A. 马铃薯怎么做好吃马铃薯怎么炒好吃
马铃薯在我国是家常菜，在欧美等国家是第二主食，常用来做饼类或是披萨等主食。那么，马铃薯怎么做好吃？马铃薯怎么炒好吃？
马铃薯怎么做好吃马铃薯片炒鸡
鸡腿冼净切块，加料酒腌制备用，马铃薯片去皮切片，洗去淀粉，葱切段、姜切片、蒜拍扁，青辣椒和红辣椒切斜段后备用，木耳用水泡发后洗干净，锅中放油，倒入腌好的鸡块，加八角，花椒，桂皮炒至鸡肉变色后，有香味出来时，加酱油调色，盛出备用，锅中留油，放葱、姜、红辣椒爆香，再放入马铃薯片翻炒片刻，倒入炒好的鸡块，再加入盐。
洋葱马铃薯蛋饼
准备好洋葱、鸡蛋、马铃薯。马铃薯去皮切丝；洋葱切丝备用。洋葱、马铃薯丝放入碗中。
鸡蛋磕破于碗中，打散。蛋液倒入马铃薯丝中。加入盐，拌匀。加入黑胡椒粉。充分搅拌均匀。锅烧热，倒入适量食油。小火煎至两面微黄，熟透。
马铃薯怎么炒好吃马铃薯炖豆角
材料：
油豆角/或四季豆 500G
马铃薯 一个
姜片 几片
黄豆酱 2匙
老抽 半匙
生抽 2匙
盐 少许
糖 1匙
油 少许
五香粉 鸡精 少许
做法：
豆角洗净去筋，如果太长可以掰成两段；
马铃薯洗净去皮，先从中间切开，拿出一半再从中间切开，然后切成半厘米厚的厚片；
热锅少放油，洒一些五香粉，待5成热下姜片，待炒出香味下豆角；
豆角要尽量在锅里摊开，使其均匀受热；
待所有豆角都被炒成翠绿，就把豆角往锅的四周赶，露出锅中间放马铃薯（马铃薯放得太早会沾锅），继续中火翻炒；
待马铃薯也被炒的中间透明了，下调料：
黄豆酱2匙；生抽2匙；盐一点点（有酱了，就一定少放盐）；老抽半匙；糖1匙。
下调料后继续翻炒，让所有调料与菜混合均匀。
把锅里的菜平整一下，形成一个平面，倒入水，水以没过菜为准。
开大火将水烧开，盖锅盖，转中火炖；
这期间一定不要翻锅里的菜，让它自己炖开才好。
待水炖的差不多了，掀盖转大火收汁，关火；
趁余热，放少许鸡精，就OK啦。
吃马铃薯也是有禁忌的1、吃马铃薯要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。
2、切好的马铃薯丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。
3、买马铃薯时不要买皮的颜色发青和发芽的马铃薯，以免龙葵素中毒。
4、快餐中的马铃薯泥、炸薯条，加工过程中被氧化，破坏了大量维生素C，使营养成分大大降低。吃炸薯条，易增加脂肪的摄入量，而且炸薯条的油反复高温加热，产生聚合物，容易致癌。
薯仔炒排骨好吃。
主料：排骨600克，薯仔2个，姜片4片，蒜头4克，料酒10克。
辅料：盐2克，酱油20克，蚝油10克，清水适量，冰糖10克，老抽5克。
1、排骨买回洗净砍成小段。
2、放入清水煮沸4分钟，期间要翻滚下排骨，冷水煮才能出尽血水。
3、冷水冲净血沫备用。
4、薯仔去皮切滚刀块，不宜太大。
5、热锅，放入适量食用油，加入冰糖小火融化并炒出糖色。
6、放入姜片蒜末爆香倒入排骨翻匀，加入料酒翻炒片刻。
7、把老抽，酱油，蚝油都放入翻炒均匀至上色。
8、倒入没过排骨一半的清水，盖上锅盖焖煮10分钟，我的锅盖是没气孔的，如果是有气孔的，水可以稍微多一些。
9、开盖子放入薯仔翻炒均匀，再盖上盖子焖煮10-15分钟即可。
10、最后汁水浓稠即可出锅，薯仔很绵密，排骨香喷喷！
薯仔介绍
薯仔学名马铃薯，是一种一年生草本植物，块茎可食用。薯仔的家乡在南美洲的安第斯山脉。在海拔3800米的卡卡湖周围，到处都是茂密的野生薯仔。大约7000年前，一个古老的印第安部落从东部迁徙到高山湖区的卡卡，开始了漫长的狩猎和采集生涯。
恶劣的环境促使他们寻找新的食物来源，并开始在地下挖掘新的食物。薯仔就是在这种情况下被发现的，但当时薯仔的味道还是很差，不太受欢迎。
C. 马铃薯怎么炒才好吃
1、材料：薯仔、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒、姜和蒜茸。
2、薯仔切成细丝，反复漂水，漂到水都清了；把洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，蒜苗切段；准备好少许姜和蒜茸；
3、热锅注油，加入姜和蒜茸，爆香后倒入薯仔、蒜苗、洋葱丝、黄菜椒、红菜椒，迅速翻炒，点入精盐，加少许白胡椒面，喷少少料酒，兜几下，上菜。
炒薯仔丝的家常做法步骤
原料：薯仔、大蒜、干辣椒、小葱、白醋、鸡精、盐。
做法：
1、薯仔去皮后切片。
2、切片后的薯仔丝，再切成细丝。
3、切成丝后放入盆中，用清水清洗两遍在水中浸泡着。
4、薯仔丝沥干水分备用。
5、锅中热油爆香蒜米和干辣椒。
6、把薯仔丝倒入锅中翻炒几下后，加入适量盐。
7、加入适量鸡精。
8、加入适量葱花。
9、最后淋入适量白醋翻拌均匀即可。
D. 薯仔有什么好吃的做法
薯仔，咱们四川人叫它：洋芋，价格便宜，口味独特。很多人都喜欢吃薯仔，甚至还有一些人是薯仔控，一见到薯仔做的 美食 ，就口水长流，食欲爆棚。土 豆作为一种便宜的食材，可以作为蔬菜，做出很多的 美食 ，也可以作为主食，在以前缺粮的时候，就用薯仔作主食。全国各地用薯仔做出来的 美食 都非常多，从南到北各种各样的薯仔 美食 ，数不胜数。推荐5道用薯仔做的美味家常菜。
准备食材： 2个薯仔、2个茄子、3个青椒、1个番茄、一小勺白糖、适量酱油、一小勺芡粉、盐味油各适量。
制作方法：
准备食材： 2个薯仔、一大把豆角、几瓣蒜，一小勺酱油、调味品适量。
制作方法：
准备食材： 五花肉一块、薯仔几个、豆瓣酱一勺、红辣椒1个，青辣椒1个，几瓣蒜、几颗干花椒、各种调味品适量。
制作方法：
准备食材： 几个薯仔，一勺豆瓣酱，几颗小葱、调味品适量。
制作方法：
准备食材： 几个薯仔、面粉适量、鸡蛋1个、一小勺孜然粉、一小勺盐、一小勺味精、植物油适量。
制作方法：
5道美味的薯仔家常菜，简单易做，做出来菜品不仅香味扑鼻，特别的美味。尤其是烧薯仔片是我的最爱，隔三差五都会在家做一盘来吃，老婆儿子都喜欢吃薯仔。 薯仔还可以做很多的 美食 ，如薯仔烧牛肉、薯仔烧排骨、薯仔烧兔子、酸辣薯仔丝、青椒薯仔丝、泡椒薯仔丝、凉拌薯仔丝、狼牙薯仔、鱿鱼薯仔、薯仔红烧肉、麻辣薯仔片等，这些都是我爱吃的 美食 ，你喜欢吃薯仔吗？
薯仔又名叫洋芋，我们这边叫它地疙，这道食材几乎是随处可见，同时也是为数不多营养又便宜的食材之一。 虽然本身不像燕鲍翅那么高端，但是上到星级酒店，下到夜市排挡都有它的身影。做法更是多不胜数，有我们比较常见的青椒薯仔丝、酸辣薯仔丝、干锅薯仔片、薯仔烧肉等，甚至还有把薯仔做成辅料，或者雕刻成花做成摆盘。
那么问题来了，薯仔怎么做才好吃呢？其实按照我的口味，就是喜欢吃青椒薯仔丝，做法简单，而且出锅又脆又香，十分的下酒又下饭，但是我觉得这道菜肯定很多人都会做，我也就不用一一在这里说出来了。 下面我要跟大家叨叨的就是干锅薯仔片了，这道菜对于厨师或者家庭主妇的基本功要求都是比较高的， 首先开油锅就是比较重要的一个环节，油温一定要时刻保持在高油温，这样炸出来的薯仔才能外酥里嫩，吃起来更有口感。
接下来我就话不多说了，今天就给大家分享这道菜的具体步骤和技巧， 我会用最简洁、易懂比较大众化的话语表达出来，让大家都能看得懂、看的明白， 争取看过一遍能对自己的厨艺有所增长，各位小伙伴随我一同看下去吧。
主料：薯仔两个
辅料：干辣椒段十个、孜然粉两克、洋葱丝三十克、蒜泥三克、鸡精味精各两克、红油三克、辣椒面两克、盐三克
问： 为什么我炒出来的薯仔片会碎呢？
答：炒出来会碎有两点，第一可能是切的时候太薄了，稍微厚一些才行；第二就是过油的时候炸的不够脆，油温不够高这样也会导致后期烹饪变烂
问： 家里没有干锅可以不用洋葱垫底吗？
答：可以，但是会少了一部分洋葱的香味，因为洋葱垫底在后期上桌的时候，香味会慢慢融入到薯仔中，吃起来会更香
问： 做这道菜直接炒不过油行吗？
答：肯定不行，做这道菜开油锅是第一步，同时也是关键的一步，否则怎么烹饪出干香味呢？
总结一、 做这道干锅薯仔片本身步骤并不是特别多，所以每一步都应该做的非常到位，就比如开油锅，炸的时候油要多一些才能炸的均匀，这样吃才能更有食欲感
总结二、 既然是干锅菜就应该有干香味才对，那全程是一滴水都不能加的，否则薯仔炒出来会软绵绵的没有脆感，同时更会影响干锅的香味
总结三、 最后调口之后要尽量少翻动，直接把调料翻炒均匀即可出锅，因为翻炒时间过长会让孜然粉等调料扒在锅内，这样出锅就少了一部分香味
1.我们准备小薯仔500克洗净，加少许盐煮熟后压扁，洋葱50克切成米，青椒20克切米，红椒20克切米，大蒜3克剁碎，刀口辣椒面3克，老干妈豆豉十克，秋霞火锅底料五克，花椒面1克，鸡精3克，味精3克，孜然粉3克，生抽3克，2克，香油4克，葱花10克备用。
2.放上平底锅开火，放入菜籽油，把薯仔煎至两面金黄后起锅，锅中下入少许色拉油，加入姜蒜米洋葱米，青红辣椒米炒香，再加入火锅底料，老干妈，辣椒面炒出红油，再加入煎好的薯仔入锅翻炒均匀，放入鸡精味精，生抽，盐调，胡椒粉调味，继续翻炒，使薯仔入味，最后加入小葱，香油，花椒面，孜然粉，翻炒均匀起锅装盘，一道色香味美的孜香薯仔就做好了，你学会了吗？
薯仔的做法真的是太多了，清炒，红烧，焖煮，还可以做烧烤，小吃等，像现在比较流行常见的有，酸辣薯仔丝，烧薯仔片，水煮薯仔片，咖喱薯仔鸡，咖喱薯仔牛肉，凉拌薯仔丝，薯仔焖鸭，炸薯仔条，薯仔饼，干锅薯仔片，薯仔焖饭，麻辣薯仔，还有最美味的薯仔烧鸡块，这道菜我个人觉得是最好吃的，而且也是经常做的一道菜，下面就来分享下做法吧！
1、准备材料。鸡块洗净冷水下锅焯水，加入生姜，料酒去腥。煮开后捞出洗干净备用。薯仔去皮切滚刀块。
2、炒锅热油，爆香葱姜蒜、干红辣椒；放入鸡块煸炒片刻至鸡块出油，放入适量郫县豆瓣酱；翻炒片刻后再加老抽、生抽、冰糖炒匀。
3、倒入没过材料的温水大火煮开后开中小火炖煮；约5分钟后加入薯仔块同煮；炖至薯仔软糯，汤汁浓稠，加青椒、葱调味，大火收稠汤汁即可。
此做法比较简单而且又美味的一道家常菜，可以尝试做一下的。
薯仔去皮，切丝；葱切葱花。
薯仔丝装入大碗中，加入五香粉、葱花、盐，搅拌均匀备用。
燃气灶开中火，平底锅烧热，倒入油，放入约30克薯仔丝，煎至一面金黄，再翻面把另一面也煎上金黄色即可。
其他薯仔丝饼如法炮制，尽情享用吧！
1.排骨炖薯仔，把薯仔放盆里削皮，去皮后捞出备用，切成小块。
2新鲜的排骨洗净，砍成小块备用，起锅烧油加入葱姜蒜爆香，加入排骨煎至金黄捞出控油，
3.准备砂锅加λ清水，烧开把处理好的排骨放入砂锅中，十五分钟后放入排骨炖半小时即可！
4薯仔炖排骨汤是一道以清淡为主的营养靓汤，排骨酥烂，有薯仔的香味，汤鲜不腻，非常爽口。
说到薯仔，我们大凉山的人民是相当有发言权的。
在凉山，洋芋是对薯仔的亲切称呼。“我从没见过一个人这么爱吃薯仔！”这是别人对凉山小伙伴的评价。
经典款——拌洋芋
将洋芋丢进热好的有过里面，炸得金黄金黄的，然后捞出。拌上各种佐料：我们最爱的海椒面，小米辣，盐巴味精、酱油醋还有海带丝、魔芋等。啧，这款从小学&初中&高中&大学一直到各种路边弹弹，简直就是一道城市的风景线。
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火爆款——洋芋坨坨
一定要炸的金黄。配上红彤彤的海椒面，撒上一点小葱。有点还会加点酸菜。
烤洋芋
号称“大凉山汉堡包”，烤得外皮酥脆，抖音上面也能看到
除了这种汉堡包式的夹心洋芋，还有一种比较古老的就是直接不切开，给你一袋海椒面，里面只有海椒面和盐巴味精，然后剥皮蘸着吃。
还有白水煮的也用这种方法吃
炒洋芋丝， 这道太普通。就不介绍了
洋芋泥
把洋芋做成像糊状的，里面加上一点肉末，还有小葱等佐料，也是一道必吃的美味！
金元宝
其实就是把洋芋做成泥状，然后做成面饼形状然后炸脆。
干煸洋芋
把薯仔切成丝，然后做成大体形状饼状的炸至酥脆。然后放上佐料。
这道菜很考手艺，而且用过很多地方的洋芋，只有用大凉山本地产的洋芋，才能做出这道菜的精髓。（顺便告诉你，不仅要用本地洋芋，最好还是在本地做。以前在外地上班，带着去总是做不出来）
吃法还很多，来到大凉山，你敢说你喜欢吃洋芋，我就敢带你去吃洋芋宴，各种吃法不带重样的。
舌尖上的中国也曾经拍摄过大凉山的洋芋
薯仔的做法非常多，一般大家都会想到薯条和烤薯仔这些，但是这些热量非常高。大家很少会想到薯仔的另一种做法：薯仔泥。 一、将薯仔洗净去皮切成片上锅蒸熟，二、将蒸熟的薯仔取出放碗里压成泥状，三，接下来可以加入自己喜欢的食材（牛奶，一点点的盐，胡萝卜粒，玉米粒，沙拉，火腿肠粒等），根据自己喜欢的口味添加就OK了！ 是不是很简单，而且符合现在人们要求的 健康 饮食习惯。有时间大家在家就可以试试
或许我这个做法你会满意哦。。是老公教我做的呢，我先来讲下做法吧
用料：
薯仔两个，切滚刀块。
细的茄子两根，也是切滚刀块
豆瓣酱少许
五花肉半斤切片
大葱适量
蒜蓉适量
酱油和料酒适量 盐适量
做法：
1、锅里热油放薯仔去炒至微黄捞起，留底油
2、把茄子放锅里炒干再炒至出油捞起，留底油
3、五花肉放进去炒至微干，下蒜蓉 大葱炒至断生，下豆瓣酱炒至出油，再下茄子和薯仔进去翻炒几下，加小半碗清水盖上锅盖，把水烧干至三分一的量就可以了
这道菜的做法非常香，而且用油量不大，小孩非常爱吃，又下饭，希望你们喜欢
对我来说薯仔是个好东西，即可做蔬菜，又能做主粮，而且薯仔的吃法很多，煎`炒`闷`炸...对我这农村娃来说，泥土烤薯仔当然是最佳的选择，小时候一放假，还是放牛都是三五个地在野地里烤，野地里烤薯仔看似简单，实际上也需要一定的技巧，薯仔不能直接放火上烤，否则很容易被烧成炭，那时候的薯仔都来得不容易，老实点的孩子从家里拿，再淘一点的家伙就直接从人家地里挖，要被抓到了又是一顿揍啊。
1.烤薯仔选一个合适的地方很重要，要选一个有一定高度的小土坡，掏出一个大洞，分别从垂直方向和水平方向挖通；然后选用大小均匀的土块或石头，沿着上面的洞口一层层地垒起来，像搭积木一样；垒土块的时候把洞口不断往里收缩。
2.土块之间要有一定的空隙，以便通风帮助柴火烧，把土块按一定的斜角不断往上垒，最后在顶部完全盖死收口，外形像一座金字塔，又像是城堡。
3.把附近的干草树枝都拾过来当柴火，在搭好的小土窑里点大火使劲烧，烧之前要注意把周围的干草杂物都清理干净，不然可能引起野外火灾；烧过几遍柴火后，圭窑里面和上面的土块的温度都会升得非常高。
4.这时候就可以把火灭掉，将薯仔全部扔进窑里面，然后就可以将垒起来的土堡推倒了，让土块都从洞口落进去；用铁锹铲一些土把洞口也封起来，里里外外盖严实点，把让薯仔在洞享受高温的拥抱，让美味慢慢升华。
E. 马铃薯怎么做好吃
薯仔也叫马铃薯，它是我们日常饮食生活中经常吃的一种食材，薯仔的吃法多种多样，例如炒薯仔丝，红烧薯仔、炸薯条……等等，不管哪种做法都非常受大众所欢迎。
今天小编给大家分享一种薯仔的新做法，色泽金黄，外酥里嫩，不仅看着有食欲，而且吃一次就会念念不忘。平时吃腻了薯仔的其它做法，不如今天咱们换个口味，用薯仔搭配蔬菜做美味又好吃的薯仔饼。
薯仔饼是我家媳妇最爱吃的薯仔新做法，色泽金黄，外酥里嫩，天天吃都吃不腻！话不多说，接下来给大家分享具体做法，喜欢的小伙伴们，一起学起来吧。
【薯仔饼做法】
所需食材：薯仔2个，火腿，青红辣椒，胡萝卜，玉米淀粉，香葱。
【制作步骤】
第1步，首先准备两个薯仔，用刮皮刀削去薯仔的外皮，然后用水清洗干净，改刀切成薯仔薄片。
第2步，把切好的薯仔片装入盘中，上蒸锅蒸15分钟左右。
第3步准备适量的青红辣椒用水清洗干净，去蒂去籽，改刀切成辣椒丁备用，再准备少许胡萝卜洗净后改刀切胡萝卜丁，准备一根火腿肠，改刀切丁，再准备一把小葱切成葱花盛入盘中备用。
第4步，把蒸好的薯仔从蒸锅中取出来，然后捣成薯仔泥，加入一勺盐，一勺胡椒粉调味。
第5步，把全部切好的配料倒入薯仔泥中，再放入两勺玉米淀粉，然后用筷子搅拌均匀备用。
第6步，下面我们开始制作薯仔饼，首先在手上抹上一层食用油，这样可以防止粘手，取出一点薯仔泥，先用手将薯仔泥揉圆，然后再按扁，一个薯仔饼生胚就做好了，按照这个方法将剩余的薯仔泥全部做成薯仔圆饼备用。
第7步，烙薯仔饼时，电饼铛提前预热刷上一层油，然后把做好的薯仔饼生胚整齐的放入锅中，盖上盖子开中小火先烙3分钟左右，薯仔饼一面烙制定型后，翻面烙制另一面，直到将两面烙制呈两面金黄色时，即可出锅装盘。
以上所分享的就是薯仔饼的详细制作方法，这样做的薯仔饼色泽金黄，看着就有食欲，吃起来外酥里嫩，非常的好吃。我家媳妇最爱吃这种薯仔饼，一口咬下去，外脆里嫩，再加上胡萝卜的味道，营养又美味，如果你也喜欢那就赶快动手做给家人尝一尝吧。
F. 马铃薯怎么炒简单做法
在生活中有很多的人都是经常吃薯仔的，薯仔作为我们日常生活中经常吃的一种食材，它的做法也是多种多样的，不过我们平时吃的最多的就是炒薯仔了，而有的人炒出来的薯仔又脆又好吃，但是有的人炒的薯仔却不好吃。那么在炒薯仔的时候怎样炒才能炒得又脆又好吃呢？只要掌握了这两个“小窍门”就可以了！如果说你在生活中也特别喜欢吃薯仔，但是自己炒出来的薯仔又不好吃的话，那么就赶紧来学习一下吧。
酸辣薯仔丝，首先我们准备食材，薯仔，大蒜，白醋，食用盐，香醋，干辣椒，青辣椒，红辣椒，食用油。
制作方法：首先我们先准备适量的薯仔，准备的薯仔的量可以根据自己家里人口的数量来准备，然后我们先将薯仔清洗干净，在清洗干净之后我们把薯仔的皮给消除掉，然后把薯仔切成细丝，再切好之后我们准备一盆清水，然后在清水中加入两勺白醋，再加入一勺食用盐，然后把薯仔放入水中浸泡10分钟左右的时间。在浸泡薯仔的时候，我们可以把准备好的青红辣椒给清洗干净，然后把青红辣椒也给切成丝放在一旁备用之后，我们将准备的干辣椒切成段，然后把准备好的大蒜去皮，先把大蒜拍一下之后把大蒜切成碎丁。
这个时候我们的薯仔丝也差不多浸泡的可以了，然后我们把浸泡好的薯仔丝放在清水中，再反复的冲洗几遍，冲洗考后沥干水分，然后起锅热油。在锅中加入适量的食用油，等有烧热之后，我们先把准备好的大蒜和干辣椒放入锅中，然后用大火爆炒出香味的香味爆出来之后，我们把沥干水分的薯仔丝放入锅中进行爆炒，薯仔丝炒至变色之后，我们把切好的青红辣椒放入锅中翻炒均匀，然后再加入适量的白醋和食用盐翻炒。等薯仔炒的彻底断生之后就可以盛出锅了。这样一盘好吃的酸辣薯仔丝就做好了。
诀窍一：我们再把薯仔洗干净削皮之后，薯仔是非常快速的就会被氧化的，因此表皮也是很容易发黄的，所以说我们再把薯仔的皮给削掉之后，再把薯仔切成丝之后也，一定要放在清水中浸泡，而且由于薯仔的淀粉也是非常的多的，所以在把薯仔浸泡好之后也可以多清洗一遍，这样能够减少薯仔表面的淀粉，这样炒出来的薯仔就会非常的会，而且在炒制的时候也不容易粘锅。
诀窍二：我们在浸泡薯仔丝的时候可以加上适量的食用盐和白醋，因为薯仔中含有一种龙葵素，如果使用不当的话，那么也是可能会引起中毒的，所以说我们可以在浸泡薯仔的时候加上一些食用盐和白醋这样能够很好的清除这种农坤速，而且醋也是能够保护薯仔里边到c8b的是薯仔能够保持更脆爽。
其实薯仔的做法是非常的简单的，但是也是有小窍门的，所以说在炒薯仔的时候一定要把握好这些小窍门，那么炒出来的薯仔才会更加的好吃，如果你也喜欢的话赶紧来试一试这种方法吧。
G. 洋芋怎么炒才好吃呢
洋芋怎么做好吃
酸溜洋芋丝是不错的一个吃法，我们把洋芋去皮之后洗干净，然后切成丝，直接放在水中，需要浸泡上几分钟，同时我们要把红椒和黄椒全部都洗净，切成丝之后备用，热好锅之后就可以在锅中倒入食用油，加热之后我们把葱花、姜、蒜，全部都放到锅中爆香就可以了，之后再放上一些洋芋丝进去翻炒，还要加上红椒和黄椒，一起炒熟就可以了，最后加些盐和白糖，还可以放些白醋、味精调味，翻炒均匀就可以吃了。
吃洋芋的注意事项
吃洋芋的时候是有不少要注意的情况，首先在吃洋芋的是，一定要把洋芋的皮完全去掉，之后才能继续吃，如果发现洋芋有芽眼的情况存在，这时候我们一定要完全挖去，可以避免中毒的情况产生。
H. 薯仔配什么菜炒好吃
准备调和油，鸡精，食盐，胡萝卜，马铃薯丁，先把薯仔切成丝，胡萝卜切成丝，锅中加入适量的油，胡萝卜放进去翻炒，然后再加入一些薯仔丝翻炒均匀，加入适量的盐以及油，水用大火煮开，等到差不多收干的时候就可以出锅吃了。
还可以做鸡脚玉米薯仔萝卜汤，需要准备生姜，葱，料酒，花生，玉米，薯仔，胡萝卜以及鸡脚，先把鸡脚和食材全部都清洗干净，花生洗干净，然后浸泡两个小时，如果不吃鸡脚只喝汤，可以把鸡脚切开，鸡脚放到冷水锅中加一些料酒，生姜片，把血水煮出来以后洗干净，然后再次加一些料酒，葱结，生姜片，用大火烧开改成小火，一个小时以后把花生胡萝卜薯仔放进去，再次煮30分钟，加入玉米煮30分钟到40分钟左右就可以出锅了，稍微添加一些盐调味就可以吃。
还可以做炖牛筋薯仔萝卜，需要准备猪油，辣椒，八角，酱油，花椒，味精，盐，生姜，大葱，萝卜，薯仔以及牛蹄筋，先把牛蹄筋炖烂切成块状，薯仔切成块状，生姜切片，葱切段，干椒切丝，锅中加一些猪油烧热，把生姜片，葱段放进去爆香，再添加一些高汤，加大料，花椒，酱油，干红辣椒丝，熟的牛筋块放进去再添加一些薯仔块，一直炖煮到薯仔块熟烂，最后再加一些水萝卜炖煮三分钟，加适量的味精调味就可以吃了。
I. 薯仔怎么炒好吃
小知识
薯仔与芹菜同食：降血压，缓解疲劳，防便秘。食物相克
薯仔与香蕉同食：产生雀斑。
薯仔与茄子同食：可使关节病复发。
薯仔与香蕉同食：产生雀斑。 薯仔烧牛肉，造成胃肠的不适。
薯仔不能和柿子一起吃,难消化不易排出。
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