1. 牛奶冰棒的做法家常做法
在做牛奶雪糕时，记住不要加水，因为加水了的话，那就会有冰渣的出现，在一定程度上会影响口感，而且牛奶可以选择全脂牛奶，这样就会更加香一点，小编比较喜欢吃甜，所以在做雪糕的时候，小编通常会加入一点白糖，这样会甜一些，但是糖也不能加太多了，否则太甜的话会感觉很腻，反而是适得其反了，有时候小编还是会加入一点香蕉等便宜的水果，还是非常好吃的。
第一步：在无水的容器中加入牛奶，然后再加入一点玉米淀粉，搅拌均匀，一定要让玉米淀粉全部溶解在牛奶中，没有小坨的存在，再次倒入另一半牛奶搅拌均匀，然后放到灶上加热，一定要用最小火加热，而且加热的过程中要不断的搅拌。
第二步：等到牛奶成糊状的时候，关火冷却，冷却之后可以加入一点切碎的水果，搅拌均匀，放入冰箱中冷冻，等到冷冻完毕之后，就可以吃了，小编是喜欢加一点糖的，加糖的时候最好是在加热的过程加，这样白糖非常容易融化。
以上就是牛奶雪糕的做法了，做法非常简单，奶香浓郁，在夏天炎炎烈日的情况下，用来解暑是再好不过了，可以说是解暑的上好之选。
2. 家庭怎么制作牛奶雪糕要简单的。像小布丁那样就行。
材料：
鹰麦炼奶——1罐
矿泉水——2碗
鸡蛋黄——3只
做法：
1、2碗矿泉水将炼奶开稀，不一定用完一罐，只要你觉得甜味OK就可以，基本上比你平时喝的要浓稠一点、甜一点。
2、将开好的奶和鸡蛋黄倒进搅拌器，打至起泡。
3、把打好的液体倒进大碟子，放进雪柜冻成固体。放进碟子的原因是为了呆会拿出来比较容易。
4、把牛奶冰掰成几大块放进搅拌器，搅拌成糊状，再放进雪柜冻成固体。如是者反复进行3、4次，雪糕就完成了。
记住，第四个步骤进行的次数越多，雪糕口感就越香滑。
3. 如何用纯牛奶做冰棍
在炎热的夏天吃一个冰凉的雪糕，感觉真是好极了，现在人们也不能满足买雪糕吃了，而是自己在家随时随地的做一些雪糕，自己做的雪糕可以随意的添加一些喜欢的水果，并且还对制作的原材料放心，在制作的过程中没有任何的添加剂，现在就说说纯牛奶白糖做雪糕的方法和步骤。
用料
牛奶250ml香草荚1/2根蛋黄3个细砂糖50克
做法
1.准备：提前把冰淇淋机的制冷筒放入冰箱冷冻若干个小时。尽量在-18℃以下。冷冻后的蓄冷桶取出很快就会产生一层冰花
2.香草荚用刀子划开，取出香草籽
3.把牛奶和香草籽连同香草荚一同倒入锅中，小火加热，锅边缘出现小气泡即关火。降温，冷却一下。此步的目的是把牛奶加热。
4.蛋黄和细砂糖混合，用打蛋器搅打至乳白色。这一步是顺利做好冰淇淋的关键，目的是搅打进空气。
5.将少量3倒入2的盆中，用打蛋器搅拌均匀后再加入2剩余的部分，继续用打蛋器搅拌。或者少量多次加入。目的是防止一次性加入牛奶，将鸡蛋烫熟，产生一粒一粒的煎蛋现象。
6.搅拌后的混合物看起来有很多明显的气泡
7.将混合物倒回锅中
8.以小火加热，同时用铲子不断搅拌
9.待泡沫大致消失后混合物呈现糊状时停止搅拌，锅底开始冒小气泡关火。这步目的是加热蛋黄，也起到杀菌作用。煮过了蛋黄会凝固，一定不要煮沸
10.用筛网把9过滤到不锈钢大盆中，隔冰水降温，同时用铲子不断搅拌加速降温，使蛋奶糊完全冷却。迅速冷却目的可以防止细菌繁殖。冷却后的冰淇淋浆可以先放冷冻室再冷冻半小时。
11.蓄冷桶取出，启动冰淇淋机。将冰淇淋浆缓缓倒入冰淇淋机。搅拌约20分钟。搅拌至体积膨胀，冰淇淋浓稠即可食用。
12.刚搅拌好的冰淇淋
13.此时即可食用软冰淇淋，会有冰奶昔一样的口感，非常凉爽。余下可取出放入容器内送入冰箱冷冻。选择的容器尽量以不锈钢和玻璃为主。
4. 怎么用牛奶做冰棍
自制冰激凌奶酪，很好吃又很简单啊
炎炎夏日就要到了，现在教你一招自制冰淇淋奶酪
（很简单易学哦！）
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖
（袋装，各大超市均有销售）
3、水果
（种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，
再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后冰淇淋奶酪就做好啦！
这道冰淇淋奶酪的特点是：
1、制作方法简单
2、制作好的冰淇淋奶酪象果冻一样，晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻，
略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。
到了炎热的夏天，如果能在家里边吹着空调边吃着自己亲手制作的冰淇淋奶酪，感觉一定很遐意吧！那么你还在等什么？还不快自己试着动手做？！
自制冰激凌
1、苹果冰激凌
材料：苹果500g，白糖150g，新鲜牛奶2瓶。
工艺：将苹果洗净，去皮挖核，切成薄片，搅成浆状，放入白糖及1000克开水，加入煮沸的牛奶，搅拌均匀，倒入盛器内冷却后置于冰箱冻结即成。
特点：果香味浓，滋味可口。
2、香蕉冰激凌
材料：香蕉750g，柠檬1只（或柠檬汁一小碗），奶油450g，白糖450g。
工艺：将柠檬1只洗净切开，挤汁待用；白糖加1500克水，煮沸过滤；香蕉去皮捣成泥浆，加入糖水调匀，再调入柠檬汁，待冷却后拌入奶油，注入模具，置于冰箱冻结即成。
特点：清香可口，别具风味，助消化、清火和通便。
3、西瓜冰激凌
材料：西瓜瓤1500g，鸡蛋2只，白糖400g。
工艺：将西瓜瓤打碎后取出瓜子，再加白糖、鸡蛋和1000克白开水搅匀，然后高温加热灭菌，冷却后放入冰箱中，凝结后即成。
特点：香甜可口，色彩绚丽。
原料：250ml雀巢淡奶油一包，牛奶200ml多点，草莓一盒，玉米粉2小茶勺，糖20小茶勺，葡萄干如干
步骤：
牛奶煮点葡萄干，再晾凉，等葡萄干涨开了捞出来
牛奶里加两小勺玉米淀粉，微微加热，搅匀至微稠，晾凉
雀巢淡奶油加糖，搅拌机打发。
新鲜欲滴的草莓打成浆状倒入打好的奶油用搅拌机搅拌一会
牛奶糊、葡萄干统统放进奶油糊中，用手动打蛋器搅一下
放冰箱冷冻，40min以后，拿出来用打蛋器搅一搅，注意把葡萄干往上捞
再40min，再搅，共4次，你每次都会惊喜的发现又发生了一点变化
有一点很重要，从最开始用搅拌机到后来手动，都要保持往一个方向！
分装入冰箱冷冻4小时后
5. 牛奶冰棒怎么做最简单
牛奶冰棒的做法
1.
准备所需材料。
6. 如何在家做好吃的牛奶冰棍
牛奶雪糕
1、把牛奶放入碗里，加糖，加多少看个人口味。
7、凉透后，就可以放到冰箱里。
超简单的做法，分分钟成功
蓝莓芒果西瓜冰
材料：蓝莓（煮酱）、蓝莓、西瓜（榨汁）、芒果（切块）、砂糖适量
做法：
1. 蓝莓加砂糖，煮成蓝莓酱，放凉；
2. 西瓜榨汁，芒果切块；
3. 舀一勺蓝莓酱到雪糕模子里，放入芒果块及新鲜蓝莓，倒入西瓜汁，至八分满；
4. 冷冻4小时左右；
5. 脱模时，将模子浸在冷水中10秒左右，即可简单脱模。
7. 牛奶冰棍的做法，牛奶冰棍怎么做好吃，牛奶冰棍
牛奶冰棍的做法
1.准备原材料。
2.洗干净冰棍模具，晾干备用。
3.60ml牛奶和淀粉混合均匀。
4.剩下的牛奶和白糖全部倒入锅中，中火煮沸。
5.待牛奶煮沸后，倒入牛奶和淀粉的混合液，快速搅拌均匀，搅拌至有粘稠感即可。
6.晾凉一些装入模具，待彻底晾至常温，放进冰箱的冷冻层。
7.彻底凝固后即可食用。