① 有食欲的手工面条怎么做好吃又简单，做法
用料
鸡蛋一个50g
水50g
盐0.5g
面粉200g
简单的手工面条的做法
想要做一碗好面，前一天的晚上就在开始做准备工作，好面的关键第一是汤，从市场中买回来半只鸡或一斤牛肉或一斤排骨，用一小锅冷水煮放入食材大约5分钟到沸腾后就会看到浮沫，用冷水洗去浮沫，从小锅内捞出食材放入炖锅定时大约5小时左右，就能出炉一锅清澈而浓郁的老锅，里面的食材与汤分别放入二个碗中备用。汤也可以放入冰箱的冷冻作为自制的浓汤宝。
小贴士
注意事项：面条和汤盛入碗中，比较烫，在搬拿时候小心，不可用湿布，容易滑，最好放入托盘搬动，有一次不小心用湿布端碗滑到桌上，汤汁溅到手上，烫伤，红肿，处理马上用冷水冲再涂上澳洲木瓜膏，大约半天左右好了。希望大家小心搬碗。
详细记录有些人会觉得啰嗦，来一个简单总结:
前一夜准备一锅老汤。
1.面粉200g，水100g，淀粉30个，盐0.5g
2.面粉+水+盐，搓成团。
3.面团静置一个小时以上，分成三团，100g一团。
4.面团擀成面片，撒淀粉防粘，切成条状。
5.冷水下锅，煮开入面条，凉开水过涝，放入老汤中。
面条机版
如果觉得搓面团麻烦，可用面包机，粉与水加盐，放入机子中，15分钟就好了，切开，擀成面片，再切成面条。
1.把面团擀好放入面条机，再擀成面片。
2.面片放入面条机的面条档，放入淀粉防粘。
3.转动出来均匀的面条，方便合适新手。
② 手工面条怎么煮好吃
材料
用量
全蛋 2只
普通面粉 500g
盐 一小撮
水 适量
做法
1. 手工面条。冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。由于手工和面力度无法达到机器和面的紧实度，所以必须依靠蛋、盐还有反复醒面揉面来提高筋度，这样的面和出来有嚼劲，不粘牙，久煮不烂，擀面的时候不粘擀面杖和面板。如果面和得比较多可以分几等分分别擀，在擀面前要最后一次揉面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做，所以手要快，这点比较考验功力，面就更长更薄，下到沸水煮熟捞出过凉水。我们家比较爱吃宽的，所以切条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。。
2. 卤子看自己的喜好调就好，想吃什么放什么，我习惯在里面放咸虾仁，用油和葱姜末爆香再放其他蔬菜或水发干货，因为这样不需要放太多盐就会让卤子很鲜
材料
用量
全蛋 2只
普通面粉 500g
盐 一小撮
水 适量
做法
1. 手工面条。冷水和面，面用普通面粉就好，不要用高筋粉，因为初学者无法把握和面时候水、面的比例，高筋粉一旦和硬了会十分难擀。为了给面上筋需要在面里打两个全蛋，撒一小撮精盐，和好后醒20分钟，再揉面，接着醒40分钟，接着揉，然后再醒20分钟。由于手工和面力度无法达到机器和面的紧实度，所以必须依靠蛋、盐还有反复醒面揉面来提高筋度，这样的面和出来有嚼劲，不粘牙，久煮不烂，擀面的时候不粘擀面杖和面板。如果面和得比较多可以分几等分分别擀，在擀面前要最后一次揉面，擀面的时候擀成两毫米左右的椭圆面片即可，圆的不好切条，做开水，把切条的面像拉面一样用手揪住两头，在面板上上下弹几下，每一条都要这么做，所以手要快，这点比较考验功力，面就更长更薄，下到沸水煮熟捞出过凉水。我们家比较爱吃宽的，所以切条时候切的宽，宽窄也是个人的饮食习惯决定。。
2. 卤子看自己的喜好调就好，想吃什么放什么，我习惯在里面放咸虾仁，用油和葱姜末爆香再放其他蔬菜或水发干货，因为这样不需要放太多盐就会让卤子很鲜
③ 手工面条家常做法怎么煮好吃
面食对于大家来说都不陌生，面食是我们平时经常会吃的主食，特别是面条，因为面条不但做法简单，而且营养价值也是非常高的，尤其是手工面条更是深受人们的喜欢，那么手工面条家常做法怎么做好吃呢?
手工面条家常做法怎么煮好吃
手工面条是以小麦粉添加盐、碱、水经手工拉制悬挂干燥后切制成一定长度的干面条。纯手工空心挂面味道鲜美可口，煮时耐煮耐泡，绑把成型，携带方便，是老、幼及病人、产妇喜爱的方便食品。食材准备：高筋面粉250克，玉米淀粉30克。
辅料准备：胡萝卜、黄瓜各一个，葱花少许，辣椒面一勺，白芝麻10克，蒜末少许，适量的蚝油，盐，鸡精，陈醋即可。
第一步：首先我们准备一个大一点的碗，加入高筋面粉、玉米淀粉、2克盐，均匀搅拌30秒后，用35°的温水和面，搅拌成絮状之后揉捏成面团。
第二步：然后我们在砧板上撒一层面粉，把揉捏好的面团用擀面杖擀成8㎜厚度的薄饼。
第三步：随后我们把整张面饼切成像下面这张图一样的方格状。
第四步：准备一个平底盘，在底部刷上一层食用油，然后把所有方格状的面饼铺在一个平底盘中，在面饼表面刷上一层食用油，盖上一层保鲜膜，放在冰箱静置醒发俩小时以上。在这里我们需要说明的是，一般面饼静置的时间越长，拉出来的面条就越筋道。所以笔者建议，隔天晚上做好，早晨起来就可以拉面了。
第五步：把醒发好的小面块取出，两手捏两端，按照平时拉拉面的次序，一边上下甩动，一边往两边拉扯，直至形成原来面块六倍以上的长度即可。
第六步：锅中准备300ml的沸水，把拉好的面条放入锅中，水煮4分钟，捞出过凉水，控干装碗。
第七步：因为今天笔者做的是油泼辣子凉拌面，所以我们在装有面条的碗中加入辣椒面，白芝麻，葱花，蒜末，用15ml八成油温滚油浇淋，适当搅拌后加入少许的蚝油，盐，鸡精，陈醋，黄瓜丝，胡萝卜丝，均匀搅拌即可食用。
2岁半吃面条有几种吃法
说到面条，首先外面卖的一些面条，肯定是不适合宝宝们食用的，因为成人面条一般都添加了食用盐和其他添加剂，不宜给宝宝食用。所以这里我比较建议大家自己手动做面条给宝宝们食用，毕竟自己亲手做的面条，更干净健康，而且可以很好的控制面条所含的盐分，让宝宝们吃起来也更安心。
1.拌着吃，准备食材鸡蛋，胡萝卜，冬瓜适量面条，首先将鸡蛋放入水中煮熟，然后捞出剥壳，压碎和少量酱油，芝麻油等一起搅拌均匀。胡萝卜和冬瓜切成细丝，放入锅中煮5分钟左右，将煮熟的胡萝卜和冬瓜丝还有鸡蛋碎放入一个碗中，搅拌均匀。然后开水煮面条，面条煮熟后捞出，放上之前准备好的酱料，这样一碗香喷喷的鸡蛋拌面就做好了。
2.炒着吃，准备食材鸡蛋，胡萝卜，儿童面条和一颗大蒜，首先将面条用开水煮熟捞出备用，然后用少许油和盐把鸡蛋炒熟盛出和面条放一起。将蒜剁成泥，胡萝卜切成细丝准备好，锅中加油和蒜末还有胡萝卜丝一起炒，炒两分钟左右后，放入鸡蛋和面一起翻炒，然后放入少于酱油和糖炒匀就可以出锅啦。
3.煮着吃，准备一小块猪瘦肉，一些青菜叶和适量儿童面条。首先将猪瘦肉剁的细碎一些，这样宝宝容易消化吸收，青菜叶切碎。然后将剁好的瘦肉碎加水煮汤，小火慢慢煲出瘦肉的鲜味，之后将面条放入汤中煮，待面条煮熟后，放入切好的青菜碎，然后加入几滴食用油和少量食盐调味。
④ 手工面怎么下锅煮好吃
难度：配菜(中级) 时间：30分钟
－ 准备食材 －
面粉
水
时令蔬菜
香菇木耳
虾
盐、味精、料酒、醋
－ 步骤 －
1.准备各种自己喜欢的配菜（还可以加洋葱中、猪肉也是很香）
2.开火加油 ，先把鸡蛋摊好放入碗中，再依次炒香菇木耳胡萝卜虾.最后加入鸡蛋.
3.加调料炒加入开水，最好把小油菜放进去.然后关火。这样汤底就做好了
4.面粉加点盐（才劲道哦）加水一点点加搅成絮状。
5.揉面团5-10分钟，直到面团劲道.盖上盖子稍稍醒一下
6.醒好后把面团擀成薄片表面撒多点面粉（另外可以坐锅烧开水了，等面切好水开了就正好下面）
7.卷起来就切成小条...
8.然后好弄散摊开.
9.这时水开加入面条煮熟（大概两三分钟）然后面捞干放入碗中把汤底加进去..依照喜好加点醋或辣椒酱.就可以开动咯
10.劲道又好吃哦！自己做健康卫生.大家来试试吧！
⑤ 手工面怎么做好吃又简单
手工我们把它做成鸡丝，手工面香菇手工面。它的味道是非常不不错的