① 潮汕虾蟹砂锅粥最正宗做法
潮汕海鲜砂锅粥最正宗做法如下：
用料：虾12只、螃蟹1只、大米120ml、花生酱1勺。
步骤：
1、虾12只（用的是基围虾，其他的虾，例如九节虾也可以，但一定要用新鲜的，冰冻的口感不好，没有虾的鲜甜味，去头去虾线，虾头要保留）。
② 砂锅虾粥的做法大全简单
砂锅虾粥做法一，
材料
一碗半米，一匙油，一至两匙盐，十六只基围虾，一颗芹菜，一点香菜
做法
1、先隔夜把米淘好，放点水。因为如果这米浸泡了一夜后会比较糯
2、把虾的头以及筋出去。
3、把芹菜的根部切成小颗粒状。
4、在进行以上两个步骤的同时，把放好水的米用小火炖，等差不多的时候把虾和芹菜放进去，最后加盐调味即可。
做法二，鲜虾砂锅粥
材料
"白米 半杯","水 3杯","虾子 2只","红萝卜 适量","任何叶菜类 适量","姜 2片","盐 适量","胡椒粉 适量"
做法
1: 白米洗净放入砂锅，加入水、红萝卜丝、姜片和虾头，盖上锅盖用中小火煮滚后，转小火炖煮10分(约5分后开盖拌开底部的米粒，避免黏锅)。
2: 开盖加入虾仁、蔬菜、盐拌匀，盖上锅盖再续煮2分。
3: 关火后，挑掉虾头，放入胡椒粉拌匀，鲜虾砂锅粥完成！
做法三，
材料
"干贝 4粒","姜丝 2汤匙","米 半杯","龙虾 1只",
做法
1:先把干贝泡软再撕开 , 米洗净 , 加入姜丝
2:加入适量的清水 , 外锅加入二杯水按下
3:煮好跳起时米已经开始煮得绵密开花
4:再把已斩件的龙虾加入煮个20分钟
5:加盐，白胡椒粉调味 , 洒上葱花
做法四，
材料
"大虾 适量","大米 适量","芹菜 适量","香菜 适量","葱 适量","油 适量","盐 适量",
做法
1:把大米洗净，再倒入清水中泡发30分钟，同样把干贝也洗净加水泡发
2:接着把大虾也洗净再去刺，将葱、芹菜，香菜切粒装至碗中备用
3:在砂锅中加适量水，倒入泡发好的大米盖上锅盖煮熟，再下大虾、干贝、盐、白糖，煮熟，最后撒上葱、芹菜、香菜搅拌均匀即可出锅
4:满满一碗潮汕味的干贝大虾粥就煮好啦
③ 鲜虾砂锅粥怎么做好吃
用料
大虾
8个
大米
半杯
葱花、姜丝
少许
盐、白胡椒
若干
油
少许
糖
少许
做法
1.
米淘洗干净后，用电饭煲煮成粥。同时准备好葱花和姜丝。虾洗净，去头后挑去肠线，加盐、白胡椒、糖腌渍入味。（如果有一把香菜或芹菜，那就最好了。）
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2.
将粥盛入砂锅内，加入少许油，煮开后加入葱花、姜丝和虾，加入少许白胡椒和盐调味。
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3.
开小火煮至粥浓稠即可。
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4.
上桌。
④ 海虾砂锅粥的家常做法 海虾砂锅粥的家常做法是什么
1、材料：大米、鲜虾、姜丝、香菜、豆酱，新鲜豌豆。
2、虾去头，去肠泥，并在虾背切开，但不要切断。锅里准备水，等水沸腾后倒入虾焯下捞出备用。砂锅中放入洗好的大米，倒入足够的水。锅中的米和水先用旺火煮沸后，转为小火。大概熬1小时后，待粥有胶纸的时候，加入盐，豌豆和虾，再煲20分钟即可，出锅前加入香菜末，吃虾时，可沾豆酱等自己喜欢的配料。
⑤ 虾子砂锅粥怎么煮
虾粥
材料：河虾半斤（好像基尾虾也没有问题）、茼蒿半斤、土芹菜两根、香菜（芫荽）5、6根、大米、生抽
1、先洗净大米，然后放到汤褒内，加冷水开始煮粥。
2、先把芹菜去掉叶子，然后切碎；香菜洗干净也同样切碎。
3、粥用文火煮了将近40分钟后，已经基本上好了，这时可以添加我们准备好的东西了。先把芹菜碎加进去，然后放一小勺盐，搅拌。
4、刚才的芹菜煮大约5分钟左右，再将香菜放进去一半，然后倒入少许食用油或香油。
5、再将鲜虾倒入，略微搅拌，并将茼蒿放入。再最后将剩下的一半香菜也放进去，适当加一点生抽，大约两到三小勺吧。
6、上述材料全部放入后，不要盖盖子，再煮大约三五分钟即可。要不停的搅拌。防止粘底。
⑥ 海虾砂锅粥的做法 怎么做海虾砂锅粥
1、主料：海虾10个、大米1勺半。
2、辅料：油适量、盐适量、鸡粉适量、姜蒜适量、香菜适量。
3、将材料备齐。米清洗干净，海虾提前放水中解冻。
4、砂锅中放入足够的水，大火煮滚。
5、煮粥的时间我就开始处理海虾，去掉虾肠，虾须等。再备少许香菜，姜蒜切末。
6、砂锅偶尔要用勺子搅动下，以免米粒糊底。为了防溢，我用筷子放在砂锅上，转中小火。
7、粥很快煮好了，上面一层米油，说明煮出来的粥非常的好喝。我加入适量的盐和鸡粉搅匀。
8、加入姜蒜末，搅匀。
9、加入海虾，搅匀。约煮个3-5分钟。如果水不够，可以加点开水搅匀。
10、最后加入香菜或少许青菜末。
11、搅匀，试下味道就可以出锅了。
⑦ 正宗潮汕虾砂锅粥做法
用料
材料
用量
鲜虾 几只
腊肠香肠或排骨 两根或几块
干贝 些许
香菇 几朵
冬菜 一大勺
花生酱 一小勺
姜 几千
葱头或香菜 随意
做法
1. 准备一只大砂锅，因为全程大火很容易溢水，锅越大越好哈。生米拌花生油入锅，加入足够的水。因为全程大火，比平时煮粥要多一些水。我还是放少了额(⊙o⊙)…
3. 大概煮到米开花的时候放入姜片，干贝，香菇，笋干等。配料看自己喜欢。如果是煮排骨粥排骨也可以早点放入。香菇如果没有时间浸泡建议一开始就放入和米一起煮。
4. 煮到七八成熟就可以放入虾(虾剪去虾头虾尾和脚，开背去虾线)，再放入腊肠火腿之类的。依然全程大火不停搅拌。
5. 关键的一步!加入一大勺冬菜!潮汕天津的都行。冬菜很咸香，基本不需要再放盐了。
6. 依然关键的第二步!粥煮好起锅前加入一勺花生酱!搅拌一下出锅!必不可少哦!这样才能保证粥的浓郁鲜香!
7. 最后按喜好加入葱花葱头香菜熟蒜蓉!一锅美味正宗的潮汕砂锅粥就完成啦!我煮的太稠了一些，爪机拍照也就这水平?大家凑合看看吧!
⑧ 虾和什么煲粥好吃
1
排骨
材料：珍珠米、鲜虾、排骨、姜丝、水
做法：
1、珍珠米洗干净,放一小勺油浸一会;
2、排骨洗净剁成小块焯水;
3、虾去头剥壳，留尾部的少许虾壳，挑出虾线洗净备用;
4、电饭煲放水,米,姜丝和排骨，烧开后改用小火煲1个小时;
5、等粥煲好了，放入虾仁，加入盐搅拌均匀。
2
香菇
材料：虾8只、香菇(泡发)4朵、米1.5杯、鸡精1小匙、姜2片、胡椒粉1小匙、水适量、盐适量
做法：
1、洗米加水煮粥，煮粥的时候处理虾子;
2、虾子去掉虾壳，开背去黑线，留虾头，香菇切丝备用;
3、锅内下油，放姜片和虾头爆香，然后把爆香过的虾头和姜片和香菇丝放进煮粥的锅里一起煮;
4、粥快煮好了再把虾肉下到粥里，虾变色以后用盐、鸡精和胡椒粉调味就好。
3
青菜
材料：大米、糯米、青菜、虾仁、盐、料酒、胡椒粉、麻油
做法：
1、水开下入大米(普通米和糯米各一半);
2、虾去皮和虾线，洗净放入少量盐，料酒，胡椒粉，拌匀码味;
3、待米煮至粘糯时，加适量盐调味，下入虾仁，约2-3min后再下入切碎的青菜;
4、立即关火，淋麻油。
12
⑨ 大排档卖很火的鲜虾砂锅粥的做法步骤怎么做
大排档卖很火的鲜虾砂锅粥的做法步骤这样做: