⑴ 水果派怎么做，哪种水果派好吃
平常吃水果除了洗干净直接吃之外，也可以做成各种各样的水果派。在众多的水果派里，我最喜欢的一种就是苹果派了。苹果是我最喜欢的水果之一，我也会经常把它做成苹果派来吃。
水果派怎么做？哪种水果派好吃？
其实水果派的制作方法还算是比较简单的，有的是用烤箱烤，有的是用油炸，还有的是用平底锅油煎，不管是怎么制作出来的水果派，口感外表香酥，里面香甜软嫩，两种口感搭配在一起，特别丰富，特别好吃。
结语。
家里没有烤箱的朋友也可以制作出这个好吃的苹果派，层层酥脆，馅料非常的香甜软嫩，这两种口感搭配在一起，让人更加喜欢。如果有喜欢吃水果派的，不妨试一试这个苹果派的做法，做法简单，口感香脆，香甜，特别好吃。
⑵ 怎样在家自制水果派
苹果派：
原料：面粉200克、奶油和沙糖各60克、鸡蛋2枚、苹果3只
做法：
一、 将奶油和沙糖搅拌均匀并打发。
二、 在上述准备好的材料中分次加入蛋液，搅拌均匀。
三、 拌进面粉，搅拌均匀，制成浓稠的面糊。
四、 苹果去皮切片，用少量奶油炒一下，拌入少量沙糖。
五、 在派模中放上油纸，先倒入一部份面糊，然后铺上一层苹果，再 倒上一层面糊，铺上一层苹果。
六、 烤箱200度预热10分钟。
七、 将制成的派胚放入烤箱，200度20-30分钟（各家烤箱的温度标准 不太一样，要自己试一下）
或者
材料：
a 双层派皮材料:
b 面粉 2 杯
c 白油 crisco shortenning 3/4 杯
d 盐 1 茶匙
e 冰水 5-7 汤匙
派皮做法:
1. 除了冰水之外.混合其他材料.
2. 一点点.一点点的加入冰水.形成一个面团.(不一定要加入全部的水)
3. 将做好的面团对半切.分成两个.杆平. 先将一层铺在派盘中. (用叉子戳几个洞). 另一层备用
内馅材料:
a 苹果丁 4-5杯(苹果去皮切丁)
b 赤砂糖 6 盎司
c 葡萄干 1/2杯
d 肉桂粉 1小匙(teaspoon)
e 豆蔻粉nutmeg 1/2小匙 (豆蔻磨粉)
f 中筋面粉 5大匙tablespoon
g 碎柠檬皮 1/2颗的柠檬皮份量
h 柠檬汁 1/2小匙
i 香草精 1/4小匙
苹果派做法:
1. 烤箱预热350度f 或175度c.
2. 取一只大碗混合派馅所有材料. 将材料放入铺好第一层派皮的派盘中. 盖上第二层派皮. 将多余的边切掉. 将边缘捏紧再捏花. 用叉子或刀在表面戳几个洞或3-4道切口(让蒸气散出). 表面刷上蛋汁.(亦可再撒上一些砂糖)
3. 350度烤45-60分钟(自行判断). (表面上色后可盖铝纸防焦)
⑶ 水果派怎么做好吃，水果派的家常做法
水果派的家常做法
主料
薄力粉
122g
鸡蛋
1个
辅料
蛋黄
4个
玉米淀粉
12g
鲜奶
300ml
蛋黄奶油
35g
蛋白
30g
香草精
适量
罐头水果
1罐
苹果
适量
草莓
适量
香蕉
适量
蓝莓
适量
砂糖
120g
黄油
125g
盐
1g
步骤
1.我做这个派分为三大步骤。先做派皮、再做蛋黄奶油、最后做核桃馅。
先准备派皮材料:
薄力粉110g
砂糖 45g
黄油 75g
蛋 一个(先把蛋黄和蛋白分开)
盐 1g
2.制造派皮做法:
先用保鲜膜把黄油包起来,用手的体温把黄由抓一抓软化后、放进一个盆子里。
（这时的工具要用打蛋器）
3.再加入砂糖、用打蛋器一起搅拌均匀。
4.再加入蛋黄继续搅拌。
（初学者最好先少量、分次加入搅拌。
搅拌时别用打蛋式打法、用左右直线来回方式打、才不会使蛋液和黄油呈现分离状态。）
5.这是搅拌好的样子。
（再来这时的工具要换成扁勺）
6.把薄力粉先用细网子过栓后、倒入黄油的大盆子里。
7.再用扁勺子用切、拌方式、拌成小玉米粒一样的状态。
（这张照的是切法、一刀一刀的切。。）
8.（这张照片是用拌、像把蚯蚓埋在土中心的方式～哈哈！）
9.就这样一切一拌的反复、就会成为小玉米粒蓬松的状态了。
10.再来把蛋白也是用左右稍微搅拌方式。
（化开了蛋白的黏稠即可）
11.再把蛋白加入步骤9里。
12.继续用切、拌方式搅拌。
13.很自然的、就会成为一团了。
14.在桌上摊开保鲜膜。
15.把派皮压扁包在保鲜膜里、冷藏五小时。
（派皮压扁整形、只是为了能快速均匀冷藏、还有方便作业、没别的特别意思）
16.冷藏后的派皮用擀面棒擀成高约5mm一片。
17.摊在模具盘上整形好后、把多馀的派皮用擀面棒去掉。
18.再用叉子在派皮上插满小洞洞、
就完成派皮的做法了。
把他先冷藏备用。
19.准备蛋黄奶油的材料有：
薄力粉12g
玉米淀粉12g
蛋黄4个
鲜奶 300ml
砂糖45g
黄油20g
香草精 适量
20.制造蛋黄奶油做法：
先把玉米淀粉和薄力粉均匀混合。
21.在用细网子过栓、备用。
22.拿一个盆子加入蛋黄。
23.再加入糖搅拌。
24.搅拌均匀、使蛋黄颜色变乳白后、
加入步骤21的粉。
25.用扁勺子搅拌均匀。
26.这是搅拌后的样子。备用。
27.拿个小锅子、把鲜奶到入锅中、小火加热至40度、加入适量的香草精(大约锅边出现小泡沫,即可停火)
28.把热过的鲜奶一点点一点点的分次加入步骤26里面、一边加入一搅拌均匀。
29.在加入热鲜奶时、勺子千万不能停、不然会像勾芡失败一样哦。
30.等鲜奶都加入搅拌均匀后、再把这盆子移到瓦斯上、开最小的火、继续搅拌。
31.火侯千万不能大、勺子不能停。
要挺住！继续坚持搅拌，哈哈。
32.把它搅拌成感觉像市贩的沙拉酱一样、就可停火了。
33.再把黄油加入搅拌、就完成了浓浓香味的黄奶油了哦。
34.把它平躺在盘子上、包上保鲜膜、放入冰箱冷藏备用。
35.接下来做核桃馅、准备材料有：
黄油 30g
砂糖 30g
蛋 30g
核桃粉 30g
36.制作方法:
先把黄由软化。
37.再加入砂糖搅拌。
38.把鸡蛋打散、取30g
39.加入步骤37里面、用打蛋器搅拌均匀。
40.一样用"左右直线法"方式搅拌均匀。
41.再加入核桃粉搅拌均匀。
42.再放入冰箱里冷藏一小时。
43.一小时后把核桃馅和蛋奶油从冰箱里取出。
把蛋奶油35g加入核桃馅里搅拌均匀。
44.把调好的核桃馅倒入生的派里面。
放入烤箱170度约35分。
45.烤好之后待凉、取掉模具盘子、放冷藏四十分。
46.四十分后取出派饼、涂上蛋黄奶油。
47.在边边周围洒些糖粉。（不洒也可以）
48.准备要摆饰的水果。
49.或罐头水果。
50.苹果切好、要稍为泡咸水,以防容易变色。
香蕉切好、稍微抹点柠檬汁、以防变色。
51.再把喜欢的水果全装饰在派饼上就完成了。
⑷ 水果派怎么做才好吃
1.取出冷冻的蛋挞皮，放置室内回软
2.把做好的蜜桃酱用勺子盛入蛋挞中，放五分满就可以，最好只放桃粒，酱汁容易溢出。（颜色鲜艳的蜜桃酱做法请看我的其它菜谱）
3.烤箱先200度预热5分钟。把蛋挞皮对折，边角处捏紧不就缝隙。放入预热好的烤箱中，200度，上下加热，中层，烤10分钟
4.鸡蛋只要蛋黄，打散放置一旁备用
5.10分钟后从烤箱取出，把蛋挞锡纸揭开，刷上蛋液，斜着在蛋挞上方倾斜着划三刀，再放入烤箱中继续烤5分钟。从烤箱中取出，再次刷蛋液，撒上黑芝麻，把锡纸完全去掉，重新放入烤箱中烘烤10分钟
6.定时结束后从烤箱取出，超简单的蜜桃派完成（我忘记了撒黑芝麻，不要学我）
小贴士
1.选用的蜜桃酱一定要颗粒分明，最好只用蜜桃粒，防止烘烤过程中蜜桃汁溢出
2.具体的烘烤时间可以根据自己家烤箱脾气合理配置
3.蛋黄一定要重复刷，才有色泽金黄的效果
4.一定要记得撒黑芝麻