Ⅰ 肉馅卧鸡蛋的家常做法
肉馅卧鸡蛋的家常做法
肉馅卧鸡蛋的家常做法有哪些呢?卧鸡蛋怎么做好吃的做法窍门分享,现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了,鸡蛋中还含有多种矿物质,铁的含量较牛奶丰富,所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
肉馅卧鸡蛋的家常做法1
材料:鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙,料酒1/2汤匙
方法/步骤:
1、准备好所需食材,小葱和猪肉洗干净
2、把猪肉切成肉末在加入一半的葱花,一个鸡蛋的鸡蛋清,在加入姜末,料酒,少许盐,搅拌均匀,加点料酒可以去除猪肉的腥味
3、把盘子内刷上一层油,把调好猪肉末,放在盘内,用小勺压平,压成肉饼,盘子内刷上油,鸡蛋就不会沾在盘子上,容易刷
4、将鸡蛋磕入盘内
蒸锅加水烧开,将盘子放在蒸锅内,盖上锅盖,大火蒸10分钟,关火,在焖5分钟
小贴士:
蒸的时间太长,鸡蛋就老了,不要蒸太久,根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下。
肉馅卧鸡蛋的家常做法2
一、材料
无骨猪肉225克、酱油30毫升、白兰地15毫升、白糖4克、玉米淀粉8克、鸡蛋4只、zhuan盐10克、油菜shu子油120毫升、大西红柿8个块、白糖4克、香葱2把、
二、做法
1、将猪肉,酱油,白兰地,4克糖和玉米淀粉放到碗里,然后用塑料膜包好,放入冰箱4-6小时。
2、将鸡蛋打散并混入盐,放在一边。用中高火将一半的油在锅里烧热,倒入鸡蛋,炒到鸡蛋开始凝结但还比较生的.时候移开炉灶放置一边,将剩下的植物油用高火在锅里烧热。倒入西红柿和剩下的4克糖;上盖,一直煮到西红柿变软,大约7分钟。
3、将西红柿捣烂成厚实的浓汤。加入入味好的猪肉,烧3-4分钟,一直到猪肉中间不再是粉红色。然后倒入鸡蛋和香葱。再继续不带盖子的烧2分钟直到鸡蛋煮熟即可。
肉馅卧鸡蛋的家常做法3
食材明细
主料
肉馅200g
鸡蛋3个
辅料
姜1片
葱适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末卧鸡蛋的做法步骤
1、和肉馅,肉馅放入适量料酒,盐,葱末,姜末,搅拌腌制10分钟
2、把肉馅平铺在盘子里,打入鸡蛋,肉馅里盐放的比较少,又在鸡蛋上撒了一点盐,上锅蒸,大火十分钟
3、火开后闷一会,出锅后淋了一点酱油
小窍门
蒸的时间太长,鸡蛋就老了,不要蒸太久,根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下~
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使用的厨具:蒸锅
Ⅱ 如何卧鸡蛋
【卧鸡蛋】
1.首先,我们准备碗料,盆中加入生抽30克,清水30克,香油15克,陈醋3克,再加入胡椒粉2克,搅拌均匀倒入盘中备用。
早餐别总吃包子了,教你一道卧鸡蛋的做法,8分钟出锅简单又营养
2.然后在盘中打入6个鸡蛋,准备蒜苗一根切碎,火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。
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3.食材全部准备好以后,我们开始蒸制,锅内加入适量清水,放上篦子,先大火把水烧开,放上准备好的鸡蛋盖上锅盖蒸8分钟。
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4.8分钟以后,掀开锅盖,鸡蛋已经定型熟透,把鸡蛋从锅中取出,稍微晾凉后即可食用。也可以配上自己喜欢的酱料。
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好了,这道鲜香滑嫩的简式蒸蛋就做好了,喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
Ⅲ 卧鸡蛋怎么做好吃窍门
用料
鸡蛋 8个
酱油 适量
东北九三油 适量
盐 适量
葱心 适量
十三香 适量
虾皮 适量
卧鸡蛋的做法
先打三个鸡蛋在盘中,打散,然后加入葱和油以外的其他材料,搅拌均匀。
Ⅳ 卧鸡蛋的做法,卧鸡蛋怎么做好吃,卧鸡蛋的家常
用料
主料鸡蛋5——6个
调料酱油适量调和油适量
家常卧鸡蛋的做法
1.将鸡蛋打入盘中,放入酱油、熟油。
2.放入电饭锅中,随饭一起上锅蒸熟。
4.一盘美味的家常卧鸡蛋新鲜出锅
Ⅳ 卧鸡蛋怎么做好吃
步骤
卧鸡蛋的做法步骤11.准备好食材
卧鸡蛋的做法步骤22.把其中一个鸡蛋放入盐打散,其他四个鸡蛋整个打入蛋液中
卧鸡蛋的做法步骤33.撒上虾米和葱花
卧鸡蛋的做法步骤44.倒上油
卧鸡蛋的做法步骤55.放入锅中蒸,水开后蒸10分钟,中间别忘放下气
卧鸡蛋的做法步骤66.蒸好了
Ⅵ 卧鸡蛋怎么做好吃 卧鸡蛋怎么做
1、几个鸡蛋,一根火腿肠,小葱几根,生抽,食用油。
2、把小葱洗干净,然后切成葱花装碗备用。
3、取一根火腿肠拨掉皮后,先把切成长条再切成小丁丁。
4、找一个盘子把葱花、火腿丁丁放盘子中。加入1勺生抽、1勺食用油,拌均勺,不用放盐。
5、然后进入主题把鸡蛋打入碗中,要慢不能弄散了,不好看,口感也有区别。
6、锅中烧水,上蒸锅把蛋放入盖上盖子,等水烧开以后转中火蒸20分钟出锅。不能蒸时间过长,鸡蛋都是孔洞,口感都不对了。
7、开盖后,香气扑鼻而来。
Ⅶ 东北卧鸡蛋怎么做才好吃
做好吃的东北卧鸡蛋,先将鸡蛋打入容器,加调料调味,倒入豆油,放入蒸屉,最后加水蒸10分钟即可
具体制作步骤如下:
1、备好土鸡蛋。
注意事项:
食材最好选用土鸡蛋和豆油,蒸出来的卧鸡蛋颜色更漂亮。
Ⅷ 卧鸡蛋的家常做法 东北名吃卧鸡蛋的简单做法分享
1、主料:鸡蛋2个。
2、辅料:酱油适量、葱适量、调和油适量。
3、做法:
(1)打两个鸡蛋入碗里。
(2)加少许花椒面。
(3)倒入一小勺酱油。
(4)加少许油。
(5)加少许葱花。
(6)放蒸屉上蒸15分钟左右。(或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可)。
(7)出锅的卧鸡蛋。
Ⅸ 如何在家做卧鸡蛋好吃
原料:鸡蛋5个,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉各少许。
具体做法:
1、锅内放水加盐烧开,然后用小火,将鸡蛋打在水里煮熟,捞放碗内。
2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内,用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。
卧鸡蛋是一道以鸡蛋,食用油(色拉油或豆油等)、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。鸡蛋味甘;性平。归肺;脾;胃经。滋阴润燥;养血发胎。主热病烦闷;燥咳声哑;目赤咽痛;胎动不安;产后口渴;下痢;疟疾;烫伤;皮炎;虚人羸弱。