㈠ 怎样在家做油条好吃又简单
烹饪技巧
宝妈小贴士：
1 两种面粉的比例为1：1，更有韧劲
2 油和面里外皮脆更省油
3 盐的加入油条更挺实，并且放一天都不皮
㈡ 怎么做油条好吃又简单
1.首先我们需要准备一些可能会使用到的材料，主要包括酵母粉，面粉，泡打粉，鸡蛋，白砂糖，食用油等。
面粉 500g
鸡蛋 4颗
酵母 7.5g
温水 300g
盐 1.5g
油 15g
糖粉 适量
2.在碗里放入适量的面粉，然后往里面加入泡打粉和酵母粉，把鸡蛋清洗干净以后往里面打入一个鸡蛋，用筷子进行均匀的搅拌，大概搅拌均匀以后，可以往里面加入一些食用油，最好是加入熟油。
3.在和面的时候一定要加入温水，一边加入温水，一边用筷子进行搅拌，直至搅拌成无干面粉的状态，搅拌的这个过程是非常重要的，这个时候我们就可以用手来揉搓面团了，将面团表面揉搓成光滑了以后，放到一个相对比较温暖的地方进行发酵，这个时候面团会比原来的体积要大两倍左右。
4.把面团擀成大长条，然后切出大小差不多一些条状，用筷子在每个面条的中间的部位按压一下，放在案板上面，进行第二次的发酵，我们可以拿起一个面条感受一下，如果觉得面条发青的话，说明发酵已经成功了，这个时候我们就要开始炸面条了。
5.在锅里放入一定数量食用油，食用油数量可以稍微的多一些，等到油温差不多五成热时就可以将已经做好的油条，放入油锅当中炸了，油条炸至金黄色以后，将油条翻一个面，把油条两面都炸至金黄色，这个时候油条会变得特别特别松软。
6.把油条从油锅当中捞出来以后，一定要把油条当中多余的油分沥干，否则油条吃上去会非常的油腻哦。
㈢ 怎么做油条好吃又简单，油条制作技术，油条技术
用料
主料
高筋面粉100克
调料
食盐
2克
水
80克
泡打粉
2克
简易版油条的做法
1.容器中放入面粉，泡打粉，和盐，混合好
2.倒入冷水
3.揉成面团，放置一旁边醒15分钟，这时你可以用高压锅煮粥了
4.案板上刷油
5.面团上也擀长，刷油
6.用切面刀切成相同大小的剂子
7.取两个上下摆放
8.用筷子一按
9.并拉成需要的长度
10.锅中倒油
11.油热后，下入油条坯子，炸成油条。即可。（开始炸油条前，粥已经煮好，关火，等待气压阀下去）
12.这时，粥也好了，油条也上桌了。一个简单新鲜的早餐就做好了
烹饪技巧
1、泡打粉请用无明矾泡打粉。
2、面团要揉得稍软一些，揉好后，要醒一下，增加面团延展性。
3、泡打粉为速效发效粉，所以不需要时间等待，遇热后，会起到膨胀的作用。所以是这个简易版油条不可缺少的材料。如果你用酵母，那时间就会长很多。
4、这么多油条成本是1元左右。