A. 木耳炒什么好吃木耳怎么炒好吃
黑木耳是人们经常吃的一种，而且它的营养价值与功效很多，首先可以提高人体的免疫力，其次就是对于那些患有便秘的人来说，适当的吃一些黑木耳，可以帮助他们调节这种病症。另外黑木耳对的血管还具有一定的软化的功效和作用，好处还是非常多的。木耳的做法有很多种，今天跟大家分享的是木耳洋葱炒鸡蛋，一道非常简单好吃的家常菜。
一道非常清淡爽口的木耳鸡蛋炒鸡蛋制作完成，喜欢的朋友可以试下！
B. 木耳搭配什么菜炒好吃
凉拌木耳、芹菜木耳、鸡蛋炒木耳、腐竹木耳炒肉、香干木耳。
1、凉拌木耳
凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一，因为它口感清脆，爽口开胃，很适合在餐前开胃佐食。包括宵夜饮酒的时候，凉拌木耳也是非常不错的下酒菜。另外，凉拌木耳比较容易做，而且制作的时长短，口味可调节，确实是餐桌必备之选。
2、芹菜木耳
芹菜和木耳一起炒，有一种别样的鲜香。根据个人喜好，还可以加入适量的肉食，给这碗菜注入灵魂，就着米饭能够让你大饱口福。至于大致的做法，先把木耳泡好、其他食材洗净准备好。起锅烧油，先放入肉丝爆炒，断生之后倒入芹菜翻炒，等芹菜断生后倒入木耳，中火翻炒约3分钟，加入调料起锅，大功告成。
3、鸡蛋炒木耳
这碗菜也很好做，木耳配鸡蛋，技能抗癌，又能明目，还是不错的下饭菜。在制作方法上，鸡蛋炒木耳需要对木耳进行更细致的处理，木耳泡好之后需要取缔切片，提前用开水将木耳片焯熟，随后捞出来准备。然后锅中稍有，倒入鸡蛋液，把鸡蛋液铺开，待鸡蛋液逐渐成型时捞出来备用。重新起锅，放入洋葱、青红椒、姜蒜等调味菜，倒入木耳翻炒，放10g料酒翻炒，再放入鸡蛋大火翻炒，一盘美味的下饭菜就出炉了。
4、腐竹木耳炒肉
这盘菜让人食欲满满，光是听这个名字，就让人垂涎欲滴。具体做法也比较容易，主要食材就是木耳、腐竹和里脊肉。前期准备泡发木耳、泡发木耳，里脊肉切好洗净，配料青红椒、葱姜蒜。起锅先炒肉，加入少量老抽上色，同时断生后放入腐竹、木耳及其他配料，加入少量清水，大火爆炒，最后淀粉勾芡，浇汁装盘。
5、香干木耳
食材，木耳、香干、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、盐。将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片，香干洗净切成小段，青椒切成丝，姜和蒜切碎，小尖椒切成段，起锅烧油先爆香姜和蒜，倒入香干，煸炒片刻，倒入黑木耳，中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒加入生抽和盐加拌均匀，大火翻炒即。
C. 木耳炒什么菜比较好吃
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。
四、香干木耳
食材：木耳、香干、小尖椒、姜、蒜、青椒、生抽、盐
香干木耳的做法：
1、将发泡好的黑木耳去蒂撕成小片，香干洗净切成小段，青椒切成丝，姜和蒜切碎，小尖椒切成段
2、起锅烧油先爆香姜和蒜，倒入香干，煸炒片刻，倒入黑木耳，中火焖至2到3分钟。加入小尖椒和青椒
3、加入生抽和盐加拌均匀，大火翻炒即
D. 木耳炒什么菜最好吃
黑木耳含有膳食纤维、矿物质和维生素，常吃可以降血脂，增强免疫力，润肠通便。此外黑木耳含有丰富的蛋白质，其蛋白质含量堪比动物食品，因此有“素中之荤”的美誉。在日常饮食中经常会吃到黑木耳，那么黑木耳和哪些菜搭配一起好吃呢？今天就来分享四道和黑木耳搭配在一起好吃的菜品。
一、木耳炒肉片
食材：黑木耳、猪肉、尖椒、葱、姜、蒜、油、生抽、盐
木耳炒肉片的做法：
1、猪肉洗净切成片，放入少许淀粉和生抽腌制一会，黑木耳提前发泡好撕成小块，葱、姜、蒜、小尖椒切好备用。
2、锅里倒油先爆香姜和蒜，然后倒入肉片煸炒
3、肉片煸炒后倒入木耳，翻炒片刻焖至2到3分钟后倒入尖椒
4、加入生抽和适量的盐，撒上葱花即可出锅装盘。
木耳炒肉片
二、木耳炒鸡蛋
食材：木耳、鸡蛋、葱、姜、蒜、尖椒、盐、生抽、米醋
木耳炒鸡蛋的做法：
1、泡好的木耳去蒂撕成片，尖椒切成段，葱姜蒜切碎
2、碗里打3个鸡蛋，用筷子搅匀后备用
3、起锅烧油，先煎鸡蛋，凝固后分成小块盛出备用
4、再次锅里倒油爆香姜和蒜后，倒入木耳，大火翻炒，转中火焖至3到3分钟后倒入鸡蛋和尖椒
5、加入生抽、米醋和盐搅拌均匀，撒上葱花即可
木耳炒鸡蛋
三、凉拌黑木耳
食材：黑木耳、盐、葱、姜、蒜、小尖椒、醋、生抽、香油、白糖
凉拌黑木耳的做法：
1、发泡好的黑木耳剪去根部，清洗干净，在开水中焯水半分钟后捞出，过凉沥干备用
2、葱姜蒜切蒜备用，小尖椒切成段
3、碗里加入盐、生抽、香油、白糖、葱姜蒜、淋上热香油，和黑木耳搅拌均匀即可
E. 木耳炒什么比较好吃
问题一：木耳炒什么好吃 木耳炒黄瓜
主料
泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。
做法:
1、将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。
2、把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳用手撕炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。
3、起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。
特点 清淡爽口
木耳炒百叶
原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜、盐、味精、色拉油、淀粉
做法：
1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。
2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。
3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。
4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
金针木耳雪梨汤
原料：
金针 19克、木耳 19克、雪梨 5个、瘦肉 225克、蜜枣 4颗、无花果 4颗、陈皮 1小块、盐 适量
做法：
1.金针和木耳用水浸片刻，清洗干净。
2.雪梨洗干净，切块。陈皮浸软，刮去瓤。
3.洗干净瘦肉，汆烫后再冲洗干净。
4.洗干净蜜枣和无花果。
5.煲滚适量水，放入金针、木耳、雪梨、瘦肉、蜜枣、无花果和陈皮，水滚后改慢火煲约90分钟，下盐调味即成。
凉拌木耳
主料：
木耳（去头，撕成1/4手掌大小的片）、葱段若干（1寸长）、蒜蓉、白醋、盐、鸡精、色拉油、白芝麻
做法：
1. 锅里烧开水，先加入葱段，让水里有葱的清香。
2. 加入木耳，再放入盐，好让木耳进味，凉拌的时候就不用放了。再在锅里加几滴色拉油，这样捞出来的木耳会显得更好看
3. 半分钟后，把木耳和葱一起捞出来，放在盘子里，葱不用去掉，这样有颜色搭配，看起来清爽一些。
4. 把蒜蓉放在木耳上面，集中放在中间。锅里倒入少量色拉油，冒青烟后浇在蒜蓉上面，以使蒜蓉更入味。
5. 放入鸡精和白醋，和蒜蓉一起拌匀。
6. 撒上白芝麻就可以上桌了。
木耳豆腐汤
原料：
黑木耳25克，豆腐200克，盐少许，鸡汤1碗
制作方法：
(1)先将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片；
(2)将豆腐与黑木耳加入鸡汤及盐同炖10分钟，即可食用。
功效：黑木耳及豆腐均为健康食品，可降低胆固醇
黑木耳拌豆芽
原料：
黄豆芽500克，黑木耳50克，盐、香油、味精各适量。
制亥：
1、将黄豆芽洗净，去皮；黑木耳用水发软。洗净，切成丝。
2、将黄豆芽，黑木耳放入锅内，加清水适量煮熟，加香油、盐、味精调味即成。
特点：清香，味鲜，可经常佐餐食用。
剁椒黑木耳
原料：
剁椒2大勺、黑木耳、生姜、葱、麻油、醋1大勺、酱油1小勺、盐、鸡精、糖
做法：
1、黑木耳用温水泡开后撕小朵去根，生姜切末，葱切葱花；
2、将剁椒、生姜末、醋、酱油、麻油、 糖、 盐 、鸡精调成腌料；
3、黑木耳在沸水中烫熟，用腌料腌30分钟，临吃前撒上葱花即可。
云耳肉片汤
原料：
木耳2钱；瘦猪肉2两，猪油3钱，香葱2根，味精1分，胡椒粉、精盐少许。
做法：
①将木耳用冷水泡发，洗净，大的解小。瘦猪肉切成薄片，放酱油抓匀。香葱切成米粒状，放入汤碗内。
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问题二：黑木耳跟什么炒好吃? 木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉 们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。 木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口 2.木耳炒百叶 原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。 3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
问题三：黑木耳炒什么菜比较好吃 1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
问题四：木耳炒菜和什么菜和一起炒好吃 木须肉就是木耳炒的，用黄花、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等等
做凉拌菜也不错，和芹菜、胡萝卜、菠菜等都可以搭配。
问题五：黑木耳和什么炒最好? 给你推荐个网址：美食杰、美食天下，那里有很多菜谱
问题六：木耳炒什么好 木耳炒青菜。
木耳炒白菜
。炒豆角。
炒黄瓜，炒
马铃薯。炒咸菜都可以了。
问题七：木耳炒什么好吃 木耳可以跟好多才一起做，鸡蛋，猪肉，鸡肉，鸭肉，胡萝卜，藕片，杏鲍菇，豆皮儿，虾仁，海带，等等。
推荐一道养生的做法，适合父母补身体。
香菇木耳母鸡砂锅煲
主料
母鸡
半只
香菇
100g
黑木耳
100g
辅料
盐
适量
料酒
适量
姜
适量
葱
适量
步骤
1.准备食才
2.母鸡去杂质洗净，把鸡内脏洗净，用清水浸泡
3.香菇洗净，泡发好切片，黑木耳泡发好，撕小朵
4.取砂锅，放入母鸡
5.加满清水，姜片，葱结，料酒
6.大火煮开5分钟，撇去浮沫，用小火炖40分钟
7.放下鸡内脏大火煮开，小火20分钟
8.放下香菇
9.放下黑木耳
10.大火煮开，小火10分钟
11.放点盐，煮3分钟
12.撇去一些鸡油，捞去葱结，撒些葱花即可
小贴士
1.选择1年多的走地母鸡比较好。
2.此草鸡不用太多的调料，保持原汁原味。
3.香菇与黑木耳的量都是泡发好的量。
4.水要一次加足。
5.小火慢炖。
问题八：黑木耳炒什么菜比较好吃 食材明细
黑木耳适量
干百合，适量
小葱适量
盐适量
牛肉粉适量
生抽适量
水淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人――木耳炒百合的做法步骤
1
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2
百合用水泡发。
3
锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
4
倒入泡好的黑木耳爆炒。
5
倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
6
出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
小窍门
*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。
问题九：木耳炒什么口感比较好吃？ 1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
问题十：木耳跟什么一起炒好吃 木耳泡开后 可以炒鸡蛋 炒肉 都可以 炒青菜时也可以加少量 很多菜都可以加。而且营养很高。
F. 木耳炒什么菜比较好吃
木耳炒什么菜比较好吃
木耳炒什么菜比较好吃，木耳是很多人爱吃的一种食物，具有丰富的营养价值，对我们人体有很多好处，同时木耳非常美味，做法也多种多样，下面为大家分享木耳炒什么菜比较好吃，一起来看看吧。
木耳炒什么菜比较好吃1
1、白菜木耳
做法：将木耳用温水泡好，洗干净，白菜切成片。锅内下油，多点，这个菜比较吃油。蒜爆香，下白菜炒，炒到白菜的开始变软后放木耳，放盐。炒到白菜完全软了后就可以了。
2、糖醋木耳
水发木耳300克，荸荠50克，酱油30克，白糖20克，米醋15克，湿淀粉5克，鲜汤25毫升，熟花生油50克。
木耳用冷水浸发洗净，沥于水分用刀切片;荸荠洗净去皮，用刀拍碎。炒锅上火，倒入花生油40克，烧至七成热，把木耳、荸荠同时下锅，煽炒片刻，加酱油、白糖、鲜汤，烧至沸后用湿淀粉勾荧，再加入米醋，淋上熟油10克，起锅装盘即成。
3、炒木须肉
水发木耳30克，鸡蛋4只，瘦肉50克，熟笋50克，葱30克，料酒、味精、酱油、精盐、素油等适量。
将木耳、瘦肉、熟笋、葱分别切成细丝备用。将鸡蛋打入碗内搅匀，待炒锅放油烧热后，倒人蛋液翻炒出锅。原锅上火放油烧热后，投入葱丝、肉丝，煽炒，加入料酒、笋丝、木耳丝、精盐、味精、酱油翻炒数次后，再将炒好的鸡蛋下锅，一起翻炒均匀，起锅即成。
4、海鲜木耳
木耳水发。把海鲜酱油和辣根(芥末)调成汁，用木耳蘸着吃即可，非常简单，我家常吃。
5、木耳凉拌三丝
木耳、黄瓜、粉丝、麻油、葱，姜、胡椒粉、盐、黄酒、味精各适量。木耳、黄瓜切丝，再将木耳丝、粉丝在开水内烫一下，沥干水分，加入黄瓜丝、麻油、黄河、盐等调料，拌匀即成。
木耳炒什么菜比较好吃2
黑木耳的营养价值
1、黑木耳的营养价值
黑木耳是菌类食材中的精品，它营养价值特别高，不但含有人体必须的蛋白质和多种矿物质，还含有一些粗纤维和质，另外氨基酸和维生素也是黑木耳中最重要的存在，人们食用黑木耳以后能滋补身体，也以提高免疫细胞活性，可以预防多种常见疾病的发生。
2、黑木耳能预防癌症
黑木耳是一种天然的抗癌食材，它含有的胶质可以把人体内积存的毒素排出体外，另外它含有的黄酮类物质和酚类物质还能预防细胞癌变，提高细胞活性，平时食用可以后可以让癌症的发病率明显降低，从而也就起到了不错的防癌抗癌作用。
3、黑木耳能预防血栓
黑木耳这种菌类食材中含有一些维生素K，这种物质进入人类身体以后可以稀释血液，预防血液凝固，能有效预防血栓的生成，另外在平时人们多吃黑木耳还能增加血管弹性，也能预防血管老化，对中老年人群高发的动脉硬化以及冠心病都有很好的预防作用。
黑木耳是生活中特别常见的食用菌，它能补血活血也能滋补强壮身体，而且能提高身体抗衰老能力，但大家在吃黑木耳时一定要知道黑木耳对人类身体既有好处也有坏处，在食用时一定要多加注意，只有这样才能让它发挥好的保健功效。
吃黑木耳有什么好处
1、补血活血
补血活血是吃黑木耳的重要好处，因为黑木耳朵还有大量的微量元素铁和胡萝卜素，还还有一些维生素a这些物质在被人体吸收后能增强人体造血功能，可预防缓解人类的贫血，对人类气血亏损的'症状也有一定调理作用，另外它还能加快身体血液循环，可防止气血阻滞出现。
2、分解结石
平时多吃些黑木耳还能分解身体内的结石，他对人体内的胆结石肾结石都有明显分解作用，因为这种食材中含有丰富的植物碱，它被人体吸收后能促使人体内结石分解，并能让他们随身体代谢排出体外，能让人类胆结石肾结石的病情慢慢减轻。
3、排毒瘦身
排毒瘦身也是人们吃黑木耳的重要好处，因为黑木耳中不但含有植物胶，还含有天然多糖，这些物质在进入人体后能促进肠道蠕动，可清理肠道中的有害物质，能起到特别好的排毒作用的，另外它含有的纤维素还能加快人体内脂肪燃烧和代谢，经常食用能让体重明显减轻。
吃黑木耳有什么坏处
人们适量吃些黑木耳，对身体没有明显坏处存在，但把黑木耳与田螺一起吃时就容易出现食物中毒，会危害身体健康，另外黑木耳具有一定的滑肠作用，那些肠胃功能不全和经常腹泻便溏的人在吃黑木耳以后还会让病情加重，这些都是吃黑木耳后可能会出现的坏处。
G. 家常菜木耳炒什么好吃
家常烹饪木耳可以炒肉片，炒蛋都是很好吃的。介绍一下木耳炒肉片的烹饪方法：
木耳肉片炒白菜
材料：白菜、木耳、猪肉、油盐、葱、姜、大蒜、酱油、料酒、淀粉、米醋。
烹饪步骤：
1.将白菜剥开，投洗干净，沥净水分，将白菜片成片，将白菜帮和白菜叶分开放，炒制时先炒白菜帮后炒白菜叶，如果放在一起炒，白菜帮熟的慢，等白菜帮炒熟了，白菜叶颜色也炒黄了，分开炒就可以解决这个问题了。
2.木耳提前泡发好，择洗干净，撕成小朵，猪肉切成片，加入料酒，少许盐，淀粉抓匀腌制10分钟，这样炒出的肉片嫩。
3.锅加油烧热，下入肉片煸炒，将肉片煸炒至颜色变白，淋入酱油，将肉片煸炒上色，盛出待用。
4.锅内在添加适量油烧热，下入白菜帮大火煸炒，淋入几滴米醋，将白菜帮煸炒1-2分钟，下入木耳翻炒均匀。
5.下入白菜叶，盐，炒好的肉片，大火翻炒至白菜叶稍变软，关火，盛出装盘即可。
木耳炒肉片烹饪步骤：
1.里脊肉切片，用料酒腌制一会，加入淀粉抓匀，木耳用热水泡发，切条，山药切斜刀片。葱末，蒜末。
2.热锅放油，放入肉片翻炒变色，放入葱末花椒翻炒。
3.大火，放入木耳和山药翻炒。加入少量生抽，水，翻炒至山药熟。
4.山药，木耳炒熟后，放入蒜末，翻炒几秒放入适量盐，关火装盘即可。
木耳炒肉片蒜香浓郁，色香味俱佳。
H. 木耳炒什么好吃
1、木耳炒白木耳
原料：黑木耳、白木耳各10克，冰糖30克。
做法：（1）黑木耳，白木耳用温水泡发好，并摘除蒂柄，除去杂质，洗净，沸水焯之，投凉沥水。（2）将黑、白木耳放锅内，加适量清水、冰糖，上火炖半小时即可食用。
2、木耳炒豆腐
原料：黑木耳15克，豆腐250克，葱、姜、鲜汤、精盐、味精、菜油各适量。
做法：（1）黑木耳用温水泡透，洗净，撕成小片。
（2）豆腐切成0.5厘米厚的骨牌片，沸水汆之。
（3）炒锅内放50克菜油烧热，下葱、姜炒香，放入豆腐片煎至两面金黄，再放入黑木耳、盐，加适量鲜汤，旺火烧沸改小火炖至豆腐入味，调入味精，即可食用。
3、木耳炒猪腰
原料：黑木耳15克，猪腰1只，青椒1个，熟花生油35克，花椒数粒、精盐、味精、蒜米、香油、醋各适量。
做法：（1）木耳用温水泡胀洗净，撕成小片。
（2）猪腰撕去表层薄膜，纵剖开，剔去腰臊，片成薄片，清水洗2遍。青椒去籽、筋，也切成片。
（3）锅内放清水烧开，放木耳、青椒焯透，捞出。
（4）待水烧开，再下腰片焯熟，捞出控尽水分，与木耳、青椒盛小盆内。
（5）熟花生油入炒锅内烧热，下花椒炸糊捞出，放蒜米炸香，倒在盛有木耳的小盆内，加精盐、味精、醋、香油拌匀，用盘子扣住约10分钟，即可装盘食用。
4、木耳炒肉丝
原料：木耳100克，猪肉200克，葱、姜、鲜汤、精盐、味精、油适量。
做法:（1）猪肉丝用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。
（2）干木耳买回来先泡起来，等发好了去根切片。
（3）锅中放底油，油热放姜丝，多放一点爆香一下。
（4）然后倒入肉丝煸炒。
（5）煸炒2分钟肉丝发白了，可以倒入切好的木耳继续翻炒1分钟。加点盐，稍微加点水即可。
I. 木耳搭配什么菜炒好吃
木耳搭配什么菜炒好吃
木耳搭配什么菜炒好吃，现在人们的生活条件较比之前可是说是好太多了，随着生活条件越来越好人们对于吃的方面也是越来越挑剔，木耳是常见的菜，那木耳搭配什么菜炒好吃，欢迎阅读分享！
木耳搭配什么菜炒好吃1
1、凉拌木耳
凉拌木耳是凉菜菜中的必选之一，因为它口感清脆，爽口开胃，很适合在餐前开胃佐食。包括宵夜饮酒的时候，凉拌木耳也是非常不错的下酒菜。另外，凉拌木耳比较容易做，而且制作的时长短，口味可调节，确实是餐桌必备之选。
2、芹菜木耳
芹菜和木耳一起炒，有一种别样的鲜香。根据个人喜好，还可以加入适量的肉食，给这碗菜注入灵魂，就着米饭能够让你大饱口福。至于大致的做法，先把木耳泡好、其他食材洗净准备好。起锅烧油，先放入肉丝爆炒，断生之后倒入芹菜翻炒，等芹菜断生后倒入木耳，中火翻炒约3分钟，加入调料起锅，大功告成。
3、鸡蛋炒木耳
这碗菜也很好做，木耳配鸡蛋，技能抗癌，又能明目，还是不错的下饭菜。在制作方法上，鸡蛋炒木耳需要对木耳进行更细致的处理，木耳泡好之后需要取缔切片，提前用开水将木耳片焯熟，随后捞出来准备。然后锅中稍有，倒入鸡蛋液，把鸡蛋液铺开，待鸡蛋液逐渐成型时捞出来备用。重新起锅，放入洋葱、青红椒、姜蒜等调味菜，倒入木耳翻炒，放10g料酒翻炒，再放入鸡蛋大火翻炒，一盘美味的下饭菜就出炉了。
4、腐竹木耳炒肉
这盘菜让人食欲满满，光是听这个名字，就让人垂涎欲滴。具体做法也比较容易，主要食材就是木耳、腐竹和里脊肉。前期准备泡发木耳、泡发木耳，里脊肉切好洗净，配料青红椒、葱姜蒜。起锅先炒肉，加入少量老抽上色，同时断生后放入腐竹、木耳及其他配料，加入少量清水，大火爆炒，最后淀粉勾芡，浇汁装盘。
木耳搭配什么菜炒好吃2
黑木耳和什么一起吃最好？
和黄瓜
黑木耳中的植物胶质，有较强的吸附力，可将残留在人体消化系统中的某些杂质集中吸附，再排出体外，从而起到排毒清肠的作用。黄瓜中的丙醇二酸能抑制体内糖分转化为脂肪，从而达到减肥的功效。黄瓜和木耳搭配在一起，可以事半功倍。
推荐菜：山药黄瓜炒木耳
和红枣
黑木耳中含有的类核酸物质，可以降低血液中的胆固醇和甘油三酯的.含量，连续食用1周能起到纤体丰胸的效果。把泡好的黑木耳和红枣一起煲汤，每晚服用一小杯，这种吃法更利于人体的吸收。
推荐菜：黑木耳红枣汤
黑木耳经典搭配：木须肉
把黑木耳与鸡蛋、黄花菜、胡萝卜、黄瓜片一起炒熟食用。刚才说了它和黄瓜一起的好处，我们再说胡萝卜，也是很不错的养生菜了，胡萝卜素转变成维生素A，在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用，胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制，间接消灭癌细胞。胡萝卜用油炒着吃，也可促进人体对β—胡萝卜素的吸收。还有黄花菜，它含有丰富的脑及神经系统需要的营养物质卵磷脂，对增强和改善大脑功能有重要作用，因此黄花菜也被称为“健脑菜”；再加上鸡蛋里面富含的蛋白质、脂肪、卵磷脂、维生素和钾等，尤其适合儿童和孕妇食用。
黑木耳不能和这2种菜一起吃
麦冬：麦冬具有很好的强心、抗菌作用，但是它与木耳中的成分相冲突，如果两者一起食用容易导致胸闷、恶心等不适症状。
田螺、海螺：木耳含有的脂类和胶质会与海螺中的生物活性物质产生不良反应，两者一起食用容易消化不良，严重可能会中毒。
J. 木耳炒什么菜好吃
问题一：黑木耳炒什么菜比较好吃 食材明细
黑木耳适量
干百合，适量
小葱适量
盐适量
牛肉粉适量
生抽适量
水淀粉适量
咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度
炒一道排毒润肺清爽营养的素菜给家人――木耳炒百合的做法步骤
1
黑木耳用水浸泡24小时左右泡发，中间换水2-3次，夏天天气太热的话最好放入冰箱泡发。
2
百合用水泡发。
3
锅内倒油，烧热后放入小葱爆香。
4
倒入泡好的黑木耳爆炒。
5
倒入百合一同爆炒片刻，根据自己口味放盐，生抽，牛肉粉调味。
6
出锅前用水淀粉勾薄芡即可。
小窍门
*没有太大技术含量的菜，全程大火爆炒即可。
问题二：木耳炒菜和什么菜和一起炒好吃 木须肉就是木耳炒的，用黄花、鸡蛋、胡萝卜、黄瓜等等
做凉拌菜也不错，和芹菜、胡萝卜、菠菜等都可以搭配。
问题三：木耳怎么炒？和什么菜一起炒好吃？ 木耳泡开后 可以炒鸡蛋 炒肉 都可以 炒青菜时也可以加少量 很多菜都可以加。而且营养很高。
问题四：黑木耳和什么菜搭配炒好吃呢？ 给你说几个我经常的搭配炒法：1 木耳搭配鸡蛋2 木耳，葱，肉片（猪肉 牛肉）3 木耳 鱿鱼
问题五：黑木耳炒什么菜好 1.黑木耳凉拌吃。长期吃可以降血压、降血脂。
2.传统菜：木须肉的配菜很科学，而且也很好吃。
3.木耳汤:助吸收，也有减肥作用。
4.黑木耳和许多青菜都能做配菜。可以增加口感，增加食欲。
5.黑木耳可以炒鸡蛋、炒西红柿、炒黄瓜、炒白菜、炒青椒、炒西胡、炒肉只要你想到的都可以和黑木耳一起炒，都非常好吃。
问题六：黑木耳跟什么菜在一起炒着吃好吃，怎么做？ 干木耳最重要的是要泡开，泡不开的木耳，薄，吃起来好像算是脆，其实是硬，不好吃。
温水泡，泡半天到一天，捏起来有韧性，就好了。开水泡也行，时间就不用那么多。
切点儿肉片，黄瓜片，再来点鸡蛋，一起炒，挺好吃的。
鸡蛋先炒一下，炒熟，盛出来。然后再下油，炒肉，然后放木耳，然后放炒熟的鸡蛋，最后放黄瓜。黄瓜不要炒久了。
问题七：木耳都可以做哪些菜？ 很多。木耳很营养，曾经有位营养学老师跟我们说，不管在哪里吃饭，桌上有木耳你就只管吃，只有好处。
――――――凉拌木耳金针菇
1. 木耳泡发，金针菇和木耳焯水，过冷水 2. 加入蒜末，辣椒 3. 放盐，糖，鸡精，醋拌匀，最后点香油 木耳炒肉 主料：猪肉、水发黑木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、味精各适量，做法：坐勺、加少量油烧热、用葱姜蒜炝锅，放入肉片煸炒至变色，再加入木耳、酱油、盐，放入味素装盘。 特点：咸口味道鲜美，（甜口可适量加糖）。 黑木耳排骨汤 主料：排骨、水发木耳，调料：油、盐、酱油、葱片、姜末、蒜片、花椒、大料、味精。 做法：排骨切成小块，放入锅内炒，加入适量水，加花椒、大料、排骨和成熟时，放入木耳和调料。 特点：咸口，鲜香味美，（甜口可适量加糖）。 什锦木耳： 原料：木耳25克、香菇20克、柿椒1个、笋50克、盐、味精、酱油、葱、姜、水、淀粉各适量，色拉油50克。 制法：将木耳水发择洗，香菇去蒂洗净切成粗丝，柿椒、笋洗后切1cm×2cm片，分别将四品入沸水中焯后，同入盘中加味精、盐拌匀备用。 炒锅上火，入色拉油，油热以葱、姜、料酒、酱油炝锅，将盘中菜倒入锅中颠炒，以水淀粉钩芡即成。 木耳炖面筋：原料：水发木耳30克，炸面筋30克，清汤500克，味精、盐、香菜末各适量，香油少许。制法：将木耳择洗与面筋、清汤入锅同炖，木耳熟后、再炖10分钟汤，加盐、味精少量，撒上香菜即成。
――――――木耳炒鸡蛋
【做法】浸泡木耳并洗净，鸡蛋5只打匀（加入盐、砂糖、一汤匙水，喜欢吃鲜鲜的可以加入少许鸡精），蒜片。烧热锅加入3汤匙油，爆香蒜片，放入洗净的木耳煸炒，转中小火，盖上盖子，等噼啪的声音发出，倒入打匀的蛋液，（此时不要去动），盖上锅盖，等蛋稍有凝固，再翻动将另一面煎熟。 东北名菜木耳炒白菜 配料：精肉若干、中等白菜一颗、大白菜大概几片叶子就够了、黑木耳一小把 步骤：0.5 干木耳下水发起来 1. 精肉切片，大概有十一二三四片就够了，加酱油淀粉腌一下 2. 白菜切菱形块 3. 木耳洗干净，开水过一下除木腥味 4. 下油炒肉片，出锅备用 5. 油炒白菜，下木耳，翻炒，下肉，稍微加些水 6. 加盐，有老汤稍微加些，出锅 注意：木耳白菜要适当搭配比例，否则颜色不好看，肉不宜太多，也可以不加肉，裸体炒白菜木耳。 山药炒黑木耳肉片 原料：山药、黑木耳、猪瘦肉片 调味料：糖、盐、味精 做法： 1.猪瘦肉切片，加盐、料酒、干淀粉拌匀上浆。 2.黑木耳泡发，去黑色的根。（大的可以一撕为二） 3.山药去皮洗净、切片。 4.炒锅烧热，倒入冷油烧至5成热，放入上过浆的肉片滑油至变成白色即捞出。锅中留底油少热，放入山药片、黑木耳、滑过油的肉片、盐、糖、味精快速翻炒至匀，装盘。
――――――洋葱拌木耳
原料：酱油、白醋、盐、鸡精、压缩木耳一包，洋葱半个 做法：1.将洋葱切丝。 2.将洋葱和木耳放在热水里焯熟，注意，洋葱时间要短，水开后即可。 3.洋葱和木耳放在一起，放入适量材料即可。 优点：都是降低血脂和血压的东西，作法超级简单。 “双耳汤”，它有 滋阴，补肾，润肺的功效。 材 料：木耳、银耳各10克 冰糖30克 做 法： 1)将木耳、银耳用温水泡发 (木耳若太大块，可撕成小块），拣去蒂及杂质， 洗净放锅内。 2)加清水3杯煮沸后，用小火煮1小时，加入冰糖即可。 服 法 早晚各服1次，需久服。 木耳滋阴、养血、润燥作用特强，适用于阴虚津亏血燥所致的皮肤燥裂状，如鱼鳞、口干舌燥、大便秘结等症。 备 注 本方甜味清淡，喜甜食者可酌量多......>>
问题八：黑木耳跟什么炒好吃? 木耳炒黄瓜是一道做法简单，但是营养价值非常高的健康菜，老年朋友注意了，多吃可以长寿啊，年轻的女士吃了还可以美容养颜。 做木耳炒黄瓜准备好主料泡发好的黑木耳和新鲜的黄瓜，配料有葱、姜、蒜适量，盐、糖、味精、水淀粉、香油。 首先，将黄瓜去皮，去皮时要注意不要刮得太深，去完皮后，把黄瓜籽去净。黄瓜籽去净后，切成小段备用。下面把木耳用手撕成与黄瓜同等大小的块，木耳为什么要用手撕，而不用刀切呢？厨师告诉 们用手撕，木耳在炒的时候更容易入味。木耳撕好后就开始下锅炒了。炒之前先烧开水加入盐，然后把木耳和黄瓜一起放入锅内烫10秒钟，这样焯过一遍后，黄瓜会更脆口。起锅烧油，油热后放入葱姜蒜，炒出香味，为了菜品的美观这里把炒过后的葱姜蒜捞出，在家里当然是不用这样做了。然后把焯好的木耳和黄瓜放入油锅中，加入盐、糖、味精，翻炒几下后加入少许水淀粉，出锅前放入少许香油即可。 木耳炒黄瓜的特点是清淡爽口 2.木耳炒百叶 原料：木耳、百叶、红尖椒、绿尖椒、姜 调料：盐、味精、色拉油、淀粉 做法：1、木耳用温水发开，洗净后切成大片。红、绿尖椒去籽后切成块。姜切片，待用。 2、用沸水将木耳和红、绿尖椒焯一下，捞起。 3、百叶洗净，切成大片，用沸水快速的汆一下。 4、锅内放少许油，加姜片炒香，下入全部原料炒2分钟，调味后，用淀粉勾薄芡，即可。
问题九：木耳和什么菜一起炒好吃呢？ 木耳泡开后 可以炒鸡蛋 炒肉 都可以 炒青菜时也可以加少量 很多菜都可以加。而且营养很高。
问题十：木耳搭配什么菜比较好吃 木耳以天然的和人工养植的分为两种 一般饭店用在配菜上比较多 如黑白菜 以木耳和白菜为主料 肉炒木耳 香菇木耳 也可凉办 再就是在做汤是放入一点木耳 能起到画龙点睛的作用