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薜城有什么好吃的

发布时间: 2023-02-10 02:12:33

‘壹’ 15道黑龙江特色美食!“薛仁贵”最爱、满满的东北特色。(1)

黑龙江葱烧海参:黑龙江十大经典名菜。

葱烧海参以水发海参和大葱为主料,海参清鲜,柔软香滑,葱段香浓,葱香味醇,营养丰富,食后无余汁。

海参同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。海参不仅是珍贵的食品,也是名贵的药材。据《本草纲目拾遗》中记载:海参,味甘咸,补肾,益精髓,摄小便,壮阳疗痿,其性温补,足敌人参,故名海参。现代研究表明,海参具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化、糖尿病以及抗肿瘤等作用。

鱼面知了:黑龙江十大经典名菜。

2018年9月,被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。

赛鲍鱼:主要原料是茄子和蛋黄;工艺是炸,制作简单;味道鲜美。

2018年9月,被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。

赛鲍鱼,以鲜白灵菇、老土鸡、猪手、鸡爪、火腿、葱、姜、盐、味精、胡椒粉、鸡精粉、清汤等食材烹饪而成,造型美观、形似鲍鱼、软嫩香滑。营养丰富,富含蛋白质、氨基酸、维生素等。

黑龙江狮子头:黑龙江十大经典名菜。

2018年9月,被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。

将肥七瘦三的猪肋条肉剁成石榴粒状后制成丸子,微火焖炖熟后丸子表面的肥肉大体溶化但没全部溶化,瘦肉则相对显得凸起,给人一种毛毛糙糙的感觉,因丸子大而表面毛糙于是便称之为“狮子头”了。

榛蘑蒸肉:黑龙江十大经典名菜。

2018年9月,被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。

杀猪菜:其实就是酸菜、血肠和白肉。东北人吃杀猪菜有讲究,这杀猪菜一定要配齐16样配菜才能吃出真正的味道来。

这第一道配菜就是白水猪苦肠,把猪苦肠熬得嚼劲十足,沾上蒜泥,配上浓浓的蒜香,吃的就是这纯纯的苦味,第二道配菜是熘肥肠,第三道配菜是清煮拆骨肉,这是猪身上最香嫩的一块肉,黑龙江人可舍不得用浓重的配料破坏它原有的鲜美,就用白水煎,他着蒜泥吃。

烤奶汁鳜鱼:黑龙江十大经典名菜。

2018年9月,被评为“中国菜”之黑龙江十大经典名菜。

猪肉炖粉条:是黑龙江人爱吃的大炖菜,这其中的渊源由来已久。据《渤海国志》记载:“黑水部其畜多猪,食其肉而衣其皮”,《黑龙江外记》中也有这样的记载:“今黑龙江城一带,贵客到门,必留酒食,肴不过猪肉、鸡卵”。

粉条是由黑龙江盛产的马铃薯淀粉制作而成的,这种本地特产的薯仔粉条特别易熟,而且非常耐煮,与肉同炖,鲜香扑鼻,可见当年黑龙江人将猪肉与粉条两种食材同菜烹制已有相当的可能。

小鸡炖蘑菇:是黑龙江人传统的待客佳肴,民间宴席常非常讲究必须要有鸡、有鱼,这鸡的做法主要就是小鸡炖蘑菇。

民间还流传着“姑爷进门,小鸡没魂”的说法,就是说新婚的女儿携姑爷回娘家时,小鸡炖蘑菇是必做的一道菜。“宁吃飞禽一两,不吃走兽半斤”,鸡肉味道鲜美,营养价值极高,鸡汤还是孕哺期妇女的大补食品。

排骨炖豆角:黑龙江的油豆角久负盛名,用其炖制的排骨炖豆角这道菜还有一段关于清朝皇帝的传说。

相传,当年皇太极在东征察哈尔时在一村落休整,村民见来了如此多的官兵,猪肉根本不够吃,就把各家园子里种的豆角和剔过肉的猪骨头一起放在大锅中炖,分给官兵们吃。皇太极很高兴,告诉村民们说,如果他大胜归来一定要赏赐他们。不久他胜利而归,兑现了诺言。后来黑龙江农户家里来了贵宾时也都用这道菜来招待客人。猪排骨补钙,豆角中含有丰富的蛋白质和多种氨基酸,这道菜具有健脾胃、抗肿瘤等功效,是黑龙江传统四大炖菜之一。

鲶鱼炖茄子: 相传在北宋末年,宋徽宗、宋钦宗二帝及其宫廷侍从被金军俘获,押往五国头城(今黑龙江省依兰县)途径松花江时,已经是一路辛苦劳顿。于是士兵们打来一些鲶鱼,请当地渔民将这些鱼做成菜肴。渔民见鱼少人多,为了充数,便在鱼中放入茄子。士兵们将炖好的菜也分给宋徽宗和宋钦宗食用。

此菜的鲶鱼中渗透着茄子味,茄子里还有浓浓的鱼香,根本分不清哪是鲶鱼,哪是茄子,再喝上两口汤,那滋味简直就赛过了活神仙。二帝狼吞虎咽地吃上一顿美味的鲶鱼炖茄子,什么丧国失家的烦恼,什么人间的美食和山珍海味全都忘在在脑后,食量大增,连声称好,餐后还嗝声不断。从此以后“鲶鱼炖茄子,撑死老爷子”的民谚便流传开来。

同江赫哲族生鱼片:我国赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县,沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源,食物以鱼为主,有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

在赫哲渔村,常用此菜招待客人,原汁原味,乡情浓郁。

锅包肉:原名锅爆肉,光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学赢厨师郑兴文之手。成菜后,色泽金黄,口味酸甜。

锅包肉是为适应外宾口味,把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。通常将猪里脊肉切片腌入味,裹上炸浆,下锅炸至金黄色捞起,再下锅拌炒勾芡即成。

得莫利炖鱼:是东北特色菜。得莫利炖鱼已有一百多年的历史,“得莫利”一词是俄罗斯语的音译,是黑龙江省方正县伊汉通乡的得莫利村。由于这个村北靠松花江,这里的村民主要靠打鱼来维持生计,得莫利炖鱼是村里的特色菜肴。

大庆扒鸡:大庆的特色风味美食。味清香四溢,大庆扒鸡。滑嫩爽口,典型的黑色食品与绿色食品一体化的代表作。扒鸡是以嫩鸡过油炸至金黄色,汉族风味菜肴。

鸡经数种药料和调料拌和后油炸、蒸煮而成。骨酥肉烂、味道鲜美。然后加口蘑、酱油、丁香、砂仁、草果、白芷、大料和饴糖等调料蒸卤而成的制作费时费工,但肉质肥嫩、香气扑鼻、味道鲜美。

美食太多啦!如有遗漏,欢迎留言。

‘贰’ 武夷山市美食

武夷山市美食有岚谷熏鹅、鼠曲稞、火烧豆荚、凉水仔、饴子、苦槠糕、五夫泥鳅、薜荔冻、文公菜等。岚谷熏鹅:鹅宰杀洗净后,煮熟,沥水,涂上辣椒粉、盐巴等佐料,锅底预先放糯米,烤焦糯米熏烤鹅肉即可。鼠曲稞:采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅。

武夷山市美食有岚谷熏鹅、鼠曲稞、火烧豆荚、凉水仔、饴子、苦槠糕、五夫泥鳅、薜荔冻、文公菜等。

1、岚谷熏鹅:岚谷是武夷山北面的偏远乡镇之一,传统熏鹅名闻遐迩,近年有当地人进城专营岚谷熏鹅,其做法大致是:以不肥不瘦的成鹅宰杀洗净后,放锅里清煮至七八分熟,捞起后沥干水分,周身涂上辣椒粉、盐巴等佐料。再用托盘衬托涂沫后的鹅放在锅里,锅底预先放有糯米,用文火慢慢烤焦糯米熏烤鹅肉至香味四溢即可。

2、鼠曲稞:鼠曲稞即清明稞。是武夷山人精工细作而成的绝妙点心。在清明前,采摘鲜嫩的鼠曲草捣烂,取用草汁和入米浆,蒸熟,包上香菇、笋丝、肉丝、腌菜等制成的馅,做成绿色的大饺子。农村还有不包馅做成砖块大小的粿。特点是保存时间长。

3、火烧豆荚:火烧豆荚是村民别有情趣的一种独特小吃。中秋节前后正是田埂豆饱满之时,在坪上架起一堆火,将田埂豆连杆带荚挂在火上烧熟,剥皮后食之,有一种特殊的田园风味。

4、凉水仔:凉水仔是武夷山传统清凉风味饮料,系用野生的薜荔果,将仔剥出曝晒后加工制成的半凝固凉饮料,调以蜂蜜食用。

5、饴子:武夷山方言发音:“咦解”或“移解”农历七月十五中元节,又称之为鬼节,在武夷山民间称中元节为“七月半”,这天傍晚,本地人要给故人点红烛、烧纸钱等一系列祭拜习俗,而在厨房家家户户都在烹制武夷山中元节的特有的美食——饴子。

6、苦槠糕:苦槠糕为武夷山风味食品。采用山中野生苦槠、甜槠等壳斗科植物的果仁磨成桨,加热调成块状软糕,再加佐料精煮,味道清滑可口而又略带苦涩,别有风味。

7、五夫泥鳅:武夷山五夫镇是历史文化名镇,也是个以稻、莲、竹、茶为主的生态农业集镇,盛产白莲、田螺、黄鳝、红菇、泥鳅等特色农副产品。泥鳅是一种常见鱼类,五夫镇的泥鳅肉味鲜美,高蛋白低脂肪,是武夷山本地餐桌上常见的一道美味佳肴。

8、薜荔冻:为武夷山和赣南老区一带传统清凉饮品。采用野生薜荔果,将籽剥出暴晒后,加工制成半凝固的清凉饮品,调以蜂蜜、蔗糖饮用。

9、文公菜:正宗崇安菜的代表有十锦,也叫文公菜。相传朱熹在治学之余颇好美食,就自己动手制作。他制作的“十锦”文人墨客雅集小酌,交口称赞,很快在乡村流传。因为朱熹谥号为文公,所以又叫文公菜。

‘叁’ 枣庄薛城哪里萝卜干好吃

薛国烧烤的萝卜干。根据查询枣庄薛城相关资料得知,枣庄薛城薛国烧烤的萝卜干相当不错,很好吃,而且是免费的,其实大部分的萝卜干都是很好吃的,因为枣庄的萝卜品质很好。薛城区,隶属山东省枣庄市。位于山东省南部,微山湖畔,东与市中区、峄城区相邻,西南与微山县毗连,北与滕州市、山亭区接壤,总面积422.71平方公里。

‘肆’ 薜荔果的其他食用方法

薜荔果的其他食用方法

薜荔果的其他食用方法?说到薜荔果,可能许多人对它并不是很熟悉,甚至第一次听说薜荔果,其实薜荔果在很多地方都有,但是它在不同的地方,名称也不一样,下面分享薜荔果的其他食用方法?

薜荔果的其他食用方法1

薜荔果的分布

薜荔果是一种分布在偏南方地区的果子,多见是在湖南,江西,福建,四川,广东,贵州等地区,它在不同的地方,名称也不一样,在四川和贵州这些地方,一般将它称之为冰粉子,而广东和湖南则叫之为凉粉果,最后一些江南地区的人,则称它为木馒头,总之什么稀奇古怪的名字都有,不过一般官方的称呼则是薜荔果。

薜荔果在植物属性上是桑科榕属的植物,这种果实最大的特点就是长得像鸭梨,剥开来来之后则像是石榴,一般来说,它的果实,包括它的皮,都是非常不错的食材以及中药材,在中药界也是名声大噪。

既然薜荔果有这么多外号,都和凉粉、米面脱不开关系,相信很多人都在好奇这种水果的吃法了吧?下面我给大家简单的介绍一下,除了生吃之外,

薜荔果的其他食用方法

1、做果冻

在四川等地,称呼薜荔果为冰粉子,自然也是有缘由的,我以前去重庆一处古镇旅游的时候,就吃过那边十块钱一碗的特色冰粉,其实吃起来和果冻没什么差别,而薜荔果被称呼为冰粉子,说明它也能做果冻。

薜荔果的果实具备天然的凝固作用,只要切开果子,将内部的果胶剔除之后,放在碗里,安静的等候半小时就可以制作成晶莹剔透的果冻了!这种天然的果冻很容易坏,建议放入冰箱里,趁早食用,同时,纯薜荔果冻可能味道并不是特别美味,建议大家可以融入一些蜂蜜之后再食用。

2、制作成凉粉

薜荔果在广东地区又名为凉粉果,自然也能够自做成凉粉。我每年夏天都会去吃凉面和凉粉,关键是好吃又不腻,价格也便宜,而薜荔果的果冻,是可以制作成一种比较特殊的凉粉, 随后直接凉拌黄瓜,香菜,花生,芝麻油,吃起来超级爽口。

3、榨汁

薜荔果其实从某种角度来说,有点像椰子,不过它里面的汁液南稠度高,直接插吸管估计很麻烦,但是可以榨汁啊!直接将薜荔果的汁液倒入榨汁机中,榨汁完成之后,鲜喝,因为它进入肠胃之后,很快会凝固,因此是一种非常具备饱腹效果的果汁,而且绿色健康,是很多减肥人士喜欢的饮品。

薜荔果的其他食用方法2

薜荔果是否减肥?

许多朋友想知道,吃薜荔果能减肥吗?薜荔果的减肥功效并不明显,所以人们在减肥的时候并没有特意选择此种水果,虽然不具备明显的减肥功效,但薜荔果能够解毒去火、下乳、预防各种疾病,还是非常不错的哦。

薜荔果禁

脾胃功能较差者不宜多食,胃及十二指肠溃疡者忌食。

薜荔果营养价值

凉粉果里面含有多种矿物质元素,这些元素都是人体所需要从外界补充的。吃薜荔果能减肥吗?凉粉果里面含有硒、铁、锌、铜、锰、钼等。除了矿物质元素,凉粉果里面还含有熊果醇、白桦醇、白桦酸、胡萝卜苷、羽扇豆醇、豆甾醇、正二十六烷醇等等。

这些化学物质赋予了凉粉果很多功效,那么吃薜荔果能减肥吗?凉粉果有祛湿利尿、清热降火、解毒、去暑、去风湿痛之功效,并且对癌症也有一定的治疗和预防的作用,比如:宫颈癌、乳腺癌、大肠癌、食道癌、恶性淋巴 癌等。所以平时食用凉粉可以有益身体健康。

常吃薜荔果的.好处

祛风利湿薜荔果中含有脱肠草素、佛手柑内酯等,具有抗风湿的作用,可用于治疗风湿痹痛。

清热消肿,活血止痛 薜荔果中含有多种有机酸、脱肠草素、芸香甙、蒲公英赛醇乙酸酯等,具有清热凉血,活血消肿的效果,可用于治疗痈肿疮疖,跌打损伤等病症。

补肾固精 吃薜荔果能减肥吗?薜荔果中含有大量的酸性物质,具有收涩之功,可治疗因肾虚精室不固而导致的遗 精、阳痿等病症。

防癌抗癌薜荔果乙醇浸出液中可分离出内消旋肌醇、芸香甙、B-谷甾醇、蒲公英赛醇乙酸酯及B-香树酯酸乙酸酯等,具有抗肿瘤、抑制癌细胞生长的作用,可以防癌抗癌。

木莲果和薜荔果的区别

木莲果和霹雳果是相同的一种植物果实,他们都来源于木兰科植物木莲树,只是在不同地区人们对他们的叫法不同,就像一个人有两个不同名字一样,这种植物果实除了这两个名字以外,还可以称为冰粉子和木馒头,它的外观为椭圆形外表为绿色,多在八月后成熟,成熟以后采摘晒干就能入药。

木莲果的食用方法

1、木莲果人参汤

木莲果可以和人参搭配在一起煲汤喝,在做的时候要准备干燥后的木莲果10个,人参10克,把他们全部用清水洗净以后,用清水浸泡两小时,泡好以后取出放入的炖盅里放适量清水和冰糖,入锅隔水炖制,开锅以后再炖半小时,炖好以后取出降温就能食用,这种木莲果人参汤能补中益气也能缓解体虚。

2、木莲果炖猪肚

木莲果还能和猪肚搭配在一起炖着吃,在做的时候需要把猪肚清洗干净,然后把木棉花洗净以后切碎直接装入到洗好以后的猪肚中,边用线缝好,然后入锅加水一起炖至,炖好以后取出,把它切开以后放在盘中加适量香油和食盐以及葱姜蒜调味,调好以后就能直接吃,这种食用方法,能健脾养胃也能补虚益气。

3、泡茶

木莲果还有特别简单的使用方法,它能直接用来泡茶喝,再用它泡茶时,需要选择那些已经晒干后的木莲果,把它们切成片状以后,每次取5克,直接放在干净玻璃杯中,加沸水冲泡,泡好后的汤汁代茶饮用,每天可饮用多次,这样也能让木莲果的保健功效得到有效发挥。

‘伍’ 前薛村哪家礼饼最好吃

高庙王前薛村饼店。高庙王有一个前薛村饼店,他们家的礼饼味道是很香的,是最好吃的,很多人喜欢的。前薛村位于福建省福清市三山镇最南端,全村总户数1125户。

‘陆’ 西安必吃的十大美食有哪些

西安必吃的十大美食有以下10种:牛羊肉泡馍、腊汁肉夹馍、秦镇米皮、Biangbiang面、肉丸糊辣汤、臊子面、夜市烤肉、葫芦头泡馍、小炒泡馍、贾永信柿子饼等等。

1、牛羊肉泡馍

羊肉泡馍简称羊肉泡、泡馍。它烹制精细,料重味醇,肉烂汤浓,肥而不腻,营养丰富,香气四溢,诱人食欲,食后回味无穷。

‘柒’ 薛城哪里有24小时吃饭的地方枣庄薛城吃夜宵的地方

我是枣庄薛城人,薛城24小时营业的吃夜宵的地方有临山店德克士,万达广场的肯德基,都是24小时营业,可以去吃夜宵。

‘捌’ 薛里记梅菜扣肉好吃吗

好吃。
1、薛里记梅菜扣肉好吃,吃起来肥而不腻,闻起来香气逼人。
2、薛里记梅菜扣肉好吃,梅菜干吸收了肉类的油脂,吃起来更是美味。扣肉绵软不烂,吃起来软糯甘香,吃之回味。

‘玖’ 福建都有什么好吃的东西

福建好吃的东西有古田银耳 ,永川芦柑,福鼎白茶,武夷大红袍等。