① 天热晚餐想吃啥看看我家的最爱，简单又好做，还可以把菜当饭吃
导语：6月，我家晚餐经常把菜当主食，有荤有素营养合理，热量低也好吃。天热晚餐想吃啥？看看我家的最爱，简单又好做，还可以把菜当饭吃
夏季，很多朋友常为晚餐吃什么而发愁，而悦悦从来没有这方面的忧虑，晚餐可以算是我们家的正餐，每次准备都会比较用心，因为一直是在家里工作，虽然有时工作和生活傻傻分不清，但有一个好处就是能照顾到家里。比如小孩子下午17：30放学回到家，洗完手后立马就能吃晚餐了。悦悦每天都会提前把饭菜做好，让他们一进家门就能有饭吃。
6月，我家晚餐经常把菜当主食，荤素搭配营养合理，热量低味道好，好吃也又容易做，如果不想吃饭只吃菜，那也是可以的。如果您在天热的时候常为晚餐吃什么而烦恼，来看看我家的晚餐最爱的做法吧，简单又好做，大人小孩都照顾得到。
如今，大人有减脂的需求，而小孩子有长个的需求，如果只偏向一方，必定会让另一方失衡，所以平时悦悦在准备晚餐的时候便会把这两点给考虑进去。比如这次的晚餐有酱大骨，有包菜瘦肉炒粉条，还有玉米面蒸豆角。三道菜有颜有料，粗细搭配，饱腹又解馋。下面悦悦给大家简单的介绍一下它们的做法。
首先准备的是这道酱大骨，大棒骨里面满满都是胶原蛋白，经过炖煮之后，骨脱肉烂，香浓入味，吃后回味无穷，大骨买回来之后先放入水盆里面泡一泡，把里面的血水泡出来，这样能起到去腥的作用，泡上20分钟后就可以发现盆里的变成浅红色了，冲洗干净冷水下锅，放入两勺料酒开大火煮开，这时我们可准备一下配料，香叶3片，八角3个，桂皮2块，干辣椒2个，草果，山奈，豆瓣酱，腐乳，等到锅中有血沫煮出来之后，用勺子给它撇净捞出来控干水分。
炒锅烧烫，放少许食用油，把大料倒入锅中过热油煸一煸，经过热油煸炒的香料，它的香味会更加浓郁，放入腐乳和豆瓣酱炒出红油，倒入清水，放入大骨，先炖煮20分钟，然后放入生抽，老抽，蚝油，食盐，冰糖调味。放入豆腐片，继续煮20分钟，然后关火焖半个小时， 最后开大火把锅里的汤汁收干，装盘时把豆腐铺在盘子底部，大骨放在豆腐上面，再舀两勺汤汁淋在大骨表面即可，吸收了汤汁的豆腐吃起来软糯入味，带上一次性手套抱起大骨直接开啃，过瘾极了，悦悦倒是更喜欢吃这里的豆腐片。
趁着炖煮大骨的时候，这边可以准备做玉米面蒸豆角，这二者互不影响，豆角用盐水浸泡洗净沥干水分后，切成长段备用，再准备一些青红椒和蒜粒成小碎丁，鸡蛋打入碗里面，加入少许食盐搅散成蛋液，炒锅先烧水，等到水开之后倒入放一勺食盐，一勺食用油，先把豆角倒入锅中焯一下水，这样子能够让豆角的颜色更加的青翠，不管是炒还是蒸，它的颜色都不会发黄，焯至断生捞出来倒入大碗里面，倒入蛋液和细玉米面，用筷子搅拌均匀，让每根豆角都裹上玉米面，这里鸡蛋液主要是起到一个粘合的作用，等到炒锅里的水再次烧开之后，再取一张蒸帘，铺上湿棉布，把裹上玉米面的豆角放在蒸帘上面，用湿棉布把它包裹起来放入蒸锅中，开大火蒸五分钟就行，取出来装盘。
这时候我们还需要再调个料汁，炒锅烧烫倒少许食用油，放入葱姜蒜末炒出香味，倒入青红椒炒，放食盐，生抽，老抽翻拌均匀，最后把做好的料汁淋在豆角上面， 我们这道美味的蒸菜就做好了，做法简单快手，吃起来清爽解腻，把豆角和玉米面搭配在一起，既可以当主食，也可以当菜吃。
最后这道菜就是包菜瘦肉炒粉条，这是我们家晚上最爱吃的一道菜了，做法也同样不复杂， 绿豆粉取出来后入在碗里，用冷水浸泡20分钟，泡至手感微微发软时，用手摸起来能够随意折弯的时候就差不多了，炒锅里烧水，等到水快开时，把泡软后的粉条用剪刀剪成小段，倒入锅中焯一下水，注意哦，想要把粉条得好吃，不粘锅，就需要给粉条焯水，这时就可以用到小妙招了，往开水中加一勺食用油和一勺白醋，然后再下入粉条后焯烫2分钟，再马上捞出放入装有凉水的盆中，浸泡10分钟，过凉之后就可以沥干水分备用。
包菜洗净切成细丝，炒锅再次洗净倒油，放入包菜丝开大火快炒，炒至发软放盐调味，再放入粉条和瘦肉，放盐和生抽调味，撒上葱花和胡椒粉就可以关火了，这样炒出来的粉条营养低热，好吃不油腻不粘连，同样也是一道可以当饭吃的菜。
每次这样搭配的时候，米饭总吃不了多少，大家伙只顾着吃菜了，这3道菜都属于简单又好做的家常菜，您觉得可好？
结语：6月，我家晚餐经常把菜当主食，有荤有素营养合理，热量低也好吃，简单又好做！
愿上帝赐福给你！
② 家常饭有什么简单又好吃的主食
米饭、馒头、面条、油饼、水饺等，薯仔是中国五大主食之一，同时也是国际上公认的继玉米、小麦、之外的又一大主粮。所谓家常菜，顾名思义，家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法，没有特别讲究的特色和花样。家常菜给外人一种到自己家的感觉，带有温馨、温暖的意味。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。
(2)家常晚饭主食吃什么简单又好吃扩展阅读
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”
③ 家常晚饭吃什么比较好
1.番茄鸡蛋面：清水煮沸以后，加入鸡蛋和一个番茄，再加上适量的调味料，美味的晚餐就做好了。
2.白米饭+芹菜炒肉：米饭是很好煮的。购买回来新鲜的芹菜和肉，洗净切好之后，锅内加入适量的油，将食材放入到锅内炒熟就可以了。
3.一包饺子、一顿晚餐：现在超市都有现成的饺子售卖，买上一包煮熟以后，配上蘸料也是很有营养的。
4.米饭蒸排骨：我们用电饭煲蒸米饭的时候，直接将排骨放在上面蒸熟就可以了，非常简单。
5.蛋炒饭：家里剩下的米饭，再配上鸡蛋、火腿、胡萝卜丝等，直接在锅里翻炒数就可以直接吃了。
④ 有哪些简单又健康的晚餐食谱推荐
一、红豆薏米粥
材料：红豆一把、薏米一把、大米适量、水适量。
做法：
1、红豆和薏米提前一天泡发，大米洗净；
2、将洗净的大米和泡发的红豆、薏米，放入电饭煲，加入适量清水，选择煮粥模式即可。
⑤ 晚饭吃啥菜简单又好吃
晚饭吃点容易消化的菜比较好一些，可以吃点炒的豆芽，或者油麦菜，菠菜，都可以的，不要吃太多就可以了，晚饭要少吃，所以吃点蔬菜喝点粥就可以了。
⑥ 晚饭吃什么家常菜最简单的做法
晚餐后我们的活动量较白天大为减少,能量消耗也因之降低很多,因此清淡至上是我们必须遵循的原则。晚饭吃什么家常菜?以下是我分享给大家的最简单的晚饭 菜谱 ，希望大家能够喜欢。
最简单的晚饭菜谱1:鸡蛋饭卷
材料
洋葱、胡萝卜、西红柿、瘦肉、香菇、鸡蛋、米饭
做法
1、把洋葱、胡萝卜、香菇、瘦肉切成小丁丁，放生姜、蒜末炒后，放少量水烧烂。
2、西红柿去皮切成丁，加入西红柿后再烧透。
3、盛出一碗，可作为宝宝下饭菜，再加入米饭拌匀。
4、把两只鸡蛋打成蛋糊后在平锅里放一点点油摊成蛋皮。
5、取适量炒饭均匀抹在蛋皮上，卷成卷，凉后切成块，剩下的炒饭可以给宝宝直接吃也可家人吃。
最简单的晚饭菜谱2:芹菜炒鸡蛋
材料
芹菜1把、鸡蛋2个、料酒少许、盐少许、姜1小块
做法
1、将鸡蛋磕入碗里，加入盐和料酒打均。
2、将芹菜洗净切好备用。
3、锅中倒油，先将鸡蛋煎好，在锅中分出一点地方放入芹菜和姜。
4、将所有原材料翻炒均匀，再放入少许盐翻炒几下即可装盘。
最简单的晚饭菜谱3:蔬菜灌饼
材料
面粉200克，薯仔1个，胡萝卜半个，青椒1个，盐、花椒、姜粉各适量，植物油少许
做法
1、面粉加水和成饺子面软硬的面团，饧10分钟;
2、薯仔、胡萝卜、青椒切丝，放盐、花椒粉、姜粉搅拌均匀;
3、面团擀成两个大面饼，把菜丝均匀铺在一张面饼上，然后盖上另一张(也可以用一张饼，版面放菜，对折过来)，用手将边压瓷实;
4、电饼铛内刷点油，烧热后放入饼;
5、两三分钟后翻面，烙两分钟，再翻面。
6、出锅后稍晾，切块，趁热吃。
小诀窍
根据自己的熟练程度，确定面饼的薄厚程度，太厚了不好吃，太薄会露馅儿。
最简单的晚饭菜谱4:懒人蔬菜饼
材料
鸡蛋2个，面粉适量，胡萝卜1小块，芹菜1小段，虾皮适量，盐适量，植物油适量
做法
1、准备材料，洗净。芹菜、胡萝卜刨去外皮， 切小段。
2、芹菜段、胡萝卜块、虾皮放入特百惠旋风切剁器。
3、合上盖子，拉动拉绳，几下就拉碎了。注意：这个用具效率太高了，使用的时候可不要贪玩拼命拉，切得太碎口感不太好哦!
4、同样的，打鸡蛋也可以用这个切剁器，快如风啊，打得又快又均匀，很省力省时的。
5、蛋液里下些盐，与切好的粒粒混合。
6、再与面粉混合，搅拌均匀成面糊。
7、准备下油锅了。想要圆润型的小饼子，就要出动模具。我用的这个是不锈钢铁圈，可以煎蛋、做小 蛋糕 那种。
8、烧热锅，下油，放入模具，倒入一大勺面糊，小火煎。
9、大约一分钟，用锅铲推一下面饼子，不粘的话就用筷子夹起模具，饼子就自动脱模了。
10、将饼子翻面煎，一两分钟就行了。一个一个煎，挺费时间的。慢慢来……
小诀窍
用料可以自选，粒粒不用切太碎，太碎反而口感不佳。加入芹菜，很清新的感觉，连我这种讨厌芹菜味的都觉得好吃。
最简单的晚饭菜谱5:焦糖牛奶鸡蛋布丁
菜谱简介 这款焦糖牛奶鸡蛋布丁，不用烤箱，原料也很普通，谁都可以不费力的找到。
材料
白糖50克，蛋黄2个，牛奶240克，QQ糖50克
做法
1.白糖50克放入锅中小火溶化。
2.溶化到深色的时候(不要过了啊，我这次感觉颜色就有点深了些)，加入热水搅拌就好了，这个就是焦糖 。
3.焦糖倒在准备的容器里，放入冰箱冷藏一会儿。
4.蛋黄2个，牛奶240克，，qq 糖50克，我用的是香橙菠口味的，放一块儿。
5.隔水溶化qq糖就行了(蛋黄+牛奶+QQ糖放在容器里，再放入有水的锅 里，水烧开，关火，不停的搅拌，QQ糖就溶化了 )。
6.过滤倒入有焦糖的容器中。
7.放冰箱3个小时后就可以了。
8.取布丁的时候，用牙签转一圈，将模子扣在盘子上，也可用热毛巾捂一会，然后将模子拿走。
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⑦ 睌上吃什么饭简单又好吃
晚餐怎么做
材料：肉卷、小黄瓜、蒜蓉、白米、油、盐。
做法：1.首先将大米放在清水中浸泡2个小时。将小黄瓜、蒜头和肉卷都切成片之后备用。
2.将泡好的大米放入到砂锅中，加入适量清水，大火开始煮。
3.锅内加入适量的油，油热了以后，将肉卷放入到锅内翻炒。当肉卷变成金黄色以后取出备用。
4.将炒好的肉卷和蒜蓉放入到锅内。再次煮开以后，再加入小黄瓜。
5.最后撒上适量的盐搅拌均匀后就可以食用了。
一人晚餐吃什么好
1.番茄鸡蛋面：清水煮沸以后，加入鸡蛋和一个番茄，再加上适量的调味料，美味的晚餐就做好了。
2.白米饭+芹菜炒肉：米饭是很好煮的。购买回来新鲜的芹菜和肉，洗净切好之后，锅内加入适量的油，将食材放入到锅内炒熟就可以了。
3.一包饺子、一顿晚餐：现在超市都有现成的饺子售卖，买上一包煮熟以后，配上蘸料也是很有营养的。
4.米饭蒸排骨：我们用电饭煲蒸米饭的时候，直接将排骨放在上面蒸熟就可以了，非常简单。
5.蛋炒饭：家里剩下的米饭，再配上鸡蛋、火腿、胡萝卜丝等，直接在锅里翻炒数就可以直接吃了。
一人晚餐菜谱推荐
一个人的晚餐常常是不被大家重视的，在饮食上我们需要做到营养搭配均衡，可以满足身体的营养所需，又能填报我们饥肠辘辘的胃，还有一个最最重要的，就是需要节省时间。简单方便的单人食谱都有哪些呢?
意大利晚餐——披萨
面食——西红柿鸡蛋疙瘩汤
减肥食谱——米饭小菜
简单营养——虾皮薯仔泥
健康快餐——海味丝瓜
瘦身简餐——鲜虾丸菠菜汤
西式晚餐——三文鱼蔬菜粥
西式快餐——香煎牛排
小儿晚餐——水饺配面
清蒸爽口——萝卜牛肉饭
暖身晚餐——酒酿泡锅巴
最营养晚餐——香煎三文鱼搭配果蔬
甜糯爽口——糍粑
家常小菜——家常麻婆豆腐配上米饭
让你流口水的晚餐——叉烧肉配上米饭
最节省时间——南瓜饼
香甜可口——水煮肉片
什么食物保质期长
1.大米：通常情况下，在45度或者一下的温度下在玻璃罐子或者塑料的罐子中，都可以保存长达30年的时间，同时它的营养价值也是不会丢失的。
2.奶粉：现在经过多工序加工过的奶粉，可以储存的时间都是比较久的，但是存放的位置需要在真空或者密封的环境下保存的。
3.酱油：没有开封的酱油，可以保存的时间都是很久的，即便是开封的酱油，仍然可以储存至少3年的时间，这主要是经过发酵以及加工的方式。
4.枫糖浆：据专门生产枫糖浆的厂家表示，如果是一个没有开封的枫糖浆是可以无限期保存的，即便是开封的枫糖浆存放的时间也是很久的。
5.干芸豆：据各项研究显示，干芸豆一般可以表皮没有变化的情况下，保存30年，可以作为储粮食用，在没有特殊原因的情况下，干芸豆可以至少保持30年。
6.盐：从根本上来说，盐是属于一种矿物质的，我们直到矿物质的保存期是比较久的。但是长时间矿物质提取物会出现蒸发的情况。因此以碘化盐举例来说，至少可以保存一年。
7.烈酒：多数的酒精饮料是没有保质期的，只需要将他们放置在密封的酒瓶中，储藏在阴凉避光的位置就可以的。
8.醋：白醋实际上也是一种没有保质期的食品，只要储存得当，可以储存的时间非常久。但是储存需要在真空容器内，并且阴凉、避光远离热源的位置就可以了。
⑧ 家常饭有什么简单又好吃的主食
米饭、馒头、面条、油饼、水饺等，薯仔是中国五大主食之一，同时也是国际上公认的继玉米、小麦、之外的又一大主粮。所谓家常菜，顾名思义，家里日常的饭菜以及饭菜的日常做法，没有特别讲究的特色和花样。家常菜给外人一种到自己家的感觉，带有温馨、温暖的意味。
米饭是中国、乃至东亚、东南亚人民喜爱的一种主食，是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭，又称白饭，或简称饭。是一种把稻米与水煮成的食物。米饭是中国、日本和韩国等东亚地区最主要的粮食。
(8)家常晚饭主食吃什么简单又好吃扩展阅读
谷类和薯类是中国人民主要的能量来源，我们每一餐都离不开米饭、馒头、大饼、面条或者其他谷类、薯类制品。在农村，这些谷类食物占到居民一日三餐提供能量的80%以上，而城市居民也超过50%。
米饭、面条等富含碳水化合物的主食视为身材“大敌”，尤其在运动健身后对它们敬而远之，实际上，这样的做法是非常错误的。“运动与膳食营养补给中，除了适量的蛋白质、脂肪和水之外，最重要就是碳水化合物的补充。”