㈠ 没有面包糠该怎么炸鸡腿简单的方法有哪些
可以将面粉和淀粉混合使用炸鸡腿。
鸡腿用面包糠裹着炸的话，味道会比较酥脆可口，如果家里没有面包糠的话，可以用淀粉和面粉混着成面糊裹在鸡腿外面炸，这样既能够保持鸡肉的鲜嫩口感，外皮也会比较酥脆好吃，比裹面包糠也不会差。
鸡肉最适合炒肉，炸鸡翅、炸鸡腿、炸鸡等，深受大小朋友的喜爱。鸡腿肉肉嫩，蛋白质含量相当多，在肉类中，可以说是蛋白质含量最高的肉类之一，用小刀将鸡腿腌制至香味浓郁，做成糊状，用小火炸至脆黄，炸得更脆更香。
如何制作没有面包屑的炸鸡腿呢？如果你没有面包屑做鸡腿，你可以自己做一个糊状物，就是把面粉、水和鸡蛋混合在一起，然后加入一些切碎的四川胡椒粉，然后把腌制好的鸡腿放进糊状物里，滚来滚去，粘上一层面粉，然后油炸。首先把鸡腿放在一个大碗里，然后加入切碎的葱和姜，以及一汤匙料酒和一汤匙盐。搅拌后，腌制2小时，并记住在腌制过程中转动。
根据自己口味，可以对调料做适当调整。一定要在鸡腿上划刀，腌制一晚上，这样更入味儿。裹面粉，浸水一定要反复进行至少五次，这样才会炸出鱼鳞效果。炸的时候一定要炸两次，这样才酥脆，火不要太大，怕糊锅。取出腌好的鸡腿，直接放入面粉里裹几下，然后放清水里浸一下，马上取出，再放面粉里裹几下。看到鸡腿上已经全是鱼鳞状面粉块儿，就可以下油锅炸了。美味可口的炸鸡腿儿就大功告成了！香！脆！女儿一口气吃掉三个，全家光盘行动！
㈡ 家里没有面包糠那要怎么炸鸡腿的做法
原料：
腌料（油盐酱醋辣椒粉之类的）15克、炸粉（或面粉）60克、鸡腿500克、水（冰水或凉水）50克。
腌制比例：料：水：肉＝3：10：100。
做法：
1、洗腿（当然是鸡腿了），顺便在腿上切两刀，更味，准备腌料，粉以及冰水（千万不要是热水，不要把鸡肉给烫坏了，哈哈）
2、将腌料和水按比例配好混匀，将鸡腿侵入到腌料里，为了更好的入味，在这里跪求大家最好把腌制好的鸡腿放入冰箱冷藏室里静静的腌制12-24小时。
3、用水与炸粉按比例混匀，作成浆，将腌好的腿放入浆中，沥掉掉多余的浆液，直到没有大量浆滴下即可（不要沥的太干净不然就不好看，也不怎么好吃了）。
4、在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
5、就该下油了，在170-180度下大概炸十多分钟即可。时间随自己情况进行掌握。
三只小熊推荐！！
㈢ 没有面包糠怎么炸鸡腿
没有面包糠用面粉也可以炸。
1.材料：
鸡腿2个，淀粉2大匙，鸡蛋1个，面包粉适量，盐，料酒，孜然粉，面粉5大匙。
2.做法
(1)、将鸡腿洗净、沥干水分，用刀划几道后放入碗中，加入盐，料酒，孜然粉腌渍2小时；
㈣ 炸鸡腿的做法(没有面包糠)
原料：炸粉、水、鸡腿、腌料。
4.在取炸粉，将上完浆的鸡腿沾上干粉，在用手压一下，确保全都沾上粉，然后抖到多余的粉。
5.下油后在170-180度下大概炸十多分钟即可。
㈤ 炸鸡腿的做法(没有面包糠)
鸡腿洗净，抹干水份，略切开。
②干葱去衣洗净，剁茸，与姜汁、虾酱、腌料同拌匀。 炸鸡腿
③将上项材料与鸡腿拌匀，腌1小时。
④烧油至大热，放入鸡腿炸至微黄色，转中火再炸至熟（约10至15分钟），捞出，滤去油份，便可供食用。
(5)鸡腿的做法简单又好吃炸鸡腿不用面包糠扩展阅读
炸鸡腿是以笋鸡腿、鸡蛋、面粉、鸡肉为主要食材，植物油、料酒、盐、湿淀粉量、味精、葱、姜、椒盐为调料炸出来的一种食物。具有色泽金黄艳丽，鸡肉焦嫩适口的特点。
㈥ 家庭炸鸡腿(无面包糠）怎样制作
炸鸡腿的做法
用料：鸡腿4只、黑胡椒粉适量、鸡蛋1个、盐适量、蒜末5瓣蒜、姜末适量、蚝油适量、花椒粉适量、面粉小半碗、老抽 少量
1、将切好的蒜末、姜末、花椒粉、胡椒粉、老抽、蚝油和鸡腿混合在一起，将鸡腿腌制2小时。
㈦ 家里没有面包糠怎样做炸鸡腿 炸鸡腿的做法
1、准备鸡腿、面粉、面包糠适量，生抽、盐、油少许。
2、鸡腿洗干净，用剪刀从中间挨着骨头剪开，可以看到骨头露出，继续用剪刀把两边剪开，两个鸡腿都拆骨，把鸡腿肉切块。
3、鸡肉加入生抽，盐调味，搅拌均匀，调制十分钟，腌制好的鸡肉先撒上一层面粉，最后裹上一层面包糠。
4、油烧至六成热，用点面包糠试油温，把鸡肉一块一块慢慢放入，用筷子小心翻动以防粘在一起，炸到微黄捞起。
5、油继续加热到八成热，再把鸡块倒入复炸，炸至鸡肉变脆变金黄即可捞出。
㈧ 不用面包糠炸鸡腿的制作方法和过程
用料
淀粉 约50g
盐 10克
鸡腿 5只
料酒 2勺
面粉 200克
姜 5片
葱 1根
花椒 30粒
五香粉 5勺
鸡精 3勺
不用面包糠的炸鸡腿的做法
鸡腿洗净，放入葱，姜，盐，料酒，鸡精腌制1小时
也可以晚上腌好放冰箱，第二天炸