① 中国到底哪里的米粉最好吃
米粉是一种由大米制成的特色美食。它看起来简单,事实上,制作过程有很多步骤。许多人认为米粉和米粉是一样的。事实上,它们之间有一些差异。米粉在中国南方城市很受欢迎,如广西和湖南。
以上米粉只是一部分。在我国,还有许多其他美味的米粉没有提到。
② 中国最好吃的十大米粉是什么
1、湖南常德米粉
常德米粉是一种湖南常德地区的汉族风味小吃,米粉历史悠久,闻名三湘。其之所以备受青睐,与其精细的制作工艺——“三漂三熟”有很大的关系。经过十几小时制成洁白、混圆、细长且有弹性的粉条,吃起来润滑可口,配合肉丝、肉片、卤汁、酱汁、红烧、红油、菌油等等十几种的盖码,当之无愧的第一名。
2、广西桂林米粉
桂林米粉的知名度或许超过了米粉的本身。如果你去过当地旅游,就会发现满大街都是米粉店,而且极其便宜,按斤购买食用。吃起来软滑爽口,看起来洁白细嫩,可见其过人指出。最大的亮点在于卤水的制作上,不同的店有不一样的秘方,使得桂林米粉有着成百上千的风味。
3、云南过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,属滇菜系。其低汤采用大骨、老母鸡、云南宣威火腿经长时间熬煮而成的。过桥米线由四部分组成,分为汤料、佐料、主料、辅料。用料之多,使得其口感层次分明。
4、四川绵阳米粉
绵阳米粉与云南米线有相似之处,同样是采用大米作为原料,如面条般形状。不同点在于绵阳米粉是用竹漏勺,将米粉在开水锅中“冒”热,盛在碗中,再将汤料浇上后食用。在口感上,具有鲜、香、滑嫩的共性。
5、重庆酸辣粉
“重庆酸辣粉”是纯天然绿色食品,由于重庆的酸辣粉口味独特、酸辣开胃,长期以来一直深受重庆人的喜爱,其特点是“麻、辣、鲜、香、酸且油而不腻”。素有“天下第一粉”之美名。其口感酸香浓郁微甜,醋酸气味含蓄不刺鼻,香味和口味堪称一绝。
6、江西上饶米粉
上饶人不吃干粉,而是现做现吃。粗粉白白嫩嫩,吃在嘴里滑滑的;细粉溜溜韧韧 的,咬它还不容易断。伸到滚水里蘸一蘸,粉就遛到碟子里去了,再撒一把葱,别一勺猪油,抖一撮盐和味精,就能大功告成。
7、广东河源米粉
河源米粉为地理标志产品,是广东省河源市东源县的特产。经过10道工艺,制造出一种俗称“手排”的大米制品,这种米粉细腻晶莹,不仅可蒸、可煮、可炒、可炸,还可配以不同汤料或佐料,调制出适合各地的风味,令人百食不厌,深受老百姓的喜爱。
8、福建安泰桥米粉
莆田米粉以上等黄尖米制作最好,制作须经过9道工序,过去用手工操作,现在多用半机械化进行制作。米粉的特点,条细而匀,色泽洁白,轻松晶莹,煮炒易熟,汤干均可,饮食便利,独具一种风味。
9、客家米粉
客家米粉是一道传统的汉族名点,在长汀县城也叫粉干,属于闽菜系。,既不同于米线也不同于桂林米粉,粉条色泽白净,易煮快熟,久煮不烂,口味香滑爽口,具有原始的大米清香。可以用于素炒或煮食,尤其适合口味相对清淡的人群。
10、湖南邵阳米粉
邵阳米粉的特点,就是它的米粉本身就很有特色,筋道很好,吃在嘴里特别的有嚼头。第二个特色就是不用低汤,直接用盖码的原汁汤,所以盖码的份量十足,做出了日料的高级感。筋道有韧性,入口粗犷但不失细滑,吃在嘴里特别有嚼头,可谓霸气十足。
③ 全国哪里的粉最好吃
1、重庆酸辣粉
这道米粉也是全国出名的,也是云南地区特有的食品,据说是有百年的历史了,从五十多年前传到了现在的昆明。可能大家只是吃过,但是没有注意到里面具体是由哪些东西组成的。其实这道菜的汤是有一层滚油的,还有就是里面有生猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片,以及用水过五成熟的猪腰片等等,在就是里面的主食米线了,吃起来也是非常的美味。
5、湖南牛肉粉
这种粉相信大家有很多人也没有听说过,其实这道菜在湖南是非常出名的早餐之一,里面一般是有宽粉和圆粉的。这道菜吃起来方便,易于存放,而且非常的鲜美,现在全国各地的这种湖南米粉的小店也是非常多了。
6、广东炒河粉
这道粉貌似看起来是属于广东当地的食品,在广东待过的人应该知道广东的食品是以清淡为主,但是当地会有很多的外来的小吃。那么广东炒河粉看着是比较的平常,但是炒出这道菜并不容易,炒的时候必须火力要猛,手势也不能太快,不然粉会容易碎掉,同时油量也要控制的适中
④ 桂林米粉,湖南米粉,江西米粉,哪个最好吃
引言:有些人在平常特别的喜欢吃米粉,对于他们来说米粉不仅很美味,而且非常的容易制作。特色都是不同的,每个地方都有自己最美味的食物,但是有些人会觉得湖南的米粉是更好吃的。湖南的人气比较火爆,性子也是比较急的,在熬制米粉汤的事情上是非常的有收获的。
三、总结
每个人在吃东西的时候都会有不同的口味,但是你要想一想,像新鲜出炉的米粉谁会不喜欢吃呢?有些人还喜欢吃螺蛳粉,觉得螺蛳粉跟米粉的口味是不一样的,但是你要结合自己的想法和自己想吃的东西来尝一尝年货,如果不知道买什么的话,那么米粉是一定没有错的,也可以给他们在晚上做一些好吃的。
⑤ 国内哪些地方的米粉最好吃
在我国有“南米北面”的划分,这个大家都应该知道吧,虽说这个词有点概括不周全,但也不是不无道理,从各地美食的受欢迎程度来看,确实北方的面食比南方更受欢迎呢,当然,咱南方也不赖,他们北方有面食,咱南方也有米粉,今天阳仔就来和大家扒拉一下,我们
南方“最出名”的5碗米粉,广西就占了3碗,常德米粉既然排倒数去了。
⑥ 你知道中国到底哪里的粉条好吃呢有你家乡吗
你知道中国到底哪里的粉条好吃呢?有你家乡吗 ?
东三省的砂锅薯仔粉
在山东人饭桌上,最常见的就是黑豆和扁豆制作而成的龙口红薯粉条(粉丝们),山东胶东半岛南部的招远市,掖县,栖霞,莱阳,牟平部分地区生产制造黑豆,气侯和水的质量都特别适合红薯粉条制作。高质量的绿豆粉外型雪白,泡浸后基本上全透明,大小匀称,并且柔韧性非常高。因而龙口红薯粉条(粉丝们),在徽菜中经常吃,特别是凉菜和烩菜,味道十分的美味韩国清酒。自然江苏南京的鸭血粉丝和安徽淮南的羊肉汤,都离不开红薯粉条身影。但这些特色美食小吃,里边红薯粉条大多会采用弹力很强的绿豆粉。
前面提到的除开马铃薯,地瓜,黑豆以外,还有一些淀粉含量十分丰富的食物还可以制作粉条。如磨芋,洋姜,淮山药,木薯淀粉,赤小豆等一些非主流女生的红薯粉条原材料。他们独立成料或多个混和,做成各种别具风味的红薯粉条。虽说在加工工艺上放的原材料不一样,但制造工艺流程跟别的多木薯淀粉食材制做工艺流程并没有太大的转变。
⑦ 湖南哪里的米粉最好吃
1、长沙,长沙米粉是湖南省传统的美食,属于湘菜系,是长沙市民最爱的食品之一 ,沙人喜欢吃米粉,米粉分圆粉跟扁粉两种,长沙市民大多偏好食扁粉,因为扁粉比起圆粉来优势就是比较容易入味,要知道米粉本身是没有任何味道的,全靠汤来调味,所以汤头是一碗米粉的关键。
2、湘西,湘西米粉在花样繁多的湘西特色小吃中堪称一绝!湘西米粉采用富硒大米加工而成,其粉条十分劲道,营养与口感方面在米粉界中独树一帜。
3、常德,常德的津市米粉历史悠久,闻名三湘,早在清道貌岸然光年间, 在津市就有了生产米粉的店坊,生产的米粉又细又长,长期以来,沅水,澧水流域的民众不论男女老幼,都喜欢食用米粉,外地来的客人,也以能品尝到津市的正宗米粉为一大乐事。
4、邵阳,邵阳米粉是一种湖南邵阳地区的风味小吃,米粉历史悠久,对于居住在本地的市民而言,吃邵阳米粉就是一种生活方式。
⑧ 东北三省薯仔粉哪里最好
东北三省薯仔粉最美味的选择,当属黑龙江省的大庆市的薯仔粉。这种叫作“普豆粉”的薯仔粉由普米薯仔煮成,里面加入新鲜猪肉和蔬菜,再混合调和即成。其质感滑嫩,滋味鲜美,香甜可口,搭配番茄酱更是美味可口,尤其室友共度团圆节,更是不可错过的佳食。
出口优质的普豆粉多由大庆市出口,它层香味浓郁,不饱和脂肪含量低,口感丰满湿滑,也是普豆粉的质量保证。
除了大庆市,黑龙江省许多地方也有地道的普豆粉,比如哈尔滨、双鸭山、牡丹江尤其受到广大消费者喜爱,有佳口福,值得大家一试。
⑨ 我国10大最好吃的米粉是什么
米粉,特色小吃,关于米粉的起源有多种说法,一种是古代中国北方民众避居南方而产生的类似面条食品,另一说法是秦始皇攻打桂林的时候,由于当时北方的士兵在桂林作战,吃不惯南方的米饭,从而发明的米粉,现如今米粉品种众剁,在我国南方各地几乎都有自己特色的米粉,下面就来看看我国10大最好吃的米粉,本地人都爱吃,外地食客吃完大为称赞!
1、广西钦州猪脚粉关于桂林米粉,有许多传说,有人说是当年秦始皇派兵修筑灵渠的时候,士兵们发明的,有人说是意大利人马可波罗来到桂林时候,发现了这个东西,把它带到了意大利,演变成了的空心粉,在桂林,人们可以一日三餐都吃米粉,本地人视为美味,外地食客吃后也纷纷称赞。