1. 芹菜怎么炒好吃
芹菜炒百合的做法
主料：芹菜1棵、百合2头。
辅料：油适量、清水适量、盐少许、淀粉1勺。
步骤：
1、芹菜去叶留杆洗净，百合一瓣一瓣揭下来，清洗干净。
2. 芹菜怎样炒好吃
做法一：虾仁炒芹菜准备食材如下：芹菜150克，植物油10克，虾仁60克，食盐2克具体做法如下：先将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段，虾仁洗净，起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可！做法二：芹菜汁准备食材如下：芹菜150克，白糖适量，矿泉水适量具体做法如下：芹菜洗净后切成小段，砂锅中放入适量矿泉水，煮开后放入芹菜煮熟，将芹菜及水放入榨汁机中打成泥，过滤掉菜泥，喝的时候根据自己口味加上适量的白糖即可！
3. 芹菜配什么菜炒最好
芹菜配木耳炒肉丝。
食材：芹菜、木耳、猪肉、蒜苗、姜、蒜、红椒、盐、老抽、生抽、香醋、淀粉。
1、猪肉洗净，切成细丝，加少许老抽上色。再加一勺淀粉，抓拌均匀，腌制十分钟。
4. 芹菜怎么做好吃
芹菜怎么做好吃
芹菜怎么做好吃——芹菜鱼丝
材料：嫩芹菜心150克，净青鱼肉200克，鸡蛋清20克，精盐、料酒、味精、油等调味料。
做法：
1、将芹菜心洗净，切寸段，青鱼肉顺长切成6厘米长的细丝，加蛋清20克，精盐1.5克，湿淀粉20克拌匀上好浆。
2、浆锅置火上，烧热后放入猪油，烧至三成热时，放入鱼丝，用筷子轻轻滑散滑熟，变色后倒入勺中，沥油。
3、锅内留少各市地底油，下入葱，姜丝丝炝锅，倒入芹菜翻炒五成热，加精盐，味精，高汤调味，再放入鱼丝，料酒，用湿淀粉勾芡，淋入香油，颠翻炒勺，出锅即可食用。
芹菜怎么做好吃——糖醋芹菜
材料：芹菜500克，糖、醋各适量。
做法：
1、将嫩芹菜去叶留茎洗净，入沸水氽过，待茎软时，捞起沥干水。
2、切寸段，加糖、盐、醋拌匀，淋上香麻油，装盘即可。
本菜酸甜可口，去腻开胃，具有降压，降脂的功效，高血压病患者可常食。
芹菜怎么做好吃——芹菜炒肉末
材料：芹菜、姜蒜、尖椒。
做法：
1、芹菜切小粒，姜，蒜切碎，红色尖椒2只，切成圈儿。
2、锅热油，放入一匙剁细了的.郫县豆瓣酱和姜蒜末尖椒圈儿，炒出香味以后，倒入肉馅儿，继续翻炒。火鸡肉末比较白，所以，为了想让肉末的颜色变得深一点，倒了一点老抽酱油。
3、炒到肉都变色以后，倒入芹菜碎，炒芹菜到没有什么水分就好了。
芹菜怎么做好吃——凉拌芹菜
材料：西洋芹菜300克、芥末2大匙、红辣椒2支、酱油适量。
做法：
1、先把西洋芹菜去叶留茎，然后洗干净、切成斜片状，接着用热水烫1分钟，捞出后用冷开水漂凉、沥干水分备用。
2、把红辣椒洗净、去蒂籽、切成细丝，然后跟烫好的芹菜放在大碗内备用。
3、把芥末放到碗里，加入酱油、适量水拌匀即可，然后淋在芹菜上面即成。
功效：热量低，可促进胃肠蠕动、减少身体水分积聚，还可防止人体内脂肪堆积。
芹菜怎么做好吃——芹菜小汤
材料：芹菜150克，奶油50毫升，牛奶150毫升，面粉适量。
做法：
1、芹菜洗净去叶切段，用150毫升水煮开。
2、将食盐、奶油及2匙面粉调入牛奶内，一并倒入芹菜汤中，一滚即成。
功效：此汤清淡适口，鲜香开胃，具有益胃养阴，止血通淋的功效，糖尿病、小便出血、小便淋痛者均可常食。
芹菜怎么做好吃——芹菜炒豆干
材料：芹菜300公克、豆干6块、辣椒2根、盐、味素各适量香油、胡椒粉各少许。
做法：
1、所有材料洗乾净，芹菜去叶后切成小段，豆干切成与芹菜同大小的段，辣椒切小备用。
2、放2大匙由于锅中烧热后，再放入辣椒爆香。
3、再放入芹菜、豆干及调味料拌炒3-4分钟即可。
5. 芹菜咋炒好吃
怎么炒芹菜好吃又简单
炝炒芹菜
材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，盐2克，酱油1滴。
做法：
1、芹菜切条,蒜切片。
2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。
3、倒入芹菜,放盐翻炒,大火炒至熟。
4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。
芹菜炒肉
材料：香芹1把，瘦肉100克，生姜适量，泡椒1-2个，油适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，料酒少许，花椒粉少许。
做法：
1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。
2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。
3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
小贴士：
1、没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。
2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。
芹菜炒香干
材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精。
做法：
1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。
2、炒锅放油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。
3、加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
小贴士： 芹菜不爱熟，所以先下锅炒，也可以先把芹菜用开水焯一下再炒。
芹菜和什么凉拌好吃
芹菜和什么凉拌好吃：素拌芹菜
材料：芹菜，姜，盐，生抽，香油，醋，白糖，鸡粉。
做法：
1、芹菜摘叶洗净，热火中焯一下立即放入冷水中，沥干水份备用。
2、碗里加盐，生抽，香油，醋，少许白糖，少量鸡粉，然后加备好的姜末或姜丁腌泡，待芹菜凉透用。
3、将凉好的芹菜和碗内料汁搅拌均匀，盛盘即食。
芹菜和什么凉拌好吃：芹菜拌花生米
材料：芹菜，煮花生米，盐，香油。
做法：
1、芹菜去叶，洗净切断，然后用热水焯一下，捞出后用冷开水冲凉。
2、花生米用花椒大料事先煮好备用。
3、将花生米和芹菜拌到一起加入适量盐、香油调味即可。
芹菜和什么凉拌好吃：芹菜三丝
材料：芹菜，豆腐皮，胡萝卜，熟白芝麻，大蒜，盐，米醋，香油，生抽。
做法：
1、芹菜洗净切段备用;豆腐皮切丝备用;胡萝卜洗净后去皮切丝备用;大蒜切末备用。
2、锅中水煮开后，放入芹菜段、豆腐皮和胡萝卜丝，看到芹菜稍一变色即可捞出。
3、三种丝放入大碗中，加入盐，蒜末，香油，生抽，米醋，拌匀，最后撒入熟白芝麻即可。
6. 芹菜可以和什么炒
可以和胡萝卜一起炒，做法如下：
准备用料：芹菜250g、胡萝卜1段、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、花椒适量、香油少许
1、准备食材，
7. 芹菜和什么炒好吃
芹菜是一种营养特别丰富的蔬菜，含有较多的钙、磷、铁及胡萝卜素、维生素C、维生素p等，具有清热、降压、祛脂的功效。芹菜中还有丰富的挥发性芳香油，既能增进食欲，还能起到醒脑提神的食疗功效。
芹菜营养丰富，但是蛋白质含量不高。所以炒芹菜时可以搭配一些蛋白质丰富的食材，这样起到营养互补的作用。芹菜可以炒五花肉，可以给我们的身体补充蛋白质，提高抗病能力，它不但味道鲜美，而且是个快手菜。
8. 芹菜炒什么菜最好吃
炝炒芹菜
材料：芹菜500克，蒜2瓣，花椒4.5粒，干红辣椒2个，盐2克，酱油1滴。
做法：
1、芹菜切条,蒜切片。
2、锅里烧三大汤匙油,放花椒炸香渣糊,接着放蒜片和辣椒迅速翻炒香。
3、倒入芹菜,放盐翻炒,大火炒至熟。
4、出锅前滴酱油调味炒匀即可。
芹菜炒肉
材料：香芹1把，瘦肉100克，生姜适量，泡椒1-2个，油适量，盐少许，生抽少许，白糖少许，淀粉少许，料酒少许，花椒粉少许。
做法：
1、香芹摘去老叶，洗干净，切成4厘米左右长的段;生姜切成细条或丝;泡椒切成喜欢的形状。
2、瘦肉切成薄片或者肉丝，加少许盐、淀粉、白糖、花椒粉和料酒拌匀腌一会儿。
3、锅里烧热油，下瘦肉炒到发白，依次加生姜，香芹，泡椒，少许盐和生抽，翻炒均匀，出锅即可。喜欢加味精的最后加一点。
小贴士：
1、没有泡椒可以用那种瓶装的剁椒或者是朝天椒，味道一样好吃。
2、芹菜是可以生吃的蔬菜，不需要炒很久，基本断生就可以了。
芹菜炒香干
材料：芹菜一小把，香干两三片，姜末，蒜末，葱花，花生油，胡椒粉，酱油，盐，鸡精。
做法：
1、芹菜摘洗干净，香干也用清水冲洗一下，都切成段。
2、炒锅放油烧热，放姜蒜末爆香后先放芹菜翻炒一下，再放入香干翻炒。
3、加胡椒粉和酱油翻炒至熟，出锅时放盐、葱花还有鸡精调味即可。
小贴士： 芹菜不爱熟，所以先下锅炒，也可以先把芹菜用开水焯一下再炒。
西芹炒虾仁
材料：芹菜一棵，虾仁一碗，盐，糖，蚝油，葱，姜末。
做法：
1、芹菜切段，焯水。
2、锅里放油，爆香葱姜后放入虾仁翻炒。
3、等虾仁五分熟时放入芹菜，放蚝油、盐和糖翻炒均匀即可。
9. 芹菜怎么炒好吃
芹菜炒瘦肉
◆原料：芹菜150g，猪瘦肉lOOg，植物油40ml。香油、酱油、食盐、味精、料酒、淀粉各适量，鲜红辣椒1个，葱半根，生姜3片，高汤适量。
◆制法：芹菜洗净，沥干水分，切成段。猪瘦肉洗净，切丝，用淀粉、料酒、酱油适量勾芡。葱、姜、辣椒洗净，切丝。将炒锅置灶上烧热后，下植物油烧至七八成热时，下葱、姜爆炒，炒出香味后下瘦肉丝，翻炒2～3分钟后，烹入料酒、酱油、高汤稍炒，下芹菜段、辣椒，急火炒3～5分钟后，下食盐、味精炒匀，淋上香油，盛入盘中即成。
◆功效：此菜红绿相间，色泽鲜艳，清香适口，有清热解毒、祛风除湿、降脂降压、通便润肠之功效．
◆适应证：适用于肝经风热或肝火上炎所致的头目眩晕、烦燥易怒、口气臭秽、大便秘结、小便短黄等。
◆营养分析：芹菜含蛋白质、碳水化合物、脂肪、维生素及矿物质等，其中钙、磷的含量较高。所含的挥发油香味浓郁，可增进食欲。煎剂有明显的降压、降脂作用。
◆注意：炒瘦肉时要注意用淀粉勾芡，这样可使瘦肉细嫩适口，防止口嚼时有“老”感或“渣”感。猪瘦肉以里脊肉为佳。芹菜放入后，一定要用旺火猛炒，快速翻炒，使之快熟，若炒得过久，影响芹菜的颜色和味道。
芹菜炒肉
原料：
芹菜2或3棵，瘦肉2两。新鲜的红辣椒2个。
做法：
1、择取芹菜干，恰掉叶子那头，也把老的根那头切掉。然后切成小段。瘦肉切成小片，红辣椒去籽切成小片。
2、多放点油，大蒜和姜爆锅，下芹菜和红辣椒片，加盐和味精，炒熟，一定要把芹菜和辣椒彻底炒熟。千万不要加水。熟了之后装盘。
3、放少许油，下瘦肉片，酱油一小勺，翻炒一下，再把炒好的芹菜和辣椒放进去，一起炒。这里也千万不要放水。肉片熟了马上起锅。不要把肉片炒老了。
4、整个工序中，注意事项就是一点水都不要放。
特点：
这个菜色味俱全，芹菜吃起来很嫩。
香干炒芹菜
原料：香干3块，芹菜300克，小葱1根。
调料：清油、料酒、精盐、味精适量。
制法：
1.将芹菜去根、去叶、去筋，洗净，切成寸段，粗茎切成两半。
2.香干洗净，切成干丝。小葱洗净切成葱花。
3.坐锅点火，加入适量清水烧沸，将芹菜放入煮3～5分钟，取出沥干。
4.锅烧热，倒入少许清油，油热后倒入葱花煸炒，将芹菜放入炒半分钟，再把香干倒入，烹上料酒，加适量精盐、味精，翻炒几下，出勺装盘。
特点：清淡绿脆，味道鲜美。