❶ 虾面酱怎么做好吃，扬州虾面酱的家常做法
主料小河虾150克青豆100克薯仔1个小麦面粉100克辅料油适量盐适量糖适量料酒适量葱适量姜适量蒜适量红椒1个
步骤
扬州虾面酱的做法步骤11.把虾洗净，剪掉须，红椒切丁，蒜，姜，葱切末
扬州虾面酱的做法步骤22.把青豆热水里焯一下，薯仔切丁备用
扬州虾面酱的做法步骤33.锅里放点油，姜，蒜爆香后把虾放进去翻炒下变色后放点料酒，装盘备用
扬州虾面酱的做法步骤44.锅里稍放点油把青豆和薯仔丁炒一下
扬州虾面酱的做法步骤55.把虾，红椒丁一起放进去再加水和酱油，烧开后加点盐葱花
扬州虾面酱的做法步骤66.把面粉加点清水和成流汁
扬州虾面酱的做法步骤77.开小火，将和好的面慢慢倒进锅里，边倒边搅拌，稍加点糖
扬州虾面酱的做法步骤88.成糊装即可装入盘中，鲜香扑鼻，尝一口吧
❷ 甜面酱哪个牌子正宗
正宗甜面酱牌子：
1、六必居
“六必居”始建于明朝嘉靖年间（公元1530年），至今已有490多年历史，以大豆、小麦及各类蔬菜为主要原料的生产酱腌菜、酱类调味品的公司。
始终坚持“顾客至上、诚信服务、遵守法规、持续发展”的经营思想，恪守“黍稻必齐，陶瓷必良，曲蘖必实，火候必得，湛炽必洁，水泉必香”的“六必”精神。
六必居店堂里悬挂的“六必居”金字大匾，出自明朝首辅严嵩之手。此匾虽数遭劫难，仍保存完好，现已成为稀世珍品。
六必居的涵义是：黍稻必齐，曲蘖必实，湛之必洁，陶瓷必良，火候必得，水泉必香。“六必”在生产操作工艺上可以解释为：用料必须上等，下料必须如实，制作过程必须清洁，火候必须掌握适当，设备必须优良，泉水必须纯香。
2、葱伴侣
葱伴侣，隶属于欣和食品，专业生产和销售酱油类、干调类、蚝油类等调味品的食品企业，旗下拥有六月鲜、葱伴侣、味达美等系列产品。
葱伴侣（congbanlv）创于1994年，由山东人大葱蘸酱饮食习惯而得名，是欣和旗下专注于酿造酱的品牌。葱伴侣，一直秉持做高品质原酿酱的信念，温古知新，相继推出豆瓣酱、甜面酱、黄豆酱、时蔬蘸酱等主要产品系列，打造原酿酱饮食潮流与高品质品牌体验，成为原酿健康新食尚。
3、天源酱园
天源酱园创业于清代同治八年（1869年），典型的京城酱菜品牌，在中国调味届拥有较高的地位，以生产甜面酱和各种甜酱菜闻名。
天源酱菜是典型的京城酱菜，酱菜的做法出自清宫内廷的名师，做工精细，用料考究，其特点是“甜、鲜、脆、嫩”成品甜咸适度，味道鲜美，很受南方人和外宾的欢迎，所以又有”南菜“之称，一百多年来天源既保持了自己京味的优良传统。
❸ 甜面酱哪个牌子正宗
正宗甜面酱有：
1、欣和葱伴侣
欣和葱伴侣6月香芝香甜面酱配料选用东北非转基因大豆、山东质优冬小麦、芝麻酱等，经过恒温足期发酵而成，90天原酿酱，不添加黄原胶及人工色素，酱汁浓稠适中，酱香浓郁，滋味咸甜适中，适合用作炒菜、烧烤、焖煮等佐料。
❹ 甜面酱哪个牌子的好,
甜面酱品牌在各地都有自己的代表口味，毕竟地区的差异也会让口味有所不同，即使是临近的北京和河北都会有些区别，所以不少北方人选择甜面酱都会选择自己地区生产的。
甜面酱品牌比较出名的主要有北京的六必居，山东欣和的葱伴侣，还有北京全聚德烤鸭自制的烤鸭甜面酱，北京老才臣甜面酱，这些品牌都是比较出名的，而在南方，李锦记也有甜面酱，这些都可供大家选择。
甜面酱差异：
甜面酱的牌子不是最重要的，关键是看个人口味以及想用它来做什么菜式。因为不同牌子的甜面酱咸淡各异，浓稠度也不同。
北方生产的甜面酱直接浓稠，味道也比较咸，而南方的甜面酱则浓稠度不高，味道相对淡一些。因此，如果是想用来做炸酱面或者做酱爆菜的话，建议选购北方生产的甜面酱。而如果是用来蘸酱吃的话，那么南方生产的甜面酱是更合适的选择。
可能有人会说知名品牌的甜面酱味道更好吃，像欣和、六必居、李锦记、海天、王致和、鼎丰、利民、蜀香等品牌，虽然这些品牌名气较大，但是好吃的甜面酱真的不是靠品牌就能决定的，有些品牌虽然知名度较高，但是做甜面酱并不专业。
❺ 甜面酱哪个牌子好 哪个品牌的甜面酱好吃
甜面酱是一种以面粉为原料调制出来的酱料，它的味道甜中带咸，口感十分特别，目前市场上的甜面酱品牌也是很多的，下面我就来给大家推荐几个卖的比较好的牌子吧。
甜面酱哪个牌子好
甜面酱品牌在各地都有自己的代表口味，毕竟地区的差异也会让口味有所不同，即使是临近的北京和河北都会有些区别，所以不少北方人选择甜面酱都会选择自己地区生产的，甜面酱品牌比较出名的主要有北京的六必居，山东欣和的葱伴侣，还有北京全聚德烤鸭自制的烤鸭甜面酱，北京老才臣甜面酱，这些品牌都是比较出名的，而在南方，李锦记也有甜面酱，这些都可供大家选择。
哪个品牌的甜面酱好吃
甜面酱到底哪家强呢?其实这是根据不同地区的人的口味来决定的，并无固定的最好的，对于山东人，肯定欣和的葱伴侣更加得人心，而在北京，全聚德烤鸭的专用甜面酱肯定十分畅销，老才臣和六必居都是北京的老牌子，买这些品牌的人自然比较多。
在购物网站上，大家看重的就是品牌和价格的联合效应了，如果是上述这些大品牌，而且价格又不贵，当然更加畅销了。所以与其说甜面酱哪个品牌更好，不妨根据自己的口味来选择，这样才能买到称心如意的甜面酱。
甜面酱的功效与作用
1.开胃消食
甜面酱含有多种风味物质和营养物，不仅滋味鲜美，而且可以丰富菜肴营养，增加菜肴可食性，具有开胃助食的功效。
2.补充氨基酸
甜面酱是一种经过特殊的发酵喝加工制作的调味品，甜面酱会产生麦芽糖、葡萄糖，还有蛋白质分解之后的氨基酸，食用甜面酱可以补充人体所需的氨基酸。
甜面酱做什么菜好吃
准备材料：牛腩、甜面酱、姜、葱、酱油、鸡精
做法：
1、将牛腩用水浸泡4～6小时，泡出血水，彻底洗净，切成块状;
2、在砂锅中放入老汤，倒入适量清水;
3、锅中煮沸后转微火煨煮，使香味慢慢渗入肉中;
4、炒锅中放入少油，7成热下甜面酱50克滑开，然后到入煮好的牛肉中搅拌均匀;
5、在牛肉中加入油炸辣椒、蒜、醋、味极鲜酱油、香油、鸡精调制即可。
❻ 有什么量大、好吃、不贵的拌饭拌面酱推荐
引言：吃饭的时候选择一些拌面酱是比较好的一种方式，所以你知道有什么量比较大而且好吃不贵的拌饭拌面酱吗？接下来跟着小编一起去了解一下吧。
你没有菜的时候用这种拌面酱来拌饭也是非常下饭的，我们知道白米饭就着这种酱，吃起来也是特别美味的。还有一个拌面酱叫做海天招牌拌饭酱，它是比较出名的一种牌子，海天我们知道海天它有非常多的酱油，它的拌面酱也是非常好吃的，这个时候你会发现拌面酱里面会有一些香菇，还有一些肉块，它把酱油的味道也融入到这里面，所以你会发现这个牌子的拌面酱非常好吃，而且调味品也是比较香大牌得到保证，所以很多人比较信任这款拌面酱，无论是炒菜的时候还是拌饭的时候，放上它味道就会增添色彩。日常生活中有许多美味的拌面酱，所以我们去发现一下都是比较值得推荐的。
❼ 甜面酱哪个牌子的比较正宗
1、槐茂甜面酱
河北保定槐茂有限公司生产，公司资金雄厚，设备先进，产品风味独特，多种产品曾获部优质产品奖，其中“什锦酱菜”在中国首届食品展览会获银质奖。公司连续三年被有关部门授予“明星企业”的殊荣，深得消费者信赖。
2、利民甜面酱
天津市利民调料有限公司生产，不仅成功承担了国家“十一五”重点项目——传统发酵食品质量安全控制技术研究与产业化示范，还获得了辣椒酱国家标准及甜面酱行业标准的制标权，使利民成为国内调味品生产的典范企业。
3、李锦记甜面酱
李锦记创建于1888年，它凭借严格的品质管理和强大的市场拓展能力，在70年代起迅速建立起一个蜚声海内外的酱料王国，畅销产品达60余种，分销网络遍布世界五大洲80多个国家和地区，真正实现了“有华人的地方就有李锦记产品”。与同珍酱油、淘大和八珍并称香港四大酱园家族。
4、井思博甜面酱
公司成立于2004年，主要以经营农副产品，调味品为主，公司主要经销产品为：“井思博”调味品系列,"京辉"调味品系列,“京辉星火”调味品系列。
5、六必居甜面酱
京城着名的老字号——六必居，开业于公元1530年，以生产酱腌菜、酱菜为主。其生产制作精细、工艺考究、配料严格、风味独特、驰名中外。这些传统产品一直是明、清宫廷和达官贵族的宴上佳肴。
❽ 甜面酱哪个牌子比较正宗王致和怎么样
王致和甜面酱就挺正宗的，小包装，几天吃完，也不会浪费。我基本都不买别的品牌的，吃不惯。
❾ 京酱肉丝甜面酱哪个牌子好
京酱肉丝甜面酱哪个品牌好，这个依据个人口味
十大甜面酱品牌：1. 天源酱园2. 欣和3. 利民4. 全聚德5. 老才臣6. 槐茂7. 草原红太阳8. 六必居9. 美乐10. 茂德公
甜面酱，也称甜酱，是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。其味甜中带咸，同时有酱香和酯香，适用于烹饪酱爆和酱烧菜，如“酱爆肉丁”等，还可蘸食大葱、黄瓜、烤鸭等菜品。
❿ 甜面酱大家通常买什么牌子王致和怎样是否地道
王致和家的调料做的都是很正宗很地道的，毕竟传承了300多年，一直屹立不倒，足见老百姓的喜欢和认可。也正因为它家甜面酱正宗，所以我基本不买别的牌子，偶尔尝试下买点别的牌子基本都会被搁置浪费。