当前位置:首页 » 特色小吃 » 生菜什么炒好吃
扩展阅读
岗杜街附近好吃的地方 2023-08-31 22:08:20
薯仔不炒丝怎么做好吃 2023-08-31 22:03:59

生菜什么炒好吃

发布时间: 2023-02-11 01:30:55

① 生菜怎么炒,生菜的做法

1.生菜怎么炒

炒生菜是日常饮食生活中最常见的吃法。需要先准备好新鲜的生菜和虾仁肉片等材料,将生菜清洗干净,切成段,放在淡盐水中浸泡大约十分钟后放入水中焯一下,沥干水分放在一旁备用。然后在锅中倒入适量的油,开火烧热,依次倒入虾仁、肉片,最后放入生菜,在锅中翻炒几分钟后,等到菜肴熟了以后便可以起锅装盘了。

② 生菜怎么炒好吃又简单

1、将生菜一层层包开,撕成块状,注意不要撕的太小,然后用水洗净控干水分,大蒜切成片。
2、座锅烧开水,把处理好的生菜放进锅中,烫20秒左右捞出摆盘。
3、热锅凉油,油热以后,放入切好的蒜片炒香。
4、改小火加入蚝油两勺,糖半勺,生抽酱油一勺以及水适量,用铲子调匀烧开后勾芡,浇在生菜上就可以。
更多关于生菜怎么炒好吃又简单,进入:https://m.abcgonglue.com/ask/4a2b491616105036.html?zd查看更多内容

③ 炒生菜的做法

导语:生菜在我们的饭桌上是最常见的蔬菜之一,那么你们知道它的做法吗,不如我接下来就介绍一些它的'做法给你吧。

炒生菜的做法

炒生菜的做法一

主料:生菜300克

调料:色拉油2汤匙、食盐少许、蒜少许、干辣椒少许、生抽1/2汤匙、蚝油2汤匙、水淀粉3汤匙、水1/2汤匙

做法:

1.生菜清洗干净掰开,每片对半撕开,较大的叶片可以再撕一下。

2.锅中放水,加少许盐和几滴油,烧开后,放入生菜,烫一下,立刻捞起控水。

3.生菜码盘,准备调料,蒜籽切成碎末备用。

4.用少许色拉油将蒜末爆香,加入蚝油和生抽(生抽+水)。

5.加入干辣椒,淋入稀薄的水淀粉。

6.料汁烧开后,淋在生菜上即可。

炒生菜的做法二

材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可。

④ 生菜怎么做更好吃

生菜是人们喜爱的吃的蔬菜之一,生菜的营养非常丰富。含有膳食纤维。可刺激肠胃蠕动,帮助消化。在吃完油腻食物后吃点生菜是最好的选择,下面给大家分享生菜怎么做更好吃,欢迎阅读!

生菜怎么做更好吃

蚝油生菜

材料:生菜,蚝油,盐巴,白糖,酱油。

做法

1、生菜择去老叶,清洗干净。

2、烧一锅开水,水中加勺盐,几滴油。

3、下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘。

4、净锅放少许底油,油热后下蒜末爆香,加蚝油、白糖、酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可。

小诀窍

1、生菜无论是炒还是煮生菜,时间都不要太长,这样可以保持生菜脆嫩的口感。

2、生菜用手撕成片,吃起来会比刀切的脆。

3、将生菜洗净,加入适量沙拉酱直接食用,常食可有利于女性保持苗条的身材。

炒生菜

材料:生菜,蒜,肉片,虾米。

做法

1)锅烧热,下适量的'油热,爆香葱,蒜及虾米。

2)加入腌制过的肉片煸炒。

3)把洗净的生菜倒入锅里快速翻炒。

4)加入适量的调味料,即可上桌啦。

凉拌生菜

材料:圆头生菜,盐,糖,醋,香油,蚝油几滴。

做法

1、圆头生菜洗净切丝。

2、加盐、糖、醋、香油、几滴蚝油拌匀即可!

灼生菜

材料生菜,胡萝卜,香菜,蒜,生抽。

做法

1、蒜剁碎。

2、锅中加水烧开,生菜洗净,放入微烫一下捞出,沥干水分。

3、中间切开,取根茎部码盘。

4、胡萝卜切片,用模具按压出花形。

5、装饰上香菜和胡萝卜花。

6、起油锅,转小火,放蒜末煸香。

7、放少量生抽和清水,大火收浓汤汁。

8、最后浇在生菜上即可。

一、火腿生菜卷蛋饼的做法

材料

面粉80克,鸡蛋3个,火腿片10片,生菜,水150克,葱,盐,白胡椒粉

做法

1.鸡蛋磕进大碗,加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀

2.撒进葱花,搅拌均匀

3.筛进面粉,稍加搅拌

4.倒入清水,搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠,否则蛋饼会硬)

5.注意把面粉小疙瘩搅散,静置10分钟

6.用勺子装一勺面糊,倒进平底锅,转动锅中,让面糊均匀地平摊在锅中;(注意:这里是不用放油,不用热锅,冷锅倒进面糊哦)

7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡,晃动锅中,蛋饼可以移动的时候翻面,同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份,可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊,煎饼时间不可过长,否则影响蛋饼的软度)

8.依次把面糊全部煎成蛋饼后,把火腿片稍为煎一下,微微金黄即可

9.把蛋饼平铺在保鲜膜上,铺上生菜,铺上火腿片

10.压实卷起,尽量卷实一点

11.依次把蛋饼全部卷起

12.切段(或直接整卷也行)即可,配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果,就是一顿营养美味的早餐啦

二、生菜豆皮卷的做法

材料

豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖

做法

1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可

三、芽菜肉末蒸豆腐的做法

材料

主料:山水豆腐两块、猪肉50g

配料:小葱2根、芽菜50g

调料:蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙

做法

1. 芽将豆腐切成2cm见方块,肉切末;

2. 菜放入切好的肉末中;

3. 加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;

4. 将切好的豆腐摆盘,均匀撒上腌好的肉末;

5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;

6. 加蒸盘,将肉末豆腐放入蒸盘中,盖上蒸锅盖子后放入微波炉,选择蒸制模式,时间设定为9分钟左右;

7. 提示音提示时将豆腐取出,淋少许蒸鱼豉油;

8. 最后撒上葱花即可。

小诀窍

1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐,太老或太嫩都会影响口感;

2. 芽菜用来增添风味,可以省略;

3. 肉末腌制后使用,会更加入味;

4. 如果用蒸锅,则大火蒸7-8分钟即可。

四、蚝油生菜的做法

材料

生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉

做法

1.生菜清洗干净,蒜切末

2.锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3.炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香

4.再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开后淋在生菜上即可

⑤ 生菜怎么做好吃又简单

生菜怎么做好吃又简单

生菜怎么做好吃又简单,生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。生菜中含有丰富的维生素C,具有一点的美白的功效。那么生菜怎么做好吃又简单?

生菜怎么做好吃又简单1

蚝油生菜的做法

生菜去掉烂叶

洗干净

锅里加水和少许盐,几滴油,煮沸

生菜放进去焯熟,大约十秒。用筷子把每棵生菜都能过烫水

捞出码盘,控干水分

调汁。蚝油,生抽,盐,糖,一起调匀,再加适量清水调匀

起锅烧油,爆香蒜泥

刚才调好的'汁倒进去煮沸,马上关火

淋在生菜上。大功告成,是不是很简单

生菜怎么做好吃又简单2

蒜蓉生菜的做法步骤

将做法保存到手机

生菜洗净,蒜切成碎。

锅内放油,小火下蒜,炒至发黄出香味。加入生抽,盐,白糖,适量清水烧开,关火。

另起锅烧水,水开,放少量盐和油,下生菜2秒即捞起。

生菜盛在平盘中。

均匀倒上做好蒜蓉汁即可。

生菜怎么做好吃又简单3

油淋生菜的做法步骤

准备食材。

把生菜掰开,然后清洗干净备用。

蒜切末、干辣椒剪成丝备用。

开始制作料汁。锅中倒入少许油,油热后将干辣椒丝放入锅中煸炒出香味。

将蒜末放入锅中煸炒出香味。

往锅中放入2勺生抽、1勺白糖、少许盐,加热至糖和盐融化即可关火,料汁就做好了。(生抽中有盐味,所以,再放盐的时候一定要多注意。)

锅中倒入适量的水烧开,把生菜放入锅焯30秒,然后将生菜沥干水分放到碗里。(在焯生菜的时候,可以往锅里放几滴食用油,这样焯出来的生菜颜色鲜亮,非常好看。)

将锅里的料汁浇在生菜上即可。

生菜怎么做好吃又简单4

爆炒生菜的做法

生莱洗净,滤水。

热油下花椒,翻炒几下。

盛出花椒粒

下生菜,保持大火

炒至断生,撒花椒盐

适量蚝油,翻炒匀

盛出。

⑥ 生菜怎么炒才好吃

炒生菜的流程以下:

1、将油麦菜的根切除,叶片一片片掰下,自来水清洗干净;

2、将油麦菜用力掰成小段预留,最好是不能用刀割,以防毁坏维他命C;

3、在锅中倒进适当油,烧至七成热;

4、放进油麦菜煸炒,正中间加少量水嗤一下;

5、当油麦菜的色调刚开始越来越翠绿色的情况下,放进适当香油,随后再次煸炒,将香油炒匀;

6、直到油麦菜全熟以后,起锅前面适当鸡精就可以。

此外需要造成留意的是,除开不可以刀割油麦菜以外,最好是也不必把油麦菜炒出软烂了,由于那般也会使油麦菜内的营养元素外流,并且口味也不太好的。生菜生吃脆响舒服,炒生菜会令人感受到此外一种味道,很是享有。在我们常常高脂摄取的如今社会发展,习惯性的吃油麦菜对人体还是非常好的。

⑦ 生菜怎么做好吃

生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。那么生菜怎么做好吃呢?下面就由我给大家介绍几种好吃的生菜做法,大家一起去看看吧。

生菜怎么做好吃

生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持肌肤年轻;生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力;生菜中含有丰富的维生素C,具有一点美白的功效;生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。

【1.生菜怎么做好吃:炝生菜】

食材:生菜适量、色拉油适量、食盐适量、酱油适量、鸡精2克、蒜5克、干辣椒适量、生抽适量、白糖2克、白醋适量、蒸鱼豉油适量、芝麻油少许。

做法:

1.生菜去蒂去老叶洗净用淡盐水稍加浸泡后再冲洗干净。撕成小块,放入加了冰块的凉白开里泡15分钟左右捞出沥干水份备用。

2.热锅放少许底油,下干红辣椒爆香,关火。再加入蒜末,白醋,生抽,美极鲜酱油,蒸鱼豉油,鸡精,白糖,盐调成味汁。

3.倒入沥过水份的生菜,滴少许麻油拌匀即可。

【2.生菜怎么做好吃:蚝油生菜】

食材:生菜1个、食用油1小勺、蚝油1汤匙、蒜1瓣、干辣椒1个、白细糖1茶匙、鸡精1/4茶匙。

做法:

1.准备所需材料。

2.把生菜掰开,然后洗净。

3.蒜和干辣椒洗净剁碎。

4.蚝油加入白砂糖、鸡精、清水调匀。

5.锅内加入清水烧开。

6.把生菜放入锅内焯烫。

7.焯烫至熟后,捞起装盘。

8.重新起油锅,把油烧热。

9.放入蒜和辣椒碎炒出香味。

10.再倒入调好蚝油。

11.把它煮沸。

12.最后把蚝油汁浇在生菜上即可食用。

【3.生菜怎么做好吃:豆豉鲮鱼生菜】

食材:生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法:

1.准备好材料,洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

【4.生菜怎么做好吃:生菜鱼片粥】

食材:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

做法:

1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚。

2.生菜洗净,切丝。

3.芹菜去叶,洗净切碎。

4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。

【5.生菜怎么做好吃:茄汁生菜包】

食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

做法:

1.生菜根部切一刀,小心地一片片剥下来。

2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软,略微透明。

3.火腿肠切丁,小片生菜撕成碎片备用。

4.锅中热油,下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟,加少许盐调味。

5.取一片焯过水的生菜叶,中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

6.先从叶茎处向上折起,左右两边向内折。

7.最后从上面包下来往里塞严封口。

8.锅中加少许水,倒入番茄酱化开。

9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上,即可。

【6. 火腿生菜卷蛋饼的做法

材料

面粉80克,鸡蛋3个,火腿片10片,生菜,水150克,葱,盐,白胡椒粉

做法

1.鸡蛋磕进大碗,加入适量盐和白胡椒粉后搅拌均匀

2.撒进葱花,搅拌均匀

3.筛进面粉,稍加搅拌

4.倒入清水,搅拌成可以流动的比较稀的面糊(面糊不要太稠,否则蛋饼会硬)

5.注意把面粉小疙瘩搅散,静置10分钟

6.用勺子装一勺面糊,倒进平底锅,转动锅中,让面糊均匀地平摊在锅中;(注意:这里是不用放油,不用热锅,冷锅倒进面糊哦)

7.开慢火把面糊煎至鼓起泡泡,晃动锅中,蛋饼可以移动的时候翻面,同样慢火煎至蛋饼鼓起即可;(煎完一份,可以让锅稍为冷却以后再倒入面糊,煎饼时间不可过长,否则影响蛋饼的软度)

8.依次把面糊全部煎成蛋饼后,把火腿片稍为煎一下,微微金黄即可

9.把蛋饼平铺在保鲜膜上,铺上生菜,铺上火腿片

10.压实卷起,尽量卷实一点

11.依次把蛋饼全部卷起

12.切段(或直接整卷也行)即可,配搭一杯香浓的椰香南瓜糊和水果,就是一顿营养美味的.早餐啦

【7. 生菜豆皮卷的做法

材料

豆皮,生菜,黄瓜,胡萝卜,甜面酱,豆瓣酱,花生酱,糖

做法

1.豆皮洗净后切成长方形的小片,锅中烧开水焯烫5分钟捞出沥干

2.黄瓜胡萝卜洗净切丝,生菜撕成小块

3.取一个豆皮铺上生菜和菜丝卷起,不嫌麻烦的可以用烫软的香菜梗装饰下

4.甜面酱为主,再加点豆瓣酱和花生酱,一点糖和水调匀成酱,蘸食即可

【8. 芽菜肉末蒸豆腐的做法

材料

主料:山水豆腐两块、猪肉50g

配料:小葱2根、芽菜50g

调料:蚝油2茶匙、蒸鱼豉油2茶匙

做法

1. 芽将豆腐切成2cm见方块,肉切末;

2. 菜放入切好的肉末中;

3. 加入2茶匙蚝油,充分抓匀,腌制15分钟;

4. 将切好的豆腐摆盘,均匀撒上腌好的肉末;

5. 在微波炉专用蒸锅的底盘中照刻度放入适量清水;

6. 加蒸盘,将肉末豆腐放入蒸盘中,盖上蒸锅盖子后放入微波炉,选择蒸制模式,时间设定为9分钟左右;

7. 提示音提示时将豆腐取出,淋少许蒸鱼豉油;

8. 最后撒上葱花即可。

小诀窍

1. 最好选择嫩中带点韧劲的豆腐,太老或太嫩都会影响口感;

2. 芽菜用来增添风味,可以省略;

3. 肉末腌制后使用,会更加入味;

4. 如果用蒸锅,则大火蒸7-8分钟即可。

【9. 蚝油生菜的做法

材料

生菜,蒜,蚝油,白糖,酱油,水淀粉

做法

1.生菜清洗干净,蒜切末

2.锅中烧开水,水一点盐和几滴油,下生菜焯烫几秒后迅速捞出控水装盘

3.炒锅中放少许底油,油热后下蒜末爆香

4.再加蚝油,白糖,酱油,勾薄薄一层水淀粉烧开

⑧ 如何炒生菜好吃又简单

炒生菜:

主料:生菜4颗

辅料:大蒜3-4瓣

调料:油适量,耗油1勺,生抽2勺,白糖半勺

制作过程:

1. 首先我们准备好做这道【炒生菜】所要用到的食材:择洗干净的生菜,大蒜拍扁不用切那么碎。

2. 倒入纯净水在锅里烧开,记得在水放点一勺油(目的是为了让生菜保持不烂吃起来脆)。

3. 放入生生菜,待生菜变软变色,即可捞出。

4. 捞出生菜控干水分,以免炒的时候油溅到手上。

5. 起锅烧油,先把蒜爆香,放生菜,生抽2勺,蚝油1勺,白糖半勺迅速翻炒几下即可出锅。

一道炒生菜就完美出锅了,爱吃生菜的朋友可以试下,对了,还要给大家分享下挑选生菜的小技巧,生菜就选茎是弯曲的,茎是直的比较厚吃起来会有点发苦

⑨ 生菜的10种家常做法

朋友家经常做生菜,但每次的做法都不一样,生菜是一种可以生吃的菜,烹饪非常简单快速,简简单单变着花样炒,给吃饭的人总有惊喜感,感觉一下子提升厨艺好几个档次,非常不错,下面把做法分享给大家。

生菜的10种家常做法

第1种:蒜蓉生菜

准备食材:生菜2棵,蒜3粒,油10毫升,蚝油1勺,白糖5克,香醋5毫升,生抽5毫升,水淀粉适量

具体做法:汤锅加水烧开,滴几滴油,并加入少许盐,放入撕成小块的生菜,放入生菜后再次煮开就可以了,不要煮太久,不然就会太过于烂糊而失去脆嫩的口感。

焯熟的生菜捞出放在盘子里待用,炒锅放入少许油,下入蒜末炒出香味。

然后来调一个料汁,把所有的调料放入碗里,加入适量水搅匀,把调好的料汁倒入锅里,再次煮开至略微粘稠的状态,料汁不要太稠,要能轻松流动同时又能挂在生菜叶子上面才可以,把熬好的料汁浇在盘子里的生菜上面就可以了。是不是很简单呢,吃过一次就会彻底爱上。

第2种:蚝油生菜

食材

生菜、蒜、蚝油、淀粉、盐、食用油。

做法

1、生菜洗净,锅中入水烧开,入一调羹食用油和一小茶匙盐,再放入生菜焯水至断生捞出备用。

2、蒜切末,一调羹耗油,一调羹清水、适量淀粉调成汁备用。

3、锅中入底油,油热后入蒜粒小火炒出蒜香。

4、入耗油汁烧开,浇在生菜上即可。吃时拌匀。

第3种:呛拌生菜

准备食材:生菜2棵,花生油2大勺,食盐5克,酱油1大勺,味精3克,蒜1个,干辣椒4个,生抽1小勺,白砂糖1小勺

具体做法:将蒜切小块,用压蒜钳压成蒜茸,除了植物油之外,将所有的调味料同蒜泥一起调成味汁,红干椒切段,锅入油烧热,放入红干椒炒香,将辣椒油倒入味汁碗中,生菜洗净撕小块,淋入味汁拌匀即可!

第4种:生菜炒鸡蛋

食材

生菜、鸡蛋、油、盐、生抽、鸡精

做法

1、生菜洗净备用,鸡蛋打散备用。

2、热油锅,下鸡蛋炒好。

3、入生菜一起翻炒,翻炒至生菜变软。

4、加盐和生抽调味炒均,放鸡精即可出锅。

第5种:豆豉鲮鱼生菜

食材:生菜2大颗、豆豉鲮鱼2大勺、油1大勺、蒜末1小勺、味精适量、盐适量。

做法:

1.准备好材料,洗净生菜切段。

2.锅里加适量的油烧热。

3.然后加入蒜瓣爆香。

4.再加入适量的豆豉鲮鱼里面去炒一下。

5.接着倒入备好的生菜段。

6.一起翻炒后,加入适量的盐和味精调味。

7.最后翻炒均匀了就可以出锅了。

第6种:白灼生菜

准备食材:生菜2颗,蒸鱼豉油3汤匙,葱辣椒适量,食油适量

具体做法:首先将生菜清洗干净,然后起锅加入大量的清水煮沸,水煮沸之后倒入1小勺的食油,然后把生菜放入锅中汤勺熟,生菜翠绿马上捞出摆盘,然后淋入蒸鱼豉油,最后切点葱辣椒丝放上面,淋点热油将葱辣椒丝的香味爆出来!

第7种:生菜拌金针菇

食材

金针菇、生菜、盐、蒜、香菜、醋、香油、油辣子、酱油、味精、白糖。

做法

1、金针菇去根蒂后放水里洗净,2洗好的金针菇放入沸水中焯熟后冲凉备用。

2、蒜去皮拍扁剁成蒜泥,香菜洗净切小段。

3、把金针菇、生菜放入凉拌盆里,再加入剁好的蒜泥和香菜。

4、放入盐、醋、白糖、酱油、味精拌匀。

5、再放入油辣子、香油拌匀即可食用。

第8种:清炒生菜

准备食材:生菜500克,色拉油适量,食盐3克

具体做法:生菜洗净后用手一片片撕开,锅热油,放入生菜和盐划炒至软即可!

第9种:生菜卷

食材

豆腐皮、生菜、辣酱

做法

1、豆腐皮焯水后一分为二。

2、生菜叶洗净后,放入一边。

3、将生菜放在豆腐皮上卷起后切成段。

4、配上自己喜欢的蘸酱就可以了。

第10种:芝麻酱拌生菜

食材

生菜、芝麻酱、辣椒油、芝麻油、生抽、盐、白醋、白糖。

做法

1、生菜去根,清水洗干净,用冷开水过一遍,切成3厘米长,1厘米宽的段

2、将芝麻酱用少许冷开水调稀后,加入芝麻油,生抽,盐,白醋,白糖,辣椒油,搅拌均匀

3、淋在生菜上即可。

生菜的家常做法推荐

猪肝生菜粥

食材:米半碗、猪肝200克、生菜2棵、生姜一小块。

做法:

1.先煲好一锅白粥,放凉后连锅一起放进冰箱。

2.猪肝洗干净切薄片,用生油、姜片、生抽腌好放冰箱。

3.生菜洗干净,控干水分后用保鲜袋装好放进冰箱。

4.上面1、2、3都是在前一天晚上做好的。

5.早上起床以后,把白粥、猪肝、生菜拿出来。

6.白粥放电磁炉上煮开,放进猪肝、生菜煮5分钟。

7.调好味就可以开吃啦。

生菜鱼片粥

食材:草鱼1条、生菜1把、大米1把、芹菜1根、姜适量。

做法:

1.草鱼片出薄肉片,用点盐腌入味。给小宝贝吃的话,一定要保证没有鱼刺,片鱼片的时候就要检查清楚。

2.生菜洗净,切丝。

3.芹菜去叶,洗净切碎。

4.大米淘洗干净,锅中加入适量的清水,用大火烧开后,倒入大米,沸腾后改用小火熬制60分钟。或用你自己平时煮粥的办法煮好白粥。

5.倒入鱼片、姜丝滚煮3分钟左右。

6.最后倒入生菜丝和芹菜碎,盐和香油调味即可。

茄汁生菜包

食材:生菜一朵、淡奶油1小碗、豌豆(煮)1碗、玉米(鲜)1碗、香肠1根、水淀粉适量、番茄酱适量、黑胡椒适量。

做法:

1.生菜根部切一刀,小心地一片片剥下来。

2.选择大片而完整的放入锅中焯水至叶片变软,略微透明。

3.火腿肠切丁,小片生菜撕成碎片备用。

4.锅中热油,下火腿肠丁、甜豌豆、甜玉米粒、碎生菜片炒熟,加少许盐调味。

5.取一片焯过水的生菜叶,中间偏叶茎处放入炒好的馅料。

6.先从叶茎处向上折起,左右两边向内折。

7.最后从上面包下来往里塞严封口。

8.锅中加少许水,倒入番茄酱化开。

9.绞入粗粒黑胡椒现磨粉。

10.煮开后烹入水淀粉搅匀成酱汁淋到包好的生菜包上,即可。

香菇蚝油生菜

食材

香菇、生菜、蒜蓉、李锦记蚝油、盐、料酒、糖。

做法

1、生菜用热水烫半分钟后过冷水,沥水备用。

2、爆香蒜蓉,放入香菇。

3、煸干香菇的水分,倒入料酒,1汤匙蚝油、糖炒匀。

4、再放生菜和1汤匙蚝油,盐翻炒均匀即可。

生菜鸡蛋汤

食材

生菜、鸡蛋、十三香、盐、油。

做法

1、洗干净的生菜切段,香葱切丝。

2、炒锅烧热加油,油热至八九成热放葱丝爆香。添水烧开。

3、水开打入两个鸡蛋。

4、当鸡蛋凝固时,加入切好的生菜,生菜烫至变成翠绿色关火,加盐,十三香调味。

生菜的营养价值

1.提高免疫力:生菜中含有干扰素诱生剂,可以刺激人体正常细胞产生干扰素,抵抗病毒,提高人体的免疫力。

2.保护视力:生菜中的维生素E、胡萝卜素等,能保护眼睛,维持正常的视力,缓解眼睛干涩与疲劳。

3.美白:生菜中含有丰富的维生素C,具有一点美白的功效。

4.减肥:生菜中的膳食纤维等营养物质含量很高,常食有消除多余脂肪的作用,所以生菜又有减肥生菜的美誉。