㈠ 有什么容易简单好做的美食推荐
简单好做的美食其实非常多,接下来我就给大家分享几个我自己经常做的美食。如果是要配合着吃晚饭的话,那我推荐的是番茄炒鸡蛋。有非常高的营养价值,而且味道也是一流的。是平时闲着当零食吃的话,那么我推荐手抓饼以及烤鸡腿。可以先在网上买一些手抓饼的面饼,想吃的时候直接放到平底锅上面煎一下就可以了。烤鸡腿也是非常简单,直接划几刀腌一下,然后放入到空气炸锅当中烤一下就可以了。
一.番茄炒蛋
番茄炒鸡蛋是一个非常不错的美食,我们基本每一个人都吃过这道菜。无论是在家里面吃还是在外面的食堂里面吃,基本上都会吃到番茄炒鸡蛋这道菜。番茄炒鸡蛋,炒出来的鸡蛋会有酸酸香香的感觉,吃起来非常不错。我们可以在炒鸡蛋的时候在鸡蛋里面加一些水,这样子炒出来的鸡蛋会更加的嫩滑一些。
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㈡ 有什么好吃简单的菜肴
介绍两种好吃简单的菜肴:
一,肉末蒸鸡蛋豆腐
这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐还有滋味,加上豆腐同炖,互相借味儿,既有了鸡蛋的浓香,也有了豆腐的醇厚。
材料:鸡蛋4个,豆腐1块,肉馅100克,香葱3棵,油少许,酱油适量,盐少许,凉开水适量(鸡蛋的2倍)
1. 豆腐切块码放在蒸碗中;
2. 鸡蛋打入碗中,实际操作中用4个鸡蛋有些多了,用2-3个就足够了;用打蛋器将鸡蛋打散,特别是蛋清要打碎;
3. 将凉开水倒入鸡蛋液中,凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以,水多些蛋羹会更嫩;
4. 将鸡蛋液倒入豆腐碗中,可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫,这样蒸出来的蛋羹会更细致;
5. 将鸡蛋豆腐送入蒸汽烤箱中,温度100度,时间15分钟;关上箱门,烤箱瞬间喷出蒸汽;
6. 炒锅中倒少许油,将肉馅翻炒变色后加少许盐、适量酱油调色调味,关火备用;
7. 香葱洗净,甩掉叶间的水,切碎末备用;
8. 鸡蛋豆腐蒸好了,表面光溜平整无明显气孔,欣喜!
9. 将炒好的肉馅连同汤汁淋在鸡蛋豆腐羹上,再撒上香葱末即可。
二,鸡蛋炒辣椒
这道鸡蛋炒辣椒简单又快手,鸡蛋炒得蓬松又嫩软,营养特别足,这一黄一绿一搭配,好看好吃开胃又下饭。
1.材料:鸡蛋3个,螺丝辣6根,盐1. 鸡蛋、辣椒准备好;
2. 鸡蛋打入碗中,注意看这句:加少许凉水在蛋液中,混合均匀,炒出的鸡蛋又嫩又松又显多;
3. 辣椒洗净,斜切成粗丝,籽去不去可随意,个人认为带着籽才更显辣椒味儿;
4. 炒锅中倒少许油,什么油随您啦,油7成热时,将蛋液倒入锅中,略微定型后,用铲子划散,成均匀的蛋块,然后盛出备用;
5. 炒锅中再倒少许油,将辣椒丝倒入锅中翻炒几下加盐,辣椒没有太多水分,所以淋少许水,增加湿度,也利于辣椒成熟;
6. 待辣椒变色后,将鸡蛋块倒入锅中,翻炒均匀,出锅。
以上两道菜肴,不但好吃简单,而且还有很好的营养。
㈢ 制作简单又好吃的食物 四款简单又好吃的美食
1、豆腐皮蛋:这是一道比较清淡的饮食,首先将两块豆腐用盐水煮熟,然后切成正方形的小块,大概3厘米左右。然后皮蛋切瓣,与豆腐一起摆盘,造型自己发挥想象力。然后将蒜、剁椒、酱油、醋、麻油、盐、味精混合在一起制作酱料,最后淋在豆腐皮蛋上面。
2、葱油拌面:这是一道面食,就算不喜欢吃面的朋友也会爱上它的。需要的材料也很简单,就是青菜、葱、面条。首先用开水将面条煮熟,捞出放入凉水里备用;然后炒青菜,青菜很快熟,注意不要炒太久,然后捞出备用。洗锅后往锅里倒入清油,加热后放入葱段煸炒,待葱变色后加入酱油、白糖、耗油,翻炒一阵后将面条、青菜捞出倒入锅里,搅拌均匀便可出锅。如果可以的话,给自己加个煎蛋。
3、凉拌黑木耳:这是一道非常爽口的美食,主要做法就是:先将黑木耳用冷水泡发,然后高汤焯烫煮熟。(这里面的高汤就随自己喜欢了,如果懒的话就直接方便面汤,再懒的话就直接酱油盐开水)。捞出后冷水里泡凉,然后葱蒜切丝,加入醋少许、酱油少许,小米椒少许,搅拌均匀便好啦!
4、玉米鸡蛋饼:玉米很好吃,鸡蛋很好吃,当两者混合在一起的时候,那就更好吃了。首先将面粉和玉米粉混合在一起,打入鸡蛋、葱花、凉白开,混合均匀。这个时候根据自己的口味,适当加入胡椒、味精、盐等调料,如果是甜食党则加入白糖。然后将平底锅倒入少量清油加热,然后倒入面糊摊成薄饼,中火煎一段时间之后翻面,待煎至两面金黄即可。
㈣ 有什么小吃好吃又简单
一种,鸡柳。鸡柳这东西相信大家都吃过。但是朋友们知道这味和称之为鸡柳吗?鸡柳是一种鸡胸肉,切成片状,切出来的鸡肉像是初春的柳叶。故称之为鸡柳。鸡柳是将鸡肉粘面糊油炸而制或辣或五香。用竹签插食,放入口中咬断后。其口感初始香脆。面和炸的恰到好处。其中肌肉娇嫩柔软,肉质极佳。
让人胃口大开。而且制作方法简单,也非常适合家中吃食制作。外出游玩的时候。,也可以此充饥,不过,一些高脂肪,高血脂的朋友们可千万不要贪食。
2
第二种,藕合。有些朋友们可能陌生了吧。所谓藕合是将节藕洗净。切成薄片状。将肉泥加入两片之间捏实,再沾上面糊。油炸而至简单吧。炸出的藕盒成金黄色,圆形刚闻的时候,那是油炸香,略显油腻,并无出奇之处。但你一口咬下去的时候,脆,柔,香。藕片肉你被烫熟。却没有失去藕的清脆。肉泥飘香,嚼在嘴里。脆藕和肉泥掺和在一起互不矛盾。融合的恰到好处,口水绝对哗哗流。没有尝试过的朋友可别留了遗憾。
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第三种,咸食。此乃我国北方的传统名吃,就是面和家鸡蛋,萝卜等材料油炸而制。其味咸。我们老家里厂里白萝卜切丝,蘸面糊制作,常与冬天吃。他不像其他被裹住炸制,而是混合。一口下去,软中有脆,脆中由软。对胃口不好的人是有极大帮助的。而且众所周知。白萝卜通气,所以……不用我多说了吧。
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第四种,麻花。酥脆是其招牌。香甜适其口味。麻绳是其描述。油炸两面金黄。那这个是什么呢。麻花。大家都不陌生吧。喜欢的人也不少吧。这个方法也很简单。将面拉长,搓成细长条相互交织,反复而为,油炸即可。想吃软的那就少炸一会儿想吃硬的呢?
那就多插一会儿,因为这个东西它会随时间的长短而逐渐的变硬。软硬皆可,随人口味。嘎嘣脆,甜滋滋的。而且非常之饿。可以搭配牛奶豆浆。使其味道更恰香田。很适合加班那赶不上吃饭的朋友们。想
㈤ 有什么菜又简单有好吃的。
【西红柿炒鸡蛋】
所需材料:西红柿2个、鸡蛋3个、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、米醋几滴、白糖1汤匙
做法步骤:
1.准备好所需材料,一般我们用两3个鸡蛋配上同样大小的西红柿的量就可以了。鸡蛋和西红柿的比例很关键,如果西红柿少了,炒蛋吃起来会感觉味道不足、油腻,炒出的菜肴比较干,西红柿多了会太酸、汤水太多。
2.把西红柿顶部用刀划十字刀,放到碗内,淋入开水,在开水中烫1-2分钟,这样很容易就能把西红柿的外皮剥下来。
3.把剥好皮的西红柿切去果蒂,再把每个西红柿平均切成8瓣,切成橘子瓣大小的块。
4.然后用刀把西红柿的瓤,用刀片下来,西红柿的瓤和果肉分开放。
5.把鸡蛋磕入碗内,淋入几滴醋,搅打均匀,使蛋黄和蛋清充分融合在一起,葱切葱花,姜切末,大蒜切片。
6.锅内加入油烧热,油量比平时炒菜稍多一点,倒鸡蛋前,把油锅摇一摇,让油敷满锅底,这样就不会让鸡蛋粘在锅壁上了。淋入鸡蛋液,把蛋饼摊开,待蛋液加热至稍凝固,再把鸡蛋翻炒成块,把鸡蛋盛出待用,放的油稍多一点,这样炒出的鸡蛋味道香,蓬松。油少的话鸡蛋液还会容易粘锅。
7.锅内再添加少许油烧热,下入葱花、姜末爆香,再下入西红柿瓤翻炒,翻炒出汁水。由于西红柿瓤里面含有大量的水分,会有水份析出。
8.下入炒好的鸡蛋块,加入白糖,翻炒均匀,小火煮一会,使鸡蛋块和西红柿的味道充分融合在一起。
9.下入西红柿的果肉,再加入少许盐,蒜片,大火翻炒均匀,关火盛出装盘即可。
【家常麻辣豆腐】
所需材料:豆腐1块、猪肉100克、油盐适量、葱1段、姜1片、大蒜2瓣、郫县豆瓣酱1汤匙、生抽1汤匙、白糖少许、花椒面1茶匙、料酒半汤匙、水淀粉适量。
1.把豆腐先切成1.5厘米厚的片,再切成1.5厘米左右见方的块。
2.猪肉切成末,葱切葱花,姜切末,大蒜切末。把郫县豆瓣酱剁一下,这样炒出油的颜色更红一些。
3.锅内加入水烧开,加入少许盐,下入豆腐焯水,水开后煮2-3分钟,把豆腐捞出,放到冷水中投凉,捞出沥净水分,豆腐焯水可以去除豆腥味,焯水时,在水中加入盐,豆腐烧制时就不容易碎,做出的豆腐形状完整,有卖相。
4.锅内加入油烧热,下入葱花,姜末,蒜片爆香,再下入肉末煸炒,将肉末颜色煸炒至颜色变白。
5.将肉末拨至一边,下入郫县豆瓣酱小火炒制,炒出红油,炒出香味,再把肉末和豆瓣酱一起翻炒均匀。
6.淋入半碗水,再加入生抽,白糖,少许盐,料酒。
7.下入豆腐,大火烧开,转中小火烧制入味2-3分钟,淋入适量的水淀粉勾芡,大火加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘,撒上花椒面和葱花即可,一盘色香味俱全的麻辣豆腐就做好了。
㈥ 简单好吃的美食做法大全
有些美食,看似平平无奇却很好吃,不吃不知道,一吃根本停不嘴,美好的心情都是美食治愈的,世间唯有美食不可辜负!下面我带来:那些看似平平无奇却很好吃的美食 简单好吃的美食做法大全。
那些看似平平无奇却很好吃的美食
1、仙草凉粉
我想了很久,我觉得应该是仙草凉粉吧!
我自己是很喜欢烧仙草还有龟苓膏的,但是我的亲亲闺蜜不喜欢龟苓膏的苦涩的味道。她就喜欢自己做仙草凉粉,用仙草熬煮的凉粉,清淡,Q弹,滑爽。
2、山楂卷
我自己是超级喜欢山楂卷的,酸酸甜甜又开胃,不管做多少,我都完全可以干掉它。
3、鸡爪
关于鸡爪,我觉得很多小伙伴们应该是和我一样的吧。
4、耗牛肉干
之前,去西藏玩儿,带了点西藏什么耗牛肉干,给了一个外国友人,结果那货天天缠着我去给他买,每次探亲回美国,都必带回去,据说特别受欢迎,都说第一次这么吃牛肉,太尼玛香了!!!这东西看起来其实挺平淡的, 但是味道真的是棒啊!
5、炸小黄鱼
这东西看起来干干瘪瘪的,但是吃起来鱼肉的香气完全爆炸开,一只接一只,完全停不下来,桌子上放了一大堆,朋友一看没啥兴趣,后面吃了一口之后,这一盘就不存在了!!!
6、鸡皮
我相信总有人多人特别特别喜欢吃鸡皮,不管是煮鸡汤的鸡皮,还是烧烤的烤鸡皮,老母鸡的鸡皮是脆的!!特别香啊!烤鸡皮也是,油脂香气简直无与伦比啊。
7、黄山烧饼
这破玩意儿用一个竹编装着,小小的,黄黄的,看起来真的很一般啊,但是一口一个,里面的面粉香,猪肉油香,还有梅干菜的香气,甜甜辣辣,真的停不下来啊。
8、潮汕牛肉丸
这东西看起来和以前吃的撒尿牛丸没啥区别,撒尿牛丸就是里面包着肉和汁水的丸子,其实吃了以后真的没有什么特别的,就是普通的丸子而已。但是潮汕的手打牛肉丸真的不一样啊,里面虽然没有内陷,但是比有内陷还要有料好嘛!!一口要下去,口感就已经完爆撒尿牛丸了,里面的汁水可以说不必撒尿牛丸少,那味道感觉像吃了好几头牛一样,配合着沙茶酱,人间美味!
太多了,说饿了,先不列举啦~ 大家吃起来!!
简单好吃的美食做法大全
鸭血粉丝
1、食材准备:鸭血、粉丝、豆泡、豆芽。
2、食材制作:
①粉丝泡软、豆泡切块,鸭血切块焯熟备用;
②热油爆香葱、小米辣、蒜泥,加入辣椒红油翻炒,加入清水适量;
③放入鸭血、粉丝、豆芽,加生抽、香醋各1勺,老抽、糖、盐少许,再放入豆泡煮开即可。
麻花
主料
面粉500g、幼砂糖100g、纯净水250g、玉米油50g、酵母粉5g
步骤
将高筋面粉,幼砂糖,酵母粉放入大口器具中,混合均匀。一边加入纯净水,一边用筷子搅拌成絮状!
加入玉米油!放入厨师机中,启动1档揉10分钟,再2档揉10分钟。或者用手揉成光滑的面团。
将面团取出,揉圆进行发酵。(盖上保鲜膜或者放入发酵箱中入冰箱冷藏室发酵一夜,一定要保持面团的湿度),第二天早上把面团取出放室温回温,再将取出面团排气,松弛10分钟,用擀面杖擀成面片,约1厘米厚!切出12条!
取3条面团,用掌心搓圆拉长,将三条面团顶部捏紧。再像编辫子一样编好。尾部也要捏紧。依次做完!
锅中加入食用油,油温7-8成时,将编好的麻花放入锅中,中小火炸制。炸制两面金黄,捞出,放油纸上,依次将麻花炸好!
㈦ 简单又好吃的美食怎么做
【肉末蒸鸡蛋豆腐】 这是一道男女老少都喜欢的小菜,少油盐还有滋味,加上豆腐同炖,互相借味儿,既有了鸡蛋的浓香,也有了豆腐的醇厚。 材料:鸡蛋4个,豆腐1块,肉馅100克,香葱3棵,油少许,酱油适量,盐少许,凉开水适量(鸡蛋的2倍)
1.
豆腐切块码放在蒸碗中;
2.
鸡蛋打入碗中,实际操作中用4个鸡蛋有些多了,用2-3个就足够了;用打蛋器将鸡蛋打散,特别是蛋清要打碎;
3.
将凉开水倒入鸡蛋液中,凉开水的用量是鸡蛋液的1.5-2倍都可以,水多些蛋羹会更嫩;
4.
将鸡蛋液倒入豆腐碗中,可用筛网过滤掉未打碎的鸡蛋清和浮沫,这样蒸出来的蛋羹会更细致;
Meggy跳舞的苹果
国家一级健康管理师 优质美食领域创作者
10道简单菜,好吃好做,低脂低卡又下饭,大人孩子都喜欢
㈧ 简单又美味的菜品,都有哪些推荐呢
简单又美味的菜品,都有哪些推荐呢?
以上就是关于简单又美味的菜品,都有哪些推荐的全部内容,希望对您有帮助!
㈨ 有哪些美食是简单易做又好吃的呢
有很多美食是简单易做又好吃的,比如说蒸鸡蛋羹,还有糖醋排骨,各位可以根据自己的口味来选择喜欢吃的食物。
最后,各位可以多在家尝试一下制作糖醋排骨,因为这个真的很美味。
㈩ 既好吃又简单的家常美食 4种既好吃又简单的家常美食介绍
1、韭菜炒黄豆芽。食材:韭菜、豆芽、剁椒。韭菜洗净切段、豆芽洗净沥干水。热锅凉油,下入豆芽翻炒至断生,加入韭菜一起炒香。下入1勺的剁辣椒一起翻炒均匀,少许盐和鸡精调味即可。
2、虾皮拌萝卜丝。原料:萝卜、虾皮、香菜、盐、芝麻油、生抽、米醋、白糖。准备好食材。萝卜切丝,虾皮洗净,香菜洗净切好。萝卜、香菜放入碗里。放入虾皮,倒入所有调料。将调料和食材充分拌匀,装盘即可,酸甜爽口、美味好吃。
3、手撕茄子。材料:茄子2根、大蒜6瓣、小米椒2个、香菜1根、香葱1根、盐3克、生抽2汤匙、香醋1汤匙、糖15克。茄子洗净去蒂切成二段,放蒸格中,大火蒸十分钟,大蒜放绞肉机去皮后打成蒜蓉,香菜洗净切成小段,小米椒去蒂切成小段,葱切成小段,把香菜、蒜蓉、葱和小米椒放入大碗中,加三克盐、二汤匙生抽、一汤匙香醋和十五克糖。锅中放入油,大火把油烧热,油要适当的多一点,烧好的热油趁热倒入大碗中,并搅拌均匀,将锅中蒸好的茄子取出来,撕成小长条放入盘子中码整齐,把料汁倒入茄子上即可。
4、芹菜青椒炒千张。食材:芹菜、青椒、千张、蒜、生抽、盐、糖芹菜杆清洗干净切成寸段,青椒去籽后切成细丝,千张切成细丝,大蒜切末备用。锅中烧热清水,水中加入少许盐,将千张丝倒入锅中焯烫2分钟,捞出沥干水分备用。 锅中烧热油,将大蒜倒入锅中煸炒出香味,之后倒入千张丝翻炒1分钟,将千张丝炒出微微焦黄。锅中加入生抽、盐、糖,以及2小勺清水,煨炒2分钟,将千张丝充分煨入味。将准备好芹菜段和青椒丝倒入锅中,和千张一起翻炒均匀,所有食材都炒熟即可关火。