① 做速冻饺子用什么馅好
做速冻饺子用什么馅看个人喜好，什么馅的都可以。速冻水饺是将包好的饺子经过速冻以达到冷藏，可以随时食用的一种食物。只要你使用的都是新鲜的食材，都可以说是好的饺子馅。
原料肉：必须选用经兽医卫生检验合格的新鲜肉或冷冻肉。严禁冷冻肉经反复冻融后使用，因它不仅降低了肉的营养价值，而且也影响肉的持水性和风味，使水饺的品质受影响。冷冻肉的解冻程度要控制适度，一般在20℃左右室温下解冻10小时，中心温度控制在2-4℃。原料肉在清洗前必须剔骨去皮，修净淋巴结及严重充血，淤血处，剔除色泽气味不正常部分，[3]对肥膘还应修净毛根等。将修好的瘦肉肥膘用流动水洗净沥水，绞成颗粒状备用。
蔬菜：要鲜嫩，除尽枯叶，腐烂部分及根部，用流动水洗净后在沸水中浸烫。要求蔬菜受热均匀，浸烫适度，不能过熟。然后迅速用冷水使蔬菜品温在短时间内降至室温，沥水绞成颗粒状并挤干菜水备用。烫菜数量应视生产量而定，要做到随烫随用，不可多烫，放置时间过长使烫过的菜“回生”或用不完冻后再解冻使用都会影响水饺制品的品质。
辅料：如糖、盐、味精等辅料应使用高质量的产品，对葱、蒜、生姜等辅料应除尽不可食部分，用流水洗净，斩碎备用。
② 什么馅的饺子好吃
好吃的饺子馅：
1、第一种饺子馅就是白菜猪肉馅，需要用到的材料就是猪肉、韭菜、适量的食用盐和生姜沫，除了这几种之外你还可以加入其他的调味料。把这几种调味料和猪肉、韭菜一起搅拌均与之后就可以包饺子了。
2、第二种非常好吃的饺子馅就是韭菜虾仁馅。你需要准备适量的虾仁、瘦猪肉和适量的韭菜，把这几种食材处理干净之后放入适量的调味料就可以包饺子了。
3、第三种就是鸡肉冬笋馅，由于饺子一般都是在春节的时候食用，在春季的时候正是冬笋冒出来的时候，在这个时候拿上适量的冬笋和鸡肉做成饺子馅，那味道可以说是又美又鲜。
4、第四种饺子馅就是香菜猪肉饺子馅。说到香菜可能很多的人都不会食用，觉得香菜有一股味道，但是你可以试着食用香菜饺子馅，这个美食会让你对香菜的刻板影响得到改观，因为香菜和猪肉真的是太配了，味道也是非常的好吃。
5、第五种饺子馅就是三鲜饺子馅，这个饺子馅相对于其他饺子馅是非常的丰富的，因为在三鲜饺子馅里面含有虾仁、海参、冬笋、猪肉以及各种各样的调味料，吃起来的口感非常的好。
③ 速冻饺子什么馅好吃
很多人爱吃饺子，却没有时间包。于是，速冻水饺成了这些人的最佳选择。煮速冻水饺的方法其实很简单，但如果想让它变得更好吃些，就要动点心思了。怎么煮速冻水饺会更好吃呢？让我来告诉你其中的秘诀吧。
原料：速冻饺子
调料：食用油、香葱或者大葱
做法：香葱或者大葱清洗干净后切断，锅里加水煮开后加入一小勺食用油。加入香葱或者大葱段煮半分钟，放入速冻饺子，继续开大火。
第一次水煮开后用勺子或者筷子轻轻把饺子挪动一下，防止粘在底部（只要搅拌一次）。让饺子在锅里继续大火煮，从饺子下锅到饺子完全浮起来，大概花5分钟左右。
2秘诀很简单，就是煮速冻水饺时加点葱和食用油，这饺子皮不仅不容易破，而且吃起来很有弹性。其实你可以选择只放食用油或者只放葱！因为，葱遇到高温可以释放植物脂肪，这个脂肪会包在饺子皮上，这一层保护膜让其不容易破裂，而且这种方法煮出的饺子不烂塌塌的，很滑嫩！
3提醒：如果速冻水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。此外，速冻水饺的优点就是方便，但是论起营养，还是新鲜的好，有时间还是自己包饺子吃。
④ 开饺子馆用哪速冻饺子好吃
速冻类食品里面，水饺绝对是口味最多的，各大厂商也是费了不少心思在速冻水饺的工艺上。
今天我就给大家推荐几款不同口味的速冻水饺，大家可以根据自己的喜好进行挑选：
1、湾仔码头 | 玉米猪肉：香甜柔嫩，汁水丰富
2、必品阁 | 鲜菜猪肉：个大馅多，鲜如现做
3、思念 | 手打天下系列 猪肉白菜：紧实弹牙，咸淡适中
4、三全 | 状元系列 玉米蔬菜猪肉：清甜爽口，不油腻
5、湾仔码头 | 海参大虾：颗粒饱满，鲜香纯正
6、思念 | 金牌虾系列 虾仁玉米水饺：含整颗虾仁，清甜爽口
7、三全 | 高端私厨系列 虾皇饺：清淡微甜，鲜味突出
8、湾仔码头 | 虾仁三鲜：鲜蔬嫩脆，汤汁鲜甜
9、船歌 | 鲅鱼水饺：零色素，零添加，纯手工包制
10、船歌 | 黄花鱼水饺：肉质鲜嫩，Q弹不黏腻
1、湾仔码头 | 玉米猪肉：香甜柔嫩，汁水丰富
湾仔码头始于20世纪70年代，创始人在香港的湾仔码头售卖水饺起家，品牌由此而得名。湾仔码头现属通用磨坊旗下，通用磨坊已有百年历史，拥有哈根达斯等着名品牌。
湾仔码头 | 玉米猪肉
湾仔码头的水饺个头大，饺子皮筋道不厚，以猪肉搭配玉米、卷心菜、胡萝卜、洋葱为馅料，玉米清脆，猪肉鲜而不腻，汁水清甜而丰富，整体味道清爽可口。
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2、必品阁 | 鲜菜猪肉：个大馅多，鲜如现做
必品阁属韩国食品巨头希杰集团旗下，必品阁在亚洲、美洲设有连锁餐厅，其速食、零食等产品也有出色表现，王饺子是必品阁速食中的招牌产品。
必品阁 | 鲜菜猪肉
必品阁王饺子的个头令人惊艳，能达到普通水饺的两倍，皮薄馅多，馅料为由猪肉、卷心菜、韭菜、洋葱等搅拌混合，菜香肉鲜，饱满多汁。
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3、思念 | 手打天下系列 猪肉白菜：紧实弹牙，咸淡适中
思念是中国最大的专业速冻食品生产企业之一，和三全同来自郑州，成立时间稍晚于三全。自思念诞生起，两个品牌便竞争激烈。
思念 | 手打天下系列 猪肉白菜
思念的手打天下系列中，以这款猪肉白菜馅饺子最为热销。思念使用劲揉面团，面皮弹韧劲道。馅料含量大于55%，猪肉白菜咸淡适中，肉馅偏瘦有嚼劲。
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4、三全 | 状元系列 玉米蔬菜猪肉：清甜爽口，不油腻
三全食品可谓中国速冻食品行业的开创者，第一颗速冻汤圆、第一颗速冻粽子均来自三全。三全在中国速冻食品市场的占有率高达30%以上，居行业第一。
三全 | 状元系列 玉米蔬菜猪肉
三全选取冷却排酸前腿猪肉，加入甜玉米粒、胡萝卜和卷心菜，馅含料达50%以上，使用真空和面工艺，面皮爽滑筋道，耐煮不易开口。
三全 状元水饺 玉米蔬菜猪肉口味1.02kg 60只 早餐 火
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5、湾仔码头 | 海参大虾：颗粒饱满，鲜香纯正
湾仔码头 | 海参大虾
这款水饺来自湾仔码头的鲜美虾系列，馅料以虾仁、猪肉、海参为主，辅以芹菜、卷心菜，咬开后可以看见粒粒海参碎，虾仁弹脆有嚼劲，味道咸鲜不腥。
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6、思念 | 金牌虾系列 虾仁玉米水饺：含整颗虾仁，清甜爽口
思念 | 金牌虾系列 虾仁玉米水饺
思念金牌虾系列的每只水饺中都含有一颗完整虾仁，加入鲜美猪肉泥，并搭配甜玉米粒、胡萝卜和莴笋，风味清甜爽口。
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7、三全 | 高端私厨系列 虾皇饺：清淡微甜，鲜味突出
三全 | 高端私厨系列 虾皇饺
三全的虾皇饺馅含量达55%以上，含有整颗大虾仁，配以脆爽笋丝和胡萝卜，选用冷却排酸前腿冷鲜猪肉，加入蛋清，肉泥更加鲜嫩细腻，只需五分钟左右即可煮熟。
⑤ 今天冬至了，速冻水饺有哪些好吃的
今天是冬至，在北方这就是个吃饺子的节日，为什么这么说呢？据说冬至这天吃了饺子，冬天耳朵就不会冻了，大家在冬至这天吃饺子成为了习俗，除了冬至，过年过节也都有饺子的影子，后来饺子也成了阖家团圆的代表食品
做法：猪肉洗净剁成馅，茴香洗净沥干切碎，葱、姜切碎，将馅加葱、姜碎、盐、鸡精、十三香、胡椒粉、香油、酱油拌匀，放置十分钟后加入茴香拌在一起即可
冬至的饺子一定要吃皮薄馅多的，薄薄的皮是寒冷的天气，鲜美的馅是温暖你的心意，冬至快乐！
⑥ 什么饺子馅适宜冷冻
肉馅的比较适合冷冻，相比于各种蔬菜来说，肉类冷冻时营养保存较好，口感不会变差，不用添加剂也不宜变味。
饺馅配料要考究，计量要准确，搅拌要均匀。要根据原料的质量、肥瘦比、环境温度控制好饺馅的加水量。通常肉的肥瘦比控制在2∶8或3∶7较为适宜。加水量:新鲜肉>冷冻肉>反复冻融的肉；四号肉>二号肉>五花肉>肥膘；温度高时加水量小于温度低时。
在高温夏季还必须加入一些2℃左右的冷水拌馅，以降低饺馅温度，防止其腐败变质和提高其持水性。向绞馅中加水必须在加入调味品之后(即先加盐、味精、生姜等，后加水)，否则，调料不易渗透入味，而且在搅拌时搅不粘，水分吸收不进去，制成的绞馅不鲜嫩也不入味。
⑦ 哪种速冻饺子好吃
速冻饺子哪款比较好吃？分享3款，看看你都吃过吗？
“好吃不如饺子”，对于中国人民，尤其是北方人民，饺子不仅仅是一种食物，更是一种象征，冬至吃饺子，过年吃饺子，……凡是你能想象到的节日，都可以吃饺子。没有什么是一顿饺子治愈不了的，如果有那就来两顿饺子。
饺子好吃，但是做起来却是费时费力，和面、擀皮、调馅，“我要吃三鲜的”、“我要吃韭菜的”，碰上家人口味不一致，往往还要调两种馅，夏天的厨房更像是桑拿房，每次为了吃一口饺子，都要忙活半天。不过好在有速冻水饺，不仅味道完全不差，关键馅料还丰富，别说是两种馅，就是三种五种，我也能分分钟买回来！没错，我就是这样的懒人。今天就跟大家分享几款湘湘吃过的味道挺不错的速冻水饺。
1、必品阁王饺子鲜菜猪肉
为什么叫王饺子呢，因为它个头真的很大，普通的水饺一个大概20个，而王饺子一个就有35g，真是饺子之大，一口吃不下。不仅个头大，王饺子皮薄馅大，饺子皮非常有弹性，馅料往往汁水充足，口感丰富，这一款鲜菜猪肉就有猪肉、韭菜、卷心菜、鸡蛋、粉条等多种馅料，唯一一点不足就是肉量感觉少了那么一丢丢，但是口感真的是没得说，另外煎着吃比煮着吃味道更好。
2、三全私厨虾皇饺
说完大饺子，紧接着就是这款小饺子，每个饺子也就10g多一点，还不如王饺子的一半大，但是小身材却非常有料，每个饺子里面都有两个虾仁，小巧的身材更适合一口一个。味道清新鲜美，丝毫没有虾的腥味。每颗虾都是饱满Q弹，搭配配菜胡萝卜，吃完一口，满脑子都是三全的广告了“吃点好的，很有必要”。
3、湾仔码头玉米蔬菜猪肉水饺
这款饺子不大也不小，20g一个，不仅饺子好吃，更有感于创始人“臧姑娘”的传奇经历，湾仔码头如今风头无二，几乎每个超市都有他家的产品，这款玉米蔬菜猪肉水饺绝对是他家产品中的佼佼者。馅儿的口感丰富，肉味十足，微甜脆爽玉米粒恰好平衡了过于厚重的肉味，清新香甜，再加上鲜美的汤汁，真的有一些妈妈的味道。
今天就跟大家分享这几款好吃的速冻水饺，当然每个人的口味不一，每个人都有自己心中的最爱。速冻饺子唯一要注意的一点就是，为了好吃，往往加入了大量的油脂，在煮饺子的时候也能发现，饺子汤上面浮着的一层油花。所以速冻水饺偶尔吃还好，如果经常吃……你会变成饺子一样的胖子。
⑧ 吃饺子时，应该自己包饺子还是买冷冻饺子什么馅比较好吃
在家吃饺子当然是自己家做的。 虽然比较麻烦，但是自己做的饺子很好吃。 食材充足，皮薄馅大。 当你咬它时，你会充满幸福。 现在城市生活节奏比较快，包饺子的时间不多，一般都是在节假日或者空闲时间包饺子。 有人卷皮，拌馅，包饺子给一家人吃。 其实随着蔬菜的季节，蔬菜最多的时候，什么样的饺子最好吃。 比如春天吃韭菜，韭菜猪肉，韭菜鸡蛋。 冬天吃白菜，猪肉白菜或猪肉酸菜。
现在大家都进入了快节奏的时代，很多人都喜欢去超市买速冻饺子煮，但是你有没有发现我们家做的饺子比速冻饺子好吃多了？ 水饺？ 中国很多人都非常喜欢吃饺子，不仅是在过年的时候，有些地方每个节日都会吃几个饺子。 除了过年，他们也喜欢吃这种新鲜可口的饺子。 食物。