❶ 在家制作雪糕的方法
【奶油雪糕】
食材：淡奶油270克，糖粉45克，牛奶150克，蛋黄1个，
工具：硅胶雪糕模具
做法：
1、把牛奶，蛋黄倒入小奶锅中，加入30克糖粉搅拌均匀。开最小火，用手动打电器不停地搅拌，直到冒小泡之后关火，放一边晾凉待用。
2、270克淡奶油加入15克糖粉，少量的柠檬汁 ，高速打发至出现纹即可。
3、把打发好的淡奶油，倒入装蛋黄的的小奶锅中。
4、快速的翻炒均匀就可以了，翻拌好的状态非常细腻。
5、倒入雪糕模具中，稍微轻轻的震几下，盖上盖子，放入冰箱冷冻一个晚上，隔天就能吃到奶香十足的雪糕了，做法特别的简单。比外面卖的健康，无添加，孩子多吃几根也不用担心。
【小秘诀】
1、淡奶油打发至有纹路即可。
2、牛奶，蛋黄加热时要不停的搅拌，不然会成蛋花汤的。
3、可以根据自己的喜好，加入各种水果一起，口感更佳。
❷ 怎样做出好吃的冰淇淋
用料
淡奶油 200g
纯牛奶 50g
鸡蛋 2个（只需要蛋黄）
白糖 50g
柠檬汁/白醋 几滴
盐 少许（一点点盐）
自制冰淇淋（懒人版无需搅拌的冰淇淋）的做法
将两个鸡蛋的蛋白和蛋黄分离开，只需要蛋黄部分。把50克白糖放入蛋黄里，加入几滴柠檬汁或者几滴醋，用电动打蛋器搅拌均匀，直到蛋黄液颜色变浅黄色即可。
把50g纯牛奶倒入小奶锅加热，小火微微加热，直到牛奶热到表面冒泡泡即可关火。趁热，把热牛奶慢慢倒入打好的蛋黄液，一边倒入一边快速搅拌，（注意，不能让蛋黄结块，结块就变成鸡蛋花了，影响口感）。
小贴士
1）加热蛋奶液一定要小火，火越小越好，避免糊锅，一边加热一边用筷子快速搅拌，避免蛋黄结块，变成鸡蛋花就影响口感了。
2）蛋黄里加几滴醋，是去除鸡蛋的腥味。做出来的冰淇淋味道鲜美，不会有股鸡蛋腥味啦。
3）蛋奶液里加一点点盐，可以调整口感，做出来的冰淇淋不会甜到腻噢，反而，越吃越好吃。放一点点盐口感非常好吃哒。
4）想吃各种口味的冰淇淋，在混合液放入冰箱冷冻之前添加进去就可以了，添加后搅拌均匀，再放入冰箱冷冻，即可做出各种百变口味的冰淇淋了。
❸ 哪几种家常冰淇淋的做法，简单易学美味好吃，非常适合手残党呢
冰冻绿豆，老冰棍家常冰淇淋的做法，简单易学美味好吃，非常适合手残党。
❹ 如何自制好吃又简单的冰激凌
炎炎夏日与冰激凌更配，我老公是一个超爱吃冰激凌的人，今年夏天我就学做了一下超简单而又超好吃的冰激凌了，绝对是快速简单，不需要不停的搅拌，只需要一次性搅拌。
2.芒果、酸奶、香草、巧克力等其他的冰激凌也可以按照这个方子，把奶粉的量置换一下，也基本上可以做出不同口味的冰激凌了，我就尝试过酸奶和芒果的，也是满成功的，吃起来是蛮不错的！
❺ 学做冰淇淋
冰淇淋做法如下：
主料：冰淇淋粉100g、芒果若干、牛奶300g。
1、准备好所有的材料。
❻ 如何学做冰淇淋
导语：天气渐渐炎热，冰淇淋等一系列冷饮到了该上阵的时候了。那我们如何学做冰淇淋呢?下面就由我来教一下大家做冰淇淋吧!
如何学做冰淇淋
食材：
主料：冰淇淋粉100g、牛奶300g
辅料：草莓若干
做法：
1.准备好所有的材料
2.将300g牛奶倒入100g冰淇淋粉当中，用手动打蛋器搅匀，搅匀后倒入不锈钢锅内,外层加入冰块与水将不锈钢锅放置其上维持冷度
3.然后用电动打蛋器搅拌20分钟至完全溶解
4.将打好的.冰淇淋液放置冷冻库6-10小时之后，挖出冰淇淋，再加上草莓果肉就好啦，当然加别的喜欢的水果也可以哦
5.不放水果也很好吃哒