㈠ 除了熬粥，黑米还有哪些营养又美味的做法
上周，我的朋友搬到了一所新房子，并邀请了几个朋友作为客人。我们的地方叫“料果地”，需要带一些带面的食物，比如开花包子、花卷或者带面的煎饼，象征着一个好兆头。有些人不会做饭或者不擅长做意大利面，所以他们会买一些面包或蛋糕，既好吃又方便。
小贴士：蒸之前撒上葡萄干或大枣。味道更好。一定要等到面糊大了一倍，才能放进笼里蒸，不然蒸出来的蛋糕就不软了。
㈡ 黑米煮汤怎么做好吃
大家平常吃得最多的就是白米饭，那么大家有吃过黑米吗？黑米属于五谷杂粮中的一种，其实黑米的营养价值也是很高的，可能有一些人不喜欢它的口感，有点粗糙，但其实吃着吃着就能习惯了的。那么大家知道黑米怎么做好吃呢，小编接下来就给大家介绍一下吧。
黑米怎么做好吃
一、黑米麦片粥
材料：黑米，麦片
做法
1、黑米水泡一个晚上，高压锅上汽后10分钟。
2、等开锅后，加入麦片，再煮5分钟，就好啦。
二、黑米桂花粥
材料:黑米100克，红豆50克，莲子30克，花生30克，桂花20克，冰糖适量
做法
1、黑米洗净，浸泡6小时;红豆洗净，浸泡1小时;莲子洗净;花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时;加入花生，继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
三、黑米松糕
材料：黑米1杯、鸡蛋2只、白糖20克
做法
1、黑米提前一晚浸泡，漂洗干净。
2、放入搅拌机，加少量水，搅拌成黑米浆。
3、用纱布过滤，沥干黑米粉待用。
4、鸡蛋打入蛋盆，加入白糖，用电动打蛋器打发至滴落的面糊有2秒钟不消失。
5、黑米粉加入全蛋糊，切拌均匀。
6、模具底部垫油纸，倒入黑米蛋糊。
7、蒸15分钟左右。
四、牛奶黑米粥
材料:牛奶250毫升，黑米100克，白糖适量
做法
1、将黑米淘洗干净，加入适量水，放入锅中浸泡2-3小时。
2、然后中火煮至粥快熟时，加入牛奶、白糖煮熟。每日2次，早晚空腹温热服食。
五、桂花黑米面鱼
材料：白面粉250克、黑米面粉250克、粘米粉20克、桂花酱、发酵粉5克、白糖少量
做法
1、把白面粉和黑米面粉及粘米粉混合，加入发酵粉和少量白糖。
2、用温水和面，和好后，盖上保鲜膜放到冰箱30分钟。
3、面团半发酵，拿出来揉搓。
4、把面团揪成同等大小的面剂。
5、拿出鱼型模具，扣出一条条鱼。
6、中火蒸20分钟，出锅上面刷一层桂花酱即可食用。
小诀窍
1、用模具扣鱼的时候，模具里撒上干面粉。
2、鱼型模具可以网购也可以和面时加入白糖，这样蒸出来就是甜的注意不能发酵过度，过度就蒸不出鱼型。
黑米怎么做好吃呢，小编就先介绍到这里了，不知道大家掌握了多少呢？小编平常在家里都是吃黑米的比较多，特别适合减肥的人群，其实黑米的制作方法有很多，大家不妨尝试做一下吧，可能也会喜欢上黑米呢。大家还等什么，赶快动起手来尝试做一下吧
㈢ 非常有助于睡眠的黑米，除了煮粥还有哪些好吃的做法
日常吃的大米，是普通颜色（淡黄褐色到淡绿褐色）的糙米，经过碾磨，去掉外层粗糙部分之后，形成的白色米粒。
黑米除了熬粥还可以做烧卖，把黑米清洗干净后，用温水浸泡一会儿，连水带米一起放入电饭煲，做成米饭，然后加上你喜欢的辅助食材(盐油葱姜蒜胡萝卜丁洋葱丁胡椒粉孜然粉等)，搅拌均匀待用，然后和面，和面时加个鸡蛋或蛋清，揉成面团醒一会，切成小块，用擀面杖杆成中间稍厚的圆形薄皮，包上拌好的黑米馅料，上锅蒸10分钟，营养又好吃的黑米馅烧卖就做啦，爱吃就马上行动吧！
㈣ 黑米饭怎么做才好吃
超级软糯的纯黑米饭的做法
一个人吃的话，准备好一杯米 。两个人就两杯米。看自己的饭量啦！
小贴士
煮饭时不盖盖子是因为水会溢出来。想盖着的话，可以等后面没什么水了再盖上，就不会溢出来。想要黑米软糯，就要泡一晚上。然后饭和水的比例是1:2.5。
㈤ 黑米粥怎么做好吃 黑米粥如何做好吃
1、食材：黑米3把、糯米2把、花生1把、红枣6个、红糖3勺。
2、把黑米洗干净用清水泡3小时以上。
3、准备好糯米，红枣，花生还有红糖。
4、单煮黑米粥口感不好很粗糙，放入糯米一起煮味道和口感会更好。加入红糖可以调和黑米的味道。黑米有一种特有的味道，有些人不太喜欢。
5、把糯米，红枣，花生洗干净放入高压锅里。再把泡好的的黑里连泡的水一起加入。
6、泡过黑米的水是深紫色的，富含花青素和一些营养物质，不要丢弃。
7、接下来盖上高压锅的盖子，大火煮开后关小火，不让汤汁益处。接下来，一起等待漫长的熬粥过程。
8、熬煮40分钟左右，关火，凉点可以开盖子后加入红糖，再小火慢慢熬煮半个小时。
9、等高压锅可以开盖子后，搅拌一会，就可以吃了。这样黑米粥就做好了。软糯香甜，好吃极了。
㈥ 黑米的好吃做法
黑米的好吃做法
你想知道黑米的好吃做法有哪些吗？黑米是一种很健康的食物，很多养生食疗都是吃黑米的，很有营养价值，那么黑米怎么做好吃呢？下面我整理了一些黑米的好吃做法的相关内容，快来一起看看吧
黑米的`好吃做法1
黑米为米中珍品，素有“贡米”、“药米”、“长寿米”之美誉，具有特殊的营养价值。黑米与普通稻米相比，不仅蛋白质的含量高，人体必需氨基酸齐全，还含有大量的天然黑米色素、多种微量元素和维生素，特别是富含铁、硒、锌、维生素B1、维生素B2等。我国民间把黑米俗称“药米”、“月家米”，作为产妇和体虚衰弱病人的滋补品，也用于改善孕产妇、儿童缺铁性贫血的状况。
食材清单
黑米120g
鸡蛋3个
细砂糖30g
牛奶20g
植物油15g
葡萄干可选
制作步骤
步骤1、准备所需食材
步骤2、鸡蛋提前分离；蛋黄、黑米、色拉油、牛奶放入料理机搅打成细腻的米糊；
步骤3、搅打好的米糊放入大碗里；如果搅拌机搅打的不够细腻，出锅后回锅再次蒸15分钟左右即可；
步骤4、蛋清分次加入细糖开始打发；
步骤5、打到提起打蛋器有小小的尖峰时，停止打发；
步骤6、分3/1蛋白到黑米糊里，翻拌均匀；PS：一定是翻拌，不可画圆不然会消泡；
步骤7、拌好的蛋糊倒入剩下的蛋白里，用同样的方法拌均匀；PS：这个时候也可以加入适量的葡萄干或是其他的果干；
步骤8、倒入6寸戚风蛋糕模具里，用牙签画圆的方式画出大气泡；
步骤9、倒扣一个浅盘，开水上锅蒸35分钟左右；PS出锅的时候要在锅里闷3-5分钟；
步骤10、非常好吃；孩子非常喜欢吃；
小贴士
1、黑米提前浸泡一晚
黑米的好吃做法2
1、黑米银耳红枣粥。
材料：黑米50克，干银耳2朵，红枣6颗，冰糖适量。
做法：
1、干银耳用清水泡发，择洗干净，撕成小朵，黑米淘洗干净，大枣洗净。锅置火上，倒入适量清水烧开，下入黑米，银耳，小火煮至黑米烂熟，加冰糖，红枣煮至溶化即可。
2、黑米糕材料：
黑米300克，莲子25克。调料：白糖，色拉油各适量。
做法：
1、黑米淘洗干净，用水泡3小时，莲子洗净，浸泡6个小时。将泡过的黑米，莲子放入锅中用大火蒸20分钟左右，取出。取一小碗，碗中抹油，将蒸好的黑米饭和莲子拌入白糖，色拉油后装进小碗中，压实，再放锅中蒸四五分钟，取出，晾凉后倒扣装盘即可。
3、宝黑米粥：
材料：莲
米、苡仁、芡实、花仁、桃仁、百合、蜜樱桃、瓜元、红枣等各适量。
做法：
桃仁去皮切丁，瓜元切丁，红枣去核，莲米、苡仁、芡实、花仁、百合用水涨发待用;黑米用干净的水洗干净，加少量紫糯米放入锅中，加干净的水烧沸，将八宝料放入，移小火上煮约二小时，煮时小心不时用勺搅动，以免煳锅，待质浓糯软时放入压碎得冰糖，糖溶化后装碗即成。