茄子怎样煎好吃又简单

① 茄子要怎么做才好吃简单的做法

茄子简单好吃的做法：

1、把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。

2、锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。

3、倒入适量的盐，鸡精，酱油，加入水淀粉收汁，撒上葱花，即可出锅。

② 茄子怎样煎好吃又简单

原料：茄子两根，面粉40克，水80克， 蛋液随意（加点儿蛋液煎出来更香，色泽也好看，我用了一个小鸡蛋，平时也是有什么用什么，有时候也只用蛋黄液）
辅料：蒜2-3瓣，味极鲜酱油适量，香油1滴
做法：
1.将面粉和水搅匀，倒入打散的蛋液，调成稀糊，搅拌均匀，静置一会儿．
2.茄子洗净，去蒂，切成厚度约7mm左右的大片．（如果是煎好直接吃，茄子需要撒点儿盐稍腌一下或者在面糊里加点调料也可以，配蒜汁儿吃的话就不用了）
3.平底锅烧热，倒入油（能转开锅底即可），油热后，将茄子片裹上面糊（面糊的稀稠度以可以挂住茄子切面薄薄一层为宜，太厚了口感不好），放入锅里，煎至两面金黄，茄子瓤熟软即可出锅．（因为有外层的裹糊隔着，并不很吸油，很薄的油就可以煎好，第一锅煎好剩下的油还足以煎第二锅，如果局部油干了可以点几滴油补充一下）
4.蒜制成蒜泥，倒入味极鲜酱油，淋1滴香油拌匀即可．
5.做好的煎茄子搭配蒜汁儿一起食用．

③ 茄子怎么炸才好吃又简单

炸才好吃又简单炸才好吃又简单！

④ 煎茄子怎么做好吃又简单

主料
茄子一个
辅料
面粉适量
玉米面适量
鸡蛋适量
配料
盐适量
五香粉适量
烹调油适量
煎茄子的做法步骤
space
点击查看大图
1.材料图
space
点击查看大图
2.茄子去皮切块
space
点击查看大图
3.加盐，五香粉，
space
点击查看大图
4.鸡蛋打入茄子中，搅拌均匀。
space
点击查看大图
5.倒入面粉，试着往里加面粉，多一点儿少一点儿都无所谓，不会太影响菜的口味
space
点击查看大图
6.拌面。
space
点击查看大图
7.平底锅刷薄油烧热。
space
点击查看大图
8.倒入拌好的茄子。
space
点击查看大图
9.小火加盖五分钟
space
点击查看大图
10.成形后翻面。
space
点击查看大图
11.淋些油进去
space
点击查看大图
12.用锅铲将茄托划散，稍煎后出锅

⑤ 怎么煎茄子好吃又简单

把茄子削掉皮之后切成片，裹上鸡蛋面粉一起煎，又好吃又简单

⑥ 茄子怎么做好吃简单

茄子怎么做好吃
43.1万 次观看

space
茄子的做法有很多种，常见的有红烧茄子，鱼香茄子，酱爆茄子等。下面来介绍一下红烧茄子的做法：

1.把茄子切成条形，热锅烧油，将切好的茄子放入锅中炸一下，炸软捞起。

2.锅内放入两勺油，先爆辣椒和蒜，放入豆瓣酱，再放入肉末炒至变色，锅内倒入适量的水，然后放入炸好的茄子，炒至汤汁到自己喜欢的程度。

3.倒入适量的盐，鸡精，酱油，加入水淀粉收汁，撒上葱花，即可出锅。

⑦ 茄子怎么煎好吃又简单

你好，那个鞋子你可以切片，然后下去油炸一下，然后用点蒜末炸香，然后下点猪油下去爆炒，然后吵起来的茄子挺好吃的，配那个白粉好吃

⑧ 怎样煎茄子好吃又简单窍门

把茄子洗干净了，切成花刀那样的，然后整个的放在油锅里去炸一炸，这样做出来的茄子是特别的香，把油倒掉一些，放一些大蒜子进去加点水，闷一下可好吃了。