⑴ 10道简单好吃的家常菜
家常菜:西红柿炒鸡蛋、紫菜汤、辣椒炒肉、芹菜炒牛肉、蒸蒸蛋、红烧鱼、炖排骨、辣子鸡丁、炒蔬菜、蒜蓉茄子泥。
⑵ 简单好吃多家常菜有哪些
1、鱼香嫩豆腐
鲜美的虾配上柔软的豆腐所带来的绝美口感,让很多人都爱不释手。不过这一道菜在处理上却会耗费一些时间,毕竟还要剥削。
⑶ 有哪些比较简单好吃的家常菜式推荐呢
美食能令人开心愉悦,能令人忘记烦恼,现代人追求美食已经成为了一大爱好。由于人们生活水平有所提高,现在人对美食的要求也跟着水涨船高。当看着餐桌上千篇一律的饭菜,人们早已失去了食欲。餐桌上的家常菜对普通人来讲是多么重要!
最后的一道工序就是溜了,锅中倒入适量的油,油热了就将肉段下锅,翻炒一下加适量的水,然后加适量的调料和配菜,开大火收汁,锅中还有少许汤汁的时候加入水淀粉勾芡,一道美味的溜肉段就做成了。
想想如此多的家常美食,真是令人流口水啊!希望爱吃美食的人们不要长胖呀!
⑷ 好吃又简单的家常菜有哪些
主料:桑叶450克、猪骨400克 、蜜枣2个、 薏米15克 、白扁豆20克、 姜片8克 、淡菜15克。
辅料:盐5克。
1、首先准备好食材。
⑸ 有哪些做起来简单却超级好吃的家常菜
每个人的口味不同,我介绍几道自己喜欢的简单好吃的家常菜。
有西红柿炒鸡蛋,尖椒炒薯仔片,可乐鸡翅,糖醋排骨,酱拌茄子薯仔。
老少皆宜,西红柿炒鸡蛋制作这道菜需要排骨,糖,醋,盐,香葱末,蒜末,香菜段。
把排骨清洗干净,锅里放油,油热后开始炒排骨,加上各种调料,加上水,大火烧开,小火炖。
排骨熟了,勾芡,撒上香葱末,蒜末,香菜段,就可以出锅了。
特别香的一道菜,快回家吃饭吧!
结语最后一道菜,酱拌茄子,东北人喜欢吃的菜,尤其是夏天,捞水饭配酱拌茄子,绝对是下饭菜。
18岁时,我在外地吃这道菜,结果吃了两碗高粱米水饭,太香了,实在忍不住就吃多了。
中华美食千千万,总会找到你喜欢吃的菜。
⑹ 比较简单好吃的家常菜式有哪些
第一道家常小炒:孜然鸡翅
食材:鸡翅一斤半、淀粉一大勺、葱段少许、姜片少许、胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、孜然粉适量、辣椒面适量、植物油适量、熟芝麻少许。
做法:
1、首先准备2块地瓜,把地瓜片去掉,切成大约2厘米左右的厚片,然后改刀切成方块,装在一个大一点的盆子里。
2、加入2勺玉米淀粉,用颠盆的方法颠匀,让每一块地瓜都能蘸上淀粉。
3、锅里多放入一点植物油,油温升到七成热时改成小火,把地瓜块依次下锅炸。这样油温高一点下锅,地瓜表面定型会比较快,中间要勤用筷子搅拌,保证地瓜能受热均匀。
4、把地瓜炸至金黄色,能用筷子轻松穿透即可,捞出来控油备用。
5、另起锅,锅内加入20克植物油、200克白砂糖,全程用小火慢慢炒,中间要不停地搅拌,一直把糖液熬成枣红色,用铲子撩起来能拉丝即可。
6、锅中再加入适量的熟芝麻,翻炒均匀,然后下入炸好的地瓜块,快速翻炒均匀,让地瓜块表面都能裹上糖液,裹好之后,关火,出锅。
⑺ 好吃又简单的家常菜
8道简单好吃的家常菜,做法很简单,大人孩子都喜爱!
一、【椒盐紫苏虾】
【做法】:
1.虾切去虾脑、虾枪、虾眼、虾须,开背。
2.紫苏洗干净切碎、蒜头切成蒜蓉。
3.热锅热油,炸至虾壳和肉分离,捞出。
4.锅里留少许油,蒜蓉炒香。
5.加入紫苏翻炒片刻,倒入虾,加椒盐快速翻炒均匀即可。
二、【好好吃的番茄炒鸡蛋】
【做法】:
1.番茄洗干净切块,鸡蛋打散。番茄可以根据个人喜欢去皮或者不去都可以,看个人喜好吧。
2.锅里加油,倒入蛋液,把鸡蛋炒熟,装出备用,我喜欢炒得嫩一些。
3.锅里重新倒少许油,大火,倒入番茄。
4.把番茄炒到出红油,有沙沙的感觉,加入砂糖,少许番茄酱。炒出红油是关键,这绝对和没炒透的味道相差很多。
5.最后倒入鸡蛋,再少许盐炒均匀即可,加了番茄酱的话盐可以少点。
三、【尖椒炒肉丝】:
【做法】 :
1.瘦肉切丝,加盐、酱油、少许糖、水淀粉充分抓匀。蒜头切成蒜蓉,尖椒洗干净,去籽和根部 ,切成丝。
2.锅烧热,倒入油,放入肉丝,炒至肉丝变色,盛出备用。
3. 重新倒少许油,倒入蒜蓉,炒香。
4.倒入尖椒丝,翻炒一会,加入蚝油,炒均匀。如果喜欢软的可以加点水焖一下 。
5.倒入肉丝,再根据个人口味加适量盐,翻炒均匀即可。
四、【红烧话梅排骨】
【做法】:
1.排骨砍小块,洗干净,冷水下锅焯水备用。
2.锅里加少许油,放入焯好水的排骨,煎至表面微黄。
3.加入酱油、蚝油、番茄酱翻炒均匀。
4.倒入热水,放入红糖、话梅,盖上盖子,中火炖煮至汤汁浓稠即可。
五、【盐焗鹌鹑蛋】
【做法】:
1.锅里或者烤碗里先放一层盐,均匀放入鹌鹑蛋。用锅用烤箱都可以,看个人方便。
2.再放一层盐覆盖蛋,盖上烤碗盖子。放入预热好的烤箱中层,200度15分钟。如果用锅则是先把盐炒熟,再把蛋埋进去,盖盖子小火10分钟左右即可,记得不要用不沾锅,以免把锅里刮花了。
六、【薄荷虾】
【做法】:
1.虾去虾脑虾线,在虾脑袋和身体连接处,一挤,虾脑露出来,轻轻一拉虾线也一起出来了。
2.锅里倒水煮开,放入洗干净的薄荷,加适量盐。
3.倒入处理干净的虾倒入锅里。
4.中火煮至变色即可。
5.捞出虾后,直接吃就很好吃了,我家两娃都是直接吃,不蘸任何调味。我喜欢再蘸点酱油。
七、【微波香菇排骨】:
【做法】:
1.排骨洗干净,用冷水浸泡几个小时,中途换水,这样是为了去除多余的血水。
2.浸泡排骨的同时,把香菇冲洗一下,加入冷水泡发。
3.蒜头切成蒜蓉,用油炒香。把浸泡过得排骨捞出沥掉多余的水分,加入蚝油、汤、盐、鸡精、水淀粉搅拌均匀,把炒香的蒜蓉连同少许蒜油倒入排骨里,再次拌匀,放入冰箱冷藏备用。
4.加入泡发好,切小块的香菇,拌匀。盖上盖子,放入微波炉,选择排骨功能,如果没有排骨功能,直接叮5分钟即可。(放微波炉的餐具,请确保是可以微波使用的哦。我这个盖子不是密封的,只是为了防止排骨水分流失,可以用微波保鲜膜)
八、【豆腐瘦肉蒸鸡蛋】
做法:
1.豆腐取出切片,放在盘里。(先把盒子底下四个角剪破,这样方便取出完整的豆腐)
2.瘦肉加味极鲜酱油、鸡精、生粉、油拌匀,放在豆腐两边。
3.打入鸡蛋,淋少许油。
4.放入上汽的蒸锅里,蒸18-20分钟,最后撒上葱花,淋上蒸鱼豉油。