Ⅰ 肉馅卧鸡蛋的家常做法
肉馅卧鸡蛋的家常做法
肉馅卧鸡蛋的家常做法有哪些呢？卧鸡蛋怎么做好吃的做法窍门分享，现在的人吃鸡蛋的花样越来越多了，鸡蛋中还含有多种矿物质，铁的含量较牛奶丰富，所以是老人、儿童、孕产妇及病弱患者的理想食物。
肉馅卧鸡蛋的家常做法1
材料：鸡蛋6个、猪肉150克、植物油1汤匙、盐2克、小葱1棵、姜1片、胡椒粉少许、生抽酱油2汤匙，料酒1/2汤匙
方法/步骤：
1、准备好所需食材，小葱和猪肉洗干净
2、把猪肉切成肉末在加入一半的葱花，一个鸡蛋的鸡蛋清，在加入姜末，料酒，少许盐，搅拌均匀，加点料酒可以去除猪肉的腥味
3、把盘子内刷上一层油，把调好猪肉末，放在盘内，用小勺压平，压成肉饼，盘子内刷上油，鸡蛋就不会沾在盘子上，容易刷
4、将鸡蛋磕入盘内
蒸锅加水烧开，将盘子放在蒸锅内，盖上锅盖，大火蒸10分钟，关火，在焖5分钟
小贴士：
蒸的时间太长，鸡蛋就老了，不要蒸太久，根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下。
肉馅卧鸡蛋的家常做法2
一、材料
无骨猪肉225克、酱油30毫升、白兰地15毫升、白糖4克、玉米淀粉8克、鸡蛋4只、zhuan盐10克、油菜shu子油120毫升、大西红柿8个块、白糖4克、香葱2把、
二、做法
1、将猪肉，酱油，白兰地，4克糖和玉米淀粉放到碗里，然后用塑料膜包好，放入冰箱4-6小时。
2、将鸡蛋打散并混入盐，放在一边。用中高火将一半的油在锅里烧热，倒入鸡蛋，炒到鸡蛋开始凝结但还比较生的.时候移开炉灶放置一边，将剩下的植物油用高火在锅里烧热。倒入西红柿和剩下的4克糖；上盖，一直煮到西红柿变软，大约7分钟。
3、将西红柿捣烂成厚实的浓汤。加入入味好的猪肉，烧3-4分钟，一直到猪肉中间不再是粉红色。然后倒入鸡蛋和香葱。再继续不带盖子的烧2分钟直到鸡蛋煮熟即可。
肉馅卧鸡蛋的家常做法3
食材明细
主料
肉馅200g
鸡蛋3个
辅料
姜1片
葱适量
盐适量
料酒适量
酱油适量
其他口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度
肉末卧鸡蛋的做法步骤
1、和肉馅，肉馅放入适量料酒，盐，葱末，姜末，搅拌腌制10分钟
2、把肉馅平铺在盘子里，打入鸡蛋，肉馅里盐放的比较少，又在鸡蛋上撒了一点盐，上锅蒸，大火十分钟
3、火开后闷一会，出锅后淋了一点酱油
小窍门
蒸的时间太长，鸡蛋就老了，不要蒸太久，根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下~
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使用的厨具：蒸锅
Ⅱ 如何卧鸡蛋
【卧鸡蛋】
1.首先，我们准备碗料，盆中加入生抽30克，清水30克，香油15克，陈醋3克，再加入胡椒粉2克，搅拌均匀倒入盘中备用。
早餐别总吃包子了，教你一道卧鸡蛋的做法，8分钟出锅简单又营养
2.然后在盘中打入6个鸡蛋，准备蒜苗一根切碎，火腿一片切成丁撒在鸡蛋上。
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3.食材全部准备好以后，我们开始蒸制，锅内加入适量清水，放上篦子，先大火把水烧开，放上准备好的鸡蛋盖上锅盖蒸8分钟。
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4.8分钟以后，掀开锅盖，鸡蛋已经定型熟透，把鸡蛋从锅中取出，稍微晾凉后即可食用。也可以配上自己喜欢的酱料。
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好了，这道鲜香滑嫩的简式蒸蛋就做好了，喜欢的朋友抽空赶紧试一下吧。
Ⅲ 卧鸡蛋怎么做好吃窍门
用料
鸡蛋 8个
酱油 适量
东北九三油 适量
盐 适量
葱心 适量
十三香 适量
虾皮 适量
卧鸡蛋的做法
先打三个鸡蛋在盘中，打散，然后加入葱和油以外的其他材料，搅拌均匀。
Ⅳ 卧鸡蛋的做法，卧鸡蛋怎么做好吃，卧鸡蛋的家常
用料
主料鸡蛋5——6个
调料酱油适量调和油适量
家常卧鸡蛋的做法
1.将鸡蛋打入盘中，放入酱油、熟油。
2.放入电饭锅中，随饭一起上锅蒸熟。
4.一盘美味的家常卧鸡蛋新鲜出锅
Ⅳ 卧鸡蛋怎么做好吃
步骤
卧鸡蛋的做法步骤11.准备好食材
卧鸡蛋的做法步骤22.把其中一个鸡蛋放入盐打散，其他四个鸡蛋整个打入蛋液中
卧鸡蛋的做法步骤33.撒上虾米和葱花
卧鸡蛋的做法步骤44.倒上油
卧鸡蛋的做法步骤55.放入锅中蒸，水开后蒸10分钟，中间别忘放下气
卧鸡蛋的做法步骤66.蒸好了
Ⅵ 卧鸡蛋怎么做好吃 卧鸡蛋怎么做
1、几个鸡蛋，一根火腿肠，小葱几根，生抽，食用油。
2、把小葱洗干净，然后切成葱花装碗备用。
3、取一根火腿肠拨掉皮后，先把切成长条再切成小丁丁。
4、找一个盘子把葱花、火腿丁丁放盘子中。加入1勺生抽、1勺食用油，拌均勺，不用放盐。
5、然后进入主题把鸡蛋打入碗中，要慢不能弄散了，不好看，口感也有区别。
6、锅中烧水，上蒸锅把蛋放入盖上盖子，等水烧开以后转中火蒸20分钟出锅。不能蒸时间过长，鸡蛋都是孔洞，口感都不对了。
7、开盖后，香气扑鼻而来。
Ⅶ 东北卧鸡蛋怎么做才好吃
做好吃的东北卧鸡蛋，先将鸡蛋打入容器，加调料调味，倒入豆油，放入蒸屉，最后加水蒸10分钟即可
具体制作步骤如下：
1、备好土鸡蛋。
注意事项：
食材最好选用土鸡蛋和豆油，蒸出来的卧鸡蛋颜色更漂亮。
Ⅷ 卧鸡蛋的家常做法 东北名吃卧鸡蛋的简单做法分享
1、主料：鸡蛋2个。
2、辅料：酱油适量、葱适量、调和油适量。
3、做法：
（1）打两个鸡蛋入碗里。
（2）加少许花椒面。
（3）倒入一小勺酱油。
（4）加少许油。
（5）加少许葱花。
（6）放蒸屉上蒸15分钟左右。（或闷饭的时候等饭熟直接一起拿出即可）。
（7）出锅的卧鸡蛋。
Ⅸ 如何在家做卧鸡蛋好吃
原料：鸡蛋5个，食用油（色拉油或豆油等）、味精、盐、葱花、胡椒粉各少许。
具体做法：
1、锅内放水加盐烧开，然后用小火，将鸡蛋打在水里煮熟，捞放碗内。
2、再把酱油、香油、味精、胡椒粉、榨菜末、香菜末放进碗内，用煮鸡蛋的汤冲于碗内即可。
卧鸡蛋是一道以鸡蛋，食用油（色拉油或豆油等）、味精、盐、葱花、胡椒粉为原料制成的东北菜。鸡蛋味甘；性平。归肺；脾；胃经。滋阴润燥；养血发胎。主热病烦闷；燥咳声哑；目赤咽痛；胎动不安；产后口渴；下痢；疟疾；烫伤；皮炎；虚人羸弱。