1. 南瓜肉丸子的做法
夏天刚过，外卖送餐人员也渐渐消停了。点外卖的那么多，可见现代人是有多懒。虽然前段时间天气很热，但是也不能天天吃外卖。外卖里面的油盐含量严重超标，长期下去必致病。而为了活得久一点，你或许可以自己下厨房，跟着小编学一下如何做好手工南瓜肉丸子这道菜。
1.南瓜洗净，削皮去瓤，切片
2.锅中加水，烧开，把南瓜片放上面，撒点盐，蒸熟（撒盐可以使南瓜更好的脱水）
3.蒸南瓜片期间，把肉洗净切碎，放少许盐搅拌均匀（这样不至于肉中无盐味）
4.南瓜片蒸熟后，把水沥干，收到盆子里，用勺子背面捣成蓉（用筷子把南瓜片能插透，南瓜片就熟了）
5.放入肉搅拌均匀，再放入食盐、鸡精、胡椒粉，调匀
6.加入面粉，一点点加入，用筷子沿一个方向搅拌
7.再加入面粉，直到用筷子搅拌不动了，搅匀即可
8.用手揪起鹌鹑大小的面团。旁边准备一碗冷水，用于粘手时沾水或洗手
9.面团放入左手心，用用手指揉两下
10.用两只手手心轻轻将面团揉圆
11.圆形的丸子就做好了
12.将丸子放入锅中，水要一直微开。（这样丸子不容易散，成型后，慢慢浮上来）
13.边制作丸子，边放入锅中（不占地，也不至于丸子粘到案板上拿不起来了）
14.把丸子都放入锅中后，等丸子都浮上来，盖锅，大火煮10分钟即可
健康的饮食才能换来强壮的身体，今天我们在这里给大家介绍的手工南瓜肉丸子，就是一道健康的美食，有时间的话自己动手做一下。
2. 南瓜丸子怎样做
南瓜丸子顾名思义就是用南瓜和肉做的丸子。虽然去酒店经常点这道菜，但自己做出来的也非常好吃。下面我就给大家介绍南瓜丸子的做法。
工具/材料
南瓜200克，猪肉100克，葱、姜，盐，味极鲜酱油，香油，淀粉等适量。
- 01
把南瓜外皮清洗干净，去皮、去掉南瓜籽。
- 02
把处理好的南瓜用擦板擦成丝状。
- 03
把猪肉清洗干净，剁成肉泥，葱姜切成末，再备一勺定粉。
- 04
把南瓜丝和肉泥全部放在一个盘子里，加入葱、姜末，1勺盐，2勺味极鲜酱油，1勺香油，1勺淀粉。
- 05
再用筷子搅拌均匀，制成南瓜丸子馅。
- 06
把南瓜馅用小勺舀一勺放手里，攒成圆形的丸子摆入盘子里。
- 07
取一蒸锅，加水烧开，把丸子盘放在笼屉上，隔水蒸上15分种就蒸熟了。
- 08
然后取出鲜香味美的南瓜丸子，就可以大饱口福了。
3. 南瓜丸子怎么做又酥又好吃
南瓜丸子外酥里嫩的做法如下：
主料：南瓜400克、鸡蛋1个。
辅料：植物油适量、面粉适量、面包糠适量。
1、把南瓜洗洗去皮切小块，不要切的太大了，不好蒸熟，浪费时间。
4. 这道南瓜丸子的做法是什么呢
引言：在冬季的时候经常会在家里面做一些杂类的食物，因为这种食物吃起来才比较的有烟火气，南瓜丸子就是一道非常传统的小吃，在家里面做也非常的简单，只需要准备好食材，然后加入糯米粉，白砂糖再揉成面团就行了，接下来小编带大家一起来看一看。
总而言之，这道菜非常的好吃，不仅制作方法非常的简单，而且也非常的有营养。
5. 南瓜丸子最简单的做法
南瓜丸子最简单的做法：
主料：南瓜300克、糯米粉200克。
辅料：面包糠适量、白糖5克。
步骤：
1、备材料。
6. 南瓜丸子怎么做好吃又简单 南瓜丸子怎么炸比较软
1南瓜丸子怎么做好吃又简单
1.准备好南瓜，白糖，糯米粉，白芝麻和食用油。
2.首先给南瓜去皮，之后再把南瓜肉全部清洗干净，切成大小均匀的块状之后，把全部的南瓜直接盛放到一个盘子中。
3.在锅中加入适量的水，之后把整盘的南瓜直接放到锅中，大约蒸十分钟左右，等到筷子能够完全扎到南瓜中，南瓜就蒸好了。
4.用勺子把蒸好的南瓜捣成泥，之后在南瓜中加入适量的白砂糖，白砂糖的量根据自己的口味决定，可以在南瓜泥中加入一些蜂蜜。
5.把糯米粉加入到南瓜泥中搅拌均匀，让南瓜泥和糯米粉能够完全的融合起来，揉成色泽金黄表面光滑的面团就可以了。
6.给南瓜面团盖上一层保鲜膜，醒上十分钟。
7.把南瓜面团揉成大小均匀的球状之后，放在芝麻中滚一下，让表面能够沾上足量的白芝麻，就可以开始炸了。
2南瓜丸子怎么炸比较软
1.在锅中加入食用油，油温热的差不多的时候，依次下入做好的南瓜丸子，这个过程中要全程使用小火。
2.把南瓜丸子炸上五分钟就可以了，在炸油炸南瓜团子的过程中，要不停地用筷子去翻动丸子，可以避免丸子炸不熟匀的情况产生，而且也可以避免颜色不好看。
3.南瓜团子炸至金黄色的时候就可以捞出，控去其中的油，放凉之后就可以吃了。
3南瓜丸子用面粉还是糯米粉好
在制作南瓜丸子的时候，用糯米粉比较好，首先把糯米浸泡一晚上，水磨之后打成浆水，然后用布袋装起来，吊一个晚上，等到水滴干之后，要把湿的糯米粉团全部掰碎，晾干后之后糯米粉就做好了。
4南瓜吃了有什么好处
1.南瓜中有南瓜多糖，可以帮助提高身体免疫力，还可以有效的促进细胞因子的生成。
2.南瓜中还含有大量的氨基酸和活性蛋白，尤其是人体必需的氨基酸非常丰富，可以很好的补充人体中所需要的能量。
3.南瓜中含有大量的矿质元素，可以帮助我们预防骨质疏松和高血压的问题。
7. 怎么做南瓜丸子好吃又简单 做南瓜丸子的方法
1、食材：南瓜 300克、白糖 3勺、糯米粉 100克、盐 0.5克、调和油 适量。
2、准备好南瓜、白糖、糯米粉、盐、调和油。
3、南瓜选取表面带有绿纹的老南瓜为最佳，用削皮器把南瓜去皮，去掉瓜籽和瓜囊，冲洗干净后沥干水分，切成薄片。
4、把切好的南瓜薄片放入微波炉专用盒，加入三勺白糖，放进微波炉高火5分钟，也可以放入蒸锅中蒸熟。
5、用大勺子把蒸熟的南瓜压成泥，把称好的面粉倒入容器中搅拌均匀，也可以用手抓均匀，不要加水，南瓜自身水分非常多，足够了。
6、拿起一小块南瓜泥，重量4克左右，放在手上慢慢搓圆，搓圆后在手上摔打几个回合，使丸子更加结实。
7、起锅热调和油，油要多倒一些，待油开始拉丝时，煤气转小火，把南瓜丸子轻轻放入锅中，炸至金黄色。
8、在碟子里面放一张厨房纸，把炸好的南瓜丸子放在上面，一款美味的南瓜丸子就做好了，软糯香甜、色泽金黄，是吃货们抵挡不住的诱惑。
8. 南瓜丸子如何做，软糯香甜，孩子吃完不够吃呢
南瓜丸子如何做，软糯香甜，孩子吃完不够吃呢？
此次做出来的南瓜丸子包起豆沙馅，还在家里裹了一层椰丝，吃起来也是多了一份香气，无需一滴水，香甜软糯非常美味。我们家每年春节都要做的小零食，一做便是10斤，越吃越香年味十足！
现在我把这道“南瓜丸子”的美食的做法送给你们，喜欢的朋友能够对着菜谱做起来，给家人一道美味可口，给家人一份关怀！【南瓜丸子】食物：南瓜、豆沙馅、糯米粉、白砂糖、作法：
第一步
提前准备一块南瓜，适当糯米粉，少许白砂糖和豆馅。南瓜除掉表皮，再切成片状，放入炒锅蒸15min煮熟，不必切得过厚，厚了不易蒸熟了，消耗时间。
第四步
锅里放入油，把油烧至6成热，放入备好丸子文火慢炸，避免火力点用力过度，环节中不断滚动丸子，丸子上调炸至色调金黄色就可以，捞出来控干油。这道南瓜丸子，满口留香，学好过春节多做一些，给小孩当零食，确实太棒了，喜欢的朋友何不也试一试。
9. 南瓜圆子怎么做好吃又简单
南瓜，面粉，白糖，食用盐、食用油、味精。
制作方法编辑
1.将南瓜洗净，去皮，切块，上笼蒸熟，沥去水，加入面粉、白糖、食盐，揉成面团。
2.炒锅放油，烧至七成热，用手将南瓜挤成鹌鹑蛋大小的丸子，入热油锅中炸至金黄色捞出。
3.锅底留底油约10克，放清水100克，加白糖和少许盐，然后勾芡，淋香醋，倒入丸子，稍拌炒即出锅
主料：南瓜、糯米粉、豆油
辅料：白糖、白芝麻
做法步骤
1、取适量南瓜切合适大小，放入微波炉内叮熟，取果肉部分在料理机内打碎成泥。
2.将南瓜泥人加入适量糯米粉，合成面团。
3.我和面团的时候，南瓜泥还很烫，是利用这个温度，对糯米进行部分熟化，一定注意别烫伤自己，我是用筷子搅伴的，面和好后等它自然冷起到不沾手，或不沾手的时候，我是北方，直接放到外阳台上让它沐浴北风了，进行第4步
4.分成每个约30g的剂子，搓成圆球，如果搓的时候还是沾手，就在手上涂点油，将面球放到芝麻里沾满芝麻，放到案板上，重复搓球沾芝麻直到你的面团用完
5.起油锅，等油烧到七八成热(用一根干净不沾水的筷子戳到锅里，看到周围起小泡即可)，从锅边溜入你的丸子，一个一个溜，别往里扔，否则你知道的，火用小火，炸它个5分钟左右，看到表面棕红色就ok了。
6.有人问白糖怎么没用?我是不放糖的，因为什么在菜谱里有答案，如果喜欢吃甜的，一直接到糖和到面里。
材料准备
南瓜250g，糯米粉90g。
做法步骤
1、南瓜去皮蒸熟。
2、用小勺把蒸好的南瓜碾成泥。（趁热很好操作。）
3、放入糯米粉，糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，我的南瓜比较干，用了约90g的糯米粉。
4、拌匀后揉成团。
5、揪下一块南瓜面团搓成比乒乓球小一点的圆球。
6、炒锅热油，5分热的时候放入南瓜丸，拨动。
7、炸到浮起金黄即可。
小技巧
糯米粉根据南瓜的含水量自己掌握好，只要把南瓜能揉成团，不要太硬，柔软点就好。
喜欢吃再甜一点的可以加点糖，或者出锅后撒上点糖
10. 南瓜丸子的家常做法
老南瓜丸子的做法：
主料：南瓜300g、面粉150g、糯米粉150g
辅料：油适量、白糖粉60g
步骤：
1.把南瓜去皮，切小块
2.用蒸锅蒸熟
3.加白糖粉拌均匀，用勺子压成泥
4.加糯米粉
5.面粉一起拌均匀
6.揉成软面团
7.用手楸一块，搓成小丸子
8.锅中倒入植物油，油烧至五成热时，下丸子坯
9.开中小火炸，用勺不停的往下压
10.关火，利用油的余温再虚炸2-3分钟
11.捞出沥油
12.完成
遇到烹饪问题不可怕，不懂就多问问，多实践多测试，总会得到满意的解决方法。希望我的回答能帮到您，手打不易，望采纳,谢谢！！