⑴ 早餐煮面条怎么样才好吃
第一道：鲜虾早餐面
这碗面10分钟就可以上桌，简单省事。吃起来汤鲜面滑，调味却只需要只勺盐，总之又好做又美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。
第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。
第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。
第八步：关火，盛出开动吧。
第二道：葱油拌面
经典的面条吃法之一，全程十几分钟就可以做，口感鲜香，吃过就忘不了。
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）
第二步：将香葱洗净切成4-5厘米长的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。
第四步：锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。
第六步：烧一锅水，将面条煮熟。
第七步：将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。（吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦~）
第三道：鸡丝菌汤面
立秋后的早晨，会逐渐变凉。所以，早餐适合吃一些汤汤水水，暖暖和和的。菌汤鸡丝面，汤鲜味美，面条滑溜，一碗下肚，暖心暖胃，全身舒服。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。
第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。
第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。
第五步：香菇切片、油菜撕开备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。
第八步：盛出上桌开动吧。
多说几句：
1、 早上做这碗面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事省时间多了。
2、 用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。
第四道：酱油炒面
这道酱油炒面鲜香十足，有滋有味也有嚼劲，再因为放了一些青菜，非常爽口。
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜面条400克、青菜100克、香葱30克。（青菜可以随自己的喜好来选择。）
第二步：将青菜、香葱分别切成段。
第三步：锅里倒入适量的水烧开，然后将面条放入锅中。
第四步：面条快熟的时候，将青菜放入锅中烫几十秒。
第五步：将面条与青菜一起捞出放凉水盆中。
第六步：锅中倒入适量的油，油热后将香葱放入锅中小火煸炒出香味。
第七步：将面条和青菜一起捞出，控干水分，然后放入锅中，大火翻炒匀均。
第八步：沿着锅边倒入10毫升的生抽、5毫升老抽，翻炒均匀后再放入2克盐、5克白糖、1克鸡精调味，再次翻炒均匀后淋少许香油即可关火盛出。
第五道：麻酱拌面
⑵ 早上煮面条怎么做好吃放哪些作料
早上煮面条怎么做好吃？放哪些作料？常见的搭配：
1.把水烧开，打个鸡蛋，再放面条。家里有蔬菜或是火腿肠放进去。
2.先拿油煎个鸡蛋，加水煮开再放面条。同样家里有蔬菜或是火腿肠放进去。
家里酱料佐料有：老干妈，贵辣，橄榄菜，榨菜丝（通常会保持有两样在）
3.番茄鸡蛋面
做番茄鸡蛋卤，主料番茄、鸡蛋、辅菜：豆角/芹菜/香菇等。
面条应该选手工面（湿面条），口感好，辅以青菜，入水煮，把握好硬度，熟后，浇上番茄鸡蛋卤，非常美味。
4.蒜面条（简单，适宜懒人以及有掉肉需求的面条爱好者）
做辣椒酱，用料：干花生仁、麻椒、辣椒、蒜、姜。
面条应该选手工面（湿面条）辅以青菜，入水煮，把握好硬度，熟后，浇上辣椒酱即可。
⑶ 早饭面条怎样做的简单有好吃
做法/步骤
准备家里人的碗，分别在每个碗里放入切碎的适量，”葱.酱油.醋.盐“。如下图所示
接下来，将锅里”烧开的水“分别适量的装入，每个碗里，然后将每个碗放上适量”油“。如下图所示
然后锅里剩下的开水，我们直接将面条倒下去煮熟便可。如下图所示
接下来，我们将煮熟的面条，分别将面条用筷子夹入”各个碗里“。如下图所示
然后，我们可根据不同爱好放上调味品便可。如下图所示
步骤阅读
END
注意事项
以上我只介绍了快速做面条的方法，如果你在煎上几个蛋面条味道就更鲜。
做好面条后，可根据自己爱好去放调味品，调出你最喜欢的味道。
如果有原须，放上原须面条会更香，更有味道。
平时勤快点的你，还可放入些生菜或小菜，猪肝面条更是美味。
⑷ 早餐面条怎么做好吃又简单
准备好面条，香葱，黄花菜，鸡蛋，瘦肉先将黄花菜用冷水发泡好，洗净挤干水备用，将葱白切段，葱叶切花，瘦肉切片用嫩肉粉少许食盐抓匀，腌5~10分钟，开火将锅烧热。加入食用油，再加入葱白，黄花菜炒香，加入热水，水冒小泡时，加入面条搅动，水冒大泡时加少许清洗煮，这样重复三次，然后再瘦肉搅匀后加入鸡蛋，继续煮5分钟左右，加入食盐生抽调好味，撒点葱花即可出锅，做法简单，鲜香爽滑，有嚼劲，非常好吃。
⑸ 早餐面条怎么做好吃简单
我家早餐爱吃这面条，做法简单，有肉有菜，好吃得连汤也不剩！我家早餐喜欢吃面条，尤其是到了秋冬季节，天气渐渐冷了，做面条省时省事，吃着也暖和。最关键的是家里的小朋友喜欢吃，这也是我喜欢做面条的最大理由。面条的做法实在太多，不同的面条，不同的配菜，做出来的味道就不同，各种味道换着吃，早餐还要愁吗？
⑹ 简单面食早餐做法
面食是指主要以面粉制成的食物，世界各地均有不同种类的面食，中国的面点小吃历史悠久，风味各异，品种繁多，主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。下面是我整理的简单面食早餐做法，欢迎阅览！
1、花样面食——小草帽
菜谱简介
可爱的小草帽送给可爱的小朋友。
材料
南瓜，面粉，菠菜，酵母
做法
1、和面南瓜面：南瓜去掉外皮，切片蒸熟后用勺子压成泥。面粉倒入盆中，加入温热的南瓜泥、酵母和成面团，无需另外加水了。和好的面团放温暖处发酵到2倍大。
2、菠菜面：波菜洗干净，加少量的水，榨成汁。面粉倒入盆中，加入菠菜汁，酵母和成面团，和好的面团放到温暖处发酵到2倍大。
3、取1块波菜面团，二块南瓜面团，加少许的小苏打在案板上揉均匀。
4、把其中的一块南瓜面团擀面片不要太薄，另一块揉成圆饼形，再把波菜面团搓成长条。
5、把揉圆的面团放在面片上，连接处围上一圈面条。
6、取一小块波菜面压扁用筷子夹出蝴蝶结形状，压在面条的连接处。
7、把做好的草帽放入锅中大火蒸20分钟就好了。
2、北方清淡面食——菠菜面
面条适量，菠菜50克，鹌鹑蛋3个，鸡丝适量，盐，香油
做法
1、菠菜洗净焯汤后过凉。
2、煮锅内烧水，把熟鸡丝下入，水开后打入鹌鹑蛋，蛋成型后把面放入煮熟，出锅前加盐和香油。
北方面食：水煎包
菜谱简介
水煎包说起来应该算是我们山东利津的名吃！ 好吃的水煎包，面皮软嫩，馅多皮薄，酥而不硬，多以猪肉韭菜粉丝之类馅料最受欢迎！在我们这里的街头也常见有水煎包的摊贩，随做随卖。等待着那揭开锅盖的那一刹那，冒着热气吱吱作响白胖胖的水煎包出锅，真是口水一地啊~ 如果说水煎包和南方的生煎有什么区别，个人感觉首先外观上就不太相同。生煎个头小小的，似南方人之精细；水煎包则个头较大似乎有着山东人实诚粗犷豪放之感。再看馅料，生煎多以荤馅为主，咬一口带着浓浓的汤汁，而水煎包大多荤素搭配，调制馅料时山东大葱必不可好。制做上也小有不同，生煎包子褶向下煎制，出锅时撒芝麻香葱，水煎包包口向上，经过煎、煮、煎的过程，面皮口感更加软嫩。 虽然长相制做略有不同，但同样都是美味难挡！
材料
猪肉馅（肥三瘦七）、韭菜苔、葱、姜、生抽、香油、食用油、盐
面皮：面粉、温水、酵母
做法
1、酵母融于温水，加入面粉揉成光滑的面团，放温暖处发酵至约两倍大。
2、肉馅生抽、老抽、葱姜末朝一个方向搅打上劲，如果肉馅偏干可分次少量打入花椒水，搅拌至完成吸收。
3、粉条提着煮至八成熟，放凉后剁成大段入馅中拌匀。
4、韭菜苔洗净晾干水份，切细细的碎放入肉馅中。
5、调入香油、食用油、盐，少许生抽调好馅料。
6、发好面团揉匀，先搓成长条，再切成均匀的小剂子，擀成中间稍厚四周较薄的圆形皮，中间放入馅料。
7、左手托皮，拇指往前走，拇指与食指同时将褶包时拇指往前走，一层叠一层直至收口。
8、放置室温下继续饧发20-30分钟至包子变胖。
9、不粘锅刷薄油，排入饧发好的包子，煎二三分钟，至底问定型。
10、直接加清水至包子三分之一处，盖盖煎至水分收干，再煎至一两分钟至锅底发出吱吱响声即可。
3、全手工水饺
材料
面粉8碗水适量鸡胸肉两块(中型)猪绞肉一斤高丽菜大型半颗葱六枝麻油两大匙盐巴适量酱油两大匙胡椒粉少许
做法
1、取八碗面粉放一大盆或大锅中，并盛一碗水备用。将面粉中间挖洞，先倒入半碗水后，面粉往中央水份聚拢，并用筷子搅拌。一面观察面团状况一面加水，到已黏稠但完全不会滑落即可先暂停。
2、用食指到小指把面团往中间拨弄，然后用掌心用力按压，此时要用手臂的力量而不是手腕的力量。按压数次，到面团会黏整手为止(要弄下手上残留面糊的方式，就是使用干面粉在手上搓揉--所以和面团之前手要洗净，搓下的面糊可以再包回面团使用)。
3、检查是否有没沾到水的面粉，务必将容器中的面粉尽量使用完毕避免浪费。完成后，夏天静置半小时即可，冬天要再久一点。我们家的习惯有时是前一晚就和好面，第二天中午包。或是早上和面，晚上包饺子。
4、面团醒过之后，即可开始揉面。先在面板(或是流理台等可施力之处)铺上一层面布(也就是干面粉洒匀)，然后将面团倒在板上。
5、先让面团外部沾满面粉，左手整型，右手如和面般四指拨面团至中心，掌心按压。按压时会略往身体外侧滑动，并随时加面粉到板上(而不是加进面团中)。但不要过于用力下压，有用力但轻轻的即可。
6、等到面团揉匀、外表光滑之后，便放置再醒一下，此时可开始准备内馅材料。左边是外婆揉的，就很光滑。右边是我揉的……就粗粗的
7、半颗高丽菜洗净切末。肉类都切末，猪绞肉再剁碎一点。葱(葱白为主)切末。以往我们家会把肉跟菜一起和好之后放在砧板上剁剁剁，不过外婆年纪大之后就弄成末而已。但一样很好吃。把肉馅拌匀，加入调味料(酱油是上色而已不用太多)先拌匀，最后加上麻油增味。如果想要让水饺有特殊风味的话，其实可以切一些芹菜珠拌在内馅中，这样吃起来更香更美味喔。
8、将内馅拌匀之后放置。开始准备处理面团。
9、醒好的面再揉几下后，用刀将面团切成约直径5公分左右数份。将切好的长型面团慢慢揉长、揉细。这里需要一点巧劲，先往中间压下(因为中间通常是最厚的地方)，往前推，再将力道往两边推挤，这样面团就会变得比较长。不过如果怎么揉都变扁的，另一种方是就是将面团直立，用手由上往下略为施力挤压，最后再在板上滚动整型即可。最后滚成直径约3公分的大面条，即可准备下一步骤。
10、
取刀子，左手轻扶大面条，右手(要左右相反也没问题)将面团切约2~3公分宽的“箕子”，切一刀之后，左手要将大面条调整位置，左手是像滚刀块一样滚动大面条，因为刀子切下后断面会呈扁平，若是不调整位置，整个“箕子”会都是扁的，不好杆平。
11、切好的箕子再洒点面粉，让断面不那么黏。稍微将箕子整成扁的圆柱体后，用力压平。
12、取杆面棍，将压平的箕子置于棍子前方并略压在棍子下，棍子下压施力往前滚，拉回。左手提着箕子，在右手拉回时将箕子逆时针转一点点，右手再下压施力往前滚，再拉回。如此重复数次到整个箕子变成水饺皮为止。要注意的是：左手大姆指最好轻按在箕子正中央，杆皮时棍子滚到大姆指指尖处即可拉回，这样才会杆出中厚边薄的饺子皮。
13、饺子皮置于左手手指，中指与无名指略微弯曲，让皮的`中心有下凹的弧度。将内馅适量放于饺子皮中央后，右手姆指与食指将饺子皮的上下先黏紧，再将两侧捏合，不露出内馅就可以了。包好的饺子放置的地方，不管是平盘或是桌面，都必需要先铺一层薄薄的面布，以免饺子皮黏在容器上。
14、水煮滚，将饺子下入水中，下好适量饺子后立即用汤勺将饺子推开，以免沾黏在一起
15、中间会水滚数次，用冷水稍点几次(点水，就是加一点点冷水降温，每次不要加超过2/3汤勺的水)，等饺子全都浮起并膨胀就完成了。
16、可以单吃，若是要调制沾酱会更美味喔。
4、大葱肉饼
菜谱简介
从小就不爱在外面买早餐吃，习惯了吃自己家做的，还可以跟家人一起吃。上班以后，总是明间有限，经常在家吃不了早餐，老公总是自己煮面吃或者蛋炒饭。所以我也常想着准备一些简单的早餐，这样可以照顾到自己又可以照顾到家人。上次在麦德龙买了十小包酵母粉，分了一些给朋友，可是据她反应效果不好，没发起来。这个周日正好没事，就亲自来试下这个酵母粉吧，做了几个饼，正好可以当下周的早餐，总是吃面，也该换换口味了。家里有大葱、肉，就做这个饼吧。一听说要做大葱肉饼，有人高兴得眼睛发光，呵呵，他是北方人，爱吃面食，特别是肉饼！开工吧！
材料
面粉，酵母粉，温水，猪肉馅，大葱，盐，酱油
做法
1、面跟水的比例大概是1：0．55，按这个比例，把一勺酵母粉放在温水里化开（天冷，怕发得慢，就多用了一些酵母粉；水的温度要热而不烫），再和进面里，揉成光滑的面团，放在温暖的地方发酵。
2、大葱切碎；肉馅里拌入盐和酱油腌一下。考虑到做早餐要节省时间，我把馅料放锅里炒熟，这样煎的时候就不会担心时间短而肉不熟了。
3、四十分钟后，面明显地发起来了，把它放到面板上揉掉气泡，揪成大小差不多的面团，再擀平（最好也象包饺子那样，擀成中间稍厚，边缘较薄的饼皮）。包入一勺馅，封好口，再按扁，就成了饼生胚。摆在盖帘儿上，第二次发酵。
4、北方人做这种饼的时候其实只是用了一点点油，有的甚至没用到油而是用的水。具体做法就是把生胚放到平底锅里，再倒入1－2杯水，再加一点点油，加盖，用中小火烧至锅里的水干。轻轻摇动平底锅，饼移动了，就可以翻边，煎到两面黄黄的就可以出锅了。
小诀窍
馅和少了，还剩了些面团，就把家里的拌面酱给用上了，做了几个煎卷。
⑺ 早餐食谱简单快速做法面条
早餐食谱简单快速做法面条
早餐食谱简单快速做法面条，上班一族早餐都习惯在外边买着吃，但其实一日三餐午餐大多要在公司吃，而晚餐尽量做到少吃，早餐又是一天当中的重中之重，下面是早餐食谱简单快速做法面条。
早餐食谱简单快速做法面条1
一、鸡蛋柿子面
1、西红柿清洗切片，鸡蛋捣碎，放入盐、姜末；
2、把油放在平底锅里，把鸡蛋液倒进鸡蛋里搅匀；
3、其他油、油热风香姜碎，将番茄放入炒菜中，直到番茄水入鸡蛋花中炒入同一段时间；
4、然后加水品尝，煮大约五分钟。然后倒入碗中，加入盐，味精，芝麻油；
5、另一锅水煮面条，煮好后放在一起，洒葱。
二、红烧牛肉面
食材：牛腱肉300克，切面150克，番茄两个。葱段一中匙，姜三片，酱油两大匙，味精一中匙，绍酒一大匙，冰糖一中匙，花椒一小匙，五香粉一小匙，辣椒四根，沸水800克。
1、将番茄去皮切片，辣椒切片。
2、将所有调料放入沸水中，高火4分钟，制成汤汁。
3、汤汁中放入牛腱肉、番茄，加盖中火40分钟，然后将牛肉取出切片。
4、面条放入汤汁中，高火5分钟至沸，取出后摆上牛肉片即可。
三、武汉热干面
食材：碱面条150克，热油15ml ，芝麻酱40克 ，香油20ml ，生抽5ml ，糖5克， 蒜蓉10克， 盐2克，胡椒粉少许，醋2ml，熟花生10克，辣萝卜干10克，香葱5克。
1、芝麻酱用香油一点点搅拌懈开成稍微浓稠的酱汁，然后加入生抽和盐，搅拌均匀成芝麻酱汁。另外将蒜蓉、胡椒粉、醋和糖等也调成味汁。
2、花生拍碎，辣萝卜干和香葱也切成碎末。
3、锅中加入水，煮开，放入面条，煮开后约3分钟，面条煮8成熟还保持硬心即可，控干水，浇上一勺香油，然后用吹风机吹干。
4、浇上芝麻酱汁和蒜味汁，撒上花生、辣萝卜干和香葱碎，拌匀即可食用。
早餐食谱简单快速做法面条2
一、葱油鸡蛋面
鸡蛋面的做法很简单，里面有青菜、鸡蛋还有葱油的香气~绝对让你一整天元气满满！
步骤：
1、 首先准备好所需的食材：挂面、鸡蛋、上海青、香葱、火腿肠等等。
2、 锅中放入少许的油，油温上来之后加入搅散的鸡蛋液，鸡蛋碎成形之后关火。
3、 另一个锅中煮水，水煮开之后放入青菜焯水，下入面条。
4、 火腿切片，香葱切碎。
5、 锅中放入少许的油，加入香葱炸葱油。
6、 面条煮好之后盛放碗中，加入少许的热汤，放入葱油，加入少许的盐，放入鸡蛋碎和火腿即可。
二、番茄鸡蛋面
番茄鸡蛋面的汤汁是极好，早餐吃上满满一大碗简直不要太满足！
步骤：
1、 首先准备好所需的食材：挂面、鸡蛋、番茄、香葱。
2、 西红柿切成小块儿，鸡蛋碗中搅散，香葱切碎。
3、 锅中加入少许的油，放入葱花，倒入西红柿炒出汁水。
4、 加入适量的水进去，水煮开之后放入面条，面条煮的`差不多的时候就倒入鸡蛋液，蛋花能飘起来，最后撒点葱花即可。
三、鸡汤面
大家可以提前一天煮好鸡汤，鸡肉吃完汤没喝完第二天煮面条味道好极了！如果没有鸡汤也没关系，准备鸡腿照样做出美味！
步骤：
1、 鸡腿放入水中煮开，撇掉表面的浮沫，加入两片姜片。
2、 煮鸡腿的时候就可以煮面了，煮面的同时准备其他的食材，将豆腐皮切丝，香葱切碎。
3、 面条快煮好，放入青菜和豆腐丝简单的焯水。
4、 都煮好后捞出放入碗中，最后将鸡腿连汤倒入碗中，加入少许的盐即可！
早餐食谱简单快速做法面条3
早餐食谱大全面条做法
1、做法一：白菜手撕成条，火腿肠切成片。把水煮开，然后放入面条，煮熟后捞出。放入白菜煮熟。在碗中放入香油，盐，生抽，从煮面锅中舀出开水淋在上面，把煮熟的面和白菜放入碗中。在平底锅中放入适量油，把蛋打入锅中，注意调节火候，煎至蛋黄固定。将火腿放入平底锅中煎至表面焦黄。将火腿，蛋放入面碗中即可。
2、做法二：首先在锅中倒入少许油炒香瘦肉。加入清水煮沸。准备面条。加入面条煮开。加入葱花。加入适量盐蚝油生抽调味即可。
3、做法三：里脊、胡萝卜切丝，香菇用侧刀切花，里脊勾上淀粉，鸡蛋将蛋白和蛋黄分别打在两个碗中发开备用，青菜洗净备用。煎蛋器上用刷子刷油、两个心型煎蛋器中各倒入蛋白和蛋黄小火煎，蛋液凝固后撤去煎蛋器，轻轻翻面再煎，煎好后盛出备用。煮沸一锅清水，先下香菇和胡萝卜丝，沸后加入干面条。
煮面六成熟后加青菜、榨菜丝。青菜稍微变软后，下肉丝。面汤沸后，加盐、胡椒粉、蚝油搅拌均匀。面条盛出，放上煎好的鸡蛋，美味早餐上桌了。
早上吃什么比较好
1、鸡蛋不仅含有人们熟知的多种营养物质，而且它还含有两种氨基酸——色氨酸与酪氨酸，这两种酸可以帮助人体抗氧化。一个蛋黄的抗氧化剂含量就相当于一个苹果。而且，鸡蛋中含有较多的维生素B2，可以分解和氧化人体内的致癌物质。鸡蛋中的微量元素，如硒、锌等也都具有防癌作用。
2、人的一天之中，早餐的营养是比较重要的。早餐可以多吃一些八宝粥，小米粥，二米粥，绿豆粥，红豆粥，南瓜粥，瘦肉粥等营养的粥类食物，吃一些豆浆，牛奶，鸡蛋以及富含碳水化合物的食物，注意不要吃过于油腻和辛辣、刺激性的食物，要养成良好的习惯，早餐保证营养，中餐适量，晚餐可以尽量的少吃。
3、早上吃一顿营养的早餐，可以选择稀饭、馒头、萝卜糕、吐司、燕麦、全壳类脆片作为主食，或是挑选较粗糙的五壳根茎类，像是全麦面包、杂粮粥等，或者在早上来一杯牛奶也很好。
⑻ 面食早餐的简单做法
早上热乎乎的吃上一碗，全身舒服，有利肠胃。细算一下，花不了多久钱，比在外面吃早餐实惠太多。喜欢的亲们不妨收藏起来，留着慢慢做哦~
第一道：酸汤早餐面
不用做任何卤，把面条煮熟，这碗面就做好了，这应该是最省事、简单的早餐面做法，比泡面还简单，没下过厨的亲们也可以放心尝试。吃起来面条滑溜，汤清味美，酸爽开胃，用来做早餐非常适合~
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、香葱适量。
第二步：香葱清洗干净切碎。
第三步：取一个大碗，放入香葱、少许盐、1勺生抽、2勺醋、少许香油，如图。（盐不用放太多，生抽里也有盐味。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开，然后往碗中舀2勺热水，如图。（热水倒入碗中，汤料的香味立马就出来了，非常诱人。）
第五步：把挂面放入锅中煮熟。
第六步：把挂面捞入碗中即可上桌。
多说几句：
1、 可以把香葱换成香菜，味道一样好哦。
2、 醋用米醋、陈醋、香醋都可以。
3、 香油就是芝麻香油，可以让这碗面增香不少，不建议省掉。
第二道：紫菜鸡蛋面
紫菜与鸡蛋被誉为黄金搭配，可以充分补充维生素B12和钙质。整碗面吃起来面条爽滑，汤鲜味美。总之，这是一碗全家人都适合的营养早餐。
具体制作方法
第一步：准备食材。细挂面150克、紫菜一小块、鸡蛋2个、香葱适量、香菜适量。
第二步：取一个大碗，依次放入撕碎的紫菜、香葱末、香菜末、少许盐，如图。
第三步：锅中倒入适量的水烧开。
第四步：往大碗里舀2勺开水，如图。（这时，紫菜的香味就出来了。）
第五步：接一下开始做荷包蛋。关火，往锅里打一个鸡蛋（关火前，锅里的水一要保持沸腾的状态），待鸡蛋周围稍稍凝固，颜色变白后开火，然后中小火煮2-3分钟，这时一个形状完整的荷包蛋就煮好了，盛出备用。
第六步：把挂面放入锅中煮至成熟。
第七步：把挂面捞出放入大碗中，然后放上荷包蛋，再淋少许香油即可开动了。
多说几句：
1、 煮荷包蛋时，先关火把鸡蛋打入锅中，这样可以让鸡蛋周围凝固，保次再次开火煮的时候，不会把鸡蛋煮散。
2、 荷包蛋煮的时间越久，鸡蛋的成熟度就越高。所以，根据自己的喜好来调整煮制时间就可以。
第三道：葱油拌面
这碗葱油拌面全程只用了十几分钟就做好了，口感鲜香，省事又好吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。新鲜的细面条500克、香葱150克。（买不到香葱的朋友，可以用大葱和洋葱来代替）
第二步：将香葱洗净切成4-5厘米长的段。
第三步：往空碗中依次放入1勺盐、2勺白糖、4勺生抽、2勺老抽、1勺醋，然后搅拌匀均，调成料汁备用。
第四步：锅中倒入少许油，然后将香葱段放入锅中，小火开始煎制。（全程一定要用小火）
第五步：煎至香葱的颜色变黑时关火，然后将干香葱夹出。
第六步：烧一锅水，将面条煮熟。
第七步：将煮好的面条捞出，然后将葱油淋在面条上面，再将料汁倒入面条中，拌匀即可食用。（吃的时候，还可以拌一些干香葱在面条中，味道非常好哦~）
第四道：鸡蛋炸酱面
简单的做一碗鸡蛋炸酱，然后用来拌面条，再合适不过了。如果早晨想节省时间，也可以提前一晚把鸡蛋酱做好。早上热一下就可以开动，更省时。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡蛋5个、甜面酱40克、黄豆酱40克、香葱适量。
第二步：将鸡蛋打散。
第三步：把甜面酱、黄豆酱放到一个大碗中，再倒入100毫升清水搅拌匀均，如图。
第四步：锅中倒入适量的油，油热后，把鸡蛋倒入锅中。
第五步：用筷子迅速将鸡蛋打散，如图。（这个时候，可以将火转小一点。）
第六步：将搅拌好的酱倒到锅中，翻炒匀均，小火开始熬煮。（喜欢酱色重一点的，可以还加一点酱油。）
第七步：待汤汁收得越来越浓稠时，放半勺糖调味，然后即可盛出。吃的时候，撒一点香葱末点缀。（因为酱很咸，所以不用再加盐。）
第八步：用来拌面条，再搭配一些新鲜蔬菜，口感觉非常好哦。
第五道：菌汤鸡丝面
香菇、鸡肉都是别样鲜美的食材。与面条一起煮，连汤都特别好喝。
具体制作方法
第一步：准备食材。鸡胸肉1块，香菇3个、油菜2棵、姜1小块、葱1段、挂面适量。
第二步：鸡胸肉清洗干净后放入凉水锅中，再倒入1勺料酒、2截大葱、2片姜、几粒花椒、少盐许，大火烧开后转小火煮20分钟左右，直至鸡胸肉可以轻松刺穿。（为了早上更省时，这一步也可以提前一晚做好。）
第三步：鸡胸肉煮好后捞出晾凉，然后放到保鲜袋中，用擀面杖打散。
第四步：把打散的鸡胸肉撕成细丝。
第五步：香菇切片、油菜撕开备用。
第六步：锅中倒入适量的水烧开，然后把香菇、姜片放入锅中煮开。
第七步：把挂面放入锅中煮熟，再将鸡丝、油菜放入锅中煮开，接下来放入1勺盐、一点点白胡椒粉、少许鸡精调味，然后关火，淋几滴香油。
第八步：盛出上桌开动吧。
多说几句：
1、 如果把这道面做为早餐面，可以提前一晚将鸡胸肉煮熟撕成丝，这样早晨就省事多了。
2、 用擀面杖先把鸡肉敲散，再撕成丝的时候就容易多了。
第六道：面片汤
这道面片汤看起来平淡，却十分舒心养胃又好消化，孩子和老人都可以吃。再者，面食与鸡蛋和各色蔬菜搭配，营养丰富全面，很适合平时来吃。
具体制作方法
第一步：准备食材。馄饨皮300克、香菇几朵、胡萝卜半根、菠菜几棵、鸡蛋2个、大葱少许、姜少许。
第二步：把香菇切丁、胡萝卜切片、菠菜切段、大葱姜切末备用。
第三步：把馄饨皮切成小块。（一般一张馄饨皮切4块就可以了。）
第四步：鸡蛋打散备用。
第五步：锅中倒入少许食用油，油热后把蛋液倒入锅中滑炒至凝固，然后盛出备用。
第六步：再往锅中倒入少许食用，油热后把葱姜末放入锅中煸炒出香味，再把香菇和胡萝卜放入锅中煸炒均匀，然后放入1勺生抽翻炒均匀。
第七步：往锅中倒入适量的清水，大火烧开后转中小火再煮5分钟。（多煮一会可以让汤更加鲜美。）
第八步：转大火，把面片放入锅中。（面片放入锅中时，一定要迅速的将面片打散，不然容易粘连在一起。）
第九步：将菠菜段和鸡蛋放入锅中，再放入2勺盐、半勺鸡精调味。再次煮开即可关火，然后淋上少许香油就可以盛出开动了。
多说几句：
1、 如果能买到现成的面片，那样更好。如果买不到，馄饨皮和饺子皮都可以选择，只是饺子皮的口感略厚一点。当然，如果有时间的话，也可以自己来做面片。
2、 关于蔬菜，完全可以按照自己的口味来选择。
3、 往汤里放一点姜，可以更好的驱寒。不想吃到姜的同学，可以把姜切的稍大一点，在煮好后把它挑出去就可以了。
4、 这道汤食趁热吃最好哦~
第七道：西红柿鸡蛋剪刀面
剪刀面，是山西的特色面食。因是用剪刀剪出来的面条，所以得名。在家做非常简单容易，只需要将面团揉好后，用剪刀剪成条就可以了。不用擀、不用压，做法比大部分面条要简单许多。吃来筋道滑溜，口感和刀削面一样好。搭配上酸爽开胃的西红柿热汤，吃一口面喝一口汤，别有一番风味。
具体制作方法
第一步：准备食材。面粉300克、西红柿适量、鸡蛋2个、泡发好的木耳少许、葱适量。
第二步：往面粉中放入1克盐，然后倒入适量的清水，搅拌成絮状。
第三步：揉成面团，面团要稍硬一点。然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方静置松驰20分钟。
第四步：松驰结束后，把面团揉光滑。然后，再次盖上保鲜膜，静置松驰20分钟。最后揉匀。（通过两次静置松驰，面团会非常光滑，做出来的面条口感也非常好。）
第五步：用剪刀，把面团剪成两头尖尖的长条，如图。
第六步：全部剪好的样子，均匀摊开放到面板上。（剪好的面条一定要均匀的摊开，以免粘在一起。）
第七步：把鸡蛋打散、西红柿切块、木耳撕成小块、葱切末备用。
第八步：锅中倒入适量的油，油热后把蛋液倒入锅中，炒至鸡蛋凝固成熟，然后盛出备用。
第九步：锅中再次倒入少许底油，然后把葱末放入锅中煸炒出香味，再把西红柿、2勺番茄酱放入锅中煸炒均匀，最后把木耳放入锅中煸炒均匀。
第十步：往锅中倒入一大碗清水、1勺生抽，然后煮开。
第十一步：把剪好的剪刀面放入锅中煮开。
第十二步：把刚炒好的鸡蛋放入锅中煮开，然后放入1勺盐、少许鸡精调味，搅拌均匀后即可关火。最后，淋上几滴香油。
第十三步：盛出开动吧。
多说几句
1、 做这道剪刀面，最关键就是和面团。首先，面团一定要和的硬一些，这样吃起来口感才好。另外，两次静置松驰一定不要省略掉，每松驰一次，面团都会光滑很多，摸起来的手感也不一样，做好的面条口感自然也好。早上来做这碗面，也可以提前一晚把面团和好。
2、 剪面条的时候，把剪刀平放在面团上，然后剪成细细的，两头尖尖的，像小鱼儿一样的面条就可以了。这个多练几次，就会越剪越好。
3、 我做的是西红柿鸡蛋汤底的，亲们也可以随自己的口味，换成其他汤底哦。
第八道：阳春面
阳春面，汤面的一种。一把面条、一碗清汤、一点猪油，些许葱末，就可以做成。看起来普通，吃起来却别样鲜美，制作更是简单省时，用来做早餐非常合适。
以下就是这道阳春面的做法，另外还有如何煮有一个完整的荷包蛋的方法，希望亲们喜欢。
具体制作方法
第一步：准备食材。面条适量、猪油30克、鸡蛋1个、香葱适量。（面条可以选择挂面或者鲜面条，细一点的最好。）
第二步：香葱切段，然后和猪油一起放到锅中，小火煎至香葱变成微黄色，然后将香葱捞出，猪油倒到碗里备用。（香葱可以用洋葱代替，味道一样好哦。另外，为了节省早晨的时间，这一步也可以提前一晚做好。）
第三步：提前往碗里放入1勺生抽、半勺猪油、一点点盐调匀备用。（生抽有盐味，所以放盐的时候一定要小心。）
第四步：先来做一个荷包蛋。锅中倒入适量的水烧开，然后关火。
第五步：把鸡蛋放入锅中，待蛋清变白时，开火，煮2-3分钟即可，然后捞出。（喜欢吃全熟的就多煮一会儿。）
第六步：把面条放入锅中煮熟。
第七步：捞面条的时候，先往碗里舀一些汤，然后搅拌匀均。（可以是高汤，也可以是比较清亮的面汤，再或者热开水也是可以的。）
第八步：把面条捞到碗里，撒上少许葱花，放到荷包蛋即可开动啦~
第九道：油泼挂面
很多亲们都觉得挂面平淡，实在没什么好吃的，其实不然，关键要看怎么去做。以下和大家分享一种特别简单又有味的挂面吃法——油泼挂面。10分钟可以做好，面条酸辣开胃，吸溜一口，特别带劲。整个做法比泡面还要简单省事。
具体制作方法
第一步：准备食材。挂面适量、菜心适量、干辣椒粉适量。
第二步：取一个空碗，放入2勺生抽、2勺醋、少许鸡精、盐搅拌均匀。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把挂面放入锅中，煮至快熟时放入菜心。待挂面和菜心成熟时关火，将面条和菜心一起捞入有调料的碗中。
第四步：将适量的辣椒粉放在煮好的挂面上，如图。
第五步：锅中倒入少许油烧热，如图。
第六步：把热油浇在辣椒粉上，即可上桌开动了。
多说几句：
1、 青菜可以随自己喜好来选择，比如油菜，菠菜什么的都可以。还可以加一些豆芽，口感更丰富。
2、 喜欢吃蒜的亲们，可以往面条上放入一些蒜末，待热油一浇，辣椒与蒜的香味会融合在一起，非常诱人。
3、 因为咱们煮的是挂面，所以，建议大家煮好后就吃，不要太久，不然会影响口感。
第十道：鲜虾早餐面
早餐最好吃一些暖和的，和大家分享一道鲜虾早餐面的做法，10分钟就可以上桌，简单省事。吃起来汤鲜面滑，非常美味。
具体制作方法
第一步：准备食材。虾几个、油菜3棵、面条适量、葱姜适量。
第二步：虾去掉虾线，清洗干净。油菜清洗干净，葱姜切末。
第三步：锅中倒入少许油，油热后把虾放入锅中煸炒至变色。
第四步：把葱姜末放入锅中煸炒出香味。
第五步：往锅中倒入一碗清水，然后煮开。
第六步：把面条放入锅中，然后放入1勺盐调味。
第七步：煮至面条快成熟时将油菜放入锅中煮30秒。
第八步：关火，盛出开动吧。
多说几句：
这碗面调味只需一勺盐就好，是不是特别简单？赶紧试试吧~