① 用哪种鱼煲鱼粥最好吃鱼有很多种，我不知道用哪种鱼煲粥最好吃。
要便宜的话，最好用鲩鱼片，鱼刺也比较大，不容易被噎到。而且能得到鱼的鲜味，煮法也比较简单。
鲩鱼，又叫草鱼。
营养分析
1.
草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物；
2.
草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用；
3.
对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。
适宜人群
一般人群均可食用，尤其适宜虚劳、风虚头痛、肝阳上亢高血压、头痛、久疟、心血管病人。
适宜人群
在广东民间用其与油条、蛋、胡椒粉同蒸，可益眼明目！
健康提示：
常吃草鱼头可以增智、益脑，但若食用过多会诱发各种疮疥，因此要适量！
足见，这可是好东西！给宝宝吃是最合适不过的了，但要适量哦，偶尔吃一下还是相当好滴！！！
说下鱼粥的做法吧：
将鲩鱼肉去刺（要鱼肚子肉比较好，刺少又嫩），剁成豆粒大小（成泥也可以），加入少量的酱油、盐、姜末一起搅拌入味！
将煮好的粥另起锅小火煮开，并不停的搅拌成糊状，放入腌好的鱼肉，并不停的翻动，等两分钟鱼肉变白即可！
起锅前滴入几滴花生油，粥就清香清甜的。很好吃！
② 鱼粥用什么鱼做好吃
做鱼片粥的话最好选择草鱼，因为草鱼参摄于此不是很多，而且很容易就能把刺去掉了，草鱼的肉质比较厚实，味道鲜美，也不是很贵，最适合在家庭里做鱼片粥了。先把草鱼洗干净，然后用布把水分擦干，认真的把鱼刺全部都去掉，鱼骨也要去掉，用平刀，再把鱼肉全部斜着片下来，最好拿来用鸡蛋清搅拌一下，等会更加的鲜美。煮粥的时候把鱼肉放进去就可以了。
③ 什么鱼煮粥比较好吃哪些鱼煮粥比较好吃
1、首先，鱼肉是要放进粥里的，所以最好选用刺少的而且容易剔刺的。
2、草鱼就是不错的选择。这种鱼身上的刺少一些，大刺也比较好去除，吃起来也不用担心被鱼身上的小刺卡住。而且草鱼的味道比较鲜美，适合煮粥。
④ 用什么鱼煲粥好
常见的话有鲫鱼、鲈鱼；富贵一点的话有桂花鱼、石斑。从鱼的脊椎下刀把鱼身两侧的鱼柳(肉)分离出来。再把鱼柳（肉）以45°角斜刀片成薄鱼片。放入胡椒碎粒、姜丝、葱白丝、蛋白、盐、料酒将鱼片腌制30分钟。先将白粥煮好，然后放入腌制好的鱼片，用筷子马上将鱼片快速推开搅匀在白粥里，停止搅拌直到鱼片煮熟（大概2-3分钟就好了），最后可根据个人喜好洒上香菜碎或者葱花。备注：一定要趁鱼片未熟组织还硬实时快速将鱼片搅拌推开，然后停止搅拌。因为如果鱼片已经煮熟再搅拌得话就鱼片会碎掉，影响卖相！⑤ 鱼粥用什么鱼最好 如何做鱼粥
1、最佳的选择最好草鱼。
2、草鱼肉鲜，刺很容易去掉。草鱼肉厚，味道鲜美，而且不太贵，所以最适合在家里做鱼粥。先把草鱼洗干净，然后用布把水擦干，小心地把鱼骨和鱼骨去掉，然后用平刀把鱼切成一定角度，最好用蛋清搅拌，这样以后会更美味。煮粥的时候就把鱼放进去。
⑥ 什么鱼煮粥好吃
一、可以煮粥的鱼有不少，但一定要选择刺少的。黄鳝、泥鳅、鲶鱼等等都可以。
二、做法
主料：黄鳝 有机大米
辅料：橄榄油 鱼露 鸡粉 姜丝等
步骤：
1.食材：黄鳝和有机大米。
2.将有机大米浸泡3小时。
3.倒入砂锅中。
4.预先煮好的猪骨汤。
5.倒入砂锅中。
6.煮至大米粘稠。
7.放入姜丝。
8.放入黄鳝，煮至断生。
9.倒入适量的橄榄油。
10.放入适量的鸡粉。
11.倒入适量的鱼露。
12.即可关火。