Ⅰ 紫红薯做什么小吃好呀
紫红薯可以做紫薯糯米饼好吃，做法如下：
食材：糯米粉100克、紫薯200克、植物油2汤匙、红糖1勺。
1、将紫薯煮熟压成泥放入到糯米粉中，加入适量红糖。
2、然后将紫薯泥和糯米粉揉搓成光滑的面团。
3、将大面团上揪下一个个小面团，并且分别揉搓成均匀的小面团。
4、将每一个紫薯糯米面团用手掌按压成扁平的圆饼，并用手将圆饼的边整理成型。
5、锅预热后加入油烧热，将面饼一个一个放入其中，小火慢慢油煎至两面金黄即可。
Ⅱ 紫红薯馒头怎么做好吃
1.紫薯洗净，切成小块，放蒸锅里蒸熟去皮。
2.趁热用勺子碾成泥。
3.加入面粉搅拌一下。
4.酵母粉用温水化开。
5.一点点的倒入面盆，和成光滑的面团。
6.盖上锅盖发酵。
7.发酵好的面团。
8.揉面排气，盖上湿布松弛15分钟。
9.蒸锅添适量水，蒸屉刷洗干净，均匀地抹上一层花生油。
10.面团分成7等份，揉成馒头生胚。
11.把馒头生胚放蒸屉上，盖上锅盖醒20分钟。
12.中火加热，上汽后再蒸20分钟。
13.关火后再虚闷3-5分钟，把锅盖平移拿开。
Ⅲ 紫薯面食做法
食材
紫薯粉 20克
温水 适量
普通面粉 200克
食盐 适量
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1、准备一个小盆 倒入紫色的紫薯粉20克，用温水化开 ，我是在超市买来的磨好的紫薯粉，没有紫薯粉的可以蒸点紫薯泥来和面是一样的。
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到这里紫薯蝴蝶面就做好了。
方法/步骤
Ⅳ 紫红薯怎么做好吃
作者： 小姚_wges
减脂紫薯饼的用料
紫薯 1个(我选的大的)牛奶 3勺炼奶 2勺面粉 200克酵母 2克
减脂紫薯饼的做法步骤
步骤 1
酵母加入35°左右温水搅拌均匀，倒进面粉和面，和成这样光滑面团，然后等待40分钟左右发酵
步骤 2
紫薯上锅蒸熟拿出来按压成泥。
步骤 3
我用的这样的牛奶和炼奶，也可以选用低脂牛奶或者蜂蜜。因为小孩喜欢牛奶和炼奶
步骤 4
加入炼奶搅拌均匀
步骤 5
再加入牛奶搅拌均匀
步骤 6
会很黏，但是一定要充分搅拌均匀
步骤 7
发酵半小时就是醒面啦，醒面后捏适合面团擀薄，不需要很薄
步骤 8
放入适当紫薯，像包子一样捏起来
步骤 9
封口之后按压扁，再用擀面杖擀薄。这里一定要细心一些，因为容易破
步骤 10
擀薄一点就好煎一些
步骤 11
热锅，下饼。这里不需要放油，一定要用最小火，然后来回翻饼。也可以快熟的时候下一点点油
步骤 12
煎至熟了即可
Ⅳ 红薯和面粉怎么做好吃又简单又好吃
最近研究出一种新做法，做出的油糕不仅香甜软糯，而且再也不用担心烫到嘴了，今天就把做法分享给大家，下面看看是怎么做的吧1
食材清单：
（红薯一个，面粉一碗，白糖一大勺，油适量）
烹饪小贴士：
1、和面的时候不要和的太硬，稍微软一点更加的好吃
2、和面时加了白糖，下锅之后微微有些浮起就要给它勤翻面，防止炸糊
3、因为有点厚，炸至的过程中要用中小火，防止外面炸糊了里面还没熟
Ⅵ 紫红薯怎么做才好吃
紫薯奶酪饼
主料：紫薯(适量)、糯米粉(适量)、面粉(适量)、芝麻(适量)
辅料：奶酪(适量)
做法：
1、紫薯去皮切块蒸熟。（微波炉高火十分钟或者蒸锅蒸熟都可以）。
2、加适量水用勺子压成紫薯泥（我是用微波炉蒸笼蒸的，所以比较干要加些水）。
3、加入糯米粉和面粉，喜欢吃甜的可以再加些糖。（糯米粉比面粉多一点）。
4、和成面团。分成一个个小面团，压扁包上奶酪。
5、包圆，粘上芝麻。平底锅倒少许油，小火煎熟即可。
Ⅶ 红薯跟面粉怎么做好吃
这种做法做出来的东东我也不知道叫啥名，有点像面条之类的，不过很好吃。
做法：
1.将红薯面加水和成糊状（比较稀），打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
2.把锅烧热，倒入油，让大部分锅都沾上油，将面糊倒入锅里，像做薄饼一样均匀把面糊铺开，一定要薄。待薄饼差不多熟了成形后，把饼放到砧板上切成宽条备用。
3.在煎完饼的锅里倒适量的水，烧开，把刚刚切完的宽面条放入开水中，再放入盐、味精、胡椒粉、葱花，等水再次煮开就可以起锅吃了。
个人认为步骤三中的四种调料是必须的，少了一样都不是很好吃。你也可以根据自己的口味调配。还有，做完要赶紧吃，红薯面很吸水，放多一会儿汤就没了。
Ⅷ 紫红薯怎么做好吃
┄【紫薯甜甜圈】┄
我们来做紫薯甜甜圈，做好的甜甜圈胖胖的，真是超可爱，看着就想咬上一口！
当然最主要是发面的食物，易消化易咀嚼，对于宝宝来说就变成了魔力美食。
〖 食材清单 〗
白色面团：面粉200克、酵母2克、白糖5克、常温水110毫升
紫色面团：紫薯220克、20克白糖、2克酵母、250克面粉、120毫升常温水
〖 制作步骤 〗
1、先来处理紫薯，去皮后的紫薯220克，擦成薄片，装入盘中后上锅用大火蒸熟；
2、趁着蒸紫薯的时间我们来揉面：面粉200克、酵母2克、白糖5克、常温水110毫升，没有干面粉后上手揉面，揉成一个光滑的面团后醒发至两倍大；
3、这时候紫薯也差不多熟了，关火取出来，趁热加20克白糖捣成泥，放置微热后加2克酵母、250克面粉、120毫升常温水，先把紫薯和面粉搅拌均匀，再来上手揉面；
4、这个面团儿可能会有点粘手，多揉一会儿就好了，揉面的时候可以适量地加一点干面粉，揉成一个光滑偏软的面团儿后醒发至2倍大；
5、面团儿都已经醒发好了，都取出来，先来揉搓排气，继续揉光滑；
6、紫色面团儿也是一样，搓揉排气，揉成一个光滑的面团儿，再分别将它们都搓成长条，分成小面剂子
继续揉光收圆；
7、白色面团全部擀开擀薄，包上紫色的面团
收口，整理下，轻轻地擀开擀薄，划上几刀轻一点，不要划透了，划透了会有点不太好操作，翻面儿卷起来，收口处抹点清水，卷好后盘圆，紫薯甜甜圈的生胚就做好了；
8、平底锅倒油，放入生胚，盖上盖子用小火烙，大约5分钟左右
烙至底部金黄焦脆，加半碗清水，盖上盖子用中火收干水分，关火后继续焖5分钟出锅；
可以看到体积也变大了，底部还是焦焦脆脆的，除了底部以外，其它的和蒸出来的一样的柔软。
Ⅸ 紫薯面粉怎么做好吃
用料 紫薯 鸡蛋 面粉
紫薯饼的做法
1、紫薯洗净去皮切块，放入蒸锅内蒸熟。
2、将蒸好的紫薯研磨成泥状。
3、将鸡蛋打散放入面粉内加入适量水和成面团。
4、将面团擀成面皮把紫薯泥平铺在面皮上，铺好紫薯泥后将面皮卷起来。
5、将包裹好紫薯泥的面皮揉成团状。
6、将包裹紫薯泥的面团擀成面饼。
7、平底锅刷油放入紫薯面饼，小火烙制。
8、将烙制好的紫薯饼切块。
小贴士
1、在擀面皮的时候不要擀的太薄了，否则包上紫薯泥后再擀制容易破皮。
2、喜食甜食的可以在紫薯泥里加入适量的糖。
Ⅹ 紫薯馒头又好看又好吃，紫薯馒头在家里怎么做
紫红薯一直被我们称为是防癌抗癌的好食材，由于紫红薯里边带有丰富多彩的硒，硒是用于治疗癌症的，多吃紫薯能够提高身体的抵抗力。并且吃紫薯不容易发胖，可以具有瘦身减肥的作用。紫红薯的食用方法也越来越多了。紫红薯里边带有的原花青素可以用来做着色剂，做种不同颜色的食物。紫薯馒头就是一道非常好看，并且有营养的美味可口。
创口处还有很多出气孔，就还需再次和面。揉到面糊中都没有汽泡就可以。和面排气管进行将面糊揉成才条，切割成尺寸均匀的包子皮，把面剂子盖紧保鲜袋，再度发醇。把锅中添加充足的冷水，蒸格上刷漆，等面剂子再度变大变轻后，把面剂子摆放在不锈钢蒸锅中。走红烧开后改中火蒸十五分钟上下。关火后不必马上取下，虚蒸三分钟，再取下，馍馍不容易坍塌。