‘壹’ 蛋肉卷怎么做好吃
蛋肉卷做法一
材料
"火锅五花肉片 1盒","蛋 3个","寿司海苔 1张","盐 适量","白胡椒粉 适量"
做法
1: 备料
2: 将蛋打入碗中，加少许的鸡粉。把蛋搅拌均匀。先将少许的蛋液倒入锅中，煎微熟，再卷起来。依此类推，把全部的蛋液卷完Ⓡ
3: 煎完即成厚烧蛋。把厚烧蛋放入海苔片中间。将两侧多的海苔往内折，包住厚烧蛋。再把海苔往前卷完Ⓡ
4: 火锅五花肉片，一层一层叠成海苔卷的大小，再洒入适量的盐、白胡椒粉，再将海苔卷放入肉片中间。把肉片向前卷，在卷的过和中要卷紧点。卷好后，锅中不用放油，蛋肉卷卷口先朝下，以小火煎至焦酥即可Ⓡ
5: 起锅后，可再洒入少许的胡椒盐或沾其他酱料
做法二，材料
肉馅，干香菇，葱姜，胡萝卜，盐，糖，香油，蛋，淀粉，水
做法
1.胡萝卜切小丁，干香菇用水泡软之后，也切成小丁，葱姜切末，全部放进肉馅里搅拌上劲，然后调入适量盐、糖，和一点香油，再充分搅拌，这样肉馅就准备好了。
2.然后是蛋皮，先把蛋液充分搅拌，然后稍微放些盐调味，不用太多。
3.然后用淀粉加水调成均匀的芡水，稍微浓稠一些，然后倒进蛋液中搅拌均匀。
4.然后就是在锅中刷上均匀的一层油，倒入适量的蛋液，摊成厚度均匀的蛋皮。
5.蛋皮稍微放凉，就可以把肉馅均匀的铺在蛋皮上，然后卷成卷，用PE保鲜膜包起来，一定要包紧，再用牙签稍微扎几个眼，就可以上锅蒸了。
6.蒸大概10分钟，就OK了，放凉后切厚片，摆盘。这样吃就可以了，当然也可以蘸些辣酱，我猜应该也不错。
做法三，材料
鸡蛋，猪肉，木耳，海米，油，盐，酱油，味精
做法
1、猪肉剁细。
2、葱姜切细末。
3、葱姜末和肉馅混合。
4、木耳、海米泡发和少许蛋皮分别切细，加盐、少许酱油、味精一起和肉馅调均匀。
5、取几个鸡蛋打入碗中，顺时针搅匀（蛋液加少于面粉）
6、锅内加少许油滴，均匀沾满锅底，烧热。
7、倒入蛋液，来回翻动，摊均匀，一面凝固后，边缘用铲子掀起，翻到另一面。
8、将肉馅抹在蛋皮上。
9、从蛋皮一端卷起，注意要卷紧一些。
10、卷好放在盘，入锅蒸熟即可（开锅蒸15分钟）
11、蒸好的蛋皮肉卷晾凉，吃的时候均匀切成段即可。
‘贰’ 诸暨蛋卷肉的做法
用料
鸡蛋7 个
猪肉 400克
盐 2小勺
玉米淀粉 30克
味极鲜 1勺
白胡椒粉 1勺
小葱 2根
蛋卷肉的做法
1.备料
‘叁’ 蛋卷可以和什么一起炒 红辣椒炒蛋卷的做法
1、蛋卷可以和红辣椒、牛肉、青椒、木耳、青瓜、火腿、香菇、胡萝卜、蒜苗、豆芽等等一起炒。
2、食材：蛋卷、红辣椒、香菜、盐、植物油、生抽、蚝油。
3、锅里烧油，倒入蛋卷；
4、翻炒片刻，加生抽炒匀；
5、红辣椒切块；
6、倒入切好的辣椒，在辣椒上加盐炒匀；
7、翻炒片刻， 放香菜炒匀，关火，放蚝油炒匀，即可出锅。
‘肆’ 肉馅蛋卷和什么菜搭配好吃的做法
材料
鸡蛋2枚，里几肉150G，小葱2根，姜末少许，盐，鸡精，胡椒粉，料酒，水淀粉，美极鲜酱油少许，香油
做法
1.鸡蛋放入碗中打散后，加入少许水淀粉（约10ML）打匀（使蛋液凝固力增加）
2.里几肉洗干净后切成丁，再剁成肉末，加入少许姜末，剁好后放入碗中调入盐，鸡精，胡椒粉，料酒，美极鲜酱油，少许蛋液及葱花拌匀
3.锅中放少许油小火烧至温热，倒入蛋液铺满整个锅底，一直用小火慢慢等蛋液凝固，再小心沿锅边铲开翻面煎成蛋皮
4.煎好的蛋皮放入盘中，铺上一层肉末，再卷成条
5.大火烧开蒸锅水，放入鸡蛋卷，中火蒸8分钟，取出淋少许香油即可
‘伍’ 鸡蛋卷包肉怎么做如何做好吃
主料
肉末 胡萝卜
黑木耳 地瓜
香葱 鸡蛋
鸡蛋卷包肉的做法步骤
9.蒸好的鸡蛋肉卷，切开就可以吃啦
‘陆’ 蛋卷可以和什么一起炒
食材明细：蛋卷、红辣椒、香菜、盐、植物油、生抽、蚝油适量
小炒蛋卷的做法
锅里烧油，倒入蛋卷。
翻炒片刻，加生抽炒匀。
红辣椒切块。
再倒入切好的辣椒，在辣椒上，加盐炒匀。
翻炒片刻， 放香菜炒匀。关火，放蚝油炒匀，即可出锅。
‘柒’ 现成鸡蛋卷怎么炒才好吃
在闲暇的午后，是否正在琢磨美味菜单呢?暂时放下城市喧嚣，放下城市快节奏的生活，体验慢生活带来的舒适。鸡蛋卷泛着鸡蛋和肉的香气，惊起儿时的记忆，夹杂着最具家的味道。鸡蛋卷的香味飘香四溢，泛着你对家的深深怀念，冲击着你内心深处最柔软的部分。你是否正苦苦找寻它的做法呢?
关于鸡蛋卷的做法层出不穷，多种口味任君挑选，甜的咸的，让最常见的鸡蛋，变换成各具特色，味道迥然的佳肴。来看看关于鸡蛋卷的满汉全席。
鸡蛋卷的做法大全
一、双层鸡蛋卷材料：鸡蛋、盐、面粉、水、油、葱、火腿、培根。
做法：
1、三个鸡蛋打匀，加点葱碎搅拌均匀，煎锅表面涂层油，蛋液倒下去摊成两张蛋皮放边上。
2、面粉加水和盐搅拌均匀，下煎锅摊成两张薄薄的面饼。
3、一张面饼放在一张蛋皮上面再放一根火腿和两片培根，卷起来就好吃了。
二、可可鸡蛋卷饼干材料：低筋面粉130g鸡蛋2个(分开两份，一份混合，一份涂液)糖粉30g黄油10g奶粉15g可可粉5g
做法：
1、黄油软化，将糖粉、一个鸡蛋液、奶粉混合在一起，搅拌均匀，不要打发。
2、倒入低筋面粉，揉成团。此面团比较干硬。
3、将面团分成两等分，一份加入可可粉，继续和面，直到可可粉融入此面团中。
4、将面团静置半个小时左右，然后将面团分成几个小等分。
5、将两个小等分的面团擀成圆饼，放在一起，可可饼在上，两个饼一起擀几下。
6、然后在可可饼表面均匀的涂上鸡蛋液，最后将两个面饼卷起来，卷成直径2cm的几个小卷。
7、放在冰箱冷冻室20分钟，然后拿出切段。
8、最后放入烤箱中层180度，约30分钟(烤箱温度以自己的为主
简单食材在人们神奇的烹调下，焕发出前所未有的光芒之姿，让吃货极不淡定的吞咽口水，品尝来自家的最自然的美味。鸡蛋卷就在眼前，你有没有感受到那来自心底最柔软的思念，夹杂着淡淡的家乡味，在最静谧的午后，做着鸡蛋卷怀念远方的你，那个叫做远方的家乡。
‘捌’ 鸡蛋卷的做法家常是怎样的
食材：鸡蛋 2个、瘦肉 50g、生菜、豆芽、金针菇少许、油、盐、酱、料酒少许、生粉少许。
步骤：
1、准备少许生菜，将其层层剥开，选择其中最脆嫩的菜心部分，将其洗净，沥干备用，如果用外层生菜，个头太大要将其折成小段。
2、准备一两个鸡蛋，取一个干净的小碗和少许生粉，将鸡蛋磕破，然后将蛋黄蛋清倒入碗中，放入少许盐巴、生粉，用筷子将其搅拌均匀。准备少许瘦肉，将其切成薄片。这些都处理好了之后，可以开始炒制了，打开电磁炉，往锅内加入适量的油，先放入瘦肉炒制。
3、瘦肉变软之后加入前面准备好的金针菇、豆芽、生菜，混合炒一会，然后加入少许盐巴、酱油、料酒、醋进行调味，稍微炒软之后将其盛出。往锅内重新加入少许油，然后将油加热，倒入前面拌好的鸡蛋液。
4、开始煎鸡蛋，多放点油，让其不粘锅，控制油温，大约在120℃左右，两表都煎一会，要小心操作，保持鸡蛋的圆整外形。鸡蛋煎完成后将其盛出平铺，将前面炒的生菜豆芽之类。
5、放入到鸡蛋中，然后将其卷成一个卷，这样家常鸡蛋卷就做好了，还可以在鸡蛋上淋少许酱油调味，这样一个鸡蛋卷就做好了，味道多样、营养丰富，很不错的。鸡蛋加入少许生粉，等下煎鸡蛋的时候会比较容易成形；鸡蛋卷要趁热吃，冷了会影响口感。
‘玖’ 肉蛋卷怎么炒好吃
食材
鸡蛋 8个
肉末馅料 一小碗
花生油 一小碗
方法/步骤
准备好八个鸡蛋，将其全部打在碗中，搅拌均匀备用。
肉末蛋卷怎么做才简单好吃
准备好一小碗花生油备用。
肉末蛋卷怎么做才简单好吃
炒锅中加入一勺花生油，等锅加热之后，用勺子装一小勺的鸡蛋液倒在锅中。
肉末蛋卷怎么做才简单好吃
接着将准备好肉末馅料放在鸡蛋液的边缘。
肉末蛋卷怎么做才简单好吃
然后再将鸡蛋皮轻轻地往中间卷起来，慢火煎。
肉末蛋卷怎么做才简单好吃
6
最后，将煎至两边金黄的鸡蛋卷捞起来，即可出锅。
肉末蛋卷怎么做才简单好吃
END
注意事项
鸡蛋卷用的是生的肉末，所以出锅之后还需要进行二次蒸煮。
煎鸡蛋卷的时候，一定要小火，不然容易煎焦