㈠ 福清的特色小吃是什么
乌肉鸡拦面：又名老本行拦面店，位置。福清医院对面。
光饼夹；街上随处可见，推荐：大拇指做的应该算是最好。
海蛎饼：随处可见，推荐：佐丹奴对面巷，据说还有被地方的记者采访啊。
蕃薯丸：龙\高一带比较出名水南车站旁有一三姐妹，万佳超市旁边的小巷也有噢。
牛肉店：小桥牛肉，城隍路。名名牛肉店，向高街的牛顿客栈。
冷饮：咖啡店随处可见，既然便宜味道又好的应该明心，位置：后埔街福得对面。向高街新开的罗漫都也不错。环境和口气均不错。
酸辣粉：产糖街老重庆隔壁。
桂林米粉：产塘街名豪天地隔壁。
排档：渔市街，意香鸡隔壁的巷子，只有晚上才开门。
拉面：街心公园的味噌拉面。
扁肉；最出名的就是福清盖邑扁食和卤蛋味道相当滴好呀。
麻辣串：位于向高街的最上头位置好多个小摊。
烧烤：在步行街口有个小伙烤的味道很好噢。
福清的烧麦是小松鼠(经营拉面，沙锅，小笼包，烧麦)。味道不错，生意也挺好的，不过就是过年的时候老板回家的时候太长。(经营时间晚上十一点)
海蛎饼最好吃的有：渔市街三福隔壁，体育场往体育公园的那边有一条胡同里(生意很好，不过现在老板又请了一个工人，没有老板炸得好吃。附近还有一家烧饼挺好吃(这是我同事发现的)。
早餐：在法院对面有一个早餐店的早餐比较好吃(有春卷\金包银\等等，关键有地瓜稀饭)；
在二中隔壁的早餐店也不错（有豆浆、稀饭、锅边，包子，饺子，煎包，海蛎饼）；
在城皇巷里面有一家早餐也不错，花生浆很有特色，很好吃，水煮蛋也不错，看上去也算是比较干净的。
下午三点多在法院对面有一家摊贩，主营：炸鱼、炸芋头丝、春卷、炸花生、金包银（就是炸豆腐里面再放馅，味道也很不错，味道很香，值得大家一试，生意很好，大家要早点去买，可以买一点晚上配稀饭吃。
㈡ 福清有什么小吃有什么好玩的地方
福清的小吃还是蛮多的：光饼（为纪念明朝抗倭英雄戚继光而得名）以及光饼夹、海蛎饼、番薯丸、锅边糊、杂烩等等。
旅游景点：
城东南郊有烈士陵园和明建瑞云塔，宋建、明修的龙山祝圣宝塔（水南塔）。城内官驿巷豆区园为叶间高花园兼书院，有花岗石屏“闲云石”，利桥街“黄阁重纶”坊，浮雕精妙传神。 海口宋建龙江桥为我省现存结构最完整的古代梁式石桥。“雅胜石鼓”的石竹山景区，山、水、林、石、洞、寺兼胜。一东张水库库区白豸寺附近有新石器时代文化遗址。石坑厝后山、宫后山、码头山有五处宋窑址。黄檗山万福寺（黄檗寺）是佛教黄檗宗发源地、日本佛教黄檗宗的祖寺。海口瑞岩山下元造弥勒石形神兼备，为福建最大的佛教造像。东张灵石寺历史悠久，规模宏大，结构严谨。三山前薛明建迎潮塔倾斜百余年而依然稳固。东瀚万安尚存明建万安所城及祝圣宝塔。名胜古迹还有城区戚公祠、六角井（宋），港头叶氏宗祠，新厝凤迹灵溪宫，蒜岭武当别院，上迳鳌江宝塔、蹑云桥，东瀚万石山， 城头五龙塔、五龙桥、龙卧禅寺，镜洋波澜桥、仙井岩题刻， 海口通江门、岑兜林则徐纪念馆，一都显济庙、东关寨、欧阳修题刻。
㈢ 舌尖上的美味––福清人的滑粉
很庆幸自己是福建人，福建真的是个很美的地方，有山有水有大海还有好好吃的海鲜！今天就做一款海鲜滑粉吧！
这款海鲜叫蛏有丰富的维生素和矿物质每年八月份以后开始大量上市！首先要把蛏去壳然后洗干净沥干，海蛎也是！
葱头，蒜，生姜，洋葱切丁备用，取一口煮锅烧干，锅底放少许油，油烧到5成热放葱姜蒜洋葱炒香，倒入高汤！
把海蛎和蛏倒入盆子，加入生抽少许还有白糖一点，搅拌均匀然后腌制几分钟，加入白糖是可以去海鲜的腥味！然后加入红薯粉，一些地方可能没有红薯粉，但是超市一般都会有！
水烧开后，把海蛎和蛏放下去，放点花蛤和小粉丝！
期间不要搅拌一定要等锅里的食物烧开后再搅拌，然后放入盐，鸡精，料酒，胡椒粉，然后笋条！再放入少许葱花芹菜和胡萝卜！
然后装碗开吃！如果放点醋和辣椒味道会更棒！
㈣ 福清渔市街披萨哪家好吃
福清渔市街披萨菜市场好吃。圣杰士阳光餐厅是以欧陆美食为主题的休闲体验餐厅，凭借高质稳定的欧陆美味、CasualDinning的用餐环境、热情奔放的对客服务。
㈤ 福清的特色小吃
福清小吃--光饼
据福州府志记载：明嘉靖四十二年（公元1563年），民族英雄戚继光率军入闽追歼倭寇，不想连日阴雨，军中不能举灶，戚继光便命烤制一种最简单的小饼，用麻绳串起挂在将士身上充当干粮，大大方便了作战歼敌。后来，这小饼流入民间，不但普遍食用，而且还成为祭祀神灵祖先必备的供品。后人感念戚公，便把这种小饼叫作“光饼”。
在福州，人们通常把饼面没有芝麻的叫“光饼”，有芝麻的叫“福清饼”。但在距福州60公里的福清市，人们则把饼面有芝麻的叫“光饼”。要论“津津有味”，比较起来，还是福清人做的光饼略胜一筹。
福州人做光饼，从前一向用木炭烘炉，现在为图省事，多半改用电烘箱烤了。而福清人做光饼，至今还保留着自己的一套，不但新鲜，而且有趣，夸张点说，简直可称之为融音乐与舞蹈为一体的劳动艺术。
他们烤光饼用的是一口高近两米、直径约有一米的外裹黄泥的大缸。先用成捆的松枝在缸内点起冲天大火把缸壁烧“白”，缸底只剩余烬，然后把做好的饼胚，由两人合作，伸手入缸，飞快准确地贴在缸壁之上，若是迟缓一点，就怕那光着的手臂要烤出泡来。由于烤光饼时面对着的是一只大火缸，所以不分冬夏，两人都打着赤膊。他们一个递胚，一个接胚往缸里贴，身子一伸一欠，一俯一仰，动作敏捷，配合默契，再加噼噼啪啪的贴饼声，仿佛音乐伴奏，节奏感十分强烈。不消十分钟，几百只光饼便全部贴完，然后再用炭火慢慢把饼烤熟，真是叫人大开眼界。在这种大缸里烤出的光饼，只只金黄，十分香脆。
福州市区卖光饼的小店，都是门市和作坊混在一起。福清的光饼却是由作坊做好分发给小贩去卖。所以，在福清，沿街到处都可见卖光饼的小摊。那小摊上的光饼堆如小山，倒成了福清的街头一景。
从前，光饼都是百姓吃用，登不得大雅之堂。可能是风水轮流转吧，如今福州的大酒楼、大酒店，也把光饼切个蛤口，夹上糟肉、粉蒸肉、雪里红、苔菜，浇点醋蒜汁，当作酒席上的一道特色点心待客。
谁也不曾想到，光饼还有今日这等的风光。
福清鱼丸
福清鱼丸的外壳质地细腻而富有弹性，食之爽滑丰润，配上馅料更加可口。传说一商人搭船外出经商，因遇台风船避入港湾而触礁，等待修好再航。船上天天以鱼当饭，商人吃腻了，闻腥欲呕。船家见此，就将船上仅有的一些薯粉拌入切成长条的鱼肉入锅煮来吃，鱼比先前好吃多了，但商人仍难下咽。船家便进一步将鱼剔去骨，剁成鱼糜，调入薯粉，搅匀后入锅氽熟，果然味道鲜美，入口滑爽，别具风味。后来商人生意失败，开起“卖鱼丸子”店。从此鱼丸流传了下来。制法：将鲜鱼(以鳗、鲨为佳)去骨剁(或绞)成泥，加清水、精盐和适量味精，倒入盘内猛搅15分钟左右，搅到鱼羹能浮在水面止，加入干淀粉用力再搅成粘糊。将猪五花肉剁成肉酱，虾干切成米，葱切成细末，均装入盛具，调入酱油等搅和成馅，将馅捏成大小均匀的小圆粒待用。然后左手取鱼羹糊，在掌心上摊开，右手拿小圆勺取馅料放在鱼羹中间，左手五指合拢将馅包在中间，再把鱼羹从大拇指和食指握成的圆洞中挤出，用小圆勺舀下放入清水盆内。成批后入锅煮熟，再舀在汤料碗中食用。鱼丸虽不起眼，也是双强取得十佳名厨的一碗菜。
福清扁肉
扁肉的老祖宗就是大家熟悉的“馄饨”。扁肉因其馅料、汤料、吃法、调味上的差异，分为煮扁肉、炸扁肉、炝扁肉、三鲜扁肉、虾肉扁肉、扁肉面等20多个品种。
南北宋之际的着名政治家、军事家、民族英雄李纲(1083~1140)一度被贬到沙县负责税务，他很喜欢沙县的扁肉，曾用他的生花妙笔写诗称赞过沙县的扁肉：“浑沌干坤一包中，常存正气唱大风。七峰叠翠足娱晚，十里平流任西东。”至今传为佳话。
做法：
一、肉用棒槌敲打，最好是扁平厚实的木棒，也可用擀面杖，打得像肉泥即可。
二、在肉泥里加入适量盐、味精或鸡精搅拌均匀。
三、像包馄饨一样包馅料。
四、锅里的汤水最好是事先用猪骨熬的汤，汤滚后放入扁肉，待那清澈的或微微带点乳白的汤汁冒出一个个小巧的扁肉，漂浮锅面片刻，放入少许葱油就可进食了。
㈥ 福清福和万达广场自助餐哪家好
万达广场自助餐好吃。
因为万达广场自助餐环境优美，香味飘荡，食材也是非常新鲜，所以万达广场自助餐好吃。
自助餐厅是指客人自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅。
㈦ 福清玉屏哪家包子最好吃
福清市玉屏罗花兰包子店。
福清玉屏罗花兰包子店的包子最好吃，包子口感柔软，鲜香不腻，形似菊花，色香味形都独具特色。
福清市玉屏罗花兰包子店成立于2012年09月10日，注册地位于福清市玉屏街道官塘乾市场13、27号店。
㈧ 福清哪一家饭店好吃
1、第一家饭店，地址：福清市清昌大道与福环路交叉口西南100米；
2、重庆一家饭店，地址：福清市产塘街湖滨霞3号楼；
3、福清风味饭店，地址：福清市清昌大道12号；
4、兴化饭店，地址：福清市龙山街道后山路30号；
5、美味饭店，地址：福清市龙江路389号。
㈨ 福清有什么特色美食推荐的吗
福清十大美食和那么多小吃，全吃过才算福清人！
福清美食家
2017-06-23
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如果说美景是一个城市的外表，美食就一定是一个城市的灵魂，话说咱们福清虽然不大，但好吃的东西也不少。说起家乡的菜，最先在你脑海里出现的美味佳肴是哪一道？
这位福清阿姨把福清各地的美食都唱出来了↑↑↑↑
关键词：福清十大美食
来过的你，在福清的你，想来福清的你，或是福清人的你，都吃过这十大美食吗？排名不分先后的哦，美食是没有办法分出高低的！
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金针炖高山羊
主要原料为高山羊并添加金针、枸杞等其他辅料进行炖煮。其中高山羊是我省地方优质羊种，生场地在原福清县高山公社，故而得名。高山羊肉质鲜美、膻味轻，具有和胃、补虚、壮身、消炎、愈合伤口之功效，有“羊肉之冠”的美称。
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石竹湖砂锅鱼头
石竹湖砂锅鱼头寓意丰年足雨，富足有余。选用获颁国家《无公害农产品标志证书》的东张水库（石竹湖）红鲢鱼作为主料。每天早晨四五点钟，渔夫从石竹湖里捕捞三至四斤之间的头大身小的野生红鲢鱼，并未每条鱼制作一张“身份证”。经过特定工序，放入砂锅，采用石竹山上流下的天然泉水，加上秘制的调料，经过长时间熬制而成。
如此独具匠心,成就的美味也自然香气浓郁,令人垂涎不止。乳白色的汤汁可口又滋补，鱼肉肉质细腻，鲜而不腥，肥而不腻，轻咬一口便感腴嫩汁浓，绵延的滋味回味无穷，满足之喜悦溢于言表。
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江阴油炸海苔
海苔原料中纤维含量很高，含有各种有益于促进肠道消化和抗癌的糖类，热量很低，几乎没有令人发胖的风险，乃以淀粉包裹，加入调料，放至热油中炸制酥脆，咸鲜可口，是一道老少皆宜的街头美食。
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玉屏海蛎饼
把大米、黄豆浸泡到一定程度，洗净沥干，加适量水，磨成细腻稠浆，卷心菜洗净切碎，海蛎和肉洗净切片，肉片腌渍上味，加上好紫菜，是为蛎饼馅。把特制的蛎饼瓢搁在锅里（长柄朝上），放油烧热后取出，在蛎饼瓢里抹上一层浆，加上调好的馅，再涂一层浆在上面，下油锅烹炸，待自动“脱瓢”浮上油面，翻动至两面黄熟，捞出，稍凉即可食用。
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清炖南岭牛仔肉
南岭牛仔肉产自南岭草原黄牛，黄牛刚出生就放养在草原上，一年四季除了冬季回栏，其余三季都在山上，大约生长两年牛肉就可食用，每头牛净重可达200余斤。
清炖南岭牛仔肉采用牛身上最好的牛排条肉，配以南岭特产地瓜烧，肉质鲜嫩，肉汤鲜香甘甜，让人回味无穷。
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龙田番薯丸
番薯丸，又称地瓜丸，福清龙田特产小吃。外形圆圆的，代表全家团团圆圆。其外皮是用淀粉加上去皮的番薯，揉搓而成，有时为了增加粘稠度，也会加入些许的芋头，内部的馅则是由剁碎的猪肉、葱，和紫菜、牡蛎组成。番薯丸的用料简单，但口感却非常好，外皮虽然软，却有嚼劲，再加上内部鲜美的馅，吃起来叫人欲罢不能。番薯丸在福清十分有名，但又以龙田的番薯丸为最。番薯丸的食用方法多样，可以用水煮，加上花蛤、米粉、青菜调味；也可以直接放蒸笼上蒸，或者用油炸，都别有一番风味。
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新厝红菇豆腐汤
清朝康熙年间，康熙皇帝同镇殿大将军和李太监微服私访，调查江南腐败问题，他在福建巡视完毕，因银子花光，决定到福州府借银回京。当他路过福清光贤（新厝）坂顶街时，肚子饿得慌，决定在坂顶街上点心店用晚餐，康熙帝命李太监到一家名叫黄为善的点心店歇息吃饭。
红菇豆腐汤是用红菇、卤豆腐、新鲜猪肚、蛏干、各种调味料煮成的汤，搭配光贤炒焖面，即麦面、海蛏、虾仁、牡蛎、茴香豆、韭菜、芹菜、大白菜等原料搭配调味，用武火炒文火焖成。康熙皇帝盛赞口味极佳，超过御厨。
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东张紫菜光饼
传统的福清光饼制做法，已经有400多年的历史，主要程序包括：和面、贴饼、烘烤、起炉。传统的福清光饼为无馅光饼，东张紫菜光饼在传统光饼的基础上演变出来的有馅光饼。主要程序包括：和面、包馅、贴饼、烘烤、起炉。东张紫菜光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，以紫菜、肉等做馅，拍上芝麻，中间打孔，稍醒发后，放入事先烤红的特制的饼炉内，再用当年新采的松针点燃烘烤到酥脆再铲下。
东张紫菜光饼至今仍采用传统的手工方法制，因为有包馅，在每道工序上比变通的福清光饼制作有着更加严格的工艺要求，对人工贴饼的技术以及烤饼的温度上有着更高的讲究。
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港头蛏滑粉
港头蛏滑粉采用独特的做法，将港头镇当地产的特色港头蛏生剥取肉，保持了蛏的鲜味，肉质鲜美。汤中加入了酸笋丝，鲜嫩适口，非常美味。
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龙江光饼
龙江光饼以精面粉为主要原料，配以适当的食盐和碱，加水揉成面团，捏成饼状，拍上芝麻醒会，随后在饼中间戳一个小孔放入事先烤红的特制的饼炉内，烘烤到酥脆后铲下。光饼价格低廉，食法多样。“光饼夹”的吃法，是对光饼的再加工，就是把烤熟的光饼剪成两面，搁上猪肉或韭菜、紫菜、油豆腐、贝类、小鱼、虾米等馅料后捏紧食用。
“光饼夹”被誉为“中国的三明治”。此外，制造光饼时，加入适量猪油做成的“猪油光饼”，香酥可口，且耐贮存，经旬不霉不变。光饼便于携带、便于就食、便于保存，因此很多华侨在省亲后重回海外时，常带光饼给旅居海外的华人，让他们尝尝乡味，稍解思乡之情。
关键词：福清风味小吃
芋馃
坊间大众化小吃类糕点，几乎人人尝过。其作法过程是：芋去皮洗净切块蒸熟捣烂，大米洗净浸泡后磨浆，加入芋、虾油、盐、味精后整块倒出并待其凝固。食用时切割成薄片呈三角形，放入热油锅猛火炸至馃皮黄酥，口味不错。
米馃
以3：7或4：6的大米、糯米比例量，洗净、浸泡后，混磨成浆，以浆袋（白棉布制成）盛之，榨干水分，取出加入食糖(有时也加入一些番薯，使馃体更蓬松可口)、酵母，经充分发酵，衬之以“馃叶”，入笼蒸熟后，松软、香甜。
鼠曲馃
以草本植物鼠曲草为主料，故名。野生于田野的鼠曲草，叶小有分叉，开黄色小花，于清明前采集。将该草洗净煮透捣为泥浆状，加入磨好的糯米米齐，制成馃皮，包进馃馅，搓捏成圆筒形长约5厘米。其馅多样，较为普遍的是以“番薯钱”馅为多，还有豇(豌)豆、糯米、豆沙馅等，入笼蒸熟即可食用。
糖馃
即年糕的别称。在年糕中加入花生米、芝麻、红枣甚至五香粉之类，视各人所好而蒸制。因有本地产的一种“馃叶”衬托，其风味更具香甜。
豆丸圆
以糯米和大米按一定比例磨浆榨干，搓成小圆丸煮熟，外裹以炒熟的黄豆研成粉末，加研碎的熟花生米、食糖、芝麻等即成，类似北方小吃“驴打滚”。豆丸圆为吉庆食物，民间结婚、生子、建屋落成等喜事，事主多有分发四邻以示吉利。
番薯饺
又叫菜伯。番薯去皮切块蒸熟，加入适量薯粉捣烂为皮，馅为炒熟花生米研细，加食糖、芝麻、适量猪油、葱花，包成饺形，油炸或入笼蒸炊均可。
面饼蛏卷
与端午节有关。此季节恰值小麦收成，也许古人一为庆丰收，二为过节日，三为青黄不接时饥饿所迫，故形成家家户户煎面饼食俗。把面粉调成浆，成条状摊煎于锅，海蛏洗净去壳，佐以葱、蒜或豆芽菜调味后，置于面浆上卷成薄方形，煎熟即可食用。蛏卷口感甚佳，男女喜好。
鱼丸
鱼肉去骨、皮刮浆，加适量薯粉、水充分搅拌，内包肉馅，手工包裹成丸，煮熟加香葱、胡椒粉、醋、味精、盐、肉骨汤即可食用。味道极美，烹制独特，老少咸宜，为国宴名菜。
肉丸
鲜甘薯蒸熟，去皮，与干甘薯粉混合，揉匀，再加入切碎的熟五花肉和芹菜、大蒜叶等佐料，继续揉匀，然后掰成一小块一小块，再捏成扁圆柱形，入锅蒸熟即可食用。
扁肉
即馄饨，俗称扁食。用方或圆形薄面片包肉馅做成，为坊间较为普遍、广受喜爱的小吃，佐以光饼，既可果腹充饥，亦是美餐，为市民所津津乐道。
炸芋丝
芋头和面粉调配炸制，将芋头切成细丝，拌入调好的面糊入锅油炸，口感酥脆，齿颊生香。
香酥鸡卷
古早福清味，所谓"鸡卷"，其实配料里面并没有鸡肉，而是猪肉。也许是因为苦日子里的人们更愿意借取名之际寄托对未来生活的期望与渴求吧，所以为它贯名为"香酥鸡卷"。
马蹄糕
茶黄色的马蹄糕采用糖水和马蹄粉蒸制而成，配以新鲜马蹄。呈半透明状，软、滑、爽、韧，回味香甜。
豆腐夹
取炸好的油豆腐干侧划扣，填入瘦肉、包菜、马蹄等馅料后入锅炸，外表酥脆，内容丰富。
鱼饼
手工精制而成的鱼饼呈不规则的圆球形，色泽微黄富有弹性，夹杂着马蹄独特的清新口感，再配以胡萝卜丁以及葱花，外形鲜亮百吃不厌。曾有人戏称，日食鱼饼三百颗，不辞长作福清人！
这些家乡最平常的菜，却是我们无法忘记的味道
我们对于家乡的感情，有一部分就是因为食物的记忆吧
㈩ 福清哪里的油条花生汤最好吃
福清二中对面的教堂的巷子里的油条花生汤最好吃。根据查询相关资料，花生汤是一道美味可口的汉族名点，属于闽菜系。这道美食发源于泉州地区，而后传至福建其它沿海地区乃至海外。花生仁酥烂不碎，入口即化，汤色乳白，甘甜爽口，清甜爽口，滋补润肺。