指动物蛋白,如瘦肉、鱼肉、鸡蛋、奶等动物蛋白占总食物蛋白的摄入量50%以上,因为动物蛋白中有体内不能合成的必需氨基酸,对身体有一定的好处。
但是,蛋白摄入量大量增加可以加重肾脏负担,所以,不建议大剂量的蛋白质摄入。注意避免辛辣、刺激食物,避免吃高胆固醇饮食,同时应该注意休息,避免劳累,多吃水果,如西瓜、火龙果、苹果等,避免吃含钾高的食物,如香蕉、桔子、木耳、干果,避免喝肉汤,如羊汤、鱼汤、牛肉汤等。
Ⅱ 肾友这样吃盐少还够味,7条妙招送给你
低盐饮食!低盐饮食! 这条提示真的随处可见,健身步道旁的宣传栏、 养生 电视节目,手机推送消息!哪怕在饭桌上偶尔都会被家人提醒一句“少吃盐”!
你可知道限盐首先要限的
就是钠的摄入?
当食盐摄入过量后,身体循环里的钠就会增加。
为平衡体内钠的浓度,身体会发出口渴,要喝水的警示,喝下大量的水,体内的血液容量就会增加。
另外一方面体内盐分增加,也就等于钠的增加,水钠潴留,这时血压就会上升,加重了肾脏的负担,进一步损害肾脏,所以究其根本限盐主要就是限制钠的摄入。
而有些食物中的钠含量本身较高,如芹菜、牛奶,海产品,加工食物等,所以在饮食中不但要知道盐的含量,更要知道钠的含量,根据中国居民膳食指南给出的明确概念,正常人每天摄入钠盐的量是6g左右,那么所谓的低盐饮食也就是要低于每日6g即为低盐饮食。如果有高血压或水肿,每日的食盐量为3g;如果严重水肿则为每日1g。怎么吃又能在正常盐量以下还能不辜负自己的味觉呢?下面我来介绍一下具体吃盐小技巧吧!
技巧1:总量控制
知道自己每日的食盐量,就要精打细算起来,不需要平均到一日三餐,在烹饪蔬菜类的菜肴时,可以不放盐,把盐尽量留给肉类食物。一般早餐用盐较少, 把早餐的盐留给中餐和晚餐吧!
分配举例:
早餐1g盐, 午餐2.5g,晚餐2.5g,其中烹饪蔬菜可分别给0.5g,烹饪肉类可给2g,小提示:食物出锅再放盐,量少还味足。
技巧2:利用工具
使用控盐勺来计量盐的用量,一般有1g,2g几个刻度可选的这种会比较方便。
技巧3:使用其它味道来替盐
生活中除了咸还有酸甜苦辣来代替食盐让我们的味蕾满足,利用天然新鲜的食物味道也可进行调味,比如增加酸味(柠檬)代替咸味,增加大蒜、葱、姜、辣椒这些天然调味蔬菜的味道来替代咸味,也可使用食醋、糖、或代糖、咖喱粉,胡椒粉、肉汁等调味,这里的肉汁请注意啦!不是外面买的浓肉汁,而是当餐需要的肉量蒸肉汁以后拿来调味,蒸过的肉还可以拿来做其他的菜肴。如果需要食用外面购买的浓汤或高汤,请仔细查看包装上的成分表,注意钠和钾的含量。
技巧4:识别隐形盐
在制作菜肴的过程中,除了盐,还有其他含盐的食物用来调味,比如酱油、鸡精、咸菜等。这些食物中也同样是含有很多的盐,被称之为隐形盐。在购买这些调味料和食物时请注意包装上面的营养成分表,营养成分表中每100g该食物中钠的含量乘以2.54就可以得到盐的含量。
例如:参考以下成分表,钠的含量是523mg/100g,表示进食每100g该食物,会进食盐量1328mg(1.328g)。如果还想知道其他食物的营养成分,可以利用一些app或者小程序,都是可以查到的,计算方法也是每100克食物中钠的含量乘以2.54。
技巧5:减盐食品或低钠盐
现在超市里的减盐食品越来越多,减盐酱油、薄盐生抽,减盐食盐,减盐耗油,低盐香肠等,这里需要特别注意的是有些减盐食品是降低了钠盐的含量,但是却增加了钾盐的含量。
重要提示:肾功能不全或高钾血症患者要禁止吃这类用钾盐替代钠盐的食物 。
购买这类食物前请仔细阅读包装上的成分表。
技巧6:蘸着吃
在烹饪过程中,因为我们的烹饪方式可能会使咸味流失掉,在无形当中可能会在食物中放入了过量的盐,所以在有些烹饪的时候可以先不放盐,在吃的时候用一些酱料蘸着吃,例如用生抽(5ml生抽大致含盐量为0.81g)、醋、芝麻酱、草莓酱、沙拉酱等,在食用前请估算食盐的总量,因为这些食物中的钠含量可都不少。
技巧7:加工食物要看表
超市里很多食物虽然味道酸酸甜甜,或者没什么味,在加工时可能也放了盐,比如话梅、饼干、糕点、挂面。我们又该如何识别?请仔细阅读购买食物包装上的成分表,用我们之前讲到计算含盐的方法进行计算,每100g食物的钠含量乘以2.54就得出100g该食物中盐的含量。另外我还为不方便计算的肾友们计算了常见的一些食物中盐的含量,供大家参考和收藏。
参考文献:
【1】中国居民膳食指南2016
【2】中国慢性肾脏病营养治疗临床实践指南(2021版)
更多营养知识,我们下期见哦!
Ⅲ 肾功能不好吃啥食物好
肾功能不好吃啥食物好
肾功能不好吃啥食物好,保护好自己的肾脏对所有人都很重要,肾虚会影响了我们日常的新陈代谢,肾虚也就代表着我们的身体健康出现问题了,下面为大家分享肾功能不好吃啥食物好。
肾功能不好吃啥食物好1
1、芝麻。芝麻性平,味甘,有补肝肾、润五脏的作用。
2、狗肉。狗肉性温,味咸,除有补中益气的作用外,还能温助肾阳。故肾阳不足、腰膝酸软的人最宜食用。
3、猪肾。猪肾性平,味咸,有补水脏、治耳聋的作用。
4、板栗。栗子性温,味甘,除有补脾健胃的作用外,更有补肾壮阳之功。
5、山药。山药性平,味甘,为中医上品之药,除具有补肺、健脾的作用外,还能益肾填精。
6、冬虫夏草。冬虫夏草性温,味甘,有补肾和补肺的作用,是平补阴阳的名贵药材。
7、枸杞。枸杞性平,味甘,也有补肾阳的作用。
8、何首乌。何首乌有补肝肾、益精血的作用,历代医家均用于肾虚之人。
9、海参,海参性温,味咸,质地虽阴柔但能补肾阳,为补肾阳、补肾阴双补之品。
10、虾米。虾性温,味甘咸,入肾经,有补肾壮阳的作用,可以用于治疗肾气虚弱、肾阳不足所致的腰膝酸软无力、阳痿、男子不育症等。
肾功能不好吃啥食物好2
1、利尿食物
肾不好的人都比较适合吃一些利尿食物。日常生活中像冬瓜、西瓜、大黄瓜、绿豆汤、丝瓜、四季豆等有食物,都有利尿的作用,可以促进电解质和水的排出,帮助消除水肿的情况。
2、低钾食物
肾不好,体内血钾水平高时,应在平时限制高钾食物的摄入。因此低钾食物是比较适合吃的。不过需要注意的是,虽然低钾食物所含的钾较少,但是如果一次食用过多,也会增加总的钾摄入量。
那么,低钾食物有哪些呢?常见的蔬菜有南瓜、西芹、白萝卜、圆白菜、冬瓜、青瓜、丝瓜、荷兰豆、黄瓜、绿豆芽、芦笋、西葫芦、洋葱等;常见的低钾水果有西瓜、葡萄、菠萝、桃、蓝莓、柠檬、梨、沙果等。
其实,钾含量比较多的食物也不是不能吃,但一定要控制量,尽量少吃,还可以在烹饪时采取一些小办法,帮助减少所含的钾,从而减少钾的摄入量。比如芋头,在将其切成片状之后,尽量多用水冲洗几遍,控干水分再烹饪;面条尽量多煮一些时间;深色蔬菜(油菜、芹菜、花椰菜、韭菜、芹菜、菜心等)可以焯水之后再烹饪;草莓、木瓜等一些水果可以煮煮,倒掉水再吃果肉……
3、低蛋白质食物
肾不好的人,最好少吃高蛋白质的食物。否则容易加重肾脏负担,得不偿失。因此,可以选择热量高但是低蛋白质的食物。比如花生油、玉米油、沙拉油、葵花子油、麻油等烹饪油;玉米淀粉、藕粉、粉皮制作的点心;其他的像白米饭、蔬菜、水果等。
当然,并不是说高蛋白质的食物一口都不能吃,可以少吃,解解馋,还能为身体提供所需的`营养。这是因为蛋白质对于人体而言有着非常重要的作用,所以在平时还是应该多多少少摄入一些蛋白质。建议选择优质蛋白质食物,分配在三餐食用,一次不能吃太多。
常见的优质蛋白质食物有肉类,以鸡、鸭、鹅、鱼肉等白肉为佳。此外,像蛋类也可以少量吃,鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋,但不要吃咸鸭蛋。而牛奶、羊奶、鸵奶等奶类,还有黄豆、青豆和黑豆及其相关制品都可以少量吃。注意,吃优质蛋白质食物时,一定要控制量,否则就会加重肾脏负担,得不偿失。
4、低磷食物
肾不好的人,往往会有电解质紊乱的情况,所以可以吃一些高钙低磷的食物。不过,生活中一些含钙高的食物往往含磷也较高。所以还是强调吃低磷食物,比如红元帅苹果、凉粉、粉皮、冬瓜、四季豆、胡萝卜、鸭梨、国光苹果、国光苹果、地瓜粉、李子、黄桃等。
此外,应远离高磷食物,像南瓜子、杏仁、开心果、桃仁等干果;猪肝、猪心、鸡肫、羊肝等动物内脏,其他的比如烧鹅、海鲜、老火汤、啤酒、咖啡等都含有较高的磷。
5、低盐食物
由于身体内水和钠的排泄是通过肾脏来控制的,所以盐摄入量太多,会加重甚至负担。肾不好的人,应远离高盐食物,尽量吃低盐食物。尤其是在有水肿现象时,更应该如此,以免加重不适情况。所谓低盐食物,主要是指在烹饪时少放盐、酱油的食物,常见的有粥、面条、疙瘩汤、清炒蔬菜等。
肾不好的人,常吃以上这些食物养肾护肾,现在知道还不算晚。不过,由于个体有差异,因此以上内容仅供大家参考,一切还是遵听医嘱为宜。
肾功能不好吃啥食物好3
第一类:主食:五谷杂粮类
肾友们现在想想是不是你每天的主食几乎都是米饭、馒头、面条、包子、饼之类的。其实相比这些常吃的主食,最适合肾友们吃的主食还有五谷杂粮。主要包括玉米、小米、燕麦、黑米、荞麦等谷类,还有马铃薯、红薯、南瓜、山药等食物。
这些食物我们统称为为“粗粮”,主要是它们含有丰富的膳食纤维,相比精细的主食含植物蛋白质更少,对控制尿蛋白稳定更有利。因此在主食搭配上,建议大家粗细搭配吃。
有一些尿蛋白比较严重的患者,为限制蛋白质摄入量,可以吃低蛋白米、低蛋白面吗,这个也可以适当吃点。
但粗粮相对来说,除了含膳食纤维丰富,同时含糖分低,对肾友们长期控制血脂、血糖水平更有益,同时膳食纤维促进肠道排毒,有一定抑制肾脏炎症、保护肾功能的作用。
有些肾友担心粗粮中含钾、磷比较高,还能吃吗?其实粗粮和精细米面来说,相对来说含蛋白质及钾、磷物质总体量没有太大出入,且加工制作后部分钾、磷物质也会流失掉,并没有想象的高。
第二类:水果:低糖低钾水果为主
肾友们在选择水果时主要考虑到两方面,一个是含糖量,一个是含钾的高低。存在糖尿病或血糖的患者,选择升糖低的水果,如苹果、梨子、橙子、猕猴桃,西瓜吃起来口感很甜,其实含糖量并不高,每100克含糖量为4.2克,夏天小伙伴们可适当吃点。
肾病中后期出现血钾升高的患者,需要注意一些含钾高的水果,如香蕉、枣、桂圆、芒果等等,这些水果普遍含糖量也高。含钾低的如苹果、葡萄、猕猴桃、火龙果等都可以吃。
同时水果是日常维生素、膳食纤维摄入的主要来源,必须要吃够,每天要吃200克-300克,才能满足一天营养需求。
第三类:植物油:橄榄油、花生油等油
日常炒菜做饭都需要各种油,肾病膳食指南推荐肾友们用植物油代替动物油。植物油相对含不饱和脂肪酸更高,对降低血脂、胆固醇,控制体重,预防肾小球动脉硬化及心血管更有益处。动物油如猪油、黄油等含饱和脂肪酸为主,健康程度不如植物油。
比较推荐的包括橄榄油(贵但健康)、花生油、菜籽油等等。
第四类:奶类:低脂酸奶、牛奶
对于尿蛋白比较严重的患者,需要适当补充优质蛋白质,以减轻低蛋白血症、高血脂症的情况。实际上日常生活中含优质蛋白质的食物,无非就是肉蛋奶这三类为主。因此奶类物质是日常必不可少的蛋白质来源的食物。
比较常喝的就是牛奶和酸奶两类,市面上就有不少。选择需要注意的是最好是低脂或脱脂奶类,且以生牛乳为主,不要含有添加剂。但有些奶为了好喝添加各种风味,成为乳品饮料如风味酸牛奶饮品,这些都不建议喝。
第五类:优质蛋白质:鱼肉、豆制品
在优质蛋白质食物选择上,今天主要强调两种:鱼肉和豆制品。为什么单独说这两种?肉类中按营养成分又分为红肉和白肉。白肉相比红肉含脂肪、胆固醇、饱和脂肪酸更少,因此是首选。
白肉主要包括鸡鸭鱼肉,三类肉中鱼肉又是首选,含不饱和脂肪酸更多,对保护心血管及肾脏功能更有益。
豆制品虽含有的是植物性蛋白质,但研究表现属于优质蛋白,因为容易被消化吸收,有些患者吃了后出现腹泻、胀气等情况,属于低聚糖不耐受,并不是病情加重。
第六类:优质蔬菜-深色蔬菜
蔬菜类不用多说,主要也是考虑低钾饮食原则,基本上没有不能吃的蔬菜,因为大部分蔬菜焯水加工过程中,一些钾元素会减少。蔬菜中可以适当提高深色蔬菜的比例,比如黄瓜、西红柿、茄子、胡萝卜、紫甘蓝、西蓝花等,所含的胡萝卜素、维生素C、叶酸等成分非常高,对肾病的治疗有一定辅助作用。
Ⅳ 肾脏不好吃什么食物
1、饮食保肾
能够补肾的食物有很多。除了黑色的黑芝麻、黑木耳、黑米、黑豆等黑色食物可养肾外,核桃、韭菜、虾、羊腰等也可以起到补肾养肾的作用。
2、按摩固肾
足底有许多穴位,如涌泉穴。“肾出于涌泉,涌泉者足心也。”每晚睡觉前可以按揉脚底涌泉穴,按摩涌泉穴可起到养肾固精之功效。
3、锻炼强肾
进行适当的体育锻炼,利于健身强肾。
Ⅳ 6种护肾食物,肾不好的人一定要知道
蔬菜,是大家日常饮食中大量食用的一种食材, 健康 的选择和搭配能够为身体带来多种营养益处。
可秋冬季节蔬菜种类大大减少,为了防止肾友们选择困难,爱肾网特意给大家推荐几种。
多吃这6种蔬菜,益肾多多
白萝卜
俗话说,冬吃萝卜夏吃姜,白萝卜自古就是药食同源的食材。
白萝卜含有的多种营养成分较平均,尤其是蛋白质的含量较低,又含有有机酸、莱菔甙等保健成分。因此很适合慢性肾脏病患者食用。
冬瓜
瓜类蔬菜一直是营养师推荐的肾病食材。
冬瓜的优势在于蛋白质及钾、钠含量都极低,口感也被大多数人喜欢。因此肾友们可多选,尤其是高血钾的肾友。
秋葵
秋葵富含膳食纤维,又含有多酚类、黄酮类等活性成分,可以起到抗癌、降糖、降脂、缓解便秘、保护肾脏的作用。同时含有的钾不高,是肾友们的理想蔬菜!
大白菜
大白菜(青白口)是秋冬季节里,少有的应季叶类蔬菜。
因为其钾及蛋白质的含量中等,几乎所有肾友都可以适量食用。不仅价格亲民,也是补充维生素C的天然蔬菜来源。
卷心菜
由于饮食限制及病情发展,很多肾友会缺乏维生素C及维生素K。而卷心菜中含有的维生素C及维生素K十分丰富,可以起到抗氧化、促进钙吸收,增强骨质的作用。
洋葱
洋葱含有蒜素、谷胱甘肽等活性物质,是抗癌、调节血脂的好食材。并且口味偏甜辣,更有利于坚持低盐饮食。
合理食用蔬菜,可减缓肾功能下降
蔬菜是维生素、矿物质、膳食纤维及植物化学物的重要来源,也是维持机体 健康 必不可少的食物。循证研究发现:提高蔬菜摄入量,可有效降低心血管、肺癌和糖尿病等慢性病的发病风险。
同时,试验证明,恰当的蔬菜和水果摄入,对合并有代谢性酸中毒的慢性肾脏病患者具有保护作用,能够减缓肾功能衰竭。
食物是性价比最高的“保健”,合理的饮食不仅能够保持 健康 ,有时更可以辅助“治愈”疾病,相信肾友们都可以做到 健康 、科学饮食~
参考文献:
[1] 杨月欣. 中国食物成分表[M]. 北京大学医学出版社, 2018
[2]Goraya N , Simoni J , Jo C , et al. Dietary acid rection with fruits and vegetables or bicarbonate attenuates kidney injury in patients with a moderately reced glomerular filtration rate e to hypertensive nephropathy[J]. Kidney International, 2012, 81(1):86-93.
[3]Roswitha S . Dietary Treatment of Metabolic Acidosis in Chronic Kidney Disease[J]. Nutrients, 2018, 10(4):512-.
[4]刘嘉宝, 范国栋, 冯武. 白萝卜的营养保健功用[J]. 中国食物与营养, 2002(2):45-46.
Ⅵ 对肾不好的食物有哪些
对肾不好的食物如下:
1、咸菜,咸菜含有过量的食盐,食用咸菜会增加肾对钠的排泄,会增加肾的负担而伤肾。
2、动物内脏、五花肉、香肠、香菇、海鲜、排骨汤、肉汤、深海鱼、鱼卵、菠菜、酒等含嘌呤高的食物会伤肾。
3、茶叶、巧克力、咖啡因、薯仔、花生、面筋、玉米、燕麦、黑豆、黄豆、葵花籽、西瓜子、南瓜籽等容易形成结石的食物对肾不好。