1. 绿萝卜怎么凉拌又脆又好吃
绿萝卜凉拌做法一共九步。
1、原料准备：
绿萝卜、枸杞子、大葱头、盐、糖、白醋、香油
2、制作步骤：
第1步、绿萝卜1个，枸杞子1小袋，大葱头1个。
第2步、绿萝卜洗净去皮。
第3步、擦丝或切丝。
第4步、放1勺盐刹一下水气。
第5步、枸杞子洗净。
第6步、葱头切丝。
第7步、萝卜丝攥干。
第8步、加入葱丝，枸杞子，适量糖醋盐和香油。
第9步、搅拌均匀就可以了。
2. 绿萝卜怎么做好吃
萝卜的吃法有很多，成熟的绿萝卜是可以去掉外皮之后直接食用的，味道清甜可口；也可以将萝卜切成丝之后，腌制10分钟左右的时间，加上一些调味料之后进行凉拌；另外，在萝卜里面加上一些沙拉酱和其他的水果蔬菜制作成西点凉菜也是不错的。
清炒青萝卜
食材明细
青萝卜、干辣椒、盐。
1、青萝卜洗净，去皮，切成细丝
2、锅烧热，放入适量油，油温五成热时将萝卜丝放入锅中翻炒
3、萝卜丝断生后，放入一汤勺水
4、锅中加入干辣椒丝翻炒两下，再加入半碗水，中火焖烧5分钟，锅中还有少许汤汁时，加盐调味，盛出
青萝卜主要的功效就是能够防癌抗癌，因为青萝卜中含有木质素以及微量元素硒是天然的抗癌成分，而且青萝卜中含有大量的膳食纤维与植物纤维素，是能够清理人体内的垃圾的，青萝卜还是一种寒凉的食材，它能起到消炎杀菌的作用，也能滋阴润肺。
青萝卜还能提高人体的抗病能力，它含有的纤维、木质素被人体吸收以后是能够提高人体的免疫力的，再就是常吃青萝卜是能够提高人体肠道的消化能力，但是气虚体弱的人是不宜吃青萝卜的，还有阳虚型的便秘患者也不宜吃青萝卜，腹泻的患者，正在服中药的患者都不能吃青萝卜。
3. 绿萝卜的做法大全家常做法 绿萝卜的烹饪方法
1、绿萝卜汤
主料：绿萝卜500克,梨650克,枣（鲜）40克。调料：盐5克,白砂糖15克。
做法：绿萝卜洗净，切成刀块，放入开水中焯一下；甜梨，红枣分别洗净，将甜梨切成块备用；汤锅置旺火上，放入清水3000克；同时，加入绿萝卜，甜梨，红枣，烧开；再用文火煮2小时，最后加入细盐与白糖，起锅即成。
2、绿萝卜炒肉
原料：绿萝卜1个、五花肉300克。调料：盐、生抽、生粉、酱油、料酒、大蒜、小葱、姜丝。
做法：五花肉切方条块，用生粉和料酒腌制备用。大蒜切两半、小葱切小段、绿萝卜也切成方条；锅中放油，六成热时倒入肉条和姜丝，煸制变色后放绿萝卜条；放生抽和酱油，大火翻炒三分钟左右加水，盖上锅用大火焖，中间翻两次。然后转小火炖几分钟；开盖收汤，加盐、鸡精和蒜块、小葱段。
3、清蒸绿萝卜
主料：绿萝卜300g。辅料：玉米油适量，蒸鱼豉油适量，花椒适量，枸杞适量，大葱适量。
做法：首先将绿萝卜去皮，准备好花椒和大葱。大葱切丝，绿萝卜切片备用。将切好的绿萝卜片摆盘，上面点缀几个枸杞。放入开了的蒸锅内蒸8分钟。时间到了将盘子取出，浇上蒸鱼豉油。将大葱丝摆在萝卜上。用炒勺烧点花椒油。趁热泼在葱丝上即可。
4. 绿萝卜怎么做好吃
绿萝卜的好吃做法
干炸绿萝卜山药丸子
肉末300g，绿萝卜半个，胡萝卜1个，铁棍山药1根，豆腐150g，面粉150g
辅料：葱姜蒜末适量
调料：盐2小勺，鸡精半小勺，白糖1汤匙，五香粉2小勺，生抽2汤匙
1.绿萝卜和胡萝卜洗净擦丝
2.将萝卜丝入沸水烫熟
3.烫熟的萝卜丝取出，过凉水，挤干水分，略微剁碎
4.铁棍山药去皮切小段蒸熟
5.蒸熟的山药略微压一下，碾碎
6.豆腐用手抓碎，与肉末、处理好的萝卜和山药，葱姜蒜末一起放入容器中，加入所有的调味料，用手抓匀
7.放入面粉，再次抓匀
8.最后形成的丸子材料就是这样的
9.中火烧热油锅后，用手挤丸子，或者用勺子挖丸子
10.放入油锅中炸至浅黄色、外壳硬脆
11.捞出沥干油分，转大火升油温
12.油温升高后，将丸子放入油锅中复炸半分钟，待颜色变成金黄色捞出沥干油即可。
萝卜营养价值：萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力；帮助消化：萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。
5. 绿萝卜怎么腌制好吃又脆又爽口
腌萝卜的制作方法
所用食材：青萝卜八斤，花椒、八角适量、盐5勺（80克左右）
1、青萝卜不需要去皮，清洗干净 ，切成小指头粗细的长条，趁着晴朗的天，在通风处平铺到竹帘上晾晒10个小时左右，如果太阳不是特别好，可以第二天放在通风处继续晾晒。
2、晒萝卜是制作咸菜的关键，要晒到萝卜大约脱去50%水分，捏一下不出水，又比较软的状态为佳，能捏出来水或者干的发脆都不行。
3、萝卜条放入盆中，加入一些花椒和八角、干辣椒，晒好的萝卜大约有3斤左右，撒上5勺盐。
4、在盆中抓揉萝卜条，让香料和盐裹满所有的萝卜条。
5、全都抓匀后将萝卜条塞入干净的瓶子中，静置在冰箱中12个小时以上即可。
6、腌制好的萝卜条是清爽表面略微有水分的，非常的爽脆，这是半成品原味的，但也可以直接吃，味道咸香。
7、吃的时候，根据个人口味拌入相应的调味料，香油、生抽、醋等都可以加入，拌匀就是一盘非常不错的小咸菜了。
6. 绿皮萝卜的做法大全
绿皮萝卜怎样做好吃
绿皮萝卜凉拌好吃
1、绿皮萝卜凉拌最好吃，在制作凉拌绿皮萝卜时需要绿皮萝卜一个，白糖、食用醋、香菜以及葱花和香油与辣椒等调味料都要准备一点，再就是食用盐也要适量准备。
2、把准备好的绿皮萝卜用清水洗净，然后用刀先从中间切开，再切成细丝，把大葱切成葱花，把辣椒也切成小丁备用。
3、把准备好的调味料放入到切好的绿皮萝卜丝中调匀，最后加入香油提味，就可以装盘食用。
糖醋绿皮萝卜好吃
1、把绿皮萝卜制成糖醋萝卜也特别好吃，在制作时只需要一个新鲜的绿皮萝卜和适量的白糖与食用醋。
2、把绿皮萝卜洗好以后切成薄片，再把白糖放入到食用醋中调匀，然后把切好的绿皮萝卜片泡在糖醋汁中，腌制两三个小时。
3、把腌好的绿皮萝卜片取出，把它们围成玫瑰花的样子，摆放在盘子中，一盘既好看又好吃的糖醋绿皮萝卜也就做好了。
7. 绿萝卜的做法
绿萝卜的做法有很多种，比如素炒绿萝卜，糖醋绿萝卜等等，做法如下：
做法一：
素炒绿萝卜
食材：绿萝卜 适量，盐 适量，蒜苗 适量，蒜 适量。
1、准备一个绿萝卜，洗净去皮，切成细丝。
2、锅中放入适量油，放入蒜瓣爆香，将萝卜丝放入锅中翻炒。
3、等到萝卜丝炒软之后，放入适量盐，鸡精。
4、放入适量清水。
5、萝卜炒熟之后，放入适量蒜苗，搅拌均匀。
6、盛出装入盘中，美味的萝卜丝就做好了。
做法二：
糖醋绿萝卜丝
食材：绿萝卜400克，香油10克，白糖30克， 米醋20克，精盐3克。
1、将绿萝卜洗净去皮，切成细丝，用凉开水过一遍，控净水分装盘。
2、加入精盐、白糖、 米醋、香油拌匀即成。
烹饪关键：用凉开水将萝卜丝浸洗后，要把水控净。
拓展资料：
绿萝卜富含人体所需的营养物质，淀粉酶含量很高，肉质致密，色呈淡绿色，水多味甜、微辣，是着名的生食品种，人称“水果萝卜”。除生食外，还可做汤，干腌、盐渍和制做泡菜等。此外，绿萝卜还具有药用价值。
8. 绿萝卜怎么做好吃简单
绿萝卜的做法：
准备用料：新鲜橙子皮50g、青萝卜300g、辣椒油适量、盐适量、醋2g、白糖4g、胡椒粉1g、酸3g
1、准备原材料。
9. 绿皮萝卜怎么做好吃
绿皮萝卜做成腌绿皮萝卜好吃，方法是：
1、准备食材绿皮萝卜。
10. 绿萝卜怎么做好吃法
青萝卜味道甜水分足，青萝卜最常出现的地方是洗澡堂。泡完澡上来吃个青萝卜的感觉非常舒服，澡堂子的青萝卜都是按个卖，当水果吃。
1、将新鲜的五花肉清洗干净，用刀将其切成薄片，放入一个干净的大碗中，向碗中加入适量的清水，将五花肉侵泡一个小时，期间隔半个小时换一次清水，最后将侵泡之后的五花肉捞出再用清水洗净，放入碗中备用。
2、将萝卜去皮用清水清洗干净，用刀将其切成滚刀块，放入碗中备用；生姜去皮切片，蒜子去壳切片，小葱洗净切成葱段，分别放入碗中备用。
3、锅中加入适量的清水，大火将其煮沸，然后将萝卜块放入锅中焯水30秒即可，然后捞出控干水分，再用清水洗净，放入碗中备用。
4、锅中倒入少许的食用油滑锅，然后将五花肉倒入锅中，开小火慢煎，煎出五花肉中的猪油，直到五花肉表面微微发焦时即可将五花肉捞出沥干油分，放入碗中备用。
5、锅中残留煎五花肉的猪油，放入姜片、蒜片和八角炒出香味，然后将五花肉倒入锅中均匀翻炒，再向锅中倒入适量的料酒，同时再放入适量的老抽上色，最后再向锅中倒入适量的开水。
6、向锅中加入适量的蚝油、生抽和少许的陈醋，然后再将萝卜块放入锅中，大火将其煮开，转中小火慢炖25分钟左右即可。