A. 怎样做1岁宝宝的糕点
一岁宝宝简易点心做法
香蕉蛋羹
食材:香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
做法:1.香蕉去皮用勺子压成泥;2.鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀;3.往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀;4.蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
香蕉饼
食材:香蕉、面粉少许、鸡蛋一个、牛奶少量、糖少许、盐一点点、油一小勺(可省)。
做法:1.将香蕉压成泥,和所有材料混合,将材料调成饼糊;2.平底锅放一点油,将香蕉糊倒进锅里,小火煎;3.煎香一面后,翻一面继续煎。
苹果蛋饼
食材:苹果2个,鸡蛋4个,鲜奶100毫升,糖25克,色拉油适量。
做法:1.将鸡蛋打散,加入鲜奶及糖搅拌;2.将苹果去核,切成花片;3.烧热平底锅,加入油,再将蛋浆倒入锅中用小火煎;4.将苹果片铺在蛋饼上,待底部熟后再翻转煎,然后装盘。
B. 宝宝零食小点心自制,家常宝宝零食的做法
我们都知道小孩子有爱吃零食的习惯,但是许多家长都认为小孩子吃太多零食,对身体有一定影响,但也不能一概反对孩子吃零食,家长要用心纠正孩子的不良习惯,让零食发挥孩子在成长中的有益作用。 那我们可以自制宝宝的零食小点心吗?
宝宝零食小点心自制
山药薄饼涂上味增进行调味,天然健康的“调味料”让宝宝吃得开胃又健康!山药能使小肠粘膜增厚,并提升小肠中消化酶的活性。山药还具有改善胃酸过少、消化不良、胃堵胃胀、容易吃坏肚子等情况。山药既能做主食又能做点心,可谓一举多得。
1.将山药去皮切片,把葱切成葱花备用。2.在玻璃碗中放入味增、白砂糖、水,拌匀备用。3.在平地锅内倒入2克色拉油,放入山药薄片煎至两面金黄。4.在薄片上均匀涂抹味增汁,撒葱花后盖上锅盖,用小火煎1~2分钟即可
宝宝一岁以后,咀嚼能力有了明显的提高!在家自制一道香蕉松饼,不仅能够锻炼宝宝的咀嚼能力,还能让宝宝体味进食的乐趣,小小的点心让宝宝悄悄爱上吃饭饭。
1.将香蕉去皮,用叉子碾成泥状。2.在碗内倒入两大勺面粉、1/4勺酵母粉、2~3勺牛奶,搅拌均匀(搅拌次数不要太多,否则会影响口感)。3.在锅内倒入适量无盐黄油,加热融化黄油。4.待黄油全部融化后,在锅内将事先调好的面团摊成小块煎至两面金黄即可
10个月宝宝自制零食推荐
首先推荐的就是山芋,山芋维生素多,而且有润肠的功能,做法也比较简单,把山芋洗干净,蒸一下即可,要注意刚蒸好的山芋里面是很热的,不要觉得外面凉就给宝宝自己拿,宝宝手一抓就会烫到。
家里有烤箱的话,可以把没吃完的蒸山芋给烤干,做成山芋干,因为干的比较甜,所以宝宝特别喜欢吃,烤的干一点还可以给宝宝当磨牙棒。
下面推荐一个简单点的:煎饼,只需要把面做好,然后然后摊成饼即可,实在不会做,可以自己把面做好,然后找卖鸡蛋饼/煎饼果子的早点摊给你做,5毛钱一张。够宝宝吃一天的。注意可以自己给饼里加点蔬菜汁增加味道和营养。
C. 宝宝糕点的做法大全简单的方式
01 菠菜饼
菠菜加点水料理棒打成糊状;蛋黄、米粉、面粉、菠菜汁 搅拌均匀,稠了汁多加点;平底锅预热(可以不放油),一汤勺倒一个,从上往下滴落,自然会圆的。一定要耐心,不能太早翻面。
02 香蕉饼
先将香蕉用料理棒捣成泥,鸡蛋打散,将香蕉泥,鸡蛋液和面粉混合搅拌成糊状。注意面粉不要加多。用勺子将拌好的面粉糊舀一勺到平底锅上,摊成薄薄的一层。面糊凝固了能推动的时候翻面,煎熟了就出锅。如果还没有添加蛋清的宝宝可以只用蛋黄,同时香蕉差不多半根就够了。香蕉饼放久了会氧化,所以记得及时吃哦。锅最好是不黏锅。香蕉也可以换成南瓜,同时不需要放鸡蛋,适合对鸡蛋过敏的宝宝,做出来的南瓜饼一样非常软。
03 鲜虾胡萝卜木耳丸子
鲜虾肉、胡萝卜、木耳用料理棒打泥,混合淀粉蛋黄使劲搅和匀,反复拍打,然后捏成球状上锅蒸十分钟就可以了~如果蛋清不过敏放蛋清更好一些,拍打的时间越长虾丸约劲道,小月龄宝宝混合均匀稍微拍拍就可以了。
04 山药紫薯球
山药和紫薯去皮切片各自蒸熟,分别用料理棒捣成泥。将山药泥和紫薯泥各取一点混合捏成球即可。
05 西红柿鸡蛋饼
西红柿用料理棒打成泥加点面粉调成糊,然后小火煎。(别打我,就是这么简单啊……)
06 鳕鱼饼
鳕鱼去刺加点柠檬汁腌制小会儿,剁碎。鸡蛋打散,胡萝卜用料理棒打细腻或者用刨丝刀刨一小段。将鳕鱼泥,蛋液,胡萝卜碎和面粉混合,搅拌均匀后放蒸锅里蒸熟即可。大一点也可以在平底锅适量油煎一下会更香哦。
07 手工虾球
虾去头去壳去黑线,用料理棒的绞肉杯打碎,同时加少量淀粉、蛋清,打均匀,取一点,搓成球状,蒸或水煮都可以哟~多做点可以冻起来保存!
08 翡翠猪肉丸
首先猪肉用绞肉杯搅成泥状,加少许生粉或者蛋清(这个猪肉出来口感比较细腻);然后将胡萝卜切成薄片,黄瓜、西葫芦切成小丁,山药去皮切块上到蒸笼上蒸;第三步将蒸好的胡萝卜,山药用料理棒研磨碎;第四步把所有食材轻轻混合,加入少许橄榄油,捏成小丸状盛盘;最后等水烧开把盛小丸子的盘子放到笼里蒸10-15分钟,滑嫩的杂蔬猪肉丸子就做成啦!当然也可以水煮哟。
09 猪肉棒
白菜、猪肉用料理棒的绞肉杯搅拌成泥,加淀粉、一点水,搅拌上劲,然后放模具里,压紧实,放锅里蒸熟,放凉切块/条就行了。
10 蛋黄小溶豆 8M+
食材:蛋黄
开始用料理棒打蛋功能打发蛋黄,打发至蛋液变浅成糊状,滴落下来的蛋黄糊不容易消失掉,证明打发到位啦。
将奶粉倒入蛋黄糊中,可以将奶粉过筛更细腻 快速搅拌均匀,不然会消泡,速度要快。
将搅拌均匀的面粉加入到裱花袋里,裱花袋底部剪一个小小的洞,牙签大小就可以啦,慢慢挤到烤盘
烤箱上下管预热100度5分钟,将溶豆放进烤箱上下火70度15分钟就可以啦,温度和时间还是要根据自己家烤箱的情况哦~~
11 .胡萝卜磨牙棒 适合已经出牙了的
胡萝卜半根去皮蒸熟后用料理棒搅拌成泥备用
低筋面粉150G 蛋黄一个 胡萝卜少许 搅拌均匀 不需要加水 揉捏至光滑的圆团
把捏好的团擀面成0.5cm薄的面片,切成均匀小长条 左右拧一下 上下两端不要丢尖,以免划伤宝宝。
预热烤箱,烤熟就可以啦。
12..枣味磨牙棒 适合已经出牙了的
红枣蒸熟去皮去核后用料理棒搅拌成泥,最好再过滤网过滤下备用
低筋面粉130G 奶粉30g 红枣泥 搅拌均匀 不需要加水 揉捏至光滑的圆团
把捏好的团擀面成0.5cm薄的面片,切成均匀小长条 左右拧一下 上下两端不要丢尖,以免划伤宝宝。
预热烤箱,烤熟就可以啦。
13.紫薯白薯条12M+
材料:土司两片,紫薯一个,番薯一个 ,鸡蛋黄一个
番薯去皮切块,蒸熟
蒸好的番薯用料理棒直接打成泥 ,用绞肉杯打可以打的多点不用加水
取一片土司,一层紫薯,一层白薯,一层蛋液
土司放入烤箱18度,15分钟,也可以平底锅煎熟,热好锅,土司放平,再翻面,蛋黄金黄即可。
做好的切成宝宝可以拿的住的条形就可以啦。
14.薯仔排骨
材料:薯仔一个 木耳两朵 红枣两个 肉40g 玉米淀粉适量
1.薯仔切成条
2.木耳和红枣肉用料理棒打碎颗粒,猪肉用绞肉杯打成泥
3.把红枣和木耳碎加入肉泥,加入玉米淀粉,少许盐,油,搅拌均匀。顺时针方向搅拌上筋
4.把肉糜压扁,放手里,把薯仔条卷起来
5.上锅蒸25分钟。
15.蛋煎薯仔饼
材料:薯仔一个。胡萝卜 木耳 菠菜 婴儿米粉
1.薯仔去皮 切块 蒸熟
2.菠菜木耳用热水焯2分钟,然后和胡萝卜一起用料理棒打碎,这里用绞肉杯打碎,不需要打成泥。然后混合
3.薯仔可以用棒打成泥或者用绞肉杯也可以打成泥,量大用绞肉杯,量少棒就可以
4.然后把所有食材全部混合,加入宝宝米粉,可以少许盐,也可以不加都很香。搅拌均匀,到不沾手
5.粘成圆圆的小丸子
6.打一个鸡蛋,搅拌成蛋液。压好的薯仔饼再蛋液里滚一圈
7.平底锅热油,然后放入薯仔饼,双面金黄就可以啦。
16.肉蔬饭团
材料:米饭 胡萝卜 肉 青菜
1.胡萝卜 青菜 肉 分别打碎
2.把胡萝卜,青菜肉末加入米饭中
3.去一平底的盘子,刷点油,把米饭倒入,压实
4.盘子加盖,隔水蒸15分钟即可,放凉后,倒扣在碟子
5.切成宝贝能抓住的大小
17.百香果QQ糖
材料:雪梨一个 百香果3个 糖适量 淀粉100g 凉开水100ml
1.雪梨去皮后用料理棒打成泥,不用加水,这个料理棒打水果基本上不需要加水还是很不错的。
2.雪梨泥中加入百香果。小宝宝用筛网把籽去掉,混合
3.淀粉加水调成水淀粉。并加入糖。
4.平底锅,先不开火,加入水淀粉和果泥混合均匀,开小火熬煮。需要不停的搅拌。到铲起不容易掉落的程度。
5.用摸具装起来,放凉即可。没有摸具用小碗也可以
6.凝固后用小刀划一下取出。
7.装盘
D. 小孩子的点心怎么做
这15道小点心做给孩子吃,好吃的让你难以想象!
一、【羹】
【材料】:
香蕉1根,牛奶100ml,鸡蛋1个。
【做法】:
1、香蕉去皮用勺子压成泥。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀。
3、往蛋液中加入香蕉泥和牛奶一起拌匀。
4、蒸锅加水烧开,将调好的香蕉蛋奶液入锅用中火蒸熟即可。
十五、【冰淇淋蜂蜜吐司】
【材料】:
厚片吐司1片,冰淇淋1球,蜂蜜1大匙
【做法】:
1、将厚片吐司放入烤箱中,以各200℃的上下火烤约4分钟至两面呈金黄色即可。
2、取出作法1的吐司后用刀在吐司表面划出交叉十字状,放上冰淇淋后,再淋上蜂蜜即可。
E. 适合十个月宝宝吃的自制点心
适合孩子的点心一、日式抹茶点心的好吃做法
日式抹茶点心的材料
(糯米粉、水、细砂糖、水麦芽、炼乳)20克、白豆泥馅300克、水麦芽20克、抹茶粉少许、水少许、红豆泥馅120克
日式抹茶点心的做法
1、红豆隔水浸泡一夜煮成红豆泥馅(红豆馅做法见抹茶蛋糕卷),红豆泥馅需将红豆馅过筛,我直接捣烂成红豆馅了,不如红豆泥细腻。
2、白芸豆浸泡一夜,倒入锅中加足量水大火煮开,小火煮一个半小时。
3、捞出白芸豆加入清水放入搅拌机中搅成泥(我这个搅拌机需要加水搅拌,有的不需要加水的就不用加了,后面煮的时间还短一些)
4、将白豆泥倒入锅中大火翻炒至汤汁收干,放入白砂糖适量盐少许,继续翻炒至绵软细致即可。
5、糯米粉50克加水45克拌匀,用裱花袋挤入煮沸的水中,煮至浮起再中火续煮3分钟捞出,趁热放入钢盆中,加细砂糖20克、水麦芽8克、炼乳8克,搅拌至光泽Q状即可(第五步为求肥做法,在日式点心中经常用到)
6、取20克求肥,加入白豆泥馅300克拌匀,加入少许抹茶粉和水,揉压拌匀即可。
7、将白豆泥馅每个分成50克,搓成上尖下宽的水滴状,再用擀面棍擀成约0.3厘米的厚度,修饰成叶状。
8、将红豆泥馅分成每个20克,差成椭圆形,再包入白豆泥馅中,用牙签划出叶脉即完成。
适合孩子的点心二、酸奶紫薯小点心的好吃做法
酸奶紫薯小点心的材料
1瓶酸奶,1个红薯,少许葡萄,2块奶酪
酸奶紫薯小点心的做法
1、将红薯蒸熟制成泥,葡萄榨汁待用。
2、一些薯泥制成碗状加入奶酪,加入奶酪的另一些捏成球状,放入碗中,淋上葡萄汁和酸奶即可。
适合孩子的点心三、椰蓉糯米小点心的好吃做法
椰蓉糯米小点心的材料
糯米粉水,椰丝少许,红豆,白糖,植物油
椰蓉糯米小点心的做法
1.红豆先用压力锅煮烂,再用食物搅拌机搅成红豆沙.炒锅放少许植物油,放入红豆沙,白糖,炒干即成豆沙馅.
2.糯米粉用水合成均匀的面团后分成若干份,擀圆,包入红豆沙料,搓成圆球.
3.入锅蒸8分钟,出锅后趁热在表面滚上椰丝即成.
适合孩子的点心四、南瓜小点心的好吃做法
南瓜小点心的材料
南瓜250g,糯米粉150g,白沙糖20g,葡萄干适量
南瓜小点心的做法
1.南瓜洗净,去皮去籽后切成小块,上锅蒸20分钟至熟透
2.将蒸熟的南瓜用勺子压成南瓜泥,然后趁热一点点的加入糯米粉,边加边揉,直到揉成不粘手的光滑面团
3.将面团分成若干个小团,把小面团揉搓成圆球,用勺子的柄部边缘在面团上压出六道条纹即成南瓜球
4.把原味南瓜球放入蒸锅蒸熟即
F. 儿童点心大全及做法 儿童点心大全及做法介绍
1、做法一
原料:南瓜、糯米粉、香蕉、白糖少许、油适量。
南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖;南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性;香蕉去皮后先切断,再切成细条;把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状;油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分。
2、做法二
原料:紫薯,白芝麻,少许植物油。
紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟;用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼;不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟;出锅时可以在撒点芝麻。
3、做法三
原料:山药、牛奶、蓝莓酱、蜂蜜、水适量。
山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟);将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释;装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状;蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上。
G. 适合宝宝吃的甜点怎么做
分享几个我给我家娃做的甜点吧。简单又好吃
香蕉松饼配料:熟透的香蕉1根,鸡蛋1个,面粉50g,配方奶1勺
做法:1、将香蕉,鸡蛋用料理机打成泥装;
2、面粉过筛到香蕉鸡蛋糊中,加入配方奶,加入适量温水,搅拌成糊状,呈流动状态;
3、不沾平底锅小火加热,盛一小勺倒入进去即可,注意翻面。
1 鸡蛋蛋黄蛋清分离,蛋黄里加入牛奶和面粉搅拌至均匀无颗粒的糊状备用;
2 蛋清加入柠檬汁和白砂糖打发;白砂糖分三次加入,打发至打蛋器提起来有小尖峰的状态;
3 取三分之一蛋白霜放入蛋黄奶糊中翻拌均匀;然后倒入到剩余的蛋白霜中翻拌均匀;
4 锅内刷点油,舀入适量翻拌好的蛋黄糊,小火慢煎;
5 盖上盖子小火慢煎一两分钟后翻面,煎至两面金黄即可。
H. 儿童100种简单点心做法
准备材料:白面粉、白糖、豆油
一、首先清水加白面粉揉成面团,发酵十五分钟。
I. 儿童小点心的100种做法
一、蛋煎饭团
做法:
1、们好的米饭稍稍晾凉后揉成饭团(手上沾些水就不粘手了)
2、鸡蛋打匀后加少许盐,将饭团在蛋液中滚一下
3、平底锅倒入适量油,放入饭团,再煎至焦黄就可以了
二、紫薯饼
原料:紫薯白芝麻少许植物油
做法:
1、紫薯去皮,切厚块,蒸笼蒸熟
2、用勺将紫薯捣成泥,搓成丸子,再压成饼
3、不粘锅放少许植物油,小火两面各煎五分钟
4、出锅时可以在撒点芝麻~
三、香芒双皮奶
食材:鲜牛奶500g 蛋白3个芒果2个糖20g 做法:
1、牛奶煮到微沸,倒入碗中放凉
2、用筷子挑起凝结的奶皮,倒出下面的牛奶
3、倒出的牛奶加糖搅拌融化,过滤打散的蛋白,搅匀
4、蛋奶液重新倒进碗中,让奶皮漂浮起来,封保鲜膜上蒸锅,水开后小火蒸15分钟,凝固即可
5、芒果打成泥,浇在放凉的双皮奶上,冷藏后更爽滑哦
四、木瓜撞奶
食材:新鲜木瓜、牛奶
做法:
1、木瓜削皮去籽,放到滤网里碾碎得到果汁
2、牛奶烧开倒进果汁里,果汁和牛奶的比例为1:3
3、放量凝固即可使用
五、药泥甜品
做法:
1、山药带皮清洗干净,切成段放锅中隔水蒸熟(大概15-20分钟)
2、将山药压成泥,加一点点盐,如果山药太干,可以放些牛奶稀释
3、装入裱花袋中,挤成自己喜欢的形状
4、蓝莓酱加适量清水和蜂蜜调和均匀,一点要充分搅拌均匀,淋在山药泥上
六、香蕉酥
做法:
1、南瓜去皮去籽后切小片放入微波炉6分钟,压成泥,喜欢吃甜的可以加点糖
2、南瓜和糯米粉糅合成团,揉上有粘性
3、香蕉去皮后先切断,再切成细条
4、把粉团压扁均匀地将香蕉包在中间,做成一个个香蕉状
5、油锅5分热,把香蕉酥一个个下入,炸至金黄色,捞起去油分
七、草莓大福
材料:糯米粉300g,细砂糖27g,盐1撮,水约225ml
做法:
1、将除水外的材料放入盆里,视面糊的硬度一点点加水,糅合面团像耳垂般硬度
2、用手将面团剥开约4cm的块状,压平,再用蒸锅大火蒸约20分钟
3、蒸好后以玉米淀粉为手粉防粘,将面团趁热捏成饺子皮状
4、再将草莓包入即可
J. 宝宝辅食糕点做法大全 营养简单又美味的宝宝糕点
宝宝辅食糕点做法:
一、南瓜蒸蛋糕
食材: 南瓜200克面粉40克,鸡蛋2个,白糖45克。
做法:
(1)南瓜切成块,放在微波炉转熟。然后过滤200克。
(2)蛋白分次加入白糖放入无油无水的容器中打至硬性发泡,打蛋盆倒扣不倒。
(3)南瓜泥加入两个蛋黄,搅拌均匀后,再加入过筛的面粉、搅拌均匀再加入蛋白。
(4)用刮刀自下而上成均匀的面糊、倒入活底蛋糕模具中。
(5)上蒸笼,盖上保鲜膜,蒸38分钟左右。蒸好后,会涨高一点。
(6)取出从蛋糕底部将蛋糕取出来。
二、玉米面发糕
食材: 玉米面150克,小米面50克,普通面粉200克, 干红枣20个,葡萄干20克,白糖40克,干酵母5克,水约280ML
做法:
(1)干红枣洗净后用温水浸泡一个小时,葡萄干洗净。
(2)将玉米面、小米面、面粉与白糖、干酵母混合,倒入水,调成稀稠适中的面糊。
(3)模具内薄薄涂一层油(防沾),放上一些葡萄干。
(4)将面糊倒入模具内一半高,放在温暖处发酵,约40分钟,等面糊发至模具9成满就可以了。
(5)表面再放上一些红枣和葡萄干,放入蒸锅大火蒸35-40分钟。
三、糯米糕
食材: 糯米(江米)500克,枣泥馅250克、白糖100克,清水500克。
做法:
(1)将糯米用清水淘洗干净,放入小盆内,再加入清水500克,上笼蒸约40分钟,即成糯米饭。
(2)将蒸好的糯米饭倒在湿洁布上包住,蘸以凉水,反复揉搓,使米饭变成泥状。
(3)手蘸凉水揪一块面团(约1/30),压扁,包入适量枣泥馅(制法见枣泥包子)收口按成小圆饼形,投入热油锅内炸至金黄色捞出。食时放盘内撒上白糖即可。
四、红枣糕
食材: 枣(干)50克,低筋面粉150克,鸡蛋4个,泡打粉5克,色拉油80克,食盐3克,牛奶60克,红糖120克,白糖30克
做法:
(1)大枣泡开,去核洗净,切成小丁,浸泡在牛奶中,最好让牛奶全部渗进红枣中。
(2)鸡蛋打在桶里,放入红糖和白糖,先中速打溶糖,然后快速打成浓稠状。
(3)减慢速度打两三分钟,把大泡泡打成小泡泡,加入牛奶枣和色拉油,慢速打匀。
(4)筛入低粉和泡打粉,快速翻拌均匀,倒入铺油纸的烤盘中,轻磕出大气泡。
(5)烤箱预热170度,中层上下火,烤35分钟,放凉以后切成块食用,趁热吃也很好吃。