1. 面条卤子怎么做好吃
面条的卤子种类非常多。比如鸡蛋西红柿卤，茄子肉丁卤，肉臊子卤，鸡蛋酱卤，肉酱卤。根据个人口味的不同，来选择自己喜欢的就好。
2. 面条用什么卤子好吃
很多啊，黄瓜肉丁，茄子肉丁，鸡蛋西红柿等等。如果你喜欢辣，超市一般都有牛肉辣酱或现成的麻辣/担担面调料，直接拌在面条里就可以。
3. 面条配什么卤好吃
面条配什么卤好吃
第一种卤汁就是扁豆肉丝，其实很多时候大多数人在吃面条的时候都是非常喜欢吃肉的，而且她们也觉得只有面条配肉吃起来才是最美味的，尤其是把扁豆以及肉丝搭配在一起做成乳脂的话，那么吃起来也是非常不错的，只是在吃扁豆肉丝的时候其实是非常适合吃焖面的，而这样的焖面吃起来真的是让人吃了一碗还想吃的。
第二种卤汁就是蒜汁。对于很多河南人来说，他们都是非常喜欢吃这种蒜面条的，虽然说这种蒜面条看起来没有什么特别之处，但是它吃起来却是非常爽口的，尤其是在夏季的话，吃上一碗这样的蒜面条，真的是让人觉得神清气爽的，是比那些比较油腻的卤汁好吃太多的，不知道你们喜不喜欢吃呢？
第三种卤汁就是茄子肉末了，对于这样的卤汁来说，有一部分的人还是非常喜欢的，虽然说很少有人会用茄子来吃面条，但是如果把茄子以及肉末放在一起做成乳脂的话，吃起来也是非常不错的呢，因为我们总是会把茄子还有肉都切的特别多岁，这样的话放在面条里面搅拌着，吃连菜带面条一起吃，吃的是很好吃的。
第四种卤汁就是榨菜肉丝了，虽然说很多人都知道榨菜吃起来很好吃，却很少有人会用榨菜来当做卤汁的，但是如果你尝试过一次这样的卤汁的话，你就再也忘不掉这种味道了，吃起来既清爽又美味，真的是非常下饭，如果用这样的卤汁来吃面条的话，我真的会多吃一碗的。
第五种卤汁就是最经典的番茄鸡蛋卤汁了，这种卤汁可以说是火遍了大江南北的，不管是北方人南方人，他们都是非常喜欢吃这种番茄鸡蛋卤汁的，因为这种番茄鸡蛋卤汁除了能够吃面条之外，吃米饭也是非常美味的，尤其是配在面条里面吃酸酸的，再加上一些鸡蛋的清香，真的是让人吃了一碗还想吃的，如果再加上一点辣椒的话，那种味道别提有多爽了，是很多人都非常爱吃的。
最后一种卤汁是很多人在外出吃饭的时候会选择的一种卤制，而这种卤汁就是大盘鸡，其实大盘鸡在吃的时候，鸡肉非常的美味儿，薯仔非常的软烂，但是吃到最后的时候，底下的汤汁也是非常适合用来拌面条吃的，尤其是办那种比较宽的面条，吃起来就更加的美味了。
4. 面条什么卤子最好吃
吃面条时用什么卤子最好吃，这个要看个人口味了，每个人喜欢吃的卤都不一样，我比较爱吃西红柿鸡蛋卤，有些人喜欢吃蘑菇肉丁卤，还有爱吃炸酱的
5. 面条做什么卤子好吃
海鲜卤、三线卤
6. 面条这样做，配什么卤子都好吃
食材明细
面条适量
五花肉适量
甜面酱适量
姜适量
葱适量
心里美适量
黄豆芽适量
黄豆嘴适量
葱丝适量
芹菜适量
八角适量
蒜末适量
食用油适量
生抽适量
辣椒适量
清水适量
酱香口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度
炸酱面的做法步骤
1
黄瓜、心里美、葱白洗净，切丝；豆芽、黄豆洗净，豆芽掐头去尾；芹菜洗净切丁。
2
依次将黄豆嘴、豆芽、芹菜丁入沸水锅中焯熟，捞出过凉后沥干水分。
3
肉切成见方的小丁，葱姜略拍，蒜切碎末；甜面酱加1勺生抽、少许水稀释。
4
锅置火上少许油烧热，放入肉丁煸炒，肉变色后放入葱、姜、八角煸香。
5
挑拣出葱姜、八角。
6
倒入酱，小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。
7
加入蒜末、辣椒不断搅拌。
8
熬至酱汁粘稠即可。
9
锅中水烧沸，放入面条搅散后煮至断生，挑出盛入碗。
10
码上菜码、放上炸酱即可食用。
7. 下面条打什么卤子好吃呢
这事要看个人口味，可以是三鲜卤、西红柿卤、肉丁炸酱，也可以素卤。现在入冬了，可以是羊肉熬白菜，也是拌面的特色，可以试试。
8. 好吃的面条卤子有哪些
重庆小面
- -原料- -
手工拉面 小葱 食用油 白砂糖
- -做法- -
1.将小葱洗净，切掉葱白部分，留绿叶部分切段，再将老抽和味极鲜酱油混合；
2.热锅倒油，放入切好的绿葱段；
3.加入混合好的酱油汁，白砂糖，烧热水，下面条
4.煮开后，加入半碗清水，继续煮；
5.葱油酱汁煮至冒泡，即可关火！
6.二次煮开后，关火，立即捞出面；
7.根据个人口味浇入葱油酱汁，搅拌均匀
9. 过水面条 什么卤子好吃 朋友们介绍几个，给
我们全家人都特别喜欢吃“过水面条”，我们北方人所说的”过水面条“其实就是大家常说的打卤手擀面，这种面我老公是最拿手的，一早上就开始做了，我为了拍照，也早早地起来了。他做面、还要打卤子，我在旁边拍照，把他烦得呢，为了拍下做”过水面条“的程序，我不知挨了多少呲……(收起)
食材
主料
精粉
500g
茄子
200g
辅料
油
适量
盐
适量
花椒
适量
老抽
少量
青椒
2个
步骤
1.材料 ：茄子、青椒
2.把温水放在碗里，为了使和出的面有劲道，少放里水一小捏盐。
3.放一点水开始搅拌，然后一边往面里倒水一边搅，搅出很多大大小小的面疙瘩，再揉到一起。
4.因为北方的天气比较冷，气温低，所以要把面团醒15--20分钟。
5.在醒面的间歇里，把茄子和青椒切成小块备用。
锅内入油，烧热后放蒜爆香，把茄子和青椒倒里翻炒，再加入花椒、老抽。添适量水盖锅大火熬，开锅后关火。
6.现在让我们回过头来，看看面已经醒好了，再用两手用力揉，这时的面团已经是柔而又有劲道了。
7.下一步就开始擀面了。用擀面杖把面团擀成1--2毫米厚的薄饼状。
8.然后在薄饼上撒一些干面，再重叠到一起，用刀切把薄饼切成小条，注意切时距离要一样大，还要切透。
9.切完后，拎起面条的一端轻轻抖一抖上面的干面。
10.把锅里的水烧得滚开后，将切好的面条放入锅里，用筷子轻轻搅动，以防止粘到一起。约3--5分钟，面就煮好了，把面条捞出来放到装有冷水的盆中。
11.盛上一盆面条，再上面倒上一勺卤子，搅拌开，吃一口。哈……面条滑润又有劲道，再配上茄子青椒卤，真是太美味了。
小贴士
1、和面时不要用太热的，因为我们要求面不能太软。2、和面时要一点一点地往面上倒水，以免一下子把水倒多了。3、醒面时要把面上盖上东西，否则面的表层会有硬皮。4、煮好的面条在往冷水里放时，要因人的口味习惯而定，如果喜欢吃又凉又硬的面条，可以多放冷水，否则少放冷水，再加一些煮面条的热水。