‘壹’ 葱油面的做法大全 葱油面最美味的做法三则分享
1、超级简单葱油面。
用料：
葱15根、油100g、生抽20g、老抽15g、糖30g。
做法：
（1）准备葱。葱叶用来熬葱油，葱白可以切碎拌面。
（2）葱叶切大概8厘米左右。
（3）凉油直接下葱叶，葱叶中有水份，热油容易蹦溅，小火一直炸就好了。
（4）一定要有锅盖的锅哈，不然真的有放鞭炮的既视感。
（5）炸葱的同时，另一个锅煮面条。
（6）自己喜欢的软硬程度，放进凉水中。
（7）葱油这个样子就好了，稍微晾凉5分钟，依次加入生抽，老抽，糖。
（8）浇在面上。
（9）搅拌均匀，开始吃啦。
2、荞麦葱油面。
用料：
荞麦面60克、生抽两汤勺、老抽一汤勺、糖适量、葱一根。
做法：
（1）将食材准备好。
（2）将葱洗净切成段，葱头不要。
（3）将生抽、老抽、糖搅拌均匀。
（4）将平底锅热锅，倒入油，油热后调小火放入葱段，将葱段炸至黑黄色，然后将炸好的葱段夹出来。
（5）倒入拌好的酱油，小火煮开就可以咯。
（6）往锅中倒入清水，水煮沸后，放入荞麦面，中火煮8分钟。
（7）煮完捞出过下凉开水，这样口感会更加好。
（8）将煮好的荞麦面倒入煮好的酱汁中，搅拌均匀。
3、蟹柳葱油面。
用料：
拉面2人份量、蟹柳4条、葱适量、生抽1.5汤匙、白糖半汤匙。
做法：
（1）准备材料：
（2）烧开水，放入拉面。
（3）蟹柳也一并放入锅中煮2分钟。
（4）然后捞起，放入凉开水中汆一下。
（5）蟹柳也汆一下凉开水。
（6）热锅放入生油，倒入葱爆一下。
（7）再加入生抽，白糖，煮沸生抽至白糖融化。
（8）倒入拉面拌匀。
（9）放入碗内。
（10）再加入切丝的蟹柳即可。
‘贰’ 葱油面的做法
葱油面又称葱油拌面，是中国江浙沪地区的一道特色名菜，该菜品取细支香葱入油熬至葱黄味香备用，烹成面浇头，浇煮熟细面，滋味鲜美，滑爽可口。下面是我整理的葱油面的做法大全，希望对你有帮助！
葱油面做法一
材料：新鲜切面，香葱，肉丝，肥肉，油，酱油，盐，糖，鸡精，高汤。
做法：
1、准备一定量的油倒进炸锅里，然后放15克左右的肥肉粒和大量的香葱段一起炸，这个过程需时颇长，需用很小的火慢慢的炸至葱段变成微黑色，即可离火。
2、把葱段捞出倒进器皿备用。
3、用锅中的葱油接着放入肉丝煸炒，再加入酱油、糖、盐、鸡精和少量的高汤调制成浓汁。
4、煮面，但切记不能煮得太软，要不一会儿就没有了口感。煮面的时候可以在水里加少量的`油，这样煮出来的面就不会太粘。最好是煮好后在冷开水中过一下。
5、面煮好后，把刚才调制好的葱油浓汁淋在面条上，拌匀后再散上香葱段就可以了。
葱油面做法二
材料：新鲜的面条（生）250g、黄瓜1/2根、鸡蛋（煮）1/2个、小葱1把、植物油1小碗、生抽1小碗、白糖3汤匙。
做法：
1、锅加热，倒入油，开小火，葱切段倒进去慢慢炸。
2、耐心炸约20分钟，炸到葱都干干的为止。
3、炸完之后直接倒入生抽和白糖，再煮，煮开了就好了，关火。
4、煮面条，放入两勺葱油和葱在容器里和煮好的面条搅拌均匀。
5、按喜好切点黄瓜丝，拌好后又加了半个熟鸡蛋。
6、多余葱油等冷却后装入密封瓶中，放入冰箱保存，现吃现取很方便。
葱油面做法三
材料：面条250g、葱花5g、生抽10ml、食用油30ml。
做法：
1、把香葱切细放进碗里，加入生抽适量。
2、再把热油浇在上面。
3、准备一锅热水，煮沸面条。
4、把煮熟的面条挑到碗里，然后把面拌均匀即可。
葱油面做法四
材料：挂面250g、橄榄油2小勺、葱花少许、一品鲜少许、糖少许。
做法：
1、准备好凉开水；
2、一边煮面一边备好葱花；
3、将煮好的面迅速过水至面温并控干；
4、在面上倒适量的一品鲜、少量糖，迅速搅拌，让面均匀上色后在面上放入适量葱花；
5、热油，迅速将油浇在葱花上，然后将面搅拌均匀即可。
烹饪技巧：
1、挂面过水要迅速，减少吸水度；
2、如选用挂面，过水后最多是温和，不能太热否则成砣；
3、糖不要放太多，主要为提口感而放。
‘叁’ 葱油拌面简单做法
导语：怎么在家做简单的葱油拌面呢，以下是我介绍的.它的做法，大家可以参考下哦。
葱油拌面简单做法
食材：
主料:挂面100克
辅料:小葱1棵,生抽1茶匙,小米椒1个,醋1/2茶匙,糖1/2茶匙,植物油1汤匙
做法：
1.材料准备好，葱白、葱绿分别切碎，小米椒切碎
2.取一个大点的碗，放入1茶匙生抽，1/2茶匙醋
3.放入1/2茶匙白糖，调成酱汁备用，锅里烧开水，放面条煮熟
4.煮好的面条捞出放入碗中拌匀，锅里烧热油，爆香葱白和小米椒
5.爆好的葱油淋在面上，撒上葱花即可
‘肆’ 葱油拌面怎么做简单又好吃
做法介绍如下：
1、准备香葱，只需要葱叶，把葱叶切成稍微长一些的段，剩下的葱白做其他菜的时候可以用。
‘伍’ 葱油面怎么做好吃又简单
1、食材：面条500g、香葱10g、蒜5g、老抽5g、白糖5g、鸡精2g。
2、洗一把小香葱，切段备用，葱的多少因人而异，喜欢吃蒜的人可以拍上两颗蒜，一起冷油下锅，将葱炸至金黄捞出，葱油出锅备用。
3、就着锅的热气，倒入两勺老抽，一勺白糖，鸡精少许，搅拌均匀后倒出备用。
4、面条煮好捞出后过一道冷水，这样面就不会很容，吃起来也有劲道。
5、过完冷水的面记住沥干水分后就可以将葱油、葱、调好的料倒入，搅拌均匀就大功告成。
葱油面的家常做法
原料：面条、小葱、老抽、酱油、糖。
做法：
1、小葱洗干净。
2、切一断一断的。
3、把老抽加油和糖放一个小碗里（自己想放多少就放多少，老抽放多一点，糖也可以多放）。
4、油热以后放葱花。
5、炸成金黄色就可以了。
6、水开在锅里煮面条。
7、煮面条的时候切些黄瓜丝，火腿肠丝。
8、我还炸了些花生米拍了碎了一会用。
9、面条煮好放凉水里。
10、面条捞出来把黄瓜丝、火腿丝、花生碎还有葱油放面条上。
‘陆’ 最简单的葱油拌面的做法窍门
最简单的葱油拌面的做法窍门如下：
材料：面条300g、小葱3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒、葱切长段，大蒜切片、5勺生抽、2勺老抽、1勺白糖调匀备用。
1、热锅凉油，下入葱段和蒜片，小火慢炸。
葱
葱（学名：Allium fistulosumL.），为百合科葱属多年生草本植物。鳞茎单生，圆柱状，稀为基部膨大的卵状圆柱形；鳞茎外皮白色，稀淡红褐色，膜质至薄革质，不破裂。叶圆筒状，中空；花葶圆柱状，中空，中部以下膨大，向顶端渐狭。
总苞膜质，伞形花序球状，多花，较疏散；花被片长6-8.5毫米，近卵形；花丝为花被片长度的1.5-2倍，锥形；子房倒卵状，腹缝线基部具不明显的蜜穴；花柱细长，伸出花被外。花果期4-7月。葱起源于半寒地带，喜冷凉不耐炎热。
原产自中国，中国各地广泛栽培，国外也有栽培。葱起源于半寒地带，对温度的适应范围较广，喜冷凉不耐炎热，在冷暖的条件下，可获得较好的产量和质量。
‘柒’ 特别简单美味的葱油拌面家常做法是什么
很多人都非常喜欢吃葱油拌面，因为葱油拌面的制作方法非常的简单而且吃起来的口感也是非常丰富的，这道菜因此也受到了很多人的喜爱。下面就来教大家如何制作一道营养丰富简单美味的葱油拌面。
按照这样的方法一定能够制作出一碗非常美味可口的葱油拌面，它的制作过程相对来说也不那么复杂，可以根据自身的口味来放置各种各样的调料，也可以在最后放上几片黄瓜和几粒花生米来增加面条的口感，让面条吃上去更加香醇可口。