1. 想知道麻辣鸡尖怎么做才更好吃吗
麻辣鸡尖做法（1）
用料：鸡翅尖 500克 、干辣椒 一碗、大葱 两根、 姜蒜 适量、花椒 适量、 料酒 适量、
生抽 适量。
做法步骤
翅尖洗净后在两面划几刀口子，方便入味。加入葱段、姜片、料酒、生抽、盐、五香粉，腌制半小时；
姜蒜、干辣椒、葱段准备；
腌制好的翅尖，将里面的葱段、姜片捡出来，拍些淀粉裹在上面；
油烧热后放入翅尖炸；
炸至翅尖金黄时捞起来备用；
锅内留适量油爆香姜蒜，加豆瓣酱炒出红油；
加入干辣椒和葱段炝炒；
加入炸好的翅尖翻炒出锅；
完成，盛盘上桌。
麻辣鸡尖做法（2）
主料：鸡翅尖 根据个人用量
辅料：姜 适量、大蒜 5个、干辣椒 根据个人口味添加、花椒 适量、草果 1个、
料酒 适量、蚝油 适量、海鲜酱油 适量、白糖 适量、水 适量、油 适量、
孜然粉 适量、熟芝麻 适量、盐 适量
做法步骤
→冷水下锅加姜片适量料酒适量焯水，然后冷水洗净备用；
→起锅放油白糖炒糖色，后放入洗净的鸡翅下锅翻炒上色，后下姜蒜草果干辣椒继续翻炒；
→然后加清水摸过鸡翅尖，大火烧开，转小火加盖焖煮15分钟；
→这是煮的样子，如果不炸，待冷却就可以直接食用了，我的是要油炸的；
→锅内放油，待油六成热放入切好的姜丝，蒜片和鸡翅尖一起炸一分钟左右注意油温不要太高；
→差不多的时候放入干辣椒段炸十秒；
→捞出，然后锅内的油再次加热后放入鸡翅尖付炸一次，注意油温不要过热，否则会炸胡的；
→付炸好把油滤出来，鸡翅继续放入国内中小火，放入辣椒粉，孜然粉，花椒粉，适量熟芝麻，一点白糖提鲜，出锅。
小贴士
不爱吃辣椒的可以不放，卤的时候把盐放好，炸的时候就不用放盐了。还有不爱炸的卤好就可以直接食用了。
2. 麻辣鸡尖怎么做好吃又简单
简单的麻辣鸡翅尖的做法
主料
鸡翅尖 ：适量
红辣椒：适量
花椒：适量
第一步
我买的是冷冻的，所以需要解冻，如果买的是新鲜的，可忽略这一步骤
第二步
主要是去血水。把解冻后的鸡翅尖洗干净，后放入冷水过来，加入姜片和料酒，加热至水沸。(请忽略那两颗鸡蛋
第三步
大约十来分钟吧，只要看到水面上有堆积的漂浮物，就立即捞出洗净，鸡翅尖皮肤较为娇嫩，所以，不宜煮太久。
第四步
洗净后，放入酱油，姜末和料酒(我不喜欢鸡味，所以放的料酒比较多)，如果不是特别在意的可以不放料酒。
第五步
腌制大约五分钟吧
第六步
腌制好可以先不用管它，继续准备卤料(十三香的卤料＋姜片＋干辣椒＋胡椒粉＋花椒＋蒜)这个图里面少了蒜，
第七步
把卤料放入锅里。煮沸，这时候鸡翅尖也腌制好
第八步
鸡翅尖腌制后，用清水冲洗一下，然后下锅，在这之后可以适当的加一滴，草菇老抽，一次不要加太多，不然就黑掉了。
第九步
卤个三十分钟的样子，此时的鸡翅尖可以直接放嘴里就可以骨肉分离了。赶紧捞出来，这会儿想吃，可以先吃点。
第十步
想要继续追求味觉体验的，准备好接下来的步骤
第十一步
菜籽油下锅，(温馨提示请务必保证锅烧干了再放油，不然准备好锅盖挡住脸)，油还不是很烫的时候，可以依次放入冰糖，姜末，蒜丁(最好切丁，太小了，容易炸没，不切也可以)花椒，干辣椒，辣椒面，白芝麻。
第十二步
等香味出来了，放入卤好的鸡翅尖，此时觉得颜色不够的，可以再放酱油，味道不够的，可以再放些盐，少少地放，不够再加。
辅料
具体步骤
3. 焖炒鸡尖的做法，焖炒鸡尖怎么做好吃，焖炒鸡尖
鸡尖500 辅料白醋适量味事达酱油适量胡椒粉适量五香粉适量花生油适量食用盐适量大蒜适量生姜适量香葱适量
步骤
焖炒鸡尖的做法步骤11.买回来的鸡尖清洗干净，所以配料都在这
焖炒鸡尖的做法步骤22.鸡尖洗干净放到锅里煮开，然后捞起装上比较深的盘，放上盐、白醋、酱油、胡椒粉、五香粉配料腌制20分钟。
焖炒鸡尖的做法步骤33.锅炉开火倒上油，油温高一点，放上拍扁的大蒜爆香，放上切好的生姜炒香，倒上腌制好的鸡尖翻炒一会。
焖炒鸡尖的做法步骤44.翻炒一会好后，倒进白水差不多没倒鸡尖就可以了，盖上锅盖，要经常打开翻炒，鸡尖有很多胶质，很容易粘锅，小心不要糊锅。
焖炒鸡尖的做法步骤55.快要收汁的时候撒上葱花翻炒几下就可以出锅了。
4. 想学个干锅麻辣鸡翅尖，怎么做会更好吃
干锅麻辣鸡翅尖的用料
鸡翅尖250克 胡萝卜一根
西兰花梗一个 葱姜适量
干辣椒10个 蒜瓣4个
花椒30粒 鲜辣椒2个
料酒20克 老抽5克
生抽15克 冰糖10克
盐适量 鸡精2克
香菜2棵 蒜苗1根
干锅麻辣鸡翅尖的做法
步骤13
把烧好的翅尖倒入干锅，撒上香菜，可随酒精炉上桌边加热边吃。
5. 卤鸡尖的做法
卤鸡尖
6. 焖鸡尖的做法，焖鸡尖怎么做好吃，焖鸡尖的家常
主料
鸡翅尖
750克
生抽
适量
老抽
1小勺
白糖
1小勺
八角
两个
桂皮
少许
水
1碗
料酒
2小勺
辅料
盐
大半勺
花生油
适量
步骤
9.最后大火收汁即可