1. 剥好的板栗仁怎么蒸吃
生的板栗仁第2种比较好吃的做法是加入少许的白糖，做成糖炒板栗。这一道美食也可以说是属于部分地区的特色美食了，有很多地区的街上随处都可以看到有炒板栗的生意人。在逛街的时候，有很多女性都喜欢随手拿起一袋板栗仁，一边喝一边逛。糖炒板栗仁其实也是比较容易做的，如果自己家里有专门的锅子的话，可以购买一些新鲜的板栗之后调制好有糖浆，把板栗放进去翻滚一下就可以使用了，做法简单，但是却又非常的好吃，还能够省下不少的钱呢！
板栗仁酥饼
如果自己平时厨艺比较好，希望能够给孩子做一道非常好吃的美食的话，那么建议一定不要错过这一道板栗仁酥饼。板栗仁酥饼是先将新鲜的板栗仁煮熟之后研制成粉末之后，再放入面粉做成小饼干，如果家里有烤箱的话，可以直接将这些做成的小饼干放入烤箱当中烤10~15分钟就可以吃了，如果家里没有烤箱也可以直接用其他的简易电饭锅或者是蒸锅来替代。
2. 栗子仁怎样蒸才能软甜加什么原料
加点醋和白糖。
滴几滴就可以了，白糖也是少许。
不要放太多，否则会影响原来的口感。
3. 清蒸栗子的做法，清蒸栗子怎么做好吃，清蒸栗子
1、先把买回来的栗子剥皮：
1）用刀在栗子上砍出一个“十”字。
2）锅里把水烧开，把都砍“十”字的栗子放进水中，水要没过栗子。
3）稍等一会，栗子的“十”字会往外翻，这时要立即捞出放入冷水中。
4）逐个捞出剥皮，栗子皮很容易就剥离了。
2、剥好皮的栗子仁先称重，记录好。再放入锅里，放刚没过栗子仁的水，水开后转小火煮半小时。
3、等栗子仁稍凉后，分次放进料理机搅烂，最后把生粉加入栗子泥中拌匀。
4、热锅放油，油至五成热时从锅边轻轻倒入栗子泥，加盐，不停用铲子慢慢搅圆圈，火候中小火，以保持栗子泥不沸出。
5、煮至中后段再把白砂糖和麦芽糖加入，加早了栗子泥太粘水分不容易挥发。
6、煮至栗子泥能堆成团，再继续煮几分钟就可以熄火了。
7、等栗子泥凉了，再加入榄仁揉匀就可以使用了。
4. 板栗怎么煮好吃又简单的做法
板栗简单又好吃的做法，我来告诉你，只需要简单的两个步骤轻松搞定。
一、板栗怎样煮简单又好吃？
【1】把板栗清洗干净，用刀或者剪刀从中间横向划一个5mm的口子。
【2】锅中放入划过口的板栗，加入白糖（根据个人口味添加），加入少许食用油，再加入冷水，没过板栗即可，最后盖上锅盖煮到汤干为止。
这样煮出来的板栗皮好剥不用说，味道简直和糖炒栗子有得一拼并且不用担心吃多了会上火，还省去了糖炒栗子慢长的翻炒过程和火候问题，这样煮板栗是不是简单又好吃呀？如果你有多余的板栗，我也推介你试试【板栗鸡腿饭】这道美食也超级简单好吃。
【1】一只鸡腿洗干净，用刀从中间划开，剔出骨头，鸡腿肉切成小块备用。
【2】起锅烧油放入姜片和蒜瓣爆香，下入鸡腿肉，炒至鸡腿肉发白，依次加入生抽、老抽、蚝油、糖、倒入水和料酒，搅拌均匀，煮到沸腾。
【3】把大米淘洗干净，倒入电饭锅里面（电饭锅内不加水），将煮涨的鸡腿肉连汤一起倒进电饭锅里，加入板栗仁，按上煮饭键。
【4】煮熟之后打开盖子（小心烫手）翻拌匀，盛在碗里，可以适当的加点葱花做点缀，色香味俱佳的板栗鸡腿饭一定要趁热吃哦！
二、板栗要煮多长时间？
板栗要煮15～20分钟左右。板栗本身的壳比较硬，所以很多人在煮菱角的时候不好掌握火候，不知道煮多久才能煮熟，其实板栗一般只需要煮15分钟左右即可熟透，但因板栗的大小不同，所以蒸煮的时间也有所不同，但一般都在15～20分钟之内。
三、板栗的功效
【1】治疗口腔溃疡。板栗含有核黄素以及维生素B2,经常吃栗子对口腔溃疡很有疗效。
【2】抗衰老。板栗中还含有不饱和脂肪酸和矿物质，经常吃能防治高血压、骨质疏松、冠心病等疾病。
【3】健脾养胃。可以促进肠道内物质的消化和吸收。和维生素、矿物质，能防治高血压病、冠心病、动脉硬化、骨质疏等疾病。
适宜人群：中老年人,孕妇,产妇,小便频多者,慢性腹泻患者
禁忌人群：婴幼儿,糖尿病患者
不宜同食：水豆腐。水豆腐里带有氧化镁、碳酸氢钙这二种物质，而栗子中则带有草酸，二种食材碰到一起可转化成草酸镁和草酸钙。这二种乳白色的沉淀不但影响身体消化吸收优质蛋白质，并且还易造成结石症。
温馨提示：
板栗虽然软糯香甜，味道可口，深受大多数人的喜爱但是不要吃太多哦！栗子吃多了对身体的影响：1.造成消化不良；2.腹胀；3.造成便秘。
5. 去皮栗子仁怎么做好吃又简单
去皮的栗子仁怎么做好吃
板栗炖鸡
材料：乌鸡300克，板栗100克，红枣、枸杞、姜片、料酒、食盐、鸡粉各适量。
做法：
1、洗净的乌鸡肉切去爪尖后斩块，洗净的板栗对半切开。
2、锅中加水烧开，倒入鸡肉氽煮至断生，捞出沥干。
3、锅中放入姜片，倒入鸡块、板栗、红枣，加入少许料酒。
4、然后再倒入适量的清水。
5、加盖大煮沸，然后改小火炖90-120分钟至鸡肉熟烂。
6、揭盖，捞去浮沫，再放入枸杞子炖煮片刻即可。
香菇烧板栗
材料：香菇250克，板栗100克，豌豆尖50克，鸡蛋1个，淀粉、大葱、蒜、姜、胡椒粉、味精、盐、糖、食用油、高汤各适量。
制作方法：
1、将香菇、豌豆尖、大葱、姜、蒜分别洗净，葱切段，香菇、板栗、姜、大蒜切片。
2、将板票片用沸水煮至六成熟，捞出沥净水；香菇装入碗内，加鸡蛋液、淀粉拌匀。
3、锅内放油，烧至六成热，下香菇片、碗豆尖。
4、炒至微黄，放板票片、葱片、姜片、蒜片炒几下。
5、加高汤，烧开后加盐、胡椒粉、糖、味精。
6、用淀粉勾薄芡，淋热油，出锅装盘即成。
板栗不能和什么一起吃
性质温热的食物
如：羊肉、狗肉、榴莲、荔枝、桂圆、生姜等，因为板栗的性质偏温，适量与性偏温的食物同食可能并无明显不适，但是如果同时食用过多，则可能会加剧体内的燥热之气，容易引起上火反应。
富含淀粉的食物
如：薯仔、山药、凉薯、蚕豆、莲子、南瓜等，因为板栗中淀粉含量比较高，消化难度较多，如果再同时摄入其他过多的富含淀粉的食物，则更会加重消化负担，容易引起胀气等消化不良症状。
6. 栗子仁怎么做好吃 栗子仁好吃做法
1、首先，材料准备好，很简单的，栗子、盐，两者的比例为重量1：1，另外再一勺糖。
2、把栗子洗净，然后用利器把栗子壳割开，深度大概为5mm，长度要超过1厘米左右（根据栗子大小，不要割成两瓣就行）。注意这点很重要哦，千万不要偷懒！ 然后洗净，放在水里泡10分钟左右。
3、铁锅烧干，将盐倒入，同时倒入已经沥干的栗子，千万注意要在盐冷的时候放栗子。
4、徐徐翻炒之，注意要使栗子受热均匀，否则生熟会不一致，有些栗子还会焦。
5、过了几分钟后，你可以看见栗子慢慢涨开来。
6、于是加快翻炒的频率，使先前粘在栗子壳上的盐粒慢慢脱离，同时盐色渐渐转深。
7、这个时候，就加一勺白糖下去，注意要慢慢加入，要撒得均匀些。
8、糖加进入以后，盐粒开始发粘，渐渐变成黑色，同时糖分焦化，焦香四溢，很有路边糖炒栗子的感觉吧？这个时候，需要不断快速翻炒，并使铲子从锅底插入泛起，以保证焦糖不粘锅底。
9、待炒到盐粒不再发粘，即关火，盖上盖子闷一会，以保证栗子熟透并使焦糖香气渗入栗子里，然后用漏勺将栗子沥出即可。
10、栗子的壳很容易就剥开了（知道为什么要切那么长的刀口了吧），栗子肉上沾了一点点盐，吃起来反而觉得香甜，用来零食或下酒都不错！
7. 板栗仁怎么做熟 做板栗仁的技巧介绍
1、新鲜的板栗最好是颗粒饱满没有虫和坏的。
2、先将新鲜的板栗敞干一些水分，这样可以保存更长久不易腐坏，板栗的保存条件很重要，一定要放在通风条件好的地方先敞干。
3、将锅子里加水，板栗倒进锅子，可以蒸锅，也可以是高压锅（熟的快些），蒸熟即可。
4、蒸熟后就可以吃，又粉又甜的熟板栗就好了，好吃的停不下来。
5、记得要倒出来铺开敞着，不然容易坏；尤其是放几天风干一点后，口感更加好，但一定要注意通风别腐坏了。
8. 板栗仁怎么煮好吃
冰糖水煮板栗
食材：板栗、清水
调味：冰糖
1、板栗清洗干净，尤其是外皮的杂质，还要将生虫的挑出，只保留个头饱满的板栗。
2、板栗过硬，操作的时候需要注意，如图所示，用刀在板栗上面，切十字刀口，不需要太深，也别怕伤到果肉，这样方便入味，还能快速裂口。
3、起锅烧水，加入板栗、冰糖，加入没过板栗的水，喜欢吃甜的，可以多放一点冰糖。
4、先大火煮开，然后调成小火，再煮25分钟，别离开太久，可以时刻观察，最后要熬干糖水，注意收汁的时候，别糊锅了，这个时候能闻到一股浓浓的香甜味。
煮熟全裂口了，非常成功，等汁水收的差不多，再用铲子翻拌一下，加速水分的蒸发，最后只留下干燥的板栗即可，一定要小火操作，这样的板栗才好吃。
5、收完汁后的板栗，有点粘手，再用清水冲洗一遍，控干即可开吃，如果不介意的话，也可以直接吃，不过需要洗手，如果想更健康的吃，那就把冰糖去掉，只用白水煮熟更佳。
技巧总结
1、给栗子切花刀的时候，一定要小心操作，防止切手，先竖切一刀，再横切一刀。
2、大火煮开，小火煮上25分钟的时间，等汤汁收干就能吃了。
3、出锅晾干就能吃，如果感觉不够甜，还可以蘸蜂蜜吃。
9. 栗子仁怎么做好吃又简单
栗子仁怎么做？好吃又简单，首先把栗子洗净，把栗子两头切下去，以后再用水煮熟，以后栗子皮自然而然就剥开了，这时候把荔枝人拿出来，既好吃又简单