⑴ 西安最好吃的羊肉泡馍在哪
西安羊肉泡馍大家吃过吗？作为西安的代表美食之一，现在全国很多地方都有羊肉泡馍，但是口味却不一定正宗，正宗的西安羊肉泡馍还是要到西安吃才行，到底那家最好吃最地道？很多人也许并不了解，想吃上好吃的，正宗的泡馍，身为一枚骨灰级吃货，寻找美食的决心从未动摇，为你推荐西安最好吃的羊肉泡馍。
1.清真黄家泡馍馆
这家店午饭时间11点开始店内就坐满了，外面摆的都是小桌子，一共有两层楼，不过需要从外面上楼，生意超级火爆，最好不要踩着饭点来哦~羊肉泡馍的重点在于享受掰馍的过程，若是有闲暇时光，专注一件不费脑子的事儿的时光是多么值得珍惜。
汤汁经过长时间熬煮很入味，无论牛、羊肉都很好，汤味很浓，不要多加调味，而且肉的份量也很足，配上糖蒜和辣椒酱已经完美，凉菜、卤牛肉味道都很好，价格也适中~
人均：33
地址：汉城南路3号(近昆明路)
2.老孙家泡馍馆
老孙家是西安的老字号牛羊肉泡馍，是西安数一数二的泡馍馆，被称为“天下第一碗”。他家很重视牛羊肉的品质，所有的原材料都是经过老板精心挑选的，所以他家一直都是高朋满座。西安本地人不知道他家的应该很少吧？
师傅会根据顾客泡馍的大小就知道他要吃汤多还是汤少，一般来说，如果没有特殊要求，店家煮出来的泡馍就是水围城。
招牌推荐：羊肉优质泡馍、爆炒素羊肉、羊杂汤、优质羊杂、羊肉小炒、手工胡辣羊蹄
人均28
地址：莲湖区西羊市137号
3.米家牛羊肉泡馍
推荐理由：米家的泡馍分量很足，吃起来口感很好，一点都不腻，糖蒜也好吃，肉汤浓厚的羊肉泡馍绝对是我们老陕的一道地道美食，馍有嚼头，肉烂而不散，入口即化，简直不要太好吃。
他家泡馍的味道一直很稳定，特别是阴雨绵绵的时候最适合面前有一碗热腾腾的泡馍，就是满满的幸福了。
招牌推荐：普通泡馍、糖蒜、羊肉泡馍、牛肉泡馍、素拼、牛骨汤、麻酱面皮
地址： 雁塔西路交大医附院对面双鱼花园三层(阳阳国际)
4.刘信牛羊肉泡馍小炒
刘信绝对是小炒界的网红，你问个西安人小炒去哪吃，十个有八个给你推荐这家，它被无数网友誉为西安最好吃的小炒泡馍！刘信小炒的特点就是肉块大，酸辣味儿足、料香、牛油气重，这个搭配可以说霸气十足！偏爱重口味的西安人都对它欲罢不能！
他家牛羊肉质量好处理得也好，没膻味儿还特别香，吃了还想吃。小炒泡馍好吃的关键在于酸辣的拿捏，他们家做的就很正宗。味道很足，配菜也挺丰富的，有青菜、豆干、粉丝等，牛肉粒更是软烂鲜香。整体味道口感极好，肉质酥烂~
招牌推荐：牛肉小炒、泡馍、糖蒜、生肉加蛋小炒、普通生肉小炒、泡菜
人均：23元
地址：莲湖区洒金桥129号
5.马洪小炒泡馍馆
马洪小炒泡馍馆是近几年出现的泡馍界新军。肉汤真的很是新鲜，而且肉给的很多，基本上几片肉都能把人吃饱了，值得一说的是他家的小炒也不错。外表其貌不扬，内里丰富多彩，说的便是这家店了，他家的味道一直广受好评，基本上很多来吃的都是回头客，闲时约上好友两三人，一起掰个馍，聊个天，然后享受一碗美食，绝对是不错的选择~
牛羊肉泡馍和小炒泡馍都做得中规中距，论味道也不比坊上哪家差，同时在一家店里做到两种口味都不错的也很难得。他家的馍是现打的，端上来的时候还是热乎的，掰的时候不会费劲。
招牌推荐：牛肉小炒、牛肉泡馍、羊肉泡馍、羊肉小炒、肉托馍
人均：30
地址：莲湖区红端口街46号
⑵ 中国哪里的羊肉泡馍最好吃
羊肉泡馍是中国陕西的着名吃食，最有名的羊肉泡馍店是“老孙家”，老孙家总店在西安市的东大街上。 客人点了羊肉泡馍后，店家会端上一大碗,还会给客人一个很大的馍，那是一种面粉制作的有点像馒头但面粉未经发酵的食品，很硬、未加盐。 客人这就可以开始动手了：先把馍掰成一小块、一小块【泡馍的块要小，很考验耐心哈】放入大汤碗里，完事后，店家把滚烫的羊杂汤【汤是用羊肉、羊骨熬的鲜汤，加入了葱花、胡椒粉、蒜蓉等调料，还加入了白切羊杂。】倒入客人的大碗中，ok，羊肉泡馍就可以吃啦！ 客人用调羹勺着汤连同被鲜浓的汤汁浸泡软化而入味的小块泡沫以及羊杂一起吃下去。 羊肉泡馍的馍，起到了吸收羊杂汤油腻的作用，而羊杂汤的作用是增加馍的鲜味并软化之，二者相得益彰。 习惯羊肉味道的客人会觉得羊肉泡馍非常可口，当然有些客人还是会不习惯的。
⑶ 西安回民街哪家泡馍最好吃
1、清真景德牛羊肉泡馍馆
位于西安市西大街桥梓口。位置比较好找，店面也很朴素，有一张仿古的牌匾，上书“清真景德牛羊肉泡馍馆”。正宗的泡馍，馍都是自己亲手掰的，官方建议是掰到黄豆粒大小，但是可以根据自己个人喜好而定。泡出来的泡馍飘着羊肉的鲜香，是极好的。
5、老白家泡馍
老白家泡馍位于回民街大皮院中段，当然还有分店，在钟楼北院门里头。他家的泡馍羊汤味鲜浓郁，肉烂且香，白馍很有嚼劲。相比前面介绍的“重口味”系列，这家就属于“小清新”系列羊肉泡馍了。
⑷ 西安泡馍排名前十
一、伊品斋泡馍：肉多方显泡馍本色。
伊品斋泡馍最大的特色就是肉多，无论是优质、普通，不分小炒泡馍，均胜在厚道，分量实在。不论牛羊肉，都可以说是多精瘦肉而少肥肉，虽然肥瘦搭配乃是泡馍此物特色，然而对于并不“正宗”的食客而言，也许这种“另特色”才更受欢迎。
地址：雁塔区后村西路
二、同盛德牛羊肉泡馍：用细节升华的羊肉泡馍。
同盛德字号不算太老，然而功夫下得不浅。首先泡馍份量挺大，汤味也正宗，尤其在糖蒜的腌制工艺上应是花了心思，不同于一般泡馍馆直接外购外包带来的百口一味感，值得点赞。另外辣椒油的烹制上也有独到处，选材应该是正宗四川辣椒。
店面环境没得说，最关键的是，还有个让你如沐春风的热情美女老板娘，秀色可餐，加一分。
地址：大雁塔北广场东全季酒店一楼
三、凤祥斋泡馍：肉烂汤浓鲜上鲜。
凤祥斋泡馍是家老店，位置与环境都算上乘。至于泡馍，食材过硬，且坚持传统的味道，汤汁浓郁鲜美，肉的火候好，炖得到位，肉质嫩滑稀烂，在处理牛羊肉膻味较重弊端上做得用心。在此家吃首推自己手工掰馍，可将汤汁味道尽收其中，鲜美度是机器切馍所无法企及的。
地址：测绘西路一五一号
四、回坊斋牛羊肉泡馍：汤入饥肠满颊香。
回坊斋牛羊肉泡馍据称是传承了百年的秘制配方，虽然具体配方不得而知，但无疑是用了羊骨老汤。所以汤汁稠糯，噙在口中似有不同于流质的错觉，可谓满颊生香。因为味正汤浓，所以此家提供的高汤也别具风味，食客一般都会要上不止一碗。
食材的分量和质量也算上乘，酱辣片和糖蒜也是用心调制的，能看出精细；泡馍的色泽光亮，冬吃暖胃耐饥、夏吃发汗醒神，捞完干货会忍不住喝光汤渣。
地址：未央区石化大道五二号
五、博盛斋牛羊肉泡馍：恪守古法西城头家。
西安博盛斋牛羊肉泡馍虽是新店，据说掌柜的也有渊源，用的馍口感筋道，汤中配料也算精致，制作工艺上也算是恪守古法，料重味醇。最重要的是在僻处西城郊的三桥附近，很难找到用心将泡馍做出坊上风味的店来。
加上地处仿古一条街，外部环境有味道，内部装修堪称舒适，隔间雅致，古色古香，适宜聚餐。
地址：西三环北段丰产路相家巷仿古一条街一零五号
⑸ 咸阳泡馍哪家肉最多好吃
推荐几家咸阳好吃的泡馍店，至于好不好吃还是看个人口味的，去过的这几家，每一家的味道都很独特！希望我的回答可以帮您！
西花园羊肉泡馍
小炒泡馍很有味道，我很喜欢
地址：咸阳市 体育 馆东侧
人均：20
祥盛斋泡馍馆
酸辣适中，肉很酥很烂~放了油泼辣子特别好吃，具体放不放看各位喜好了。
人均：20
地址：咸阳市博物馆对面
秦月楼泡馍馆
老字号
人均：18
地址：南阳门隔壁（北平街南门近咸阳湖）
兴安乔记葫芦头
肠洗的很赶紧，挺好吃~
地址：朝阳二路（惠普紫薇苑门口）
人均：17
思味沅过桥米线
这家很有意思的将过桥米线与泡馍相结合，做出过桥味道泡馍。
人均：15
地址：秦龙步行街中段（靠近东门）
庆阳羊肉馆
这家店不大，但是顾客蛮多的，肉很多很鲜，冬天吃一碗美美的暖胃。
人均：20
地址：朝阳二路26路终点站
康师水盆羊肉
肉烂几乎达到入口即化的地步，但是有点腻，虽然配了配菜但是主汤里只有羊肉没有其他菜，但是他家是目前为止我在咸阳市见到小店给提供纸巾跟绿箭口香糖的。
人均：20
地址：朝阳一路18路泰禾馨苑站
八百里泡馍
这家油泼辣子挺辣~拌在泡馍里吃才香~
人均：20
地址：二一五新楼后门东侧
老马家牛羊肉泡馍
馍到位不烂劲道，肉我感觉有点太烂了些，口感略差。这家小炒泡馍越吃越香，尤其这种口汤的超级喜欢（肉给的有点多...）
人均：23
地址：西阳村十字西南角（彩虹南二路）
看图片就知道分量绝对杠杠的。所以说，作为一个资深吃货，必须得多吃几家啊！
您好，我是阿朵吖 很高兴为您解答。
关于您的问题咸阳泡馍哪家肉最多好吃？以下我有几个个人观点与您一同分享。
1 泡馍是陕西的特色，在陕西的大街小巷随处可见泡馍馆子。有的店铺名气很大慕名而去的人很多，有的店铺隐藏在偏小的胡同，去的只有本地人。
2 我个人觉得没有特别难吃或者特别好吃的泡馍，肉多肉少也都是相对的。不可能这家给你三片别家一片都不给你。
3 普通泡馍相对来说材料少肉少，优质泡馍当然是价钱美丽菜品美丽。但是优质的肉也就只是多了那么几片，归根结底它的汤汁也是一样的。如果想吃肉多的，还是选择优质或者也可以加钱选择加一份肉。
4 我是西安人，说实话一年到头也就吃那么一回或者不吃。我觉得面条比它好吃的很多。所以说个人口味最重要，咸阳泡馍店也有很多，哪家最好吃，只有你自己能给自己答案。毕竟你的口味是最重要的。合适你的才是好的。
以上便是我的个人观点，希望我的回答对您有所帮助。
我是秦玖 美食 很高兴回答这个问题，个人认为羊毛出在羊身上，没有哪一家泡馍馆会既便宜肉又多的，打个比方去吃20块钱和吃30块钱的泡馍，量不一样肉肯定放的也多，这就是为啥好多泡馍馆有普通泡馍和优质泡馍之分了，希望可以帮到你。
你好我是艾米娜，很高兴回答你的问题
本人在咸阳工作过三年，对当地 美食 也些许了解
泡馍也是我最喜欢的 美食 ，
羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，陕西美馔，尤以西安最享牛羊肉泡馍盛名，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。 北宋着名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。牛羊肉泡馍已成为陕西名食的“总代表”。
咸阳的泡馍店，数不胜数，我觉得肉多不多不重要味道才是第一位。
咸阳羊肉泡馍 味道的话就数
孙家牛羊肉泡馍了，在当地也是最有名的了
大冬天无论气温多低，门口都做的有人
能看出来当地人对，泡馍的热爱
地址：渭城区北平街与花店巷交叉口东行20米
距咸阳湖古渡遗址码头步行490m
人均30 可以尝尝味道
找一家味道口碑好的店，然后多给人民币，保证好吃肉还多！除此之外就只有自家的泡馍肉肉要好多加好多！
我感觉还是三原 凌云楼那个泡馍正宗。这个泡馍的味道正宗，香的狠哈。给大家这个爱吃泡馍的朋友啊，介绍一下。
首先非常感谢在这里能为你解答这个问题，让我带领你们一起走进这个问题，现在让我们一-起探讨一下。
陕西是一个面食大省，有各种各样的小吃。而陕西人最喜欢的 美食 则是泡馍了。在陕西泡馍有很多种，今天就来盘点一下，你吃过的那些泡馍。
羊肉泡馍，羊肉泡馍是回民特制的清真食物，是西安街头最火爆的小吃。羊肉煮的很烂，馍也很入味儿，吃起来很香，拌上辣子酱糖蒜，真让人回味无穷。但缺点是有些腻，一些外地的朋友可能吃不习惯。
葫芦头泡馍，相传是药王孙思邈药葫芦配的中药，祛除猪大肠的肉腥味儿，这么说来也有上千年 历史 了，葫芦头泡馍有嚼劲儿，也是西安人喜爱的 美食 。
三鲜煮馍，这也是西安泡馍界的一股清流，特有的五花肉，丸子，响皮等食材，组成了特有的码子，也叫做三鲜盖帽，口味是不错的
我最后在这里，祝大家每天开开心心工作快快乐乐生活， 健康 生活每一天， 家和万事兴，年年发大财，生意兴隆，谢谢!
也许是吃了多年习惯了那个味道，我觉得公园里的秦风楼泡馍好吃，优质羊肉30块一份。
还是秦风楼的泡馍好吃，不论味道和直观都好
花店巷的老孙家最好，最正宗，以前在辘轳把巷，算是咸阳老牌的牛羊肉泡馍了。
⑹ 西安牛羊肉泡馍哪家的味道最正宗
感谢@大唐神都的邀请
对于吃真得不太在行，但作为一个身在西安的人，总得知道那么一两家比较不错的泡馍，要不然远方的朋友来了之后不带去吃一碗实在有点跌分子。
朋友来了一般都是领到回民街，逛一圈然后就吃个泡馍，吃个贾三灌汤包，还有老李Biang Biang 面。
虽然很多人都说回民街的其实一般，因为个人对吃的要求很低，所以觉得都好吃。
我一般只带朋友去西羊市的老米家还有广济街那边进去，路口的老刘家(因为每次都是直奔目的地，名字不一定对)，基本就是这两家，因为这两家也是朋友带过去吃过几次，觉得不错，主要是好找。至于其他地方的泡馍，相信比回民街好吃的也不在少数。那就等待更多的人来发掘吧。
来西安不吃一碗泡馍，绝对是白来了，动手能力强的最好自己掰馍，吃起来更有味道。
1，果渊斋，就选普通的牛肉泡馍，这家的馍必须自己掰，掰的越小越好，并且可以不断自己到汤喝
2，老米家大雨泡馍，位于西羊市，以前还可以，现在游客比较多，味道也不行了
3，位于南稍门的建基泡馍，基本上西安附近的当地人吃的比较多，味道还不错
4，也不用看攻略，只要很随意走到路上，看到店不大，人挺多的话，都可以尝试的，味道一般不会差。记得以前小皮院西口，靠近马峰小炒，有家夫妻俩开的泡馍馆，味道真心不错，老板抽空帮忙掰馍，给的肉比较多，原汤非常鲜，味道比别家便宜2元钱，经济实惠，好吃不贵。不过就是不知道啥原因关门了，迄今为止，吃的最舒心的一家泡馍馆
5，在西安要吃就吃牛肉的，并且就吃普通的，这才是真实老西安人的吃法
在西安有句俗语：吃羊肉泡馍，外地人吃老孙家（东关正街）的，西安人吃老米家（西羊市中段）的，坊上人吃的是老刘家（北广济街）的。
可见羊肉泡馍这种美味本就众口难调，很难取得一致意见。
北宋着名诗人苏轼留有"陇馔有熊腊，秦烹唯羊羹"的诗句。因它暖胃耐饥，素为陕西人民所喜爱，外宾来陕也争先品尝，以饱口福。
所以羊肉泡馍已成为陕西名吃的"总代表"。
在我看来，吃哪一家不重要，重要的是知道什么样的羊肉泡馍最好吃！
羊肉泡馍讲究的是汤鲜、肉烂、肥而不腻，碎馍入味而不糊，粉丝白细而筋不断、糖蒜微辣而带甜，辣酱色泽而味厚，香菜净碎而香气扑鼻。
汤鲜——指的是汤是正经的连骨头的羊肉熬制出来的浓汤，这种汤因为本身有各种作料，所以本身味道就很鲜美。不需要太多味精和盐巴就足够美味。
肉烂——羊肉泡馍里面的肉，一般都是整片放置。虽然块头不小，但用牙齿轻轻一撕就能咬断，不用很大力气就能咀嚼。唇齿之间都会充满浓浓的羊肉本身的风味物质，而不会觉得腥膻。
馍块——如果想吃正宗的羊肉泡，一般都是自己手掰，掰得越小越好，吃家子都崇尚的是苍蝇头大小的馍块。这种馍块容易入味，经过羊肉汤和火的催化，本身没有味道的馍块也变得风味馥郁，让人大快朵颐。但如果馍掰的不好，或者煮馍师傅手潮，做出来的不是太硬，就是成了浆糊，那就失去泡馍本真的意思了。
粉丝——过去还有用红薯粉的，但色泽不好。现在大多数都用的是绿豆粉丝。好的绿豆粉丝色泽白皙，筋道入味而不易断裂。经过煮馍环节后的粉丝，在吃肉、吃馍的过程中，来两筷子粉丝，有时候比吃肉还香。
但如果粉丝不好，就会碎成小段，或者加了胶的粉丝，怎么都扯不断。
糖蒜——现在的糖蒜和过去的不一样，现在的糖蒜都发白，不知道是不是流水化的产物。一般泡馍馆子都没有过去的那种手工腌制的糖蒜了。
过去的糖蒜都是手工制作，颜色呈棕色。那种糖蒜吃到嘴里，脆脆的，带着一点鲜甜又带着蒜本身的辣味，还有一点醋酸味。对于吃羊肉泡馍这种不易消化的食物，是最好的解腻助消化的佐餐小食。
辣酱——西安人吃别的都喜欢油泼辣子，但羊肉泡馍的辣子不是油泼的，而是这种辣酱。这种辣酱是生辣子腌制而成。除了鲜辣的味道外，也有解油腻和助消化的作用。好的辣酱色泽鲜亮但并不是很辣，这个用眼睛瞧就能瞧出来。
香菜就不说了，大家日常也接触食用，怎么辨别相信大家都可以做到。
只要能从以上几个方面去品评一碗羊肉泡馍，相信你一定能找到自己心中最正宗的那一碗羊肉泡馍！
大家心中都有自己的爱好，本人经营葫芦头泡馍，也经常品尝一些牛羊肉泡馍。个人认为，泡馍要好吃，从原料，工艺，配方，经验方面都要做好。煮肉的下料，时间，做泡馍的原汤比例，只有你吃过后下次还想吃，哪就说明泡馍做的好。
只有自己掰的馍，吃着才感觉香。很多好的泡馍馆，必须手掰。
个人推荐汉城南路与昆明路什字老黄家，三顾香泡馍也是不错的选择。专注陕西小吃葫芦头，爱猪蹄，欢迎交流。
说到西安特色 美食 ，西安的泡馍肯定是首选！
但说到谁家最好吃，就见仁见智了！就像到兰州吃牛肉面，有说说金鼎，有的说吾穆勒，有的说金强，有的可能会说就家里口那个小摊上的最好吃！100个人里，估计能报出个几十家店没问题。
回到西安说泡馍，有的说老米家，有的说老孙家，有的说景德家，反正是各有所好！还是那句话：一千个人眼中有一千个哈姆雷特。即使你在西安问本地的老陕，得到的答案肯定也是五花八门。
个人在西安吃泡馍，经常会去西门外往南走一点的一条街上，在路东有一家泡馍馆，吃着不错，本地人也去得多，离钟鼓楼稍远一些，没什么游客，食客基本上都是本地人。
许多攻略上说什么回民巷都是外地人去的，本地人现在都不去云云，个人不太赞同这种看法。其实回民巷里也有许多地道的饭店，味道什么的也都不错，包括泡馍馆。至于说到价格，其实在西安泡馍的价格都差不多，上下不差几个钱，几十块钱一碗很正常。
说起西安的泡馍，对于很多外地游客，别总想着羊肉泡，其实本地人大多数还是喜欢吃牛肉的。本人不才，在这儿给大家说几家，说的不好各位大神勿喷。
桥十字有个景德泡馍，味道不错。庙后街刘家泡馍，老吃家爱去，但是他家煮肉料可能下的重，所以汤有点黑。旁边近几年开了星月楼泡馍，掌勺的老师傅手艺忒色。吃了两回，觉得不错。光明巷中段唯真楼和刘光荣两家都不错（服务也好）。广济街刘家，味道偏咸，服务态度需提高。广济街北口，米家果渊斋，口味适中，他家辣子酱里面有杏仁，并且服务态度很不错。大皮院一真楼（个人最爱）肉量是这几家中给的最多的，且老板人活淘，服务的娃们也很文明。带过几个外地朋友去，馍掰的大，还不给泡，让掰小才给做。
其他还有谁家，请各位再补充。
回民街25中门口市委劳司印刷厂门口老铁家小炒羊肉泡馍好吃，每天下午六点开门，九点关门！卖完就收，从不延时！
董先生个人观点：各有各的弄法，主要看哪家更适合你。
一，按时间，规模传承来讲老孙家肯定是最牛。
二，按照开店规模，老米家也很多。
三，至于老铁家等等更多了。
四，有些人喜欢油大的，有些人喜欢素一些的，真是众口难调。
五，我还是喜欢老孙家。
六，就这样吧。
对于一个去过10几次的外地人来说老米家和老孙家都没有莲湖区法院门口同盛斋的好吃，绝对是本地土着爱吃的店
泡馍传统喜欢干刨的推荐哈力泡馍（儿童公园东路向北200米）他家馍死面较多耐煮，按传统制法，收汤扎实。一碗干刨一点多余的汤都不会有。每天卖一锅汤，基本上下午一、两点就卖完关门了！喜欢其它口味的，推荐果渊斋。味道始终如一，堂口服务员比较注意食客的个人要求，也是卖完一锅汤就关门。一般下午两点前。西羊市老米家大雨泡馍是早上8点钟以前是老吃家的聚集地。一真楼口味始终如一平平淡淡。昆明路老黄家汤口好，服务水平有待提高。泡馍好吃不好吃，首先，要能做到自己煮汤煮肉。汤肉好了口味肯定不会差。
⑺ 陕西名吃泡馍，有哪些种类
陕西泡馍作为陕西人比较喜欢吃的一种日常美食，它也有很多种类，比较出名的有鸡汤泡馍、羊杂泡馍、葫芦头泡馍、水盆羊肉泡馍以及大家熟知的羊肉泡馍和牛肉泡馍等。
一、羊肉泡馍羊肉泡馍在古时候被称为羊羹，羊肉泡馍主要由西北的回族人民发明的。羊肉泡馍烹制比较精细、营养比较丰富、吃起来香气四溢、使人胃口大开，吃起来回味无穷。羊肉泡馍比较暖胃，也比较耐饥饿，因此一直深受西安和西北地区食客的喜爱。羊肉泡馍目前已经是陕西名小吃的一个出名的代表，各个地方到陕西旅游的人都会去尝一尝羊肉泡馍的味道。
水盆羊肉也是陕西比较着名的一种美食，陕西人在食用水盆羊肉的时候，一般会搭配白吉馍或者说锅盔来一起食用，水盆羊肉泡馍还可以搭配鲜大蒜、辣酱或者说糖蒜来一起吃。水盆羊肉泡馍在吃的时候可以把馍泡在汤中进行混着成一碗，然后边吃边喝。水盆羊肉泡馍也可以在食用的时候不将馍泡入碗中，而是吃一口馍，喝一口汤。陕西有一种水盆羊肉它是用月牙饼来搭配食用的，这种水盆羊肉泡馍是把肥瘦相间的羊肉片夹在月牙饼中，然后夹着一些新鲜的青椒就着羊肉汤吃。
⑻ 西安市哪家泡馍最好吃
去回坊么，里面随便挑一家估计都成！！嘿嘿，还是正儿八经推荐下吧——
羊肉泡馍（正宗的羊肉泡馍只卖中午饭点，所以少不了要排队。）
1，广济街南口（就是西大街百盛进去的口）刘家泡馍。绝对正宗，很好吃的。
2，西洋市的米家泡沫。才是真正的米家泡沫~！！